Cabeza de serpiente

 Cabeza de serpiente

"Dracocephalum": este nombre fue dado a esta planta por los antiguos griegos, que significa "cabeza de serpiente".La gente llama a esta planta de forma diferente: los apicultores (los apicultores los llevan a la colmena antes de colocar un enjambre de abejas allí), melisa turca, moretones (aparentemente por el color de la flor), cabeza de dragón.

 Cabeza de serpiente salvaje
Cabeza de serpiente o Dracocephalum: esta planta era conocida por los antiguos griegos.

Apariencia

La cabeza de serpiente es una perenne. La planta no tiene accidentalmente un nombre tan interesante. De hecho, sus flores se parecen a la cabeza de una serpiente, cuya boca parece estar abierta.

La altura de la planta varía de 50 a 70 cm.

El tallo tetraédrico corona la inflorescencia de grandes flores de color púrpura o azul claro. Cabeza de serpiente en flor de las inflorescencias inferiores. Período de floración - julio-agosto. La planta en plena fase de floración disuelve 562 flores.

De raíz a partir de la cual salen pequeñas raíces.

Las hojas en el ovalo de la cabeza serpentina, opuesto. Los bordes de las hojas no son lisos, sino irregulares. Para septiembre, maduran las primeras semillas. Son triangulares y tienen un color marrón oscuro.

 Flores de serpentina
Algunas especies de serpientes grandes flores azules que florecen en julio.

Vistas

Hay alrededor de cuarenta especies de plantas. Detengámonos en lo más común:

  • Cabeza de serpiente moldavo Resistente al frío y la sequía. En general, bastante modesto. Caracterizado por un largo período de floración: julio - finales de septiembre.
  • Cabeza de serpiente de flores grandes - Perenne, cuya altura es de unos 40 cm. La planta se siente bien tanto a la sombra como al sol. Pero el suelo para él debe estar bien fertilizado y aflojado. Las flores de esta serpentina tienen un color azul brillante.
  • Cabeza de serpiente extranjera Se encuentra en el noroeste de Mongolia y China. Siberia es también un lugar de su crecimiento. Esta planta necesita suelo rocoso. La raíz de un extranjero cabeza de serpiente es poderosa y fuerte, y la altura de una planta puede ser de 15 cm o 65 cm. Ubicada en la parte superior del representante de la flora, un ramo floreciente de diámetro es de 10 cm.
  • La cabeza de serpiente de Ryuish. El rango de distribución de la serpentina Ruysha es Kazajstán, Siberia, el Lejano Oriente, Europa del Este, Asia Central. La estepa, lugares con pino seco, borde del bosque, tierras altas, son los lugares de su crecimiento. La planta tiene una raíz masiva gruesa. La cabeza de serpiente de Ryuish es bastante alta. La altura de la parte del suelo puede alcanzar los 50 cm. En el período verano-otoño, aparecen nuevos brotes.
 Cabeza de serpiente moldavo
La cabeza de serpiente moldavo se cultiva como un cultivo de aceite esencial.
 Cabeza de serpiente de flores grandes
Los campos de la lápida serpentina se pueden encontrar en el Altai.
 Cabeza de serpiente extranjera
Cabeza de serpiente extranjera crece en suelos pedregosos y en laderas de montañas

¿Dónde está creciendo?

Dado que la serpentina es muy modesta, se puede encontrar en casi cualquier parte del mundo. Se siente muy bien en los subtrópicos, y en lugares fríos. Europa, América, Asia, India, China - su hábitat.

Un método para hacer especias.

El tiempo de floración de la planta es el momento en que se recoge. Puede cortar la parte aérea o sacar la cabeza de serpentina directamente de la columna vertebral. Pero idealmente, use la parte de la planta, que se encuentra a 10-15 cm de la superficie de la tierra. Más cerca del tallo del suelo rugoso. Es difícil e inconveniente de manejar.

Antes de secar, la materia prima no debe triturarse, entonces se conservará en la mayor cantidad posible del precioso aceite esencial. Es necesario secar a la sombra o en la secadora, donde la temperatura alcanza + 40 ° С. La hierba seca se puede almacenar en envases sellados. Esto mantendrá el sabor durante mucho tiempo.

 Cabeza de serpiente seca
La cabeza de serpiente seca se puede almacenar sellada durante aproximadamente un año.

El uso cuidadoso de la hierba seca en la preparación de varios platos, ya que su olor es muy pronunciado.

Caracteristicas

  • fuerte olor a limón;
  • planta de miel

La serpentina tiene un olor a limón muy fuerte, incluso agudo, que es similar a la melisa de limón. Por lo tanto, se puede atribuir a las plantas picantes.

El fuerte aroma de la hierba no le gusta a muchos insectos que son plagas de los vegetales que crecen en nuestro jardín.En este sentido, la serpentina puede usarse como un medio para combatir tales parásitos. El aroma de las plantas con flores atrae a las abejas. La cabeza de serpiente es una planta de miel.

 Snungehead Bunge
La cabeza de serpiente es una planta de miel, los apicultores la plantan cerca de las colmenas.

Sustancias beneficiosas

El porcentaje de nutrientes en el producto seco.

Aceites esenciales 0,28%
Ceniza 10%
Nitrógeno proteico 0,3%
Proteína 2,2%

Para aprender más sobre la cabecera serpentina, recomendamos ver el video del programa “1000 and One Sphere of Scheherazade”.

Composición química

  • vitaminas;
  • ácidos tánicos;
  • flavonoides;
  • cumarinas;
  • aceites y ácidos;
  • hierro
  • potasio
  • magnesio
  • zinc

La cabeza de serpiente es un almacén de vitaminas, taninos, flavonoides, cumarinas. Y las semillas contienen aceites y ácidos (palmínico, esteárico, linolénico, oleico). El hierro, potasio, magnesio y zinc están presentes en la composición química de las raíces de la planta.

 Cabeza de serpiente en flor
La cabeza de serpiente es un almacén de vitaminas y minerales.

Propiedades utiles

  • Sedante, astringente, anticonvulsivo, endurecedor;
  • desde el dolor dental y de cabeza;
  • de los resfriados;
  • abre el apetito
  • fortalece el sistema inmunológico;
  • tiene un efecto beneficioso sobre los riñones;
  • antiséptico
  • Se utiliza para tratar enfermedades ginecológicas.

Las propiedades útiles de la serpentina son conocidas desde hace mucho tiempo. Sus propiedades calmantes, astringentes y reafirmantes se han utilizado en el Tíbet y la India. Además, la serpentina es muy útil para la pérdida de apetito. Tiene un efecto positivo en los órganos digestivos humanos.

Con la neuralgia y las arritmias, la serpentina también puede ayudar. Alivia el dolor de muelas, fortalece el sistema inmunológico.

Las heridas y quemaduras tratadas por la serpentina sanan mucho más rápido. Este es un poderoso antiséptico, por lo que es indispensable para la estomatitis. Snakehead se utiliza en el tratamiento de la rinitis, la sinusitis y las enfermedades de la garganta.

Cabeza de serpiente útil para la enfermedad renal.

No menos útil es el aceite esencial de la planta. Puede ser utilizado como laxante y antiespasmódico.

 Sirope de serpentina
El jarabe de serpentina ayuda con la enfermedad renal y alivia el sistema nervioso
 Te de serpentina
El té de la serpentina aliviará el insomnio
 Balsamo serpentina sobre coñac
Balsam serpentina sobre coñac - fortalecerá el sistema inmunológico

Daño

  • puede causar alergias;
  • Contraindicado para personas que no pueden tolerarlo.

Naturalmente, con intolerancia individual, no se puede aplicar. Esto puede causar alergias, que pueden manifestarse por una erupción cutánea o malestar estomacal.

Aplicación

En la cocina

Snakehead se añade a:

  • en pastelería
  • las bebidas
  • sopas
  • platos principales y ensaladas;
  • marinadas

La presencia de aceites esenciales y un pronunciado olor a limón hacen que la cabeza de serpiente sea indispensable para cocinar. Dales confitería. Como saborizante, es un aditivo en bebidas sin alcohol (té, compota, kvass) y alcohólicas (vermut).

Toda fragancia sutil se concentra en las hojas de la serpentina. Por lo tanto, son frescos o secos, así como flores utilizadas en recetas.

Las flores pueden ser una maravillosa decoración del plato.

 Flores de serpentina
Las flores pueden decorar cualquier plato.

Snakehead le da un sabor picante a las ensaladas de verano, sopas, platos de pescado. Esta especia también se añade a los platos de carne.

Para que el sabor del plato sea equilibrado, se utilizan de 0,2 a 0,4 g de especias secas para una porción del plato. La preservación del aroma se promueve cuando la especia se presenta: 3 minutos antes de que la sopa o el caldo estén listos, y en la ensalada casi antes de usarlos. Las altas temperaturas "matan" el sabor, por lo que la cabeza de serpentina se agrega casi antes de servir el plato terminado.

Snakehead se utiliza como una especia independiente, y en mezclas con otras hierbas. La siguiente mezcla de hierbas se agrega a la salsa a base de yogur (para cordero, pescado frito, ensaladas): cabeza de serpiente, hinojo, estragón, anís. La menta en combinación con una cabeza de serpiente decora las bebidas (compota, kvass).

 Cabeza de serpiente en los platos
La cabeza de serpiente puede y debe ser utilizada para cocinar

Otra área de uso culinario de la serpentina es la marinada. El anís estrellado, la canela, el clavo y la cabeza de serpiente son una excelente mezcla de marinada para frutas y verduras.

No es difícil cocinar sal de limón. Solo hay que hacer una mezcla de cáscara de limón, pimienta, cabeza de serpiente y, por supuesto, sal.

La marinada picante para pollo resultará si mezcla la serpentina con aceite de estragón, agregando milenrama y ajenjo.

 Cabeza de serpiente moldavo en forma seca
El sabor de la cabeza de serpiente moldavo es similar al de Melissa.

En el otoño, cuando los resfriados empeoran, simplemente es necesario un agradable y agradable té. Hacerlo hervir un litro de agua. Debe tomar 2-3 cucharadas de la cabeza de serpiente e insistir en hervir agua. Luego agregue una cucharada de miel, jugo de arándano (media taza). Si no hay jugo de arándano, puede usar un vaso de arándanos triturados. Todo está bien mezclado. Infusión colar y beber caliente.

 Te de serpentina
El té con una cabeza de serpiente se calienta en los días fríos y aumenta la inmunidad

Vinagre

Vinagre a base de la cabeza de serpentina y la lavanda, un aderezo excelente para ensaladas. Su preparación no causará dificultades especiales. Para hacer esto, tome dos ramitas de las plantas mencionadas anteriormente e infúnselas en la oscuridad en medio litro de vinagre y vinagre (una parte de vinagre y 10 partes de vino blanco). Dos semanas después, la composición está lista.

En medicina

Snakehead se utiliza para:

  • taquicardia;
  • neuralgia
  • migraña
  • enfermedades catarrales;
  • Pérdida del apetito y para mejorar la digestión.

Aplicación externa (compresas y lociones):

  • dolor de muelas
  • reumatismo
  • varios moretones.

Zmeogolovnik medicina utilizada en forma de tinturas y decocciones. Es un excelente remedio para los nervios que están enojados, alivia el dolor, en caso de pielonefritis.

Para hacer té calmante. tomar una cabeza de serpiente, menta, orégano. Partes iguales de estas plantas se mezclan y elaboran con agua hirviendo. En un litro de agua hirviendo debe tomar tres cucharadas de esta mezcla.

Para hacer una infusión., necesitarás una cucharada de cabeza de serpiente seca para un vaso de agua. La materia prima se llena con agua hirviendo. Después de 15 minutos, la infusión está lista. Debe tomarse media taza tres veces durante el día. Es útil para aumentar la fatiga.

Cabeza de serpiente - un buen remedio para el tratamiento de la bronquitis. La inhalación en este caso es el método de tratamiento más eficaz. Basta con respirar 10 minutos sobre un recipiente con agua, en el que se agregan 2-3 cucharadas de hierba seca, y sentirá un claro alivio.

Los médicos recomiendan usar un baño de sésiles con una serpentina para los trastornos del sistema urinario. Para preparar un baño de este tipo, debe insistir 200 gramos de una cabeza de serpiente seca en un cubo de agua hirviendo durante 20 minutos. Después de filtrar, el agua se vierte en un recipiente para el procedimiento adicional. La temperatura del caldo resultante no debe superar los 39 °. Tome este baño durante 10-15 minutos.

 Decoccion Serpentina
La decocción del dolor de cabeza de serpentina alivia el dolor y calma los nervios
 Inhalación con una serpentina.
La inhalación con una cabeza de serpiente aliviará el dolor de garganta
 Cabeza de serpiente vermut
Snakehead es parte del vermut "Bouquet of Moldova"

¡Lo más importante al usar medicamentos a base de esta hierba aromática es asegurarse de que no sea alérgico!

En cosmetologia

  • utilizado para la fabricación de aceite de masaje;
  • El aceite esencial se utiliza en la fabricación de jabón;
  • Es un componente en la fabricación de perfumes caros.

Con la ayuda de esta planta es posible preparar el aceite de masaje perfecto. El proceso de cocción no causa ninguna dificultad particular. Es necesario tomar aceite vegetal o de oliva y rellenarlos con una cabeza de serpiente seca. La mezcla se coloca en un lugar oscuro. Dentro de 2-3 días se produce infusión de aceite. Solo se requiere agitar el contenedor con el contenido de vez en cuando. Después de filtrar, el aceite obtenido debe llenarse con una nueva porción de hierba. Este procedimiento debe repetirse tres veces. Al final, resulta que el aceite tiene un aroma único, que se utiliza para el masaje. Se proporciona un efecto relajante y calmante.

Otra ventaja de este aceite es su efecto beneficioso sobre la piel.La industria de perfumería y cosmética utiliza el aceite esencial de serpentina en la producción de perfumes. Como sustancia aromática, agrégala a la fabricación de jabón.

 Aceite para el cabello
Mascarilla con aceite en la composición, que incluye serpentinas para fortalecer las raíces del cabello.
 Aceite de masaje
La serpentina en la composición del aceite de masaje calmará y relajará.

Creciendo

En vista de su simplicidad, cultivar una serpentina en el área cerca de la casa o en el jardín no causará ninguna dificultad especial. Tenga en cuenta que la serpentina ama la luz. También necesita mucha agua cuando apenas comienza a crecer. Una planta con plena floración tolera la sequía, pero la falta de humedad puede afectar negativamente la presencia de vegetación en la planta.

 Cabeza de serpiente
La falta de humedad afecta solo a los verdes, las flores seguirán siendo hermosas

El superfosfato (20 gramos por 1 metro cuadrado) y la sal de potasio (15 gramos por 1 metro cuadrado) se utilizan como fertilizantes. Abonan el suelo en el otoño. Y en primavera se añaden fertilizantes nitrogenados.

En ningún caso deben empaparse las semillas de la cabeza serpentina como lo hacen los jardineros con muchos cultivos. Simplemente se mantienen unidos y no pueden ser plantados.

Sembrar semillas producidas del 1 al 10 de mayo en las ranuras, que primero se deben eliminar con agua. La profundidad de tal surco es de 1 a 2 cm. Se mantiene una distancia de 45 cm entre las filas. Lo más importante durante este período es la prevención de la corteza de tierra seca. Si se hace correctamente, entonces un máximo de dos semanas será el primer crecimiento.

 La serpentina en el jardín.
Snakehead - la solución perfecta para los toboganes alpinos

La semilla plantada debe estar en el suelo, que es lo suficientemente caliente. De lo contrario, la planta puede dañar la podredumbre de la raíz. El proceso de crecimiento de la cabeza serpentina durante el primer mes y medio es muy largo. Necesitas cuidar cuidadosamente la planta: aflojar, desyerbar. Pero entonces, entonces él no le teme a las malezas, y rápidamente crece.

Después de 2,5 meses desde el momento en que aparecieron los primeros brotes, la cabeza serpentina comienza a deleitarse con sus capullos en flor. Dado que las semillas maduran gradualmente, pero no todas al mismo tiempo, se recomienda cortar las inflorescencias, después de que la última flor haya florecido en la planta y se haya secado. La sala de secado debe estar bien ventilada. Entonces puedes recoger las semillas.

Snakehead te permite crear hermosas composiciones en el sitio. Va bien con las caléndulas. Con él, puede resaltar los bordes del camino del jardín. Además, te encantará con su aroma único cuando camines por tu acogedor jardín.

Comentarios
  1. El amor , 17.12.2015

    Me gustó la receta de aderezo de limón con una serpentina. Creo que es útil y sabroso.

 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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