Sutilezas que cultivan semillas de hinojo.

Si desea obtener un vegetal en la dacha, que se distingue por su excepcional utilidad, su sabor picante y su olor especiado, debe prestar mucha atención al hinojo. Esta planta es bastante rara en las camas de nuestros compatriotas, pero su historial de reproducción tiene más de un milenio.

El hinojo es una planta perenne, pero la mayoría de las veces se cultiva como una sola o bienal. En apariencia, se asemeja al eneldo habitual, pero tiene un aroma específico agudo.Nuestros cultivadores de vegetales no tienen prisa por plantarlos en sus jardines, porque para nuestra apariencia y sabor típicamente eslavos, esta hierba esencialmente pierde eneldo. Pero los habitantes de los países mediterráneos no están de acuerdo con esto en absoluto: en estos países el hinojo se ha cultivado desde la antigüedad profunda. Hay dos tipos de hinojo.

• Ordinario - Cultivado en beneficio de los verdes y las semillas picantes. Las variedades Odorodny y Pepper pertenecen a este tipo. Convencionalmente, todas las plantas de este tipo pueden dividirse en varios subgrupos, que difieren en términos de maduración, nivel de follaje y rendimiento. Algunas variedades se siembran exclusivamente para la producción de follaje picante, otras para semillas, siendo esta última seleccionada para que la concentración de aceites esenciales en ellas sea máxima. Las variedades para ensaladas se caracterizan por un olor más pronunciado y una masa foliar abundante.
• Vegetales - esta planta forma pequeños entrenadores - tallos bulbosos que se recomiendan para el consumo humano, por lo que esta variedad pertenece a los cultivos anuales. Las variedades de este tipo incluyen "Semko", "Rondo", "Casanova", "Udalets" y "Soprano". La planta alcanza los 60 cm de altura, se diferencia del hinojo común por la forma de las raíces y el color de las placas de la hoja.

Independientemente de la variedad de hinojo, hay algunas características comunes de esta cultura, a saber:

• Un tallo angular, redondeado;
• las placas de la hoja tienen un cierto número de cortes, que las dividen en fibras de hoja;
• pequeña floración, las inflorescencias se asemejan visualmente al eneldo y se reúnen en "paraguas";
• Los frutos se distinguen por un tono marrón grisáceo, forma oblonga con pequeñas costillas y un ligero aroma agradable.

El hinojo es una verdadera despensa de vitaminas, en su composición hay proteínas que son necesarias para los micro y macro elementos del cuerpo, así como aceites esenciales. La gente llama a esta cultura "farmacia eneldo", sus propiedades medicinales son bien conocidas en Rusia y mucho más allá de sus fronteras. En la CEI en los últimos años, el hinojo se cultivó en Crimea, así como en el Cáucaso, además, se recolectó en las repúblicas de Asia Central y se usó como condimento para platos de carne y verduras, y se colocaron paraguas en latas cuando se conservaron las piezas de invierno.

Hoy en día, el ámbito de aplicación está en constante expansión, por ejemplo, en muchos países se ha comenzado a utilizar como parte de las fragancias de confitería e incluso en la fabricación de perfumes. Todas las madres jóvenes están familiarizadas con las propiedades curativas de las semillas y las verduras de esta planta; son parte de los tés que se prescriben a los bebés con cólicos. Además, el hinojo tiene propiedades expectorantes, por lo que a menudo se usa para la tos no productiva, cuando la descarga de esputo es difícil.

El hinojo pertenece a los cultivos que aman el calor, por lo que esta planta debe cultivarse en regiones con mucho verano y un invierno suave. Responde muy bien a suelos fértiles ricos en minerales. La reacción del suelo debe ser débilmente alcalina, lo más cerca posible del neutro. Si la tierra está demasiado acidificada (es fácil de entender por la corteza de la luz en el suelo y el crecimiento muy rápido de tales malezas como los dientes de león), debería ser más encalado. Para hacer esto, durante la excavación de otoño, la cal apagada debe dispersarse a una tasa de 300 g por 1 metro cuadrado, bajo la influencia de la lluvia y la nieve, se mezclará gradualmente con el suelo y en la primavera se volverá adecuada para el cultivo del hinojo. Los pepinos y las papas pueden ser los mejores precursores de un cultivo.

Cultivar especias a partir de semillas es una actividad bastante interesante. El material de semilla se puede comprar en tiendas especializadas para residentes de verano o solicitarlo a través de Internet, en el futuro, podrá obtener sus propias plántulas.En apariencia, las semillas de hinojo son muy similares a las semillas de hinojo, pero el "hinojo de farmacia" es un poco más pálido y su forma es más extensa. Además, las semillas de hinojo son más grandes que el eneldo tradicional.

Para acelerar este proceso, es posible llevar a cabo la estratificación, este es un tratamiento complejo durante el cual las semillas son afectadas alternativamente por el calor o el frío. Para comenzar, las semillas se empapan en agua tibia durante unos minutos; los granos emergidos se descartan inmediatamente, no hay vida en ellos y no funcionará esperar a que aparezcan las plántulas. Todas las demás semillas se secan, se colocan en un recipiente de plástico y se envían a un lugar fresco, por ejemplo, en una bodega o un refrigerador. Allí son al menos 2-3 semanas, antes de que llegue el momento, aptos para siembra. No hay necesidad de apurarse para plantar, ya que el hinojo prefiere el calor y el sol. En aquellas regiones donde la primavera no está contenta con el calor, muchos cultivadores cultivan en un invernadero.

Poco antes de la siembra, las semillas pueden mantenerse durante media hora en una solución débil de permanganato de potasio. Esta medida preventiva tiene el objetivo de desinfectar el material de las semillas y aumentar su resistencia a los efectos de las plagas del jardín y las infecciones por hongos. Inmediatamente antes de plantar, las semillas pueden conservarse durante varias horas en una solución de estimulantes del crecimiento.

El hinojo en el país generalmente se siembra en primavera y otoño.

En este caso, la cama debe estar preparada antes del invierno. Para este propósito, cavar a una profundidad de al menos 20–25 cm en el área completamente iluminada seleccionada.Si la tierra se agota, se debe introducir en el estiércol diluido o los excrementos de aves, así como el compost. En primavera, la cama debe ser desenterrada nuevamente, nivelada con herramientas de jardinería, bien cortada y regada abundantemente, después de lo cual debe agregarse nitrato de amonio o urea (20 g), sal de potasa (10 g) y superfosfato (20 g). Esta cantidad de fertilizante debe diluirse en 1 cubo de agua y la tierra debe tratarse. Este volumen es suficiente para 1–1.5 m².

Las semillas de hinojo se siembran a una tasa de 3 a 10 kilogramos de plántulas por 1 hectárea de tierra. Al sembrar, debe intentar mantener la distancia entre las camas, que debe ser de 40 a 50 cm. Si la temperatura del aire no cae por debajo de los 6 grados, los primeros brotes aparecerán dentro de los 3-5 días. Después de otros cuatro días, puede adelgazar la hierba y dejar una distancia de 20 a 30 cm entre cada planta.

Al plantar en invierno, también se debe desenterrar el suelo y fertilizarlo con humus (7–10 kg por metro cuadrado). Además, se debe cavar en aserrín (2 kg por m²) y ceniza (0,5 kg por m²). Es necesario tener en cuenta que es imposible hacer excremento o excremento de aves durante la siembra de otoño, ya que en este caso la maduración del cultivo en la primavera disminuirá considerablemente. Las semillas deben quedarse dormidas en los surcos preparados, verter abundantemente con agua tibia y cubrir con película o agrofibra.

Para que esta planta sureña se sienta cómoda en el jardín, necesita un poco de cuidado. Es muy importante aflojar regularmente la tierra entre las camas, lo que evitará la formación de una corteza dura y facilitará el acceso de oxígeno a las raíces. Para un crecimiento completo, la planta necesita un riego regular, que debe realizarse cada 5–6 días para que se suministren aproximadamente 10–15 litros de agua a un metro cuadrado de camas.

Eliminar las malas hierbas también debería convertirse en un elemento indispensable de la ingeniería agrícola. Si planeas obtener una buena cosecha de hinojo vegetal, debe ser constantemente espumado, porque tales acciones estimulan el crecimiento de un kochanchik. Como norma, estos trabajos se realizan cada 15-20 días.

Como cualquier otra cultura, el hinojo responde bien al aderezo. Los fertilizantes deben aplicarse correctamente.

• La primera vez que se alimenta se realiza en la segunda semana de crecimiento, inmediatamente después del adelgazamiento. En esta etapa, es mejor usar una infusión de mullein (1:10).
• Después de 20 días, se lleva a cabo el segundo apósito con componentes minerales: 10 g de nitrato de amonio, 25 g de superfosfato y 10 g de sal de potasio. Este volumen de fertilizantes se disuelve en un cubo de agua y se riega.
• Una semana después, se realiza un tercer tratamiento, en este momento es suficiente usar solo superfosfato (2 g por cubo de agua).

Para evitar la pérdida de humedad del suelo, será bueno utilizar el mantillo, gracias al cual el agua se retiene en el suelo y evita que las raíces se sequen. La paja o el aserrín revestido con una capa de no menos de 5 cm tiene una muy buena eficiencia, y la cubierta debe renovarse en la medida en que se produzca la descomposición. Por lo tanto, como la planta es perenne, debe cubrirse durante el invierno, después de cortar los troncos a una altura de 4 a 5 cm. Después de eso, los restos de los brotes deben guardarse con una capa de turba y cubrirse con fibra de vidrio. Si la cultura se sembró en el otoño y no tuvo tiempo de formar una kochanchik, entonces, para el invierno, debe cavarla junto con un terrón terrenal y colocarla en una caja con arena. De esta forma, la planta puede invernar en un sótano u otro lugar fresco. Cabe señalar que necesita riego periódico con agua tibia.

Las hojas de cosecha se pueden recoger durante todo el verano. Por lo general, se cortan después de alcanzar una altura de 30 a 35 cm. En el caso de las subespecies vegetales, las cabañas se cortan tan pronto como su diámetro crece a 10 cm, como norma, esto ocurre a fines de agosto o principios de septiembre. Pero si el cultivo se cultiva para recolectar semillas, esto se puede hacer solo en el segundo año después de la siembra, es entonces cuando maduran completamente y se vuelven marrones. Hay que tener en cuenta que Las semillas pueden alcanzar la madurez técnica en diferentes momentos, por lo que es recomendable envolver una gasa alrededor de los paraguas para evitar la siembra.

Muchos jardineros plantan habitualmente entre las hileras de otras plantas de hinojo, como a menudo se hace cuando se cultiva eneldo y otras verduras. Este es un gran error, porque las semillas de "eneldo de farmacia" contienen un alto contenido de aceites esenciales, lo que ralentiza significativamente el desarrollo de todos los cultivos cercanos.

No es ningún secreto que al cultivar hierbas picantes en campo abierto, está estrictamente prohibido rociar cualquier tipo de producto químico. Para combatir eficazmente las plagas de jardín y las enfermedades infecciosas, se utilizan métodos alternativos, tales como:

• para la destrucción de áfidos y trips, el jabón común de la casa ha demostrado ser bueno;
• si los pastos se convirtieron en el objeto del ataque del escarabajo de mayo y el hermoso escarabajo, entonces deberían cavarse ranuras especiales de captura alrededor de los aterrizajes;
• Para prevenir que los pollos, que son transmitidos por las semillas, las plantas de semillero y el suelo se desinfecten justo antes de plantar con una solución brillante de permanganato de potasio; Estas mismas medidas impiden el desarrollo de fomoz.

Para la prevención de todas las demás enfermedades, es necesario observar medidas preventivas básicas como:

• destruir todos los restos de plantas en el otoño;
• eliminar las plantas dañadas y afectadas;
• observar la distancia entre cultivos;
• No permitir el estancamiento del agua.

El hinojo en las camas de nuestros compatriotas finalmente ha dejado de ser una maravilla. Sin embargo, no todos aprecian sus excepcionales propiedades nutricionales y su valor nutricional. Y es en vano, porque el hinojo es una buena alternativa al eneldo habitual y su constante compañero de perejil. El sabor salado puede cambiar completamente los platos tradicionales. Las infusiones curativas y las decocciones de la semilla pueden mejorar significativamente la salud tanto de los adultos como de los más pequeños.

Acerca de las complejidades de cultivar hinojo a partir de semillas, vea el siguiente video.