Ajenjo

El ajenjo es una planta herbácea o semi-arbustiva perenne perteneciente a la familia Astrov.Muy pocas especies de ajenjo pertenecen a plantas anuales. En latín, la planta suena como artemisa. Se supone que la palabra en la traducción significa "saludable". Algunos investigadores creen que la interpretación del nombre de la planta está asociada con el nombre de la antigua deidad griega Artemis. Los residentes de Turkmenistán lo llaman Evshan, Yemshan; Kazajstán - Zhusan.

La altura de la planta varía de 100 a 150 cm. La raíz del ajenjo es espesa y leñosa.

El tallo del ajenjo es recto, cubierto con una pelusa de plata blanquecina. Las hojas son grandes, alternas, pinnadas y divididas. En este caso, como regla, las hojas, que se encuentran en la parte inferior de la planta, son bastante grandes. Se hacen más pequeños a medida que se colocan hacia la parte superior.

Las flores de ajenjo son pequeñas, rojizas, formando inflorescencias en forma de panículas, que pueden ser verticales y caídas. Hay tipos de ajenjo con flores amarillas que parecen pequeñas bolas. Su tamaño es de aproximadamente 5 mm de diámetro.

El fruto del ajenjo - achene, suave y pequeño.

En el territorio de Rusia hay alrededor de 180 especies de ajenjo, y hay 400 en total.

• Ajenjo ordinario. Crece en Rusia por todas partes. Planta muy alta, de hasta 150 cm. El rizoma de esta especie es un ajenjo ramificado, rojizo más cerca del tallo. Las hojas tienen un color verde oscuro de la parte superior y su cara interna es blanquecina. Las flores de ajenjo son muy pequeñas, de color rosa. El período de floración es de junio a agosto. Para septiembre, las semillas maduran. (foto 1)
• Ajenjo terapéutico Se caracteriza por un aroma amargo-amargo, en el que se observan impregnaciones de limón y alcanfor. Este tipo de ajenjo también se conoce como el árbol de Dios, en alemán: Eberreis, Gartenheil, Strangenkraut. Traducido del inglés suena como "bosque del sur" - Southernwood, "hombre viejo" - hombre viejo. Los franceses llaman a un ajenjo médico - Aurone, Citronelle. Érase una vez que se podía ver en los jardines de los campesinos o en los monasterios. Hoy se consigna al olvido. Europa meridional y sudoriental, Asia occidental y occidental: esta es el área actual de curación de ajenjo. El ajenjo es un arbusto resistente a las heladas que alcanza 1,5 m de altura. Si dividimos condicionalmente la planta en tres partes, veremos que comienza a bifurcarse en el tercio superior. Las hojas son filigrana-pinnadas, tienen un color gris verdoso, y las flores son amarillas. (foto 2)
• Ajenjo amargo. En alemán suena como Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, en inglés - Wormwood, Absinth, en francés - Absinthe, Annoise amere. La altura de este arbusto es de 120 cm. No es casual que la planta se llame "ajenjo amargo". Su sabor habla por sí mismo: es considerada la planta más amarga de Rusia. El ajenjo es resistente a las sequías y las heladas. Las hojas de ajenjo se parecen a las hojas de perejil en su apariencia, pero su color es gris plateado. Flores: túbulos amarillos, que se recolectan en bolas (diámetro de aproximadamente 4 mm), ubicadas en borlas de un lado. El período de floración es de julio a septiembre. (foto 3)
• Estragón O, como se le llama, estragón. A pesar de que el estragón es un tipo de ajenjo, no tiene amargura en sus hojas, por lo que se usa ampliamente en la cocina para la conservación o como aditivo para los platos de carne. El aroma del estragón es una síntesis de los aromas a vainilla y heno. La planta es bastante baja en comparación con otros tipos de ajenjo: solo 30 cm. Las flores del estragón son pequeñas estrellas blancas. En otros idiomas suena como sigue: alemán - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Inglés - Woodruff dulce, francés - Asperule odorante, Reine-des-bois. (foto 4)

Hay tipos de ajenjo que son muy venenosos: taurida, paniculata.

El área de crecimiento del ajenjo es la zona templada del hemisferio norte, la parte norte y sur del continente africano, América del Norte. En Rusia, el ajenjo se puede encontrar en casi todas partes. Los lugares más comunes son la parte de la estepa y el desierto de Kazajstán, Transcaucasus, Asia Central y el Cáucaso, Ucrania y Bielorrusia.El ajenjo puede ocupar una vasta área de territorio seco, pedregoso e infértil, formando estos matorrales. Esto se aplica a las especies de bajo crecimiento.

El ajenjo usa tanto hojas como flores. Las flores se recolectan antes del período de floración, mientras están en el estado de brote. El ajenjo también se utiliza en forma seca. Lo más importante en el proceso de obtención de materias primas es el período de recolección. Si la planta se corta demasiado tarde, en el proceso de secado se oscurecerá y las inflorescencias recolectadas en canastas simplemente se desmoronarán.

• El ajenjo tiene un olor único, ligeramente amargo. El es muy fuerte Se puede caracterizar por las palabras "intoxicante e intoxicante".
• El ajenjo - una planta amarga. Si escoges una ramita de ajenjo y la recuerdas un poco en tus manos, tus manos se amargarán.
• Propagado por la planta de semilla. Una planta produce alrededor de 100 mil semillas por verano.

Contenido calórico de sagebrush crudo - 32 kcal

El ajenjo en su forma cruda se compone de:

• Proteína - 0.33 g
• Grasa - 0,52 g
• Carbohidratos - 3.6 g
• Fibra dietética - 3.8 g
• Agua - 89 g
• Ceniza - 2.5 g

Conozca más información sobre el ajenjo, puede hacerlo a través de la transferencia de "buen humor".

La hierba de ajenjo contiene:

• Los taninos.
• Sustancias mucosas y resinosas.
• Caroteno
• Vitaminas C, A, grupo B.
• Saponinas.
• Alcaloides
• Cumarinas
• Aceite esencial (cineol, borneol, α-tuyen).
• Macro y oligoelementos: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Las raíces se componen de:

• Bronceado y sustancias mucosas.
• Resinas
• Sahara
• Aceite esencial (0.5 - 2%)

• El ajenjo tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal.
• Tiene propiedades antisépticas, antipiréticas, analgésicas.
• Fortalece el cuerpo.
• Estimula el apetito.
• Calma el sistema nervioso.
• Lucha contra los helmintos.
• Normaliza el sueño y el ciclo menstrual.
• Tiene propiedad antitusiva.

• No uses ajenjo durante mucho tiempo. Debido a esto, puede haber condiciones alucinógenas, convulsiones epilépticas y convulsiones. El intervalo entre los tratamientos debe ser de aproximadamente 2 meses, y el curso en sí debe ser de 2 semanas.
• Las dosis demasiado grandes pueden afectar negativamente la condición del cuerpo y causar náuseas y vómitos.

• Embarazo y lactancia.
• Anemia
• Úlcera gástrica, gastritis con baja acidez.
• Intolerancia individual.
• Varios sangrados.
• Periodo de menstruación en la mujer.

Dado que el ajenjo tiene muchas propiedades medicinales, en base a ello, proporciona diversos medios para ayudar a curar enfermedades:

• aceite de ajenjo;
• decocción de ajenjo;
• tintura de ajenjo.

• El ajenjo se utiliza para condimentar platos de carne de cerdo y ternera. No daña el ganso y el pato. En vista del hecho de que la planta tiene un olor muy fuerte, debe usarse con cuidado. Dará sabor a las salsas, bebidas, licores.
• El uso principal del ajenjo es la industria de bebidas alcohólicas (el componente más importante de la absenta y el vermut). En cantidades muy pequeñas se añade a los platos de carne. Ideal con ganso frito.

Como regla general, el componente sobre tierra de ajenjo se utiliza para el tratamiento. A partir de ella se preparan tinturas, decocciones, extractos. Internamente, puede usar polvo de ajenjo (3 veces al día por medio gramo antes de comer) y jugo (una cucharada mezclada con miel). Sólo es útil el jugo que se exprimió de la planta antes de que floreciera.

• Las propiedades espasmáticas y protoinflamatorias del ajenjo se usan para tratar afecciones reumáticas.
• El ajenjo cura perfectamente las lesiones de la piel, quema el eczema. Al mezclar 100 g de aceite de girasol y 10 g de extracto de ajenjo, obtenemos una pomada que mancha la piel afectada.
• El ajenjo alivia la hinchazón.
• Junto con otras drogas, el ajenjo ayuda en el tratamiento de la tuberculosis pulmonar, varios edemas, presión arterial alta.
• Las compresas a base de ajenjo alivian la contusión. Eliminan la inflamación de las articulaciones y los cólicos.
• La medicina popular de la India y China utiliza una decocción e infusión de semillas, rizomas y hierbas como pastilla para dormir y sedante.
• El ajenjo mejora la digestión y elimina los parásitos (trichomonas, clamidia, lamblia felina, lombrices, opistorquiasis).
• El ajenjo trata las hemorroides, el herpes.
• Los baños de ajenjo tratan la gota.

El ajenjo es una gran manera de perder peso. Para ello, utilizar materias primas secas molidas. El proceso metabólico en nuestro cuerpo mejora y esto previene la obesidad.

• Ramitas de ajenjo protegen perfectamente las cosas de lana de las polillas.
• Los aldeanos eliminan pulgas de animales domésticos con ajenjo, colocándolas, por ejemplo, en una perrera.

• Lavar la cabeza con decocción de ajenjo es útil para el cabello propenso a la grasa.
• Los baños, en los que se agrega ajenjo, frenan el proceso de envejecimiento del cuerpo.

El cultivo de ajenjo en su patio no será difícil, debido a la falta de pretensiones de este tipo de plantas. Además, el ajenjo es resistente a las heladas. Por lo tanto, asegúrese de que su planta sobreviva con calma el invierno más severo. La fertilidad del suelo tampoco es particularmente importante para el ajenjo.

Las semillas de ajenjo se propagan. Perennes, puedes simplemente sentarte como una cultura de crecimiento excesivo normal.

Pero el estragón necesita cuidados especiales. De lo contrario, recibirá una planta que no tiene el aroma único por el que se valora. La planta no debe regarse abundantemente, solo en días secos se debe aumentar ligeramente. Tenga cuidado con el agua estancada.

El trasplante de Tarkhun se realiza en primavera o en otoño. Bush se divide, y después de trasplantado, bien regado. Si decides plantar estragón con semillas, debes plantarlas a principios de primavera y cubrirlas con papel de aluminio. No te olvides de regar y airear. Los brotes aparecerán en 1,5 semanas.

• En la antigüedad, los eslavos utilizaban el ajenjo para purificar su mundo interior y el mundo de la realidad de los efectos de los espíritus malignos y las esencias. En la festividad de Ivan Kupala, las niñas tejieron coronas de ajenjo y adivinaron lo que se avecinaba.
• El ajenjo se usaba para hacer los talismanes y amuletos más fuertes que podían proteger al usuario de sus peores enemigos.
• Los elixires de ajenjo eran un hechizo de amor y al mismo tiempo podían causar daño.
• El ajenjo fue utilizado por los pescadores como un medio de protección contra cualquier escoria de agua: sirenas, acuáticos.
• Una rama de ajenjo, situada sobre la puerta, protegía a los habitantes de la casa de lo negativo.
• La reina Cleopatra usó aceite de ajenjo como aditivo para el agua de su inodoro.
• En la antigüedad, el ajenjo se usaba para teñir telas.
• El ajenjo fumigó las instalaciones del hospital en épocas de fiebres y epidemias.