Romero

Rosemary se llama de manera diferente en diferentes países: alemanes - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; el inglés - romero, anciano; Francés - romarin, encensier.

Además de lo anterior, el romero tiene nombres muy hermosos, por ejemplo, rocío de mar. Obviamente, por sus flores azules, se asemejan al mar. También se le llama no vestido, color de boda, incienso, hierba, dique, romero.

Romero: esta es una planta de hoja perenne del Mediterráneo, que es un arbusto. Curiosamente, en la naturaleza puede alcanzar una altura de 2 metros, pero si decide cultivarla en una maceta en su casa, su altura máxima será de unos 50 cm.

Las raíces del romero son ramificadas y muy potentes. La corteza del arbusto tiene un color marrón grisáceo. Las ramas tetraédricas están cubiertas con hojas brillantes en forma de aguja (pero, por supuesto, no tan pequeñas y densas como en las coníferas) que están ligeramente dobladas en los extremos. Las ramas jóvenes y el reverso de las hojas están cubiertas de pelusa.

De febrero a mayo, el romero florece con flores azul-violeta que se asemejan a una copa en forma de campana. Las frutas se forman en septiembre y son una tuerca marrón suave.

En un lugar el romero puede sobrevivir hasta 20 años.

Países mediterráneos - este es el lugar de nacimiento del romero. Como la planta es termófila, se puede encontrar en el territorio de Rusia en las regiones del sur del país, en el Cáucaso. El romero crece en Asia Central, en el sur de Europa, cultivado en Crimea.

Como especia se utilizan hojas y tallos de romero, cuya edad no es superior a un año. La colección se realiza durante su floración. Para el secado, utilizar una habitación oscura y bien ventilada. Las materias primas secas se muelen hasta obtener un polvo.

Para el romero no ha perdido sus propiedades picantes, se almacena en contenedores de cartón bien cerrados durante aproximadamente un año.

El aroma a romero es muy fuerte, ligeramente dulce, que recuerda a una mezcla de olores de pino, limón y alcanfor. El sabor de las hojas es agudo y picante.

100 gramos de romero seco contienen 331 kcal. De estos, la "parte del león" pertenece a los carbohidratos. Su contenido calórico - 206 kcal, 110 kcal - grasas y las 15 kcal restantes representaron las proteínas.

• Proteína - 4.88 g
• Grasa - 15.22 g
• Carbohidratos - 64.06 g
• Fibra dietética - 42.6 g
• Ceniza - 6.53 g
• Agua - 9,31 g
• Ácidos grasos (saturados) - 7.37 g

Más información sobre las propiedades beneficiosas del romero, puede encontrar en el pasaje "1000 y una especia de Scheherazade"

El contenido de vitaminas en 100 g de materias primas secas:

• Vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B9) - 2.68 mg
• C - 61.2 mg
• PP - 1 mg

Elementos micro y macro:

• Sa - 1.28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• R - 70 mg
• Fe - 29,25 mg
• Zn - 3,23 mg
• Cu - 0,550 mcg
• Mg - 1.9 mg
• Se - 4.6 mcg

• Fortalece el sistema inmunológico humano.
• Rosemary propiedad inherente para eliminar los procesos inflamatorios que ocurren en nuestro cuerpo.
• Aumenta el tono.
• El proceso de curación de heridas y cortes con romero es mucho más rápido.
• El romero es una planta antidepresiva.
• Tiene propiedades expectorantes.

• El romero aumenta la presión arterial.
• Puede causar la contracción muscular.
• Sus propiedades pueden causar abortos involuntarios en mujeres embarazadas.
• El romero puede causar una sensación de ardor en la piel.

A pesar de la presencia de propiedades útiles, para algunas personas su uso está estrictamente prohibido.

• El uso de romero durante el embarazo está estrictamente prohibido.
• El romero está prohibido a las personas que sufren de ataques epilépticos.
• El romero está contraindicado en personas con piel muy sensible.
• Edad del niño (hasta 9 años).
• No se recomienda para pacientes hipertensos, ya que puede aumentar la presión arterial.

Las hojas y flores de romero se utilizan en varias recetas. Lo más importante es que el romero no perderá sus propiedades durante los tratamientos térmicos.

Agregue el romero en vista de que su rico sabor debe estar en pequeñas cantidades, de lo contrario su plato será amargo.

• Las hojas de romero se pueden utilizar con casi cualquier tipo de carne. Se agrega al marinar carne de cordero, cerdo o conejo, para amortiguar el olor no es del todo agradable. El romero le da al plato un aroma muy agradable del bosque.
• Los franceses agregan romero para hacer mezclas de especias tradicionales llamadas "Hierbas de la Provenza" o "Bouquet Garni".
• El romero se añade a los guisos, mientras se guisa y se fríe. No echará a perder las sopas, y las salsas darán especias.
• La mezcla perfecta de productos es el queso y el romero.
• Las hojas de romero se utilizan en la preparación de diversos postres.
• Si está cocinando vegetales, siéntase libre de agregar el romero. Muy sabroso se hornea con papas al romero. Para su preparación se necesitará una patata grande. Se debe cortar en 4 piezas. Luego agrega las hojas de romero y espolvorea todo con aceite de oliva. Hornear en el horno.

• El romero se utiliza como tónico y tónico para la anemia. Si una persona sufre de un agotamiento general del cuerpo, impotencia sexual, también ayuda a romero.
• Las propiedades antiinflamatorias de la planta se utilizan en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones (reumatismo, ciática). En este caso, los baños de romero son beneficiosos.
• En la terapia compleja, el romero ayudará al corazón enfermo.
• El té de romero se prescribe para la depresión. El té fragante y saludable está hecho de una mezcla de hojas secas de las siguientes hierbas, que se toman en partes iguales: romero, bálsamo de limón, arándano y hierba de San Juan. Un vaso de agua hirviendo verter 2 cdas. Cuchara de mezcla de hierbas. El té se elabora durante media hora, luego se filtra y se bebe.

El romero es útil en el tratamiento de resfriados, especialmente la tos. Tiene un efecto calmante sobre la garganta irritada. Puedes beberlo y enjuagarlos con un dolor de garganta. Se utiliza en compresas.

Para preparar la decocción de romero, debe tomar 2 cucharaditas de materia prima seca en polvo, 1 taza de agua hirviendo y hervir el elixir obtenido durante 20 minutos. Caldo colado consumido dentro de media hora antes de las comidas. Bébelo en una cucharadita 3 veces al día.

Con los resfriados, se pueden preparar tinturas de alcohol y romero.

Para hacer esto, necesitas 20 g de hojas secas trituradas y un vaso de vodka o alcohol (40 °). Mezcla infundida durante 10 días, luego colar. Bébalo 3 veces al día durante 30 minutos antes de comer, disolviendo agua (25 gotas de tintura en dos cucharadas de agua).

• El romero se usa para combatir la caspa. También fortalece el cabello, haciéndolo saludable y fuerte desde las raíces.
• El romero se utiliza en la lucha contra el cabello graso. Si se vuelven muy grasosos contigo, te recomendamos que prepares un enjuague de romero (5 ramitas) y el agua mineral habitual (litro). Después de 20 minutos de hervir, el enjuague está listo.Se filtra, se enfría y se enjuaga el cabello después de usar el champú. El pelo más largo permanecerá limpio y brillante.
• El romero elimina la hinchazón, las estrías y la celulitis.

• El romero alisa la piel y destruye las cicatrices y cicatrices, que son las consecuencias del acné.
• El romero limpia muy bien la piel y la tonifica. Estas propiedades son ampliamente utilizadas en la composición de varios remedios antienvejecimiento destinados a suavizar las arrugas y mejorar la tez.

En casa, puede hacer que el romero se infunda con vino tinto para cuidar la piel normal y seca o el vodka para la piel grasa.

Un vaso de contenido de alcohol se toma 1 cucharada. Cuchara de ramitas de romero. La capacidad con tintura se coloca durante 1,5 meses en un lugar oscuro. No olvides agitarlo cada 2 días. Después de que la mezcla haya sostenido el tiempo necesario, se filtra. Se utiliza como loción para limpiar la piel de la cara y el cuello. Mantener este elixir de juventud debe estar en un lugar fresco.

El romero acelera el proceso de digestión. Se recomienda usar como especia para bajar de peso.

Generalmente cuando perdemos peso, el proceso de quemar grasa es importante para nosotros. Y en este caso, el té se convertirá en un asistente indispensable. Para su preparación se requiere un corte en trozos pequeños de ají, 2 cdas. Cucharas de té negro ordinario y puré de ramitas de romero. Toda la mezcla se vierte 2 tazas de agua hirviendo. Después de 3 minutos, el té está listo. Bébelo debe estar caliente. Quema calorías extra perfectamente.

• Para los residentes del Mediterráneo, el romero de Crimea sirve como un hermoso seto.
• El romero tiene propiedades antisépticas. El romero se puede usar para tratar mascotas y lugares donde les gusta mentir. El olor de la planta destruirá las pulgas.
• Las bolsitas, en las que se agrega el romero, ahuyentan al topo.

Las variedades más utilizadas de romero en Rusia son Gota de rocío y Ternura. Variedad extranjera Siete Mar. Es bajo: 50 cm de altura.

Hay una variedad de romero, que dispara a lo largo del suelo. Se llama Postrato. La altura del arbusto de tal romero es de solo 15 cm.

Posee flores rosas Roseusy Albifloro son blancos

El romero se puede cultivar utilizando semillas, esquejes, esquejes o separando un árbol joven de un arbusto.

La forma más fácil es, por supuesto, las semillas. Las plántulas se siembran en las plántulas en febrero-marzo. La profundidad de siembra no debe ser superior a 4 mm. La temperatura óptima es de + 12 ° C. El suelo debe estar moderadamente húmedo, no se puede llenar el aterrizaje.

Un mes más tarde, las plántulas se pueden trasplantar en macetas individuales.

Después de la desaparición de las heladas, se puede plantar romero en el jardín a una distancia de 50 cm entre sí.

A Rosemary no le gusta el suelo húmedo, pero la planta no debe estar superpoblada. Un indicador de riego serán las hojas de la planta. Si las hojas de romero comenzaron a ponerse amarillas, entonces no hay suficiente humedad. Si él comenzó a dejar caer las hojas, entonces ya lo has vertido.

Como cualquier otra planta, el romero necesita aflojarse, alimentarse y escardar. Una vez al mes se puede "alimentar" con fertilizantes que contienen nitrógeno y fósforo.

• Rosemary era considerada una hierba sagrada entre los antiguos griegos, egipcios y romanos. Los ritos para exorcizar los espíritus malignos siempre se han llevado a cabo con esta hierba.
• El romero simboliza la riqueza y la abundancia. Por lo tanto, en muchos países en las bodas, los jóvenes son presentados simbólicamente con ramitas de romero para que sean felices, y están rodeados de bienestar.
• Los antiguos romanos creían que las flores de romero están saturadas con el color del mar, a medida que crecen en la costa.
• El romero era parte del agua húngara, que no solo poseía propiedades medicinales, sino que también reemplazaba el perfume. Hay una leyenda sobre cómo se obtuvo su receta. Al parecer, una tintura única fue transferida a un cierto ermitaño Elizabeth, reina de Hungría (este era el nombre). Elizabeth prácticamente no podía moverse, muerta por la gota. Los baños con el uso de la medicina mágica pusieron a la reina en pie y le devolvieron su juventud y belleza. Con el tiempo, se agregaron tomillo, menta, salvia y mejorana al agua húngara.