Actinidia poligamina: descripción, variedades, propiedades y aplicaciones

 Actinidia poligamina: descripción, variedades, propiedades y aplicaciones

Actinidia es una planta popular en el territorio del sudeste asiático y el Lejano Oriente.Los jardineros en Rusia central probablemente ni siquiera pensaron en cultivar una liana tan exótica en sus tierras, porque su tierra natal es los bosques subtropicales. La variedad más popular y conocida de actinidia es el kiwi (actinidia china), y hablaremos de una forma menos común: la polinamia actinidia.

Características especiales

Polygamine actinidia (polygamous) es una enredadera de arbustos. Esto significa que si la planta encuentra soporte para sí misma, entonces se enrolla alrededor de ella y crece hasta 5 metros de longitud. En el caso de crecimiento en las dunas, tiene la apariencia de un arbusto bajo, de hasta medio metro de altura. En un entorno silvestre, los cultivos crecen en los bosques de Primorsky Krai de Rusia, cultivados con éxito por los jardineros.

La liana tiene hojas verdes grandes de forma ovoide con un extremo puntiagudo (para esta actinidia polígama también se llama "nariz"), que alcanza los 15 cm de tamaño, los bordes tienen una forma de diente de sierra. Las hojas tienen una característica inusual: en cualquier momento durante la estación de crecimiento de la planta, pueden cambiar de color, sus puntas pueden volverse blancas y, a veces, aparecen rayas plateadas en la superficie. Las ramas de las enredaderas están cubiertas con una corteza de color marrón rojizo escamosa; los tallos jóvenes tienen un tinte gris.

La floración de la actinidia polygamus dura un mes, desde los primeros días de junio. La planta es dioica, es decir, las flores de diferentes géneros están en diferentes plantas: difieren poco en apariencia, solo en que las flores masculinas crecen en paquetes de 2 a 3 piezas, y las flores femeninas crecen una por una. Las flores se forman en las axilas de la hoja en las ramas frescas, tienen un aroma brillante muy agradable, similar al jazmín. La actinidia polígama difiere de otras variedades en su precocidad, las bayas a menudo maduran a fines de agosto o principios de septiembre.

Las frutas son pequeñas (alrededor de 3 gramos) con un gran número de semillas (más de 100), de color naranja brillante y maduro, tienen una forma alargada de un cilindro con un extremo afilado. En su forma inmadura, los frutos de esta planta tienen un sabor muy picante (por lo tanto, la actinidia polígama a veces se llama "fruta picante" o simplemente "pimienta"). En la forma madura (si la cosecha se realiza después de las heladas), las bayas de actinidia tienen el sabor de la pimienta dulce con un toque de higos.

Debido a su sabor interesante e inusual, la actinidia es polígama y es valorada por los productores de frutas como un cultivo de frutas y bayas. Y gracias a sus inusuales hojas verdes y plateadas, también como planta ornamental. Todas las variedades de actinidia polígamas se distinguen por una resistencia a las heladas relativamente alta: la planta puede soportar temperaturas de hasta -30 grados bajo la condición de refugio.

Especies populares

Asigne lo siguiente.

  • "Albaricoque". Esta variedad es la única incluida en el registro estatal de logros de reproducción. Las cualidades positivas de "Albaricoque" son la resistencia a las plagas y enfermedades, el alto contenido de azúcar de las frutas y, en consecuencia, un sabor agradable, agridulce, con notas de pimienta. Frutos de hasta 5 gramos de peso, naranja brillante, maduran a principios de septiembre. Entre las deficiencias, la baja resistencia a las heladas, en invierno es necesario cubrirlas. Esta variedad es autoinfértil, por lo que en el sitio debe tener al menos 2 plantas para la fructificación: femenina y masculina.
  • Beta Esta variedad se destaca contra la otra con alto contenido de vitamina A (6,5 mg por 100 gramos de fruta). El peso de las bayas cilíndricas no supera los 4 gramos. El color de la fruta es naranja con matices rojos. La maduración de las bayas se produce a mediados de septiembre. La planta es autoinfértil, necesitas un polinizador masculino.
  • Perchik. Una variedad en la que los criadores tienen grandes esperanzas. De las características, el contenido más alto de vitamina C: 215 mg por cada 100 gramos de bayas. Esto es más del 300% de la norma diaria para una persona. Además, Perchik es considerada una de las variedades de frutos grandes: el peso de las bayas alcanza los 6 gramos. El sabor también destaca por el alto contenido de azúcares (14%) y la acidez considerable (0,65%). El sabor recuerda a una mezcla de pimientos dulces e higos.
"Albaricoque"
Perchik
  • "Firebird". Contra otras variedades destaca vívidamente por su agudo sabor ardiente. Variedad de frutos grandes: bayas de hasta 6 gramos de peso. Las bayas son de color naranja oscuro. La madurez se produce a mediados o finales de septiembre.
  • "Huso amarillo". Las bayas son de color rojo anaranjado, grandes: hasta 6,5 ​​gramos de peso, sabor dulce a pimienta de higo. La planta es auto infertil. Maduración después.
  • "Zlata". En este momento, uno de los rendimientos más altos de actinidia es el de esta variedad en particular, mientras que las bayas son grandes: hasta 6.5 gramos, el sabor es agradable y dulce. La maduración es más tarde.
  • "Bosque". Las bayas más grandes de actinidia polígamos, pertenecen claramente a esta variedad. Las frutas alcanzan un máximo de casi 8 gramos. Prueba el higo-pimienta. La maduración es más tarde.
Bosque

Beneficio y daño

En los países del sudeste asiático, se utilizan todas las partes de la planta de actinidio. Así, las raíces trituradas y secas con bayas se utilizan como anestésicos, y las infusiones de semillas y ramas para enfermedades del sistema musculoesquelético. Las semillas de actinidia contienen casi todos los ácidos grasos esenciales vitales para el cuerpo: omega-3, omega-6 y otros. Las bayas de esta planta están saturadas con grandes concentraciones de ácido ascórbico (vitamina C), provitamina A, tiamina y rutina. Además, la fruta contiene pectinas, taninos y fibra. Tal composición hace que la fruta sea extremadamente útil. Acciones que tienen bayas en el cuerpo:

  • normalización del sistema cardiovascular;
  • Fortaleciendo el sistema inmunológico, aumentando la resistencia a las enfermedades virales;
  • eliminación de toxinas del cuerpo;
  • agente antihelmíntico;
  • Alivio de enfermedades del sistema respiratorio - bronquitis y tuberculosis.

Hay una lista de enfermedades en las que el uso de actinidia puede dañar a una persona:

  • idiosincrasia, reacción alérgica;
  • niveles elevados de hemoglobina en la sangre;
  • venas varicosas;
  • enfermedades del tracto gastrointestinal con alta acidez (gastritis, úlcera péptica);
  • el embarazo

Aplicación

Actinidia de bayas adecuada para usar como producto crudo y como componente para postres y ensaladas. Por ejemplo, de los frutos de esta planta se obtienen deliciosos rellenos para hornear - pasteles y bollos. Actinidia hace excelentes vinos, mermeladas y otros dulces caseros. Las bayas a menudo se secan o congelan durante el invierno sin cambios.

Para preparar actinidia para el invierno, también puedes cocinar mermelada. Es mejor usar recetas sin cocinar o con un tratamiento térmico mínimo para preservar el máximo número de propiedades útiles en las bayas. Además de las frutas, las ramas jóvenes de la vid también pueden participar en el procesamiento. Se utilizan para la producción de jugos, mermeladas y compotas de cocina.

Vea cómo plantar actinidia y cuidarla en el siguiente video.

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