Los beneficios y los daños de las gachas de cebada para perder peso y consejos para comer

Las gachas de cereales de diferentes cereales ocupan un lugar importante en muchas dietas comunes para perder peso.Esto no es sorprendente, ya que con un contenido bajo en calorías contienen muchas sustancias útiles y, al mismo tiempo, casi no tienen contraindicaciones para su uso. Para lograr el mejor efecto de la dieta es averiguar cuáles son los beneficios y los daños de las gachas de cebada, así como considerar consejos sobre su uso y los comentarios de los consumidores.

Las materias primas para la producción de gachas de cebada son granos de cebada pelados de las capas superficiales, que proporcionan trituración adicional. Esto distingue a la cebada de otras sémola de cebada - cebada perlada, en la producción de la cual, en lugar de trituración, se utiliza la molienda de grano. Como resultado, con propiedades similares, el yachka contiene varios nutrientes más que la cebada.

Este cereal no tiene variedades reguladas, y en su lugar se divide por números de tamaño:

• No. 1 - tiene dimensiones desde 2 a 2,5 mm.
• No. 2 - tiene unas dimensiones de 1,5 a 2 mm.
• No. 3 - tiene unas dimensiones inferiores a 1,5 mm.

Cuanto mayor es el número de crup, más rápido se prepara y menor es la concentración de sustancias útiles para el cuerpo en él.

La proporción estándar de cereales y agua es de 1 a 3 para las gachas hervidas y de 1 a 2 para desmenuzar. Este plato se suele cocinar durante unos 50 minutos desde el momento del agua hirviendo. Después de la cocción, la papilla debe envolverse o colocarse en un horno de refrigeración y dejar que “camine” un poco.

La cebada cruda contiene hasta un 11% de proteínas, hasta un 1,5% de grasas y hasta un 67% de carbohidratos, y su contenido calórico alcanza las 330 kcal por cada 100 gramos de producto. Las propiedades de los cereales preparados de este cereal dependen en gran medida del método de su preparación. Por ejemplo, 1/3 de papilla de cebada preparada en agua en proporciones contiene hasta 2.5% de proteínas, 0.5% de grasas y hasta 16% de carbohidratos con un contenido calórico de hasta 80 kcal / 100 gramos. Cocinar papillas en leche aumenta su contenido calórico a 115 kcal / 100 g, y la fórmula BJU para este tipo de plato generalmente tiene la siguiente forma:

• hasta un 4% de proteínas;
• hasta 2% de grasa;
• Hasta 20% de carbohidratos.

El yachka es rico en otras sustancias beneficiosas, por ejemplo, vitaminas B (B1, B2 y B6), vitaminas A, D, E y PP. La composición de este grano de cebada incluye los elementos necesarios para la salud humana, como fósforo, hierro, selenio, calcio, cobre, yodo, zinc, potasio y muchas otras sustancias. El yachka también es rico en aminoácidos esenciales, especialmente valina, triptófano, lisina y arginina. Entre otras sustancias que componen este producto, es necesario tener en cuenta el alto contenido de fibra dietética, fibra, gluten y hordecina.

La rica composición del yachki se combina con otra ventaja importante: el bajo índice glucémico en relación con otros cereales. Este valor caracteriza el aumento de glucosa en la sangre de una persona que consumió un producto en particular. Para las gachas de cebada, el índice glucémico rara vez supera los 50, lo que significa que después de que una persona haya comido este plato, mantendrá una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Y también este valor nos permite recomendar el yachk para uso de personas con diabetes.

Es debido al alto valor nutricional con un índice de glucemia y un índice de glucemia relativamente bajos que ocupa un lugar importante en las dietas populares para las personas que desean perder peso. Pero sus propiedades útiles no terminan ahí. Gordetsin incluido en su composición ayuda al cuerpo a combatir patógenos bacterianos y fúngicos. La presencia de lisina en la composición mejora la condición de la piel y fortalece el cabello y las uñas, lo que contribuye al uso de la grupa de cebada en la cosmetología.

La fibra en los yates estimula el sistema digestivo, lo que contribuye a la desintoxicación del cuerpo y la absorción más completa de sustancias beneficiosas de otros productos. Este es otro factor que contribuye al uso de yates en las dietas para la pérdida de peso y el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Además, la fibra se digiere durante mucho tiempo, por lo que ayuda a reducir la sensación de hambre.

La presencia de calcio y fósforo en el yachk fortalece los huesos y los dientes de la persona que lo consume, y el manganeso, que forma parte del cereal, mejora el funcionamiento del sistema nervioso y ayuda a combatir la depresión. El cobre y el hierro contenidos en él contribuyen al trabajo de los órganos formadores de sangre, y el yodo normaliza la función de la glándula tiroides y promueve el metabolismo adecuado.

Otras propiedades útiles de los platos de yates son disminuir los niveles de colesterol y glucosa, así como disminuir la intensidad de muchas reacciones alérgicas. Finalmente, la papilla de cereal de cebada tiene un efecto diurético, que le permite eliminar el exceso de líquido del cuerpo y combatir el exceso de peso y varios edemas.

A pesar de la composición rica, el contenido bajo en calorías y muchas sustancias útiles en la composición, tiene un yachka y un inconveniente importante. Como en la mayoría de los otros cereales, contiene gluten, que puede causar graves consecuencias negativas cuando es consumido por personas intolerantes. Entonces que Las personas alérgicas al gluten, las embarazadas y las madres lactantes, así como los niños menores de 2 años de edad, utilizan gachas de cebada están estrictamente prohibidas.

La opción dietética de las gachas proporciona su preparación exclusivamente sobre agua. En ningún caso debes añadir azúcar, crema o mantequilla.

La dieta más simple con papilla de cebada es la opción de tres días. En el primer día, la papilla se combina con queso cottage y compota. En el segundo día, utilizan pepinos y té verde con papilla. En el tercer día, el plato se combina con caldo de verduras y zumo.

Opción más rígida de tres días: mono-dieta de cebada. Con su observancia, las gachas de cebada se preparan con aceite vegetal y jugo de limón, y se permiten las decocciones de hierbas y rosa mosqueta de las bebidas.

También existe la opción de un día de ayuno basado en gachas de cebada. La dieta aproximada se ve así:

• gachas de cebada sin sal y un vaso de kéfir para el desayuno;
• manzanas para el almuerzo;

• yachka y té verde o de hierbas para el almuerzo;
• Yachka y fruta por la tarde;
• Cena - una repetición de desayuno.

Para una dieta de siete días con yachka, puede combinar los siguientes alimentos:

• bayas y frutas;
• frutos secos
• verduras y verduras;
• jugos frescos;
• quesos dietéticos;
• pechuga de pollo
• kéfir;
• Té y achicoria.

No es necesario combinar los siguientes productos con gachas de avena en dietas para perder peso:

• bebidas alcohólicas;
• la leche
• Hornear y otros alimentos ricos en carbohidratos rápidos.

La brecha entre las dietas debe ser de al menos un mes. Durante la dieta para comer el plato es de al menos tres veces al día.

No será superfluo beber un vaso de agua hervida antes de cada comida durante la dieta. También vale la pena cada mañana beber una cucharadita de aceite de linaza.

Durante la dieta es practicar deportes, especialmente porque el uso de gachas de cebada le dará a su cuerpo el vigor y la energía necesarios.

Una forma simple y rápida de hacer gachas de cebada es llenar el cereal en un termo y verter agua caliente durante 3 horas.

Cuando enciende los yates en el menú para bajar de peso, necesita comprar cereales sin refinar, no hojuelas o mezclas.

Puede diversificar el sabor del cereal con salsa de soja, pimienta y otras especias, ajo o verduras.

La mayoría de las personas que han incluido cereal de cebada en el menú de la dieta para bajar de peso notan que causa una sensación de saciedad duradera. En promedio, una dieta con gachas de cebada le permite perder de dos a tres kilogramos por semana, y esto sin consecuencias perjudiciales para el cuerpo. El nivel general del estado de salud mejora con el uso de este producto, y la reserva de fuerzas de un organismo aumenta considerablemente.

Nutricionistas experimentados también hablan positivamente sobre yates.Sin embargo, muchos de ellos notan que si una o dos horas después de comer papillas tienes hambre, esto significa que tienes una mayor tasa de asimilación de carbohidratos, y por eso es mejor reemplazarlo con otros productos.

Cómo cocinar gachas de cebada para el desayuno, vea el siguiente video.