Cártamo

El cártamo es una planta cuyas propiedades beneficiosas son conocidas por el hombre desde hace más de un milenio. Su nombre científico "planta de tinte de cártamo" se debió al hecho de que se ha utilizado desde la antigüedad para pintar diversos materiales. En la literatura, puede encontrar otros nombres de esta flor, por ejemplo, "azafrán americano" o "cardo salvaje". En otros idiomas, el nombre de esta planta suena así:

• Inglés - cártamo;
• Francés - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• Alemán - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

El cártamo es una planta herbácea con un tallo bastante masivo y hojas carnosas cubiertas de espigas. El cártamo puede alcanzar los 150 cm de altura, pero generalmente es mucho más bajo. Un rasgo distintivo de las plantas son las inflorescencias grandes y esponjosas de color naranja brillante. Que contengan materia colorante. Cuando el cártamo florece, las semillas maduran - semillas blancas oblongas.

El género Safflower tiene alrededor de dos docenas de especies, entre las cuales solo una es cultivada: teñido de cártamo, a la que se dedica este artículo. Todos los demás son salvajes o de mala hierba y no son útiles desde el punto de vista de la aplicación en la vida cotidiana, la medicina o la cocina.

El cártamo es considerado el lugar de nacimiento de África o el sur de Asia. Actualmente se distribuye en Egipto, India, Europa occidental, Oriente Medio, China, Uzbekistán, América y Rusia. El cártamo prefiere un clima cálido y necesita mucha luz solar.

El cártamo generalmente se vende como parte de varios tés o tés de hierbas, que se pueden comprar en una farmacia o en tiendas que venden productos de fito. Además, en la venta se puede encontrar aceite de cártamo, que también tiene propiedades medicinales.

• color amarillo oscuro o naranja;
• sabor suave y agridulce;
• aroma floral.

• glucósidos
• sodio
• potasio
• calcio
• hierro
• magnesio
• Vitamina A, D, B12, B6 y C.

• es un laxante suave;
• Tiene un efecto diurético;
• Tiene un efecto colerético;
• calma el sistema nervioso;
• tonifica
• alivia la inflamacion;
• normaliza el ciclo menstrual;
• reduce los niveles de colesterol en la sangre;
• es un emético eficaz;
• tiene acción antibacteriana;
• baja la presión arterial.

Cuando trate medicamentos preparados a base de cártamo, debe tener especial cuidado, ya que esta planta no funciona bien con algunos medicamentos, especialmente con medicamentos anticoagulantes. Además, el cártamo está contraindicado en:

• embarazo
• baja coagulación sanguínea.

Las semillas de cártamo son un producto útil que se ha aplicado en varias áreas de la vida humana. Las semillas de cártamo se usan generalmente como una alternativa a las semillas de girasol, como fuente de aceite graso. Además, las semillas de cártamo van a alimentar aves de corral.

De las semillas del aceite vegetal de extracto de cártamo, que se caracteriza por un alto porcentaje de nutrientes. El aceite de cártamo es incoloro e inodoro y tiene un sabor ligeramente amargo. El aceite de cártamo se utiliza en la cocina, la medicina tradicional, así como en diversas industrias. El medicamento contiene una gran cantidad de ácido linoleico, que tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cardiovascular humana y reduce el colesterol en la sangre.El aceite de cártamo es un producto dietético y se recomienda para pacientes diabéticos.

Una decocción de flores de cártamo también se llama té de cártamo. Ayuda a establecer el trabajo del tracto gastrointestinal, así como a restaurar las funciones del hígado y los riñones. Para preparar la infusión, necesita tomar ¼ h. Seca las flores, picadas y vierte un vaso de agua. Para insistir en un té de este tipo que necesita debajo de la tapa durante media hora. Se recomienda tomar té de cártamo una vez al día, antes de acostarse.

• El aceite de cártamo y las flores de las plantas se utilizan para cocinar;
• El alazor es una gran alternativa al azafrán;
• El aceite de cártamo no fuma bien, por lo que a los cocineros les gusta usarlo para cocinar frito;
• en el este, con la ayuda de pétalos, las plantas pintan productos de color amarillo o naranja;
• Ensaladas de aderezo de aceite de cártamo;
• Pétalos secos de cártamo sazonados con carne, pollo y pescado;
• El cártamo va bien con legumbres y cereales;
• Los pétalos de cártamo se agregan a los tés negros, verdes, florales o herbales.

Las flores, las semillas y el aceite de cártamo se utilizan en la medicina tradicional para el tratamiento y la prevención de diversos tipos de dolencias, que incluyen:

• enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
• dismenorrea
• amenorrea
• endometriosis;
• cardiopatía isquémica;
• neumonía
• ictericia
• gastritis
• reumatismo
• lesiones cutáneas;
• inflamación intestinal
• úlcera de estómago.

• Para aliviar la psoriasis. Puedes hacer agua de cártamo. La receta es simple: vierta 4 litros de agua limpia en una cacerola y deje hervir; añadir 1 cucharadita Se secan las flores de cártamo y se hierven durante otros 4-5 minutos; enfriar y colar. En el día usted necesita beber al menos 4 vasos de agua de cártamo. Se conserva en la nevera durante varios días.
• Para no sufrir de estreñimiento, Se recomienda ingerir aceite de cártamo. Puedes agregarlo a varios platos, y puedes tomarlo en forma pura. Una cucharada es suficiente. por dia
• Para aliviar la agravación de la gastritis crónica, Preparar la infusión de cártamo. Para ello, poner en un termo 2 cucharaditas. Secar, cortar las flores y verter un vaso de agua hirviendo. Insistir durante una hora, luego colar. Beber 1 cucharada. Infusión 3 o 4 veces al día después de las comidas.

Los cosméticos, que incluyen flores o aceite de cártamo, se caracterizan por un amplio espectro de acción:

• hidratar y nutrir la piel;
• mejorar la circulación sanguínea y, por lo tanto, dar a la piel un color más saludable;
• tiene un efecto antioxidante;
• tratar inflamaciones menores;
• eficaz para pelar la piel;
• Las microfisuras sanan;
• lucha contra las enfermedades de la piel;
• hacer el cabello más suave y brillante;
• Prevenir la caída del cabello.

Recientemente, la dieta ha ganado popularidad, que incluye el uso de aceite de cártamo. Este producto es especialmente efectivo para personas con diabetes y para mujeres que han cruzado el umbral de la menopausia. El consumo diario de aceite de cártamo no implica una pérdida rápida de peso, pero reducirá el nivel de colesterol y azúcar en la sangre, y también ayudará a privar algunos problemas digestivos. El aceite de cártamo normaliza el metabolismo y tiene un efecto de limpieza en el cuerpo. En combinación con otras medidas que promueven la pérdida de peso, el aceite de cártamo puede ser un producto indispensable en la lucha contra la obesidad.

Antiguamente, las flores de cártamo se usaban para hacer un tinte especial con el que teñían telas de algodón y seda. De esta manera, uno podría alcanzar rápidamente el tono deseado de amarillo, naranja o rojo.

El cártamo se encuentra raramente en el jardín.Por lo general, la planta se cultiva a escala industrial, asignando campos completos para la siembra. Además, el cártamo se puede utilizar en diseños de paisajes o para dibujar ramos de flores secas. Cártamo propagado por las semillas. Las semillas se pueden plantar desde la mitad de la primavera directamente al suelo, ya que la planta no tolera el trasplante. El cártamo necesita calidez y mucho color soleado. Es tolerante a la sequía, pero no le gusta el suelo anegado. Debe asegurarse de que la planta reciba suficientes nutrientes; no olvide fertilizar periódicamente el suelo.

• El aceite de cártamo se utiliza para producir margarina y linóleo.
• En el antiguo Egipto, los faraones fallecidos y los ciudadanos nobles fueron momificados. Para este propósito, se utilizaron tiras especiales de tela, teñidas con la ayuda de flores de cártamo.
• Una vez en la provincia de Astrakhan hubo un verano muy lluvioso, como resultado de lo cual casi toda la cosecha de girasol fue eliminada. Luego pudo reemplazar exitosamente el cártamo, ya que la planta extrae aceite de las semillas, que tiene características similares a las de las semillas de girasol.