Kostyanik: descripción y distribución.

Kostyak crece en zonas pantanosas, en las laderas de rocas y colinas.Las bayas agridulces de la frambuesa de montaña se comen, así como junto con las raíces y los tallos se utilizan como medicamento.

El hueso pedregoso es una planta perenne que los botánicos hacen referencia al género Rubus. Los arbustos son bajos, de hasta 25-30 cm, tienen brotes largos que se arrastran a lo largo del suelo (desde un metro hasta 30-35 m) con espinas. Al final del período de verano, los brotes están fortalecidos y enraizados. Las plantas recién emergidas se desprenden del padre y se vuelven independientes.

La planta tiene tallos rectos y rígidos, hojas ovaladas ásperas trifoliadas. Las flores son pequeñas, no más de 5 cm, blancas, la inflorescencia en forma de colgajo o sombrilla se encuentra en la parte superior del tallo. Las flores aparecen en mayo-junio, extendiéndose alrededor de una agradable fragancia suave.

En la familia de las Rosáceas, el nudillo es adyacente a la zarzamora, frambuesa y mora. La fruta es una drupa, que parece una mezcla de varias bayas (generalmente cuatro o cinco), dentro de cada una de las cuales hay una piedra. A veces la planta se llama frambuesas pedregosas o rocosas o bayas berendeevoy. Ni las hojuelas ni los frutos de este perenne son venenosos.

Complace el ojo del cazador de piedras con un rico color escarlata, a veces naranja-rojo de las frutas, que se nota en el fondo verde de las hojas. Sensibles a la luz, las hojas cambian con las condiciones climáticas: cuando se aproxima la lluvia, se enderezan, reaccionan al clima seco y soleado, acurrucándose en un tubo.

El príncipe se llama tiro con arco del Ártico, que se recolecta en praderas y claros en los países escandinavos y en el norte de Rusia. Otros nombres son Polarica o Northern Raspberry. La baya adquirió su bello nombre porque era muy amada por los hijos de los príncipes rusos. Los campesinos estaban buscando arbustos principescos, subiendo profundamente en la espesura del bosque, para traer la delicadeza como una cuota para el maestro. La baya no fue valorada peor que las pieles de sable.

La principal diferencia de los huesos pedregosos es el color de las bayas. Son pequeños, de color rojo oscuro, suaves, con un hueso que se separa fácilmente de la pulpa. Las flores no son blancas, sino rosadas. La princesa es rica en aceites esenciales saturados, por lo tanto, tiene un olor maravilloso. Con cualquier otra baya no se puede confundir el príncipe en sabor: fruta con aroma dulce, similar a la de durazno y piña.

La mayoría de las veces en Rusia se puede encontrar una estufa de sauna en un bosque de coníferas, en tierras montañosas y de estepas forestales. La baya escarlata aparece en un suelo alcalino, saturado de humedad, rico en humus. Crece en las laderas de colinas y prados pantanosos, en la tundra y la taiga. La geografía de la distribución perenne es extensa: el carril medio (excepto en las regiones del sur) y el Cáucaso.

Los lugares tradicionales de crecimiento son el norte, los Urales y los Urales, las regiones del Lejano Oriente y la tundra siberiana, la isla de Sajalín. En las montañas de Transcaucasia, el calentador a menudo crece en las montañas altas (hasta 2500 m).

Los expertos han calculado los beneficios alimenticios de este producto. Por 100 g está contenido (en gramos):

• carbohidrato - 7.5;
• base proteica - 0.9;
• grasa - 0.8;
• Fibra alimentaria - 2.5.

El resto es agua.

Las vitaminas son presentadas por grupos tales como ácido ascórbico, E y R. Vitamina C (ascorbinka) - 45 mg, prevalece. El alto contenido de vitamina C afecta la absorción de compuestos de hierro y otros oligoelementos en el cuerpo y determina en gran medida las propiedades curativas de la planta. Hay phytoncides y pectinas, rutinas y azúcar en la baya.

Además, la piedra tiene diferentes contenidos sólidos de metales: hierro y zinc, cobre y manganeso. La mezcla natural de bayas ayuda mucho con una cantidad insuficiente de vitaminas en el cuerpo y la anemia.

La "granada ártica" no es tan dulce como la mora o la frambuesa, pero tiene un sabor agridulce agradable y exquisito. Las frutas se pueden comer en forma pura, con azúcar, miel y crema, para beber leche. Las amas de casa las agregan a la confitería, a otros platos y preparaciones, así como a las decocciones medicinales.

Aplicar tinturas médicas de follaje y tallos de una planta. No se pueden comprar en la farmacia, porque el calentador aún no está incluido en la homeopatía de la farmacia. Sin embargo, la gente ha probado por mucho tiempo las recetas probadas.

La planta tiene las siguientes propiedades medicinales.

• El jugo fortalece el tejido muscular y las paredes vasculares, funciona bien con el esfuerzo prolongado y el entrenamiento deportivo. El agotamiento y la anemia se tratan de manera efectiva con este jugo especial de "granada".
• Las bayas se utilizan como un febrífugo para los resfriados, expulsando activamente el sudor.
• Si hay angina, faringitis y laringitis, la baya alivia la inflamación en la garganta. Para ello, hacer alcohol o tintura de vodka. La instilación de la solución de las flores da el efecto de la inflamación de la córnea y los párpados.
• Kostyaka es capaz de combatir los procesos inflamatorios en el cuerpo, enfermedades infecciosas, afecta a Trichomonas y otros microorganismos que causan patógenos.

• Los folletos y los tallos se elaboran e infunden para tratar las articulaciones, reducir el dolor con gota y el reumatismo.
• La cistitis y la uretritis en la medicina tradicional se tratan con una decocción de las hojas de esta planta, también se usa para aliviar los síntomas del intestino irritable. Cuando las hemorroides aplican la decocción hacia afuera.
• Se muestra una decocción de los brotes con hemorragia posparto, enfermedades femeninas.
• La infusión de bayas y hojas alivia la migraña aguda, además, elimina la caspa grasa y trata otras enfermedades del cuero cabelludo.
• Las abrasiones y quemaduras en el cuerpo se curan y retraen de la loción de las hojas del hueso. Jugo bien derivado del hueso del papiloma y verrugas.

Se cree que las hojas de la planta, afectadas por el hongo, con manchas marrones, tratan el funk, alivian los síntomas de la epilepsia, pueden tartamudear a un niño. Para preparar el caldo, vierta una cucharada de hojas con un vaso de agua caliente, luego hierva durante 10-15 minutos a fuego lento, escurra. Tome el líquido resultante tres veces al día. Almacenar en un lugar frío por no más de 5 a 6 días.

Para obtener la tintura se toman 500 g de vodka o alcohol, aproximadamente 50 g de hojas en forma seca y triturada. Necesito insistir en un lugar oscuro durante 21 días. Luego mueva el recipiente con la infusión para almacenarlo en el refrigerador. Tome la medicina en porciones pequeñas, una cucharadita 2-3 veces al día.

Contraindicaciones para usar un poco, pero son. Uso nocivo de la droga para los siguientes problemas.

1. Intolerancia individual. Algunas personas tienen una reacción alérgica persistente a las frambuesas y fresas, frutas cítricas y otras frutas. Es necesario verificar si tal reacción no aparece en el hueso. Es mejor no arriesgar a las personas con diabetes: las bayas contienen azúcar.
2. Aumento de la acidez del jugo gástrico. El ácido contenido en el osteogénico puede desencadenar la aparición y el agravamiento de la gastritis. Es aún más peligroso comer platos de médula ósea en úlceras gástricas y duodenales agudas, erosiones de la mucosa esofágica.
3. Enfermedad intestinal inflamatoria crónicaAcompañado de estreñimiento.
4. Venas varicosas, especialmente en el caso del desarrollo de un paciente con tromboflebitis y úlceras tróficas. Se sabe que comer frutas provoca el engrosamiento de la sangre.
5. Hipertension El jugo de la médula ósea aumenta la presión en los vasos, lo que puede conducir a una exacerbación de la hipertensión.
6. Las bayas no son recomendables para embarazadas y madres lactantes.a fin de no causar acidez estomacal y cólicos. Los bebés pueden recibir jugo dulce esterilizado y compota desde la edad de un año.

Kostyak es de naturaleza pedregosa y se divide en varias especies diferentes.

1. Comunes Baya escarlata brillante, que se recolecta en todas partes de la zona no calurosa de la estepa del bosque.
2. Hoppy. Se encuentra en la zona pantanosa, en la taiga siberiana y en el Lejano Oriente. Planta rastrera en el suelo con largos brotes. Puedes descubrir la variedad por los huesos arrugados dentro de la fruta.
3. Ártico (princesa). Reúnase en llanuras aluviales, claros y pantanos en las regiones del norte.
4. Estrellado Crece en las colinas de la tundra. Las flores ovaladas de esta variedad son más grandes en tamaño, notablemente rojo brillante. La piedra ósea de Sakhalin tiene una carne blanca y acuosa y un hueso grande. Tiene un sabor suave y sutil.

En primer lugar, las bayas recién cosechadas se comen crudas. También puedes preparar las siguientes bebidas y platos:

• Jugos, jugos y compotas, incluso con manzanas, peras y otras frutas;
• sirope y mermelada, mermelada y jalea;
• kvas y kostyanichnuyu agua con miel;
• vino
• Jalea y postres.

Le ofrecemos para familiarizarse con algunas recetas simples.

1. Kvass 3 tazas de las bayas machacadas en un mortero deben llenarse con 3 litros de agua y hervir durante varios minutos. Luego agregue un vaso de azúcar al caldo filtrado. Una vez que la mezcla se haya enfriado, agregue 15 g de levadura y deje reposar durante 3 días.
2. Jugo Lavar la fruta en los tallos con agua a través de un colador, verter agua hirviendo sobre ella y enfriarla, apretar a través de un tamiz. El jugo resultante se hierve con azúcar y, después de la esterilización, se vierte en frascos, que se sellan con tapas. Para un kilogramo de kostyarny necesitará usar una libra de azúcar y un litro de agua hirviendo.
3. Jalea Las bayas, vertidas con agua fría, se ponen en un bol sobre un fuego pequeño. Cuando la cáscara se rompe, exprima el jugo y hierva con azúcar hasta que espese hasta obtener una consistencia de gelatina. La proporción de jugo y azúcar se toma a razón de 2: 3.

La dieta de bayas puede durar hasta una o dos semanas. Al mismo tiempo, la baya y otras bayas se incluyen en la dieta, reemplazando la merienda diaria entre las comidas principales con ellas. Ensalada de frutas bien cocida con bayas, agréguelas al requesón bajo en grasa, para el almuerzo y la cena, tome un vaso de compota o caldo de fruta sin azúcar.

Para obtener los máximos beneficios para la salud de la planta, las bayas y las hojas, así como los tallos y raíces, deben prepararse adecuadamente. Algunos amantes plantan un cazador de huesos y una princesa en su parcela, pero en la mayoría de los casos cosechan bayas silvestres que crecen en el bosque.

• La madurez plena se produce no antes de julio-agosto. La baya se cosecha de junio a septiembre. Por la mañana, cuando el rocío ya es vidrio de las hojas, los frutos se arrancan, no se separan de los tallos, luego se colocan en un recipiente rígido. A menudo, en el momento de la recolección, los arbustos se cortan en la raíz, cuidadosamente embalados en bolsas de papel. Las hojas se recolectan por separado, en el momento de la floración.
• Si necesita desenterrar las raíces, se hace al final del verano y hasta finales de septiembre. Por lo general, el 30% se deja en el suelo para su posterior reproducción. Raíces bien lavadas cortadas en trozos para el secado y almacenamiento. La vida útil es de unos dos años.

• Como los frutos son pequeños y crecen en grupos, no son fáciles de recolectar, es un proceso laborioso. Para obtener la baya, tienes que inclinarse sobre ella. Incluso los coleccionistas expertos no pueden traer más de 1.5 kg de revestimientos de piedra en una taiga.
• Puede secar las plantas arrancadas con suficiente aire en cualquier habitación de madera. La piedra de hueso seca mantiene las propiedades útiles 12 meses desde el momento de la recolección. Bayas secas a una temperatura que no exceda la marca de 50-55 grados centígrados.
• La congelación es una excelente manera de preservar el sabor del producto. Las bayas congeladas duran aún más: alrededor de dos años. Si desea mantener las frutas frescas, se vierten con agua y azúcar y se dejan en un lugar frío: una bodega o un glaciar, un refrigerador.

Aprenderás más sobre el kosyanik viendo el video a continuación.