Portulak (Dandur)

 Planta de purslane

La planta pertenece a la familia Portulakovye, que incluye plantas perennes y hierbas anuales. El origen del nombre está asociado con la palabra latina "portula". Significa "collar" y está asociado con las peculiaridades de la apertura de las vainas de semillas de la planta.

Otro portulac es dandur. Por la capacidad de propagar algunos tipos de portulaca en el suelo con una hermosa "alfombra" floral, la planta también se llama "esteras".

Apariencia

  • Purslane es una planta herbácea con una altura promedio de hasta 30 cm, aunque existen variedades de hasta 40 cm de altura.
  • El tallo de Portulaca es liso, fuertemente ramificado, carnoso, de color rojizo. Puede ser vertical, pero también puede viajar a lo largo del suelo.
  • Las hojas de Dandur se distinguen por su precisión y miniatura (su longitud es de hasta 3 cm).
  • La planta florece en junio con flores pequeñas con un diámetro de hasta 4 cm, que pueden crecer en grupos de 2 a 5 flores o individualmente. Su forma es similar a la peonía, y el olor es agradable y ligeramente dulce. Su color puede ser blanco, rosa, amarillo, rojo o tener un color diferente. Algunas variedades de flores combinan varios tonos. La planta florece antes de las heladas.
  • Sus frutos están representados por pequeñas cajas con pequeñas semillas grises.

Vistas

Portulac está representada por más de 200 especies y muchas variedades que difieren en el color de las flores. En el CIS, los tipos más comunes de portulaca son:

Portulaca oleracea (Ogorodny)

Anual de pequeña altura (hasta 30 centímetros) con tallos muy ramificados, flores amarillas claras simples o agrupadas. Esta frutilla florece todo el verano y sus tallos y hojas son aptos para el consumo humano.

Portulaca grandiflora (flores grandes)

Anual con alojamiento de tallos y flores grandes individuales de diferentes colores (blanco, amarillo, rojo y otros). La altura de este modelo también es de hasta 30 cm. Esta planta se puede usar como alimento y como ornamental.

Tenga en cuenta que Portulac es tanto una cultura vegetal como decorativa. Es por eso que se cultiva para diferentes propósitos. Sin embargo, si está buscando una hermosa planta para sus camas, es mejor elegir el frondillo de flores grandes;

Donde crece

India es el lugar de nacimiento de la planta, pero en la naturaleza también se puede encontrar en Brasil, Argentina, Francia. El purslane salvaje crece en suelos arenosos y en lugares húmedos. La planta se puede ver en el jardín, en el campo, en la orilla del río, en el jardín. Portulaca llegó a Europa en el siglo XIX. Aunque la planta es perenne, se cultiva como anual. Purslane ahora se cultiva en los países bálticos, Altai, países asiáticos, Bielorrusia e incluso en Siberia.

Características especiales

  • Los tallos de una rama de planta muy fuerte.
  • Un purslane se cultiva con un propósito diferente: decorar el jardín, comer como verdura y para uso médico.
  • Los diseñadores de paisajes utilizan la planta para decorar muros de piedra de contención, ocultar las juntas de losas de concreto, en la ropa de cama y como sustituto del césped.
  • Los tallos y hojas jóvenes de portulaca tienen un olor agradable y un sabor ligeramente agrio.
  • La planta ama el calor y se las arregla fácilmente con la sequía.
  • Dandura verde mejora el apetito y mejora el tono de la piel.

Valor nutricional y caloría.

100 gramos de portulac contienen:

Ardillas Gordo Carbohidratos Contenido calórico
1.3 gr. 0.1 gr. 3,43 gr. 16 kcal

Composición química

La planta es rica en:

  • aminoácidos (valina, serina, treonina, ácido glutámico, alanina y otros);
  • vitaminas (grupo B, vitamina C, vitamina A);
  • macronutrientes (magnesio, fósforo, calcio, potasio, sodio);
  • elementos traza (zinc, hierro, cobre, selenio, manganeso).

Propiedades útiles y curativas.

Portulac por su favor comenzó a apreciarse en los tiempos antiguos. La planta es muy sabrosa y muy útil:

  • En purslane hay proteínas que incluyen todos los aminoácidos necesarios para el funcionamiento del cuerpo.
  • La sacarosa, la glucosa y la galactosa contenidas en la planta también son beneficiosas para el cuerpo.
  • Los ácidos orgánicos que se encuentran en purslane son importantes para los procesos metabólicos normales.
  • Cuando toma medicamentos hechos de dandur, satura el cuerpo con minerales importantes.
  • La planta deja mucho caroteno, vitamina C y flavonoides. Añadiéndolos a la ensalada, puedes hacer frente al escorbuto.
  • El jugo fresco de plantas tiene las propiedades para curar heridas y hacer frente a infecciones oculares.
  • Portulaca también se utiliza en cosmetología.

Como una mala hierba

Portulak es bastante salvaje rápidamente. Sus semillas de germinación son comparables a las semillas de amaranto, pasto de trigo y otras malezas. Es por eso que al cultivar compuerta en una cama, pronto verá que la planta apareció en las áreas vecinas. Debido a esto, durante mucho tiempo la planta fue considerada jardineros solo como una maleza.

 Portulac fue considerada una hierba durante algún tiempo.
Se puede luchar contra un portulac en un jardín de varias maneras: arrancando una planta entera con una raíz, utilizando un método de excavación profunda del suelo, triturando o utilizando herbicidas

Aplicación

En la cocina

  • Portulaca tiene un sabor ligeramente ácido y picante, similar al sabor de la espinaca y la acedera. Los brotes jóvenes tienen una sensación de calor.
  • La planta se utiliza en la cocina oriental, se utiliza en Asia, los países mediterráneos, en el Cáucaso.
  • Dandoor es frito, guisado, secado, se consume crudo o hervido. También puede ser encurtido, encurtido o enlatado.
  • Planta fresca se agrega a las ensaladas.
  • Portulac se mezcla perfectamente con la carne.
  • Puedes añadirle cualquier hierba picante.
  • Para el desayuno, se puede hornear la frutilla con un huevo.
 Purslane asado
El purslane asado es conveniente como acompañamiento para los platos de pescado y carne.
 Purslane en escabeche
A muchos les gustará

Mira el siguiente video del programa de televisión "1000 and 1 Scheherazade spice". De ella aprenderás aún más sobre la planta de purslane.

En medicina

Debido a las propiedades curativas del purslane, se utiliza la medicina tradicional. Para fines medicinales, aplicar tanto los tallos como las semillas de portulaca.

Las indicaciones para portulac son:

  • Enfermedad del riñón
  • La diabetes
  • Enfermedad de los ojos
  • Problemas hepáticos.
  • Heridas purulentas (hacer una compresa de hojas frescas).
  • La impotencia
  • Picaduras de insectos y serpientes.
  • Insomnio
  • El escorbuto
  • Flatulencia
  • Sangrado interno.
  • Disentería.
  • Tricomonas colpitis.
  • Costras de lima (utilizar semillas).

La planta debido a un pequeño contenido calórico puede ser incluida en la dieta. Debido a su capacidad para reducir el colesterol y el azúcar de frutilla, se recomienda para personas mayores. También en purslane, se observan propiedades antibacterianas (la planta ayuda a hacer frente a la salmonela y la shigella), diuréticos y antipiréticos.

En la vida cotidiana

  • Las semillas de Purslane son comestibles (se pueden usar como semillas de girasol).
  • La planta por su color rico y brillante, así como la facilidad de cultivo, es muy solicitada en jardines, toboganes alpinos, para la decoración de balcones, macizos de flores.

Daños y contraindicaciones.

  • Hipertension
  • Bradicardia
  • Intolerancia individual.
  • VSD.
  • Convulsiones en la historia.

Recuerde que la planta es medicinal, por lo que se come hasta 200 gramos por día. Antes del tratamiento, se recomienda consultar con un herbolario experimentado.

Cultivo al aire libre

Purslane crece bien en suelos arenosos abiertos con baja fertilidad y buena permeabilidad a la humedad. En suelos arcillosos pesados, las raíces de la planta se pudren. Lugar portulaca debe estar bien iluminado.

Es posible propagar la planta con semillas (se siembran en marzo) y esquejes.

Reproducción y plantación.

Semillas

Las semillas se colocan mejor en el sustrato, que es una mezcla de arena (preferiblemente de grano grueso), tierra de hojas y césped. El sustrato debe humedecerse y rodar un poco. En la parte inferior de las macetas o cajas debe haber drenaje, por ejemplo, grava.La turba no se puede agregar al sustrato (las semillas no crecerán) o los fertilizantes orgánicos (las plántulas desarrollarán un hongo).

Después de la siembra, las macetas se cubren con una película o vidrio, pero el material debe ser transparente (la planta necesita suficiente luz). Brotes regados del spray. Tan pronto como aparecieron, la película se retira. La plántula se adelgaza cuando los brotes han alcanzado una altura de 25 mm. Las plántulas se transportan al suelo en junio, quedando 15-20 cm entre las plantas.

Esquejes

Si desea criar esquejes de compuerta, llene las macetas con arena y turba. Plantados en la parte superior de brotes que tienen varios entrenudos.

Es mejor usar esquejes de aproximadamente cinco centímetros de largo, sellando a una profundidad de tres centímetros.

Cuidado

La planta debe ser eliminada, diluida y regada regularmente. Si cultivas una frutilla de jardín, entonces, cortando sus verdes, la planta debe ser alimentada con una infusión de ceniza. La planta es resistente a las enfermedades y rara vez se ve afectada por áfidos o mosca blanca (use insecticidas).

Datos interesantes

  • Avicena sabía acerca de los efectos curativos de purslane. Pidió el uso de la planta para la disentería, el insomnio y las mordeduras de serpientes.
  • En Rusia, se creía que al colocar la hierba de Dandura en la cama, puedes deshacerte de cualquier sueño.
  • En el siglo XIX, se comenzó a utilizar la persilínea para suprimir la libido, agregando alimentos en cantidades sustanciales.
Comentarios
  1. Raisa , 16.07.2016

    ¡Oh, nunca supe que estabas comiendo!

 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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