Bayas congeladas: descripción, normas de contratación y métodos de uso.

Las bayas son muy populares durante todo el año.Sirven como una fuente de grandes cantidades de vitaminas que son beneficiosas para el cuerpo humano. Sirven no solo como una decoración maravillosa para cualquier plato, sino que también son un postre muy sabroso. Sin embargo, no están disponibles todo el año, sino solo durante la temporada, por lo que las amas de casa deben cuidar su almacenamiento durante el invierno.

Las bayas son muy útiles para el cuerpo humano en cualquier época del año. Para asegurarse de que estén siempre disponibles, es mejor congelarlos. De esta forma, se almacenan más vitaminas y otros nutrientes que, por ejemplo, cuando se conservan. A costa de los congeladores tecnológicos, este proceso es simple y toma un poco de tiempo. La congelación es una excelente opción para almacenar fruta durante todo el año. Además, son muy bajas en calorías, lo que es una excelente opción para quienes observan la figura.

Ventajas y características del producto congelado:

• tienen las mismas calorías que las frescas;
• Tienen mucho menos azúcar que la mermelada o la compota;
• El gusto, el olfato y el aroma no pierden su valor cuando se exponen a bajas temperaturas;
• Las bayas congeladas son un producto alimenticio diferente;
• El producto se puede utilizar durante todo el otoño, invierno y principios de la primavera como medicamento para los resfriados;
• Las bayas del congelador servirán como una excelente fuente de antioxidantes en la cosmetología del hogar, adecuadas para la mayoría de las recetas de cuidados en el hogar.

Vale la pena prestar atención a los especímenes maduros, no demasiado maduros. Tienen más vitaminas, mejor retienen sus propiedades beneficiosas. Las bayas también se pueden almacenar en un puré. En forma congelada, ocupan muy poco espacio y servirán como una excelente preparación para todo tipo de batidos y bebidas de frutas.

Las fresas son muy populares entre nuestros compatriotas. Debido al alto contenido de ácido salicílico, a menudo se utiliza para combatir el acné. Vale la pena comprar una baya grande sin daños visibles. Como regla general, se limpia bien y se extiende en una bandeja. Cuando la baya se seque, puede moverla al contenedor o paquete seleccionado y enviarlo para que se congele. Es posible moler las fresas en una licuadora y luego verter la sustancia obtenida en pequeños moldes en porciones y ponerlas en el congelador.

Otra baya, que es muy popular para la congelación, es la fresa silvestre. Antes de enviarlo al congelador, espolvoréalo con una pequeña cantidad de azúcar. Esta baya se congela en almíbar de azúcar.

La baya favorita, que es muy popular cuando se prepara un pastel dulce o para tratar un resfriado, es la frambuesa. Berry antes de congelar debe ser fresco y limpio. Se puede congelar con o sin azúcar.

Las moras para congelar deben elegir una grande y madura. Después del lavado, se congela en una paleta en una sola capa y luego se vierte en un molde o bolsa de plástico.

Es importante lavar y secar las grosellas antes de congelarlas. Los negros quitan los tallos, y los rojos los racimos. Luego la baya se coloca en un plato y se congela. Cuando las grosellas yacen lo suficiente en el congelador, se vierten en moldes o paquetes. Entre todas las bayas de la grosella, el mayor contenido de vitamina C.

El arándano es considerado una de las bayas más útiles. Contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a mantener la salud y la juventud durante muchos años. Esta baya contiene una gran cantidad de vitaminas muy raras.También ayuda en la lucha contra el estrés, la inflamación y aumenta la actividad cerebral.

El espino cerval de mar disfruta de un gran amor entre nuestros compatriotas. Es un concentrado multivitamínico que conserva todas sus cualidades hasta la primavera. El espino amarillo es un gran ayudante en la lucha contra la anemia y la deficiencia de vitaminas.

Junto con el espino cerval de mar, la madreselva es muy popular. Berry es muy baja en calorías y tiene una gran cantidad de nutrientes. Estos son magnesio, potasio, hierro, sodio, fósforo y calcio. Este producto se usa a menudo como diurético, colerético y laxante.

Es necesario congelar solo las bayas seleccionadas que no estén dañadas. Es necesario lavar una gran cantidad de bayas y secar bien. Es necesario secar las bayas en una sola capa sobre un paño o cartón. Las frambuesas y fresas antes de congelarlas para el invierno no deben lavarse. La congelación en el hogar requiere un almacenamiento adecuado de los alimentos en la cámara.

Deben mantenerse separados de la carne o el pescado, que pueden transferir su olor y estropear el producto. Correctamente, si las bayas congeladas están en recipientes herméticos o bolsas de plástico bien atadas. Cualquier daño en el paquete causará la evaporación de la humedad, el daño al producto y la formación de nieve en las paredes del congelador.

Básicamente, las bayas se congelan después de secarlas en una bandeja. Pero para que el proceso se lleve a cabo rápidamente, puede plegar inmediatamente los productos en contenedores y contenedores. La congelación se lleva a cabo en forma abierta y el almacenamiento se cierra herméticamente. Muchas bayas se almacenan en azúcar o jarabe de azúcar.

Hay un GOST válido para congelar y almacenar las bayas congeladas, que debe seguirse. Se puede utilizar la congelación de las bayas. Para hacer esto, necesita un equipo especial que realice la congelación en varias etapas y a diferentes temperaturas. La ventaja de este método es la conservación de las bayas de alta calidad. Además, este método de congelación lleva muy poco tiempo y es adecuado para diferentes categorías de productos. Se utiliza principalmente en la fabricación o en grandes empresas cuando se crean productos semiacabados.

Las bayas recién congeladas no necesitan almacenarse junto a la carne, el pescado y otros productos que emiten un olor específico. Es necesario congelar las bayas muy rápidamente y en formas compactas. Este método le permite ahorrar más vitaminas y minerales. Almacene en el congelador a una temperatura de –18 a –23 grados. Esto le permite extender la vida útil y almacenar las bayas hasta un año. En condiciones de temperatura de 0 a -7, las bayas congeladas se almacenan durante no más de tres meses.

Las bayas descongeladas son las mejores en varias etapas. Primero, el recipiente con congelación se coloca en el estante inferior del refrigerador. Pero esta etapa puede evitarse si la anfitriona planea hacer compota o mermelada. Las bayas no pueden descongelarse, si planea cocinar gachas y agregarle bayas congeladas. La congelación secundaria de esta categoría de productos es mejor no exponer.

Las bayas congeladas se utilizan para diversos fines. Las bayas frescas congeladas son perfectas para hacer compota, bebida de frutas o jalea. Los productos congelados se pueden utilizar en la preparación de varios batidos y refrescos.

Los batidos son una excelente opción para aquellos que se adhieren a un estilo de vida saludable y los fundamentos de una dieta balanceada. Las bayas servirán como un relleno de sabor adicional, que contiene una gran cantidad de vitaminas beneficiosas. Las recetas de esta bebida son muy simples y su utilidad para el cuerpo es invaluable.

Las recetas clásicas utilizan bayas, leche, requesón o jugo.La receta de la bebida se puede ajustar para satisfacer sus gustos gustos. No hay restricciones ni prohibiciones. Lo único es que las personas que se adhieren a un estilo de vida saludable deben evitar hacerlo con azúcar o miel.

Cocinar batidos es muy simple y fácil. Todos los ingredientes se muelen y se colocan en una licuadora, luego se mezclan hasta que estén suaves. Después de la descongelación, la mezcla de bayas se puede comer con queso cottage para el desayuno o la cena. Servirá como una excelente adición a la dieta de proteínas.

No hay nada más sabroso en el invierno que hacer una tarta de grosella o una cereza. Incluyen una gran cantidad de nutrientes. Las bayas se pueden consumir con cereales y agregarse a los alimentos para bebés. Se utilizan en la fabricación de helados caseros y postres a base de masa de cuajada. Sirven como una excelente adición a varios guisos. Y son indispensables en la preparación de gelatina, mousses y salsas variadas.

Las bayas frescas congeladas encajarán perfectamente en la receta de cocinar un segundo plato. El ganso al horno es muy popular en las fiestas familiares en nuestro país. La receta de este plato es muy simple y será amada por muchas azafatas.

Es necesario verter una gran cantidad de agua en el recipiente a granel y agregar cebollas, zanahorias, apio, un poco de tomillo y romero. Es importante no olvidarse de la hoja de laurel y la cabeza de ajo, así como los tomates, un manojo de perejil y cilantro.

El caldo de verduras debe hervir en el fuego durante unos 20 minutos, y luego vale la pena poner un ganso. Hervir necesita 30 minutos a fuego lento. Después de eso, apaga el fuego y deja el ganso en el caldo durante 2 horas. Luego se saca el ganso del tanque y se seca con servilletas. Una vez seco el ave, se esparce con aceite de oliva, tomillo, ajo, sal y salsa de pimienta. Luego, el ave se envuelve con una película adhesiva y se deja en el refrigerador durante la noche.

Tres horas antes de servir un plato caliente, el horno se calienta hasta 200 grados. El ave se rellena con una mezcla de arándanos y manzanas congelados, se fríe en una sartén con la adición de azúcar y canela. Después de eso, el ganso va al horno durante 25 minutos a una temperatura de 200 grados. Luego, reduzca la temperatura en el horno a 150 grados y ase la gallina por otros 60 minutos. Después de eso, se puede consumir poniendo arándanos congelados y grosellas en un plato.

La receta de un delicioso charlotte con cerezas congeladas se verá en el siguiente video.