Gumi: propiedades, recetas y pautas de cultivo.

 Gumi: propiedades, recetas y pautas de cultivo.

La planta llamada gumi no es muy conocida en nuestro país. Es bastante popular en las ciudades de Japón, Corea y China.El arbusto de bayas también se denomina lechón de flores múltiples, es único en sus características, tiene un efecto favorable en una persona y tiene un aspecto atractivo.

Descripción

Gumi pertenece a la familia de Lokhovs, se considera un pariente botánico de espino cerval de mar. El arbusto tiene la forma de un arbusto ramificado de crecimiento fuerte con brotes espinosos flexibles. La altura del retoño de muchas flores puede ser de uno y medio a tres metros. Durante la floración, se ve atractivo debido a sus numerosas y agradablemente olorosas flores. El período de floración en el monte es la segunda quincena de mayo. Después de un mes y medio desde el momento de la polinización, comienza la maduración de la fruta.

Las hojas de esta planta medicinal tienen una estructura coriácea y una forma elíptica, su superficie es brillante y lisa. El sistema radicular tiene nódulos sobre los cuales se asientan las bacterias, que fijan el nitrógeno. Por primera vez, la pérdida de muchas flores fructifica al tercer año desde la siembra. La maduración de la fruta se produce a mediados del período estival.

Las bayas biológicamente maduras tienen una piel de color rojo, son pequeñas en tamaño y de forma ovalada. Las frutas tienen la oportunidad de estar en las ramas, sin desmoronarse, hasta el período helado. Las bayas se caracterizan por la transparencia y pulpa jugosa, así como un sabor agridulce, en el que hay astringencia.

La maduración de la fruta no se produce al mismo tiempo. Gumi: representante fructífero de su familia, ya que le permite recolectar cerca de 10 libras de cultivo de una planta. El uso de la fruta gumi es universal. Son muy sabrosos cuando se recogen, así como en forma seca, en mermelada, mermelada, compota e incluso salsa de carne. Si mantiene los frutos del retoño en muchas flores durante mucho tiempo, luego se secan, si los congela, la vida útil de la fruta aumenta a ocho meses.

Plantar gumi en tu sitio proporcionará varias funciones a la vez:

  • decorativa
  • miel
  • economico

En áreas con un clima cálido suave, esta planta es siempre verde, por lo que se ve atractiva durante todo el año.

Los beneficios

Las propiedades útiles de gumi son proporcionadas por su composición única. El cultivo es rico en aminoácidos, azúcar, caroteno, bronceado y elementos de pectina, fosfórico, potasio, sal de calcio. Debido a la presencia de tales elementos, la planta se utiliza a menudo en recetas de medicina tradicional para la curación. La cantidad de vitamina C en las bayas del lechón de esta especie es significativamente mayor que en las grosellas negras y los cítricos.

Los frutos de gumi son capaces de tener un efecto tonificante, antiinflamatorio y tónico en el cuerpo humano. Se utilizan para prevenir la esclerosis, mejorar la circulación sanguínea, mejorar el funcionamiento del estómago y el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.

Los beneficios de las bayas de las encías son apreciados por los padres cuidadosos que utilizan la planta como una vitamina y un suplemento natural en la dieta de sus hijos.

Daño

Una ventosa de múltiples flores puede ser dañina solo cuando una persona tiene una intolerancia individual a este producto. Los diabéticos deben tener cuidado al consumir los frutos de gumi. No se han establecido otras contraindicaciones.

Sorta

Desde 1999, el Registro Estatal de Logros de Cría ha registrado una variedad varietal de lechón multicolor. Hoy en día las variedades más famosas de chicle se pueden llamar las siguientes.

  • "Sakhalin primero". La variedad pertenece a la maduración temprana. Sus frutos se caracterizan por una forma ovoide, piel roja y un peso de alrededor de 1,5 gramos. Los frutos de Sakhalin First son bastante agradables al gusto, son refrescantes y tienen una ligera acidez. El arbusto es resistente a las lesiones infecciosas y prácticamente no sufre ataques de parásitos.
  • "Moneron". Esta variedad es valorada por su alta resistencia a las heladas y sus rendimientos estables. Las frutas contienen una gran cantidad de azúcares, pero a menudo se ven afectadas por enfermedades y plagas.
  • "Taisa" Se considera una variedad temprana de postres maduros.La planta es conveniente para el cuidado y la preparación para el invierno debido a la presencia de espinas solo en brotes adultos. "Taisa" tiene una alta resistencia a las temperaturas de congelación. Daños a enfermedades y parásitos en promedio. La baya es pequeña, pero suave y agridulce.
  • "Krilion" Considerada una variedad, ideal para la congelación. Las bayas son de color rojo brillante, son de piel delgada, dulces, con un sabor agrio. Esta variedad se recomienda para el cultivo en muchas regiones de nuestro país, ya que tiene una alta resistencia a las heladas.
  • "Shikotan". El arbusto de esta variedad se considera maduro temprano, tiene bayas grandes, que en peso alcanzan aproximadamente 2 gramos. Las frutas son muy dulces, porque contienen mucha azúcar. La resistencia a bajas temperaturas en una ventosa de múltiples flores es alta, pero existen situaciones asociadas con su derrota por un hongo.
"Sakhalin primero"
"Moneron"
"Taisa"
"Shikotan"
  • "Sur" Se caracteriza por grandes bayas cilíndricas. El peso promedio de una fruta es de 2 gramos. Las bayas tienen piel roja, y su carne tiene una textura delicada, es jugosa, dulce, con una acidez agradable. La planta es resistente al invierno, da rendimientos promedio. La resistencia a los hongos y parásitos se encuentra en el nivel medio.
  • "Kunashir". Esta variedad tiene raíces tardías, pero sus frutos son de alta calidad. La baya es de piel delgada, grande, con pulpa jugosa, dulzura y sabor agrio. La planta se caracteriza por un crecimiento medio, resistencia a las heladas, inmunidad a infecciones y parásitos.
  • "Tsunay" - Esta variedad es considerada de maduración media, sus brotes tienen una estructura espinosa. La altura del arbusto es promedio, la fruta no es grande, pero su piel es bastante densa. La pulpa se caracteriza por su acidez, alta jugosidad. Tiene un alto nivel de resistencia al invierno y resistencia a parásitos y hongos.
  • Paramushir Esta variedad es criada recientemente. Arbustos vigorosos, frutos maduros tardíos. Las bayas son de tamaño mediano, tienen una carne jugosa, dulce y ácida. Paramushir tiene un propósito universal. Debido a su alta resistencia a las bajas temperaturas, la planta se puede cultivar en cualquier parte del país. Posee alta inmunidad a enfermedades infecciosas y parásitas.
"Sur"
"Kunashir"
"Tsunay"
"Paramushir"

Aterrizaje

Loch multicolor se refiere a plantas sin pretensiones. Pero el proceso de siembra correcto y oportuno es la clave para una buena tasa de supervivencia y desarrollo del arbusto. La plantación de plantas jóvenes debe llevarse a cabo en la primavera, cuando no hay amenaza de heladas.

Gumi es una planta que ama el calor, por lo que al elegir un sitio, debe dar preferencia a un lugar bien iluminado donde no haya corrientes de aire ni viento del norte. El arbusto de bayas de esta especie es autopolinizante. Según la experiencia de los jardineros, si hay un individuo similar cerca, el rendimiento de gumi es mucho mayor. En consecuencia, es mejor aterrizar dos o tres representantes de la cultura, la distancia entre ellos será de uno y medio a dos metros.

El lechón mulácico se siente perfectamente en el suelo con alta fertilidad. Para preparar el agujero de aterrizaje, es necesario cavar un agujero de medio metro de profundidad y 80 centímetros de diámetro. El fondo debe estar lleno de drenaje en forma de guijarros o arcilla expandida. Es necesario llevar a cabo la mezcla de césped, tierra arenosa y humus en cantidades iguales. A la mezcla de suelo, agregue una libra de ceniza de madera, 250 gramos de aditivos a base de nitrógeno y la misma cantidad de superfosfato.

Durante la plantación, el cuello de la raíz de una planta joven debe ser enterrado siete centímetros. Al final de la siembra, los gumi deben verterse abundantemente con agua y también mezclarse.

Cuidado

El Loch multicolor es un cultivo resistente al periodo seco. Se requiere riego regular y abundante para las plántulas durante los primeros meses de vida. El riego debe llevarse a cabo tan pronto como el mantillo se seque cerca del arbusto. Para un riego de una sola vez, la planta requiere de 10 a 20 litros de fluido.

Un arbusto que ya está dando frutos necesita ser regado durante una sequía severa, especialmente cuando hay un calor semanal sin lluvia. Para hacer esto, necesitas verter unos 30 litros de agua debajo del arbusto. El suelo siempre debe estar en condiciones sueltas. Si el mantillo se está pudriendo, entonces necesita actualizarlo.

El lechón de múltiples flores no necesita suplementos de nitrógeno, ya que extrae este elemento de forma independiente. Vale la pena recordar que cuando se alimenta el suelo, la planta dedica toda su fuerza al crecimiento y desarrollo, por lo tanto, es más fuerte y más fructífera. La planta no necesita suplementos orgánicos, es suficiente para actualizar periódicamente la capa de mantillo. Para este propósito, se utilizan hierba cortada, compost y humus. Debido a la pudrición de estas sustancias, la tierra se llenará de nutrientes.

En el período de primavera y otoño del año, unos dos vasos de ceniza de árbol y un poco de hierba se colocan debajo de gumi. La poda se debe realizar solo con fines sanitarios, mientras que cada año se eliminan las ramas secas, torcidas y rotas. Cuando el arbusto alcanza la edad de 13 años, debe ser rejuvenecido, para esto, se cortan todos los tallos cerca del suelo. Después de tal procedimiento, los jóvenes gumi crecerán de las raíces restantes.

El arbusto de lechón de múltiples flores se caracteriza por una buena inmunidad. Pero, como otras plantas, puede sufrir algunas infecciones y ataques de plagas. Hay casos en que gumi sufre de manchas marrones, que se manifiestan en manchas con un color característico. Después de un tiempo de formación en la grieta del follaje, las hojas se encogen y caen.

Para salvar a Gumi de la filostiktosis, es necesario destruir todos los brotes afectados y luego procesar el arbusto con líquido de Burdeos o sulfato de cobre. Cuando el verano es lluvioso, los arbustos de bayas pueden sufrir de moniliosis. Para la prevención de esta enfermedad en la primavera y el otoño, es necesario tratar la ventosa con una solución al 3% de "Nitrafen". Es necesario deshacerse de las bayas afectadas a tiempo, por lo que es posible prevenir la propagación de la infección.

Un parásito aterrador para esta planta es considerado áfido. Este tipo de plaga forma colonias y puede destruir completamente todo el cultivo. Para eliminar el parásito, vale la pena usar Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Recetas

Las bayas de Gumi se pueden cosechar de muchas maneras. El secado de los frutos se realiza colocándolos en una plataforma debajo de un dosel. El secado debe almacenarse en cajas que estén alineadas con papel de antemano o en un frasco de vidrio cerrado.

La congelación se realiza en forma suelta. Después de que el producto se congele, se vierte en paquetes especiales. El almacenamiento se puede realizar durante seis meses en el congelador.

Mermelada

De las bayas de un lechón de flores múltiples puede hacer una mermelada maravillosa. Por kilogramo de fruta necesitará un litro de agua y un kilogramo de azúcar. Es necesario separar el tallo de las bayas y luego blanquear el producto durante tres minutos.

La masa de la baya debe colocarse en un recipiente, lleno de jarabe a base de azúcar. La infusión se debe realizar durante 8 horas. A medida que pasa el tiempo, la masa de fruta dulce se pone a hervir y se infunde durante otras 8 horas. La última etapa en la cocción de la mermelada es hervirla hasta que esté cocida y caliente.

Compota

Para preparar una bebida deliciosa y saludable de las bayas de goma, vale la pena preparar los siguientes ingredientes:

  • Los frutos del retoño de muchas flores;
  • 600 gramos de azúcar;
  • 0,5 litros de agua;
  • 1 g de ácido cítrico.

Las frutas deben ser clasificadas, blanqueadas durante dos minutos. Después de drenar todo el producto líquido se coloca en frascos de vidrio, que se lavan previamente. Las bayas necesitan verter el jarabe de azúcar a una temperatura de 90 grados. Cubrir el recipiente con una tapa y pasteurizar. Lo siguiente es la obstrucción de la compota. Cuando se da vuelta, debe enfriarse.

Puré de papas

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de frutos del retoño de muchas flores;
  • 1.3 libras de azúcar.

Las bayas necesitan clasificar, lavar, moler a través de un tamiz. Después de eso, agregue el azúcar en el puré, mezcle y almacene en el refrigerador.

Hasta la fecha, el gumi no se cultiva a escala industrial y no se encuentra tan a menudo en los jardines rusos. Pero la popularidad de la cultura está aumentando cada año, y esto no es sorprendente.

Esta planta es capaz de asentarse bien en el territorio con cualquier clima. Al cultivar un arbusto de bayas en su sitio, puede proveerse no solo de bayas sabrosas y saludables, sino también para decorar el área.

Acerca de gumi o sucker multicolor, vea el siguiente video.

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