Berros (medicados)

Zherukha ordinaria y zherukha medicinal, zherukha de primavera, rezhuha, caminante de agua, berros, llaves, agua de rábano picante, bruncressTodos estos nombres se refieren a la misma especie del género Zherukh de la familia de la col. Además de esta hierba, otras ocho especies también pertenecen al género Zherukha.

Zherukha es una planta perenne, acuática, acuática, de rápido crecimiento, desde la antigüedad conocida como un vegetal herbáceo. A pesar de que era popular en el Imperio Romano y en la Edad Media en Francia y en los estados alemanes, se introdujo en la cultura solo en el siglo XIX.

La actitud hacia esta planta en diferentes países se ha desarrollado de manera diferente. En algunos, la hembra se ve como una maleza o vegetación acuática, y en algunos se cultiva ampliamente como una hierba muy útil.

Exteriormente, se ve así:

• El tallo es grueso, hueco. Alcanza 50-60 cm de longitud.
• Los brotes generalmente cuelgan decorativamente del tallo principal.
• Las hojas son verdes, carnosas, a menudo en forma de corazón.
• Las flores se recogen en la parte superior en forma de paraguas de inflorescencia. Sépalos de la misma forma con una longitud de 2-3 mm. Los pétalos son pequeños y blancos, de 4-5 mm de largo, con caléndulas. Los estambres cortos tienen glándulas de miel, en forma de herradura. Anteras amarillas.
• La fruta Después de la floración, la fruta aparece en forma de una vaina convexa corta. En su interior hay semillas oblongas a ambos lados.
• Florece de mayo a agosto.

La farmacia se puede encontrar en lugares salvajes y cultivada en las camas.

En su entorno natural, crece:

• En las Azores y Canarias.
• En los estados europeos.
• En Asia Central y en Pakistán.
• En Rusia: en las estribaciones del Cáucaso y Daguestán.

En los países africanos: Argelia, Egipto, Libia, Túnez, Marruecos.

Crecido en los siguientes países:

• En los estados unidos
• En Paraguay y Venezuela Sudamérica.
• En muchos países europeos (Inglaterra, Francia, Alemania).

Farmacia Zherukha - una planta que ama el agua y la humedad. En su forma salvaje, crece en corrientes que fluyen, pantanos, estanques, en las orillas de los ríos, cerca de los mares. En el hogar, para plantar, la mujer hace zanjas artificiales con una profundidad de al menos 50 cm, que deben llenarse constantemente con agua.

• La parte sobre el suelo del banco se consume solo fresca, ya que se cree que durante el secado puede perder sus propiedades. Para la fabricación de especias utilizando hojas verdes y semillas. El gusto sale agrio y amargo, y el olor es agudo, como el olor del rábano picante. Cuando se combina con menta y romero, se obtiene una mezcla muy picante, que mejora el sabor de los platos de pescado y carne.
• Las raíces generalmente se cosechan en el otoño. Secar a una temperatura de al menos 40-45 ° C. De las raíces hacen tintura. También puedes hacer especias a partir de semillas. Saben a mostaza. Se cosechan después de la maduración. Puede usarse en tinturas o agregarse fresco a ensaladas y salsas.

Zherukha tiene las siguientes características:

• Se considera un alimento muy útil y dietético.
• Tiene un sabor amargo y ácido, que recuerda al rábano picante y la mostaza.
• Esta hierba es de crecimiento rápido, resistente a las heladas, exigente y tolerante a la sombra. Solo con una gran cantidad de humedad, proporciona hojas verdes tiernas, y cuando se cultiva en el suelo se convierte rápidamente en acecho y floración, como resultado pierde sus cualidades curativas.

La juerga de agua es rica en minerales y vitaminas.

Se utiliza en diferentes formas:

• En el proceso de cocción: como especia, verdura, zumo.
• En medicina para:
• mejora del sistema circulatorio;
• destrucción de parásitos intestinales;
• tratamiento de enfermedades del estómago;
• desinfección de la cavidad bucal;
• y con problemas de la piel.

Para evitar la irritación de la membrana mucosa del estómago y los riñones al utilizar el berro, debe seguir una serie de reglas:

• No se puede tomar con demasiada frecuencia y en grandes volúmenes.
• Asegúrese de beber sólo agua.
• La mejor dosis es beber una cucharadita no más de tres o cuatro veces al día (con agua 30 ml).

El aceite de la hembra medicinal en muchos aspectos se parece al aceite de mostaza. Está hecho de las semillas de un festival de agua. Este aceite está enriquecido con varios ácidos: oleico, palmítico, linolénico, etc.

De la zherukha fresca se puede exprimir la "bebida mágica": el jugo. Se llama mágico, ya que el jugo del corte es muy rico en minerales, especialmente como el azufre.

Este jugo es capaz de tratar:

• quemaduras
• lipomas;
• verrugas
• Pólipos y otras enfermedades de la piel.

Desde la diversión acuática se puede cocinar una decocción que trata enfermedades:

• glándula tiroides
• hígado y riñones (para la colelitiasis);
• piel
• Sistema circulatorio (para la anemia).

Esta decocción también es útil para el reumatismo, la gota e incluso la diabetes.

El zumo farmacéutico de zheruk limpia bien los intestinos, por lo que no debe tomarse en forma separada.

El jugo fresco de la salsa se toma en 30 ml de agua 30-60 gotas 3-4 veces al día después de las comidas.

• Limpia, restaura y mejora el sistema circulatorio.
• Ayuda a las personas delgadas con anemia y presión arterial baja.
• Es un remedio eficaz para las hemorroides. La mezcla es capaz de disolver incluso las hemorroides y remover otros tipos de tumores.
• Para restaurar el cuerpo, debe tomar esta mezcla durante varios meses (de 1 a 6) y, al mismo tiempo, excluir los productos de la harina, la carne y el azúcar de la dieta.
• La combinación de jugos picados, perejil, jugo de zanahoria y papas es un remedio valioso para el enfisema. Contiene una gran cantidad de fósforo y cloro.

Zherukha fue utilizado como un vegetal en la antigua Roma.

Ahora se acepta:

• En su forma cruda, como especia, vegetal.
• En forma seca como condimento.
• Hervido
• En forma de mantequilla.
• En forma de zumos.

Cada parte de esta planta tiene su aplicación en la cocina:

• Las hojas verdes se agregan a las ensaladas, sopas, salsas y rellenos, platos de pescado y carne como una especia. Al mismo tiempo, su sabor es ligeramente ardiente, amargo, y el aroma es intenso, pero agradable, como el olor a rábano picante. Se pueden combinar con otras especias. Por ejemplo, en combinación con el romero y la menta, resulta una mezcla bastante picante de especias que puede mejorar y dar algún tipo de sabor picante en muchos platos. Los jugos también están hechos de hojas verdes frescas. Las hojas se secan, se decapan e incluso se decapan, pero se pierden muchas propiedades.
• De las semillas se puede hacer un sustituto de mostaza y aceite de mostaza.
• De los brotes se preparan bocadillos de pasta, especias y puré de papas. Para degustar los brotes, envejecidos en agua hirviendo durante 5 minutos, se asemeja a un rábano.
• Las raíces se utilizan más a menudo con fines terapéuticos y profilácticos. Hacen caldos e infusiones. Este es el producto alimenticio oficial en los países europeos (Suiza, Italia, Francia) y en los países de América del Sur (Brasil).

Aquí hay algunas recetas de berros:

Será requerido: 3 puñados de berro picado, una cucharada de aceite de oliva, 2 puñados de cebolla picada, 300 gramos de puré de papas, ½ pimiento rojo picante, 1,5 tazas de caldo de pollo o verduras (400 ml)

Método de preparación:

• Freír la cebolla en aceite de oliva durante unos minutos. Añadir una pizca de sal y pimienta molida.
• Poner el puré de patatas precocido.
• Lavar los pimientos, pelarlos suavemente y cortarlos en trozos pequeños. Poner el pimiento a las cebollas fritas.
• Vierta el caldo. Hervir.
• Cortar las hojas de berro y verter en la sartén.
• Batir con un procesador o mezclador de alimentos.
• Calentar nuevamente y agregar el condimento.
• Antes de servir, puedes decorar, por ejemplo, las cebolletas.

Tomará: Paquete de hojas, dos piezas de naranja, 2 cucharadas de aceite de oliva.

Método de preparación:

• Rallar la corteza exterior de las naranjas. Use un rallador fino.
• Retire la corteza blanca de las naranjas y córtelas en rodajas para que el jugo actual de naranjas también caiga en el recipiente.
• Prepare un aderezo de aceite de oliva y una cucharada de jugo de naranja.
• En el relleno agregue cáscara de naranja rallada, una pizca de azúcar.
• Luego sal y pimienta.
• Cortar finamente un montón de berros. Añadir el berro al relleno y mezclar.
• Arregle las rodajas de naranja y vierta con el aderezo.

Tomará: 400 gramos de filete de salmón, 55 gramos de berro y 2 cucharadas de semillas de sésamo.

Método de preparación:

• Para preparar el aderezo, deben espumarse 110 ml de vinagre de vinagre y 55 g de aceite de girasol.
• Añadir 55 g de hojas de berro previamente trituradas. Dejar solo para insistir.
• Tomar 400 gramos de filete de salmón y cortar en 2 pedazos. Lubríquelos con aceite vegetal y sazone con el condimento.
• Freír en una sartén caliente por ambos lados.
• Tome un tazón o plato mediano y vierta las hojas de berro en el centro.
• Filete puesto encima de las hojas. Verter las semillas de sésamo. Verter el vertido previamente cocido.

Será requerido: Hojas de bruncress, 55 gramos de mantequilla, un manojo de cebollas verdes, un pepino grande.

Para prepararlo, primero debe derretir la mantequilla, luego cortar un montón de cebollas y verter en la mantequilla. Pelar y cortar el pepino en trozos pequeños. Verterlo en mantequilla. Cuando el pepino esté suave, agregue las hojas del pomfal. Sal y pimienta Vierta 1 litro de agua. Puedes verter caldo en lugar de agua. Hervir, mantener el fuego durante otros cinco minutos. Utilizando una batidora o combinando y batiendo. Se puede servir frío y caliente. En forma de calor es más sabroso servir, agregando crema agria.

Será requerido: 1 cucharada de aceite de oliva, medio limón, un manojo de berros, 3 zanahorias, dos huevos duros, aceite de girasol (o cualquier otro aceite vegetal), semillas de calabaza peladas, miel.

Batir en jugo de limón y aceite de oliva primero. Luego agregar el berro picado. Rallar las zanahorias ralladas. Picar finamente los huevos cocidos. Añadir las zanahorias y los huevos cocidos al berro. Después de eso, calentar la sartén con aceite de algodón. Espolvorear semillas de calabaza (suficiente 1 cucharada). Freír durante 2 minutos. Poner una cucharadita de miel y retirar del fuego. Espolvoree las semillas nuevamente y la ensalada estará lista.

Será requerido: queso crema 75 g, camarones 59 g, 8 rebanadas de pan, condimentos.

Pelar y picar los camarones. Agregue el queso crema. Sazona y esparce 4 rebanadas de pan con esta mezcla. Espolvorear con hojas de cerdo trituradas. Poner una rebanada de pan encima. Los sándwiches resultantes con un cuchillo divididos diagonalmente en 4 partes. Consigue triángulos muy ricos, sándwiches.

La composición de la farmacia zuruk afecta el enriquecimiento y la combinación de vitaminas y varios minerales. La medicina tradicional recomienda tomar a una mujer en forma fresca y cruda, porque es la única manera de preservar mejor sus propiedades beneficiosas.

Debido a su composición, esta maravillosa hierba ayuda con varios trastornos del cuerpo humano:

• Zheruha ayuda con el metabolismo inadecuado en el cuerpo.
• Es capaz de limpiar y mejorar el estado de la sangre, para curarse de la anemia.
• Para eliminar de la arena en la vejiga y los riñones beber su jugo.
• Tal jugo también es indispensable en caso de catarro del estómago, pielonefritis, pielitis, nefritis.
• Actúa eficazmente como un laxante.
• Elimina gusanos de los intestinos.
• Para trastornos del sistema nervioso, glándula tiroides, reumatismo, cáncer, se prescribe el caldo de berro.
• Jeruha incluso recibe de la obesidad. Útil para la diabetes.
• Semillas de zherukha es un tratamiento eficaz para la impotencia. Asigne 1 cucharadita tres veces al día.
• Ayuda bien la pomada sobre la base de Rezhi para quemaduras, acné, verrugas, callos, etc.
• Puede limpiar el cuerpo de sustancias nocivas, toxinas.
• Se utiliza en el tratamiento de la fiebre y el escorbuto.

Vierta 30 g de hojas frescas de la mujer con un litro de agua hirviendo. Déjalo reposar durante dos horas. Cuele y tome dos veces al día, 250 ml (1 taza).

20 g de flores frescas y hojas vierten 250 ml de agua hirviendo. Dejar en un baño de agua hirviendo durante 30 minutos. Sin quitar el frío. La tensión Tomar 3 veces al día, 2 cucharadas después de las comidas.

Tomar alcohol al 70% y raíces de agua dulce. Una relación aproximada: 1: 5. Establecer para elaborar cerveza durante 15 días. La mezcla se toma como sigue: para 50 ml de agua 30-40 gotas con una sola dosis. La dosis se puede aumentar, pero no inmediatamente, hasta 40-60 gotas en 1 recepción.

Cultivadas las siguientes variedades de mujeres:

• Cerca de moscu
• De hoja ancha.
• Portugues
• Superior

Como ya se señaló, la dama común ama la humedad alta.

Crece en lugares como:

• zanjas
• manantiales
• arroyos
• embalses
• riberas de ríos y mares;
• estribaciones;
• Pantanos y otros lugares con alta humedad.

Cultivar una mujer puede y en casa. Si vives en un apartamento, es suficiente tomar un plato pequeño, poner algodón en él, algodón húmedo y verter semillas allí. Aproximadamente 7 días después, aparecen brotes de aproximadamente 7 cm de altura. Después de esto, las hojas deben recortarse y sembrarse nuevas semillas. En lugar de platos aptos y cajones de madera o macetas. Zheruha: una planta que no requiere cuidados, pero tiene una sombra y una humedad muy amorosas. Las semillas y esquejes son adecuados para el cultivo en el patio o jardín. Plantar en un invernadero en marzo, y después de 2 semanas en suelo abierto. Asegúrese de cavar ranuras de riego entre las filas. En el invernadero se debe mantener la temperatura de +15 a 25 ° C.

Como se sabe, la hembra se cultiva en diferentes regiones, pero un amor especial por esta planta se nutre en Europa y en los Estados Unidos de América.

En Inglaterra, la primera mujer fue cultivada por primera vez por el jardinero Wilhelm Bradbury en 1808 en Kent. Él creció su cosecha en las orillas del río Ebbsflitskaya. Desde entonces, este vegetal herbáceo se ha extendido a otros condados en el Reino Unido: Hertfordshire, Hampshire, Wiltshire y Dorset. Ahora se puede encontrar berro en los estantes de los supermercados en Inglaterra y algunos otros países europeos. Los festivales se celebran en honor a esta planta en la ciudad de Alresford. En honor de los brun-kress incluso se llama la línea ferroviaria.

Incluso la llamada "cress capital del mundo" es conocida. Ella se encuentra en el estado de Alabama, Estados Unidos. En la década de 1940. Huntsville fue apodada "la cress capital del mundo". Hoy en día, la ciudad de Oviedo, Florida, en los Estados Unidos se considera la capital del berro, y para los británicos, Alresford sigue siendo su capital del berro.