Bayas de ave: beneficios y perjuicios, recomendaciones de uso.

Prunus es una hermosa planta que está asociada con el pueblo ruso. Es valorado por sus especies ornamentales, especialmente durante el período de floración, se planta en jardines para enriquecer con la composición de vitaminas y minerales no solo en verano, sino también en invierno, y se recolecta para dar a los platos culinarios un sabor exquisito. Pero la cereza de ave se valora en Rusia debido a su amplio espectro de acción en la medicina, gracias a su rica composición, curanderos populares curaron a personas de diversas dolencias.

El pájaro cereza es un arbusto de hoja caduca que es muy similar a un árbol, ya que alcanza una altura de hasta 10 metros. Hay varios tipos:

• ordinario
• tarde
• maaka
• pennsylvania
• virginiano
• antipka

En la audiencia, todos conocen solo las especies ordinarias y la cereza de las aves. De hecho, en Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Moldavia, así como en Asia, se puede encontrar cada uno de los cerezos de aves mencionados. Sólo difieren en la forma y el color de las inflorescencias, así como en el tamaño de los frutos.

Hay algunas pruebas contradictorias en cuanto a a qué género pertenece esta planta. Algunas fuentes afirman que el pájaro cereza pertenece al género de las ciruelas, otras dicen que es un tipo de cereza y, al mismo tiempo, la familia del arbusto Rosy.

De todos modos, este arbusto prefiere ricos en minerales, suelo húmedo, junto al cual hay agua subterránea, por lo que a menudo se puede encontrar cerca de los ríos. El tronco de la planta es delgado, cubierto con una corteza mate de color grisáceo. Las hojas son de forma elíptica, apuntadas al final, con pecíolos cortos, de color verde brillante.

Las flores son pequeñas, agrupadas en pinceles de forma oblonga. La mayoría de las veces puedes encontrar inflorescencias blancas, pero también hay rosas. El olor a cereza de ave durante la floración es fuerte, fragante. Árbol en flor a finales de mayo y principios de junio.

Frutos de ave color cereza redondeados, color negro. En el centro hay un hueso grande y redondo. Su sabor es dulce y ligeramente astringente. La carne está saturada de púrpura.

Las bayas de una cereza de ave son de tamaño muy pequeño, pero se les llama un almacén de vitaminas y minerales. Incluyen los siguientes componentes:

• taninos hasta el 15%;
• ácido cianhídrico al 0,1%;
• ácidos orgánicos: cítricos y málicos;
• vitaminas: rutina, ácido ascórbico;
• azucar
• antocianinas;
• aceite esencial;
• flavonoides;
• aceites grasos;
• aldehído benzoico;
• phytoncides;
• glucósidos - prunazin, amigdalina, prulaurazin.

Propiedades útiles:

• El efecto bactericida se caracteriza por la presencia de una gran cantidad de ácido cítrico y málico en los frutos, así como de fitocidas.
• La propiedad fungicida e insecticida se forma debido al ácido ascórbico;
• Los agentes de bronceado proporcionan acción astringente;
• El efecto antiinflamatorio se produce debido a las antocianinas, ácidos orgánicos y aceites esenciales;
• Los flavonoides y los glicídidos proporcionan efectos diaforéticos y diuréticos;
• la propiedad fortificante forma una combinación de composición de vitaminas y fitómidos;

• Efecto desinfectante debido al ácido cianhídrico.
• Efecto regenerativo debido a la presencia en la rutina de la fruta, aceites grasos y esenciales.
• antocianinas, aldehído benzoico tienen un efecto analgésico;
• Las propiedades inmunoestimulantes son proporcionadas por vitaminas, fitómidos y minerales.

Debido a un número tan grande de sustancias diferentes, la cereza de ave se usa para tratar las siguientes enfermedades:

• trastornos del tracto gastrointestinal - naturaleza no infecciosa de la diarrea, motilidad gastrointestinal alterada, aumento o disminución de la actividad secretora gástrica, enfermedades inflamatorias;
• Enfermedades de la piel: furunculosis, dermatitis, psoriasis;
• Enfermedades oftalmológicas: procesos purulento-inflamatorios de los párpados, quemaduras;
• en ginecología utilizada como anticonceptivo;
• Enfermedades articulares: reumatismo, gota, ciática;
• enfermedades del tracto respiratorio superior e inferior: rinitis, tuberculosis, bronquitis;
• Procesos inflamatorios en la cavidad oral: estomatitis, dolor de muelas.

Esta planta, rica en propiedades útiles, se usó en la medicina popular hace muchos siglos, sin sospechar que, además de sus beneficios, la cereza de ave también puede causar daño. Como se mencionó anteriormente, contiene ácido cianhídrico, una sustancia en grandes cantidades y concentración es un veneno mortal. Por lo tanto, está prohibido utilizar las bayas de la cereza de ave en grandes cantidades y aún más sin piedras, ya que allí hay la mayor cantidad de veneno.

Una contraindicación importante es el aumento de la sensibilidad del cuerpo a los componentes de la cereza de ave.

Un alto contenido tanto en la pulpa como en los huesos, la corteza y las hojas de los taninos puede causar retención de heces, Es por eso que no se recomienda su uso en la dieta de aves crudas para las personas que sufren de estreñimiento crónico.

Una alta concentración de fitícidos, especialmente en un árbol en flor, empeora el bienestar general, especialmente de las personas mayores. Como resultado, no se recomienda disfrutar de la cereza de las aves fragante durante mucho tiempo si sufre de migrañas, es más susceptible a los olores y también si tiene anemia.

El embarazo y el período de lactancia son contraindicaciones relativas, ya que el consumo moderado de frutos de cereza no dañará el futuro y la madre lactante, así como a su bebé.

No se recomienda el uso de cereza de pájaro a niños menores de 3 años., ya que una alta concentración de sustancias puede causar una reacción alérgica o afectar negativamente al tracto gastrointestinal del niño.

Las personas que padecen diabetes, el uso de esta baya también está contraindicado debido al alto contenido de azúcares en la fruta. Si sigues una dieta, entonces no debes ingresar a la dieta de la cereza de ave, ya que es un producto alto en calorías.

Desde la antigüedad, los curanderos, utilizando la medicina popular, han encontrado un enfoque individual para cada paciente, desde el anciano hasta el bebé. Y también estudiaron cada planta con tal detalle que se encontraron las características de la aplicación de cada parte de las materias primas medicinales. Hoy en día, casi todos estos conocimientos de larga data se han mejorado y la dosis se calcula para cada niño y adulto, según la edad y las características de las enfermedades. Para comer los frutos de cereza de pájaro hay algunas características de la recepción.

El uso más seguro de la cereza de ave lo practican adultos sanos que utilizan bayas en la dieta con fines profilácticos. Una persona sana por día puede comer entre 250 y 300 gramos de fruta madura, por lo tanto, el cuerpo se enriquecerá con los componentes necesarios y el producto no dañará la salud.

Las personas que padecen cualquier patología suelen utilizar productos farmacéuticos o materias primas caseras de algunas partes del cerezo de ave. Si compró el medicamento cherry en la farmacia, asegúrese de seguir las instrucciones. Muchas bebidas médicas se hacen de ella en forma de tintura, decocción, compota, té, infusión, bebida de frutas. Para hacer esto, use bayas maduras comestibles, puede tanto frescas como secas, hojas y corteza.

Recetas

• De la diarrea. Tome 1 cucharada de fruta seca y vierta 1 taza de agua hirviendo. Deje reposar el medicamento durante 30 minutos, y luego beba 50 ml todos los días 4-6 veces.
• Remedio para el dolor de cabeza. Es necesario verter 3 cucharadas de corteza con 0.5 litros de agua hirviendo, luego poner el recipiente a fuego lento y cocinar hasta que hierva. Caldo fresco, colar. Debe tomar 3 veces al día antes de las comidas por 3 sorbos.
• Para mejorar la inmunidad. Bayas de cereza de pájaro 300 gramos Vierta 0.5 litros de vodka. Ponlo en un lugar oscuro, déjalo reposar durante unos 20 días.Luego cuele la bebida y úsela después de comer 1 cucharada durante las epidemias virales.

El uso de la cereza de ave para niños es algo limitado. Por ejemplo, a los niños menores de 3 años de edad se les prohíbe estrictamente usar este manjar. Mayor se puede utilizar a 150-200 mg por día. Como prevención y tratamiento de enfermedades infantiles se elaboran deliciosas compotas, decocciones, jugos.

Recetas

• Compota para la prevención de resfriados. Para 1 litro de agua, necesitará 0,5 kg de cereza y 300 gramos de azúcar granulada o miel. Mezclar todos los ingredientes, poner en fuego pequeño, hervir la compota durante 45 minutos. Enfríe la bebida, después de lo cual puede darle al niño 1 vaso 2 veces al día, preferiblemente a tiempo o después de las comidas.
• Jugo de cereza Para el jugo necesita 5 kg de cereza congelada, que deberá llenar con agua hervida y prender fuego lento. Es necesario hervir antes de hervir, para que las bayas seleccionen la cantidad máxima de líquido. La bebida resulta ser muy concentrada, por lo tanto, es mejor que los niños agreguen 1 cucharada de agua mineral o té.

Algunas fuentes dicen acerca de la estricta prohibición de tomar cereza durante el embarazo. Pero hay evidencia de que el embarazo y la lactancia son una contraindicación relativa. En estas condiciones, es mejor consultar a un ginecólogo y un pediatra.

La recepción de la cereza de pájaro debe ser, en cualquier caso, en pequeñas dosis. Es mejor usar bayas frescas o compotas en pequeñas cantidades. Al amamantar, es necesario introducir la cereza de ave en su dieta gradualmente durante 3 meses, y es en ese momento que el bebé necesita los componentes auxiliares, que recibe con la leche para un mejor crecimiento.

Es importante recordar que antes de aplicar los frutos de la cereza de ave, debe seguir las siguientes reglas:

• Utilice sólo bayas maduras frescas;
• Está estrictamente prohibido comer toda la fruta, el hueso debe ser arrojado;
• No abuses de una gran cantidad de bayas;
• para la prevención y el tratamiento de la cereza de las aves, consulte a un médico para elegir una dosis individual para usted;
• Si planea preparar independientemente materias primas para el invierno, use solo frutas, hojas, cortezas enteras y frescas, siga las tecnologías comprobadas de enlatado o secado, almacénelas en un lugar oscuro y seco;
• Al aplicar materias primas con fines terapéuticos, siga la concentración requerida del medicamento y las proporciones en la producción doméstica.

Ver más sobre los beneficios de la cereza de pájaro en el siguiente video.