Capuchina

Nasturtium es una planta herbácea que pertenece a la familia Nasturtium. El nombre viene de lat. "Trophae", que se traduce como un pequeño trofeo, porque algunas partes de la flor tienen forma de casco y se van: una tiroides. Esta planta todavía tiene otro nombre - Capuchino. Nasturtium es un verdadero tesoro para los jardineros, que decorará cualquier jardín, balcón o terraza. Un gran número de especies y variedades abre enormes oportunidades para crear un diseño sin igual de su sitio.

En otros idiomas, la capuchina se llama:

• en alemán - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• en inglés - capuchina, berro indio
• en francés - capucine

La capuchina se refiere al número de plantas herbáceas que tienen tallos ramificados suculentos e inflorescencias brillantes. Algunos tipos de capuchinas tienen la apariencia de vides. Sus hojas tienen una forma alternativa, y también pueden ser tiroides, lobuladas o separadas por dedos. La mayoría de las especies en el centro tiene una larga espina.

Las flores de la planta son solitarias, bisexuales, con un agradable aroma. Tienen cinco pétalos de rojo, crema, naranja, cerezo oscuro o amarillo. Es polinizada por insectos nasturtium: abejorros, abejas o moscas. El colibrí de aves más pequeño poliniza la hoja de cinco hojas de capuchina.

La patria de esta planta es América del Sur y Central. Hoy en día, la capuchina está creciendo en casi todos los países europeos y en Rusia.

La principal característica de todos los tipos de capuchinas que crecen en Rusia es que pertenecen a plantas anuales, ya que mueren a la primera helada. La capuchina crece principalmente en suelo húmedo, prefiere la luz solar directa, por lo que se puede encontrar en áreas abiertas o en una pequeña sombra de árboles.

• Plántulas - 2-3 semillas de una planta deben colocarse con pequeñas tazas de tierra de turba. Después de aproximadamente dos semanas, la planta se puede trasplantar a terreno abierto, es mejor plantar con un vaso. El comienzo del verano es el mejor momento para plantar capuchina.
• Semillas - Las semillas primero germinan en agua o en una solución especial. Cuando aparecen las raíces y pasan las heladas de primavera, puede comenzar a plantar capuchina en un suelo cálido. En cada pozo, cuya profundidad está en algunos sentimientos, es necesario poner 2-3 semillas. Y en dos semanas será posible ver los primeros brotes de la planta.
• Recortes - el método más raro, que se utiliza a menudo para las nuevas variedades de capuchina. Los esquejes se colocan en agua o arena húmeda, donde la planta echa raíces, después de lo cual se plantan en el suelo.

Toda la parte de la planta sobre el suelo se utiliza con fines medicinales, por lo tanto, se recogen flores y hojas, semillas y frutos. Puede usar capuchina fresca o producir un tocho para el invierno:

• Cortar cuidadosamente los tallos con hojas y flores.
• Extienda la hierba en una sola capa y seque al aire libre, pero solo a la sombra. Es necesario producir una agitación regular de la planta hasta que esté completamente seca.
• Al cosechar las frutas para el consumo, deben ser arrancadas mientras aún no se hayan encontrado. Si las semillas de la fruta son necesarias para fines médicos, entonces las frutas se arrancan ya maduras y se secan en un secador a una temperatura de 40 grados bajo el sol.
• Las materias primas preparadas deben almacenarse en bolsas de tela en habitaciones con buena circulación de aire. Bajo estas condiciones, puede ser utilizado por dos años. Las semillas de capuchina se guardan mejor en cajas de cartón.

Las variedades más comunes y populares de capuchina:

• Capuchina grande (Tropaeolum majus) - Posee frágiles tallos ramificados, que alcanzan los 2,5 metros. Algunas variedades tienen un tallo erecto, entonces su altura es de 0.7 metros. Sus hojas son grandes, redondas y asimétricas en color verde claro. (foto 1)
• Capuchina extranjera o canaria (Tropaeolum peregrinum) - Presentado en forma de lianas, cuyos tallos pueden alcanzar hasta 3,5 metros. Se caracteriza por sus pequeñas flores y flores amarillas brillantes desde mediados del verano hasta la primera helada (Foto 2).
• Capuchina hermosa (Tropaeolum speciosum) - Crece en forma de lianas, alcanza una altura de 30 cm, tiene unas ricas flores rosas y amarillas. Esta especie pertenece a las plantas anuales. (foto 3)
• Multifilamento de la capuchina (Tropaeolum polyphyllum) - Presentado en forma de lianas, cuyos tallos alcanzan solo 30 cm de altura. Las flores tienen un color amarillo. La planta se caracteriza por un gran número de hojas redondeadas o reniformes. (foto 4)
• Capuchina cultural (Tropaeolum cultorum) - Está compuesto por híbridos de dos tipos de capuchina grande y portadores de escudo. Tallos densamente forrados de hojas verdes o púrpuras. La forma y la altura del tallo pueden variar. (foto 5)
• Capuchina pequeña (Tropaeolum minus) - los tallos son delgados y ramificados, cuya altura es de hasta 35 cm; Los folletos son pequeños, redondeados; Las flores son pequeñas, solo 3 cm con un tinte amarillo. (foto 6)
• Capuchina nasal (Tropaeolum peltophorum) - Es un arbusto rastrero, brotes de color verde oscuro que puede alcanzar los 4 metros. Las flores tienen un rico color rojo oscuro. (foto 7)

• Hierba picante, que se aplica mejor en su forma cruda, porque después del tratamiento térmico pierde su sabor.
• La capuchina tiene un sabor refrescante con un toque de ligereza.
• Esta planta ayuda a deshacerse de varias plagas como el escarabajo de la patata de Colorado, el pulgón, la mosca blanca, la oruga de la col debido a su olor peculiar.

Semillas frescas de calorías - 22 kcal, hojas - 12 kcal.

El valor energético de la capuchina es:

• Proteína: 3.58 gramos (~ 14 kcal)
• Grasa: 0,6 gramos (~ 5 kcal)
• Hidratos de carbono: 0,8 gramos (~ 3 kcal)

Para obtener más información sobre las propiedades beneficiosas de la capuchina, puede consultar el paso de la transferencia "1000 y una especia de Scheherazade".

Capuchina - una planta rica en vitaminas: contiene vitamina C - 500 mg% (2 veces más que en las grosellas negras), también un alto contenido de provitamina A, hierro y fitómidos. La planta contiene glucósidos de mostaza, antibiótico tropeolina, aceite esencial, flavonoides, sales de yodo, potasio y fósforo. Todas las partes de la planta tienen vitaminas A, B1, B2, C.

• Esta planta se utiliza en el tratamiento de erupciones en la piel.
• La capuchina se usa para limpiar la sangre.
• Esta planta tiene propiedades antiescorbicas y antisépticas.
• Las hojas, los tallos y los capullos de flores de la planta se utilizan con fines diuréticos.
• La capuchina se caracteriza por efectos expectorantes, diuréticos y laxantes.
• La planta contiene una gran cantidad de provitamina A y fitocidas, por lo que ayuda a hacer frente a varios microbios.
• Las plantas jóvenes pueden eliminar la inflamación en el cuerpo.
• Los componentes de la hierba ayudan a limpiar el cuerpo después de la intoxicación.
• La capuchina ayuda a deshacerse de los gusanos.
• Esta planta ayuda a hacer frente al dolor.

El uso de capuchina en grandes dosis afecta negativamente a la membrana mucosa del tracto gastrointestinal.

Contraindicaciones para el uso de capuchina:

• gastritis
• úlceras;
• Con intolerancia individual.

• Las plantas jóvenes son ingredientes de muchas ensaladas de verduras.
• Nasturtium se utiliza en forma de adornos de diferentes platos.
• Esta planta se agrega a las sopas o bebidas, y también sus hojas se combinan perfectamente con los sándwiches.
• Las semillas de plantas secas y molidas se utilizan en forma de especia, que en muchos aspectos se asemeja a la pimienta negra debido a su sabor a pimienta picante.
• Los frutos del marinado de capuchina, porque en sabor se parecen a las alcaparras, que son bastante caras.
• Los extractos se obtienen de las flores, que forman parte de algunas variedades de queso y mantequilla.
• En las flores de la planta se hacen vinagre.

Ingredientes (por 500 ml de adobo):

• 1 cucharada. cuchara de sal
• 2 cucharadas. Cucharas de vinagre de vino 9%.
• 1 cucharada. cucharada de azucar
• 1 hoja de laurel
• 1-2 granos de pimienta de pimienta de Jamaica
• 1-2 pcs. claveles

Cocinar

Todos los ingredientes se añaden a la sartén con agua fría. Luego poner a hervir y hervir durante 5 minutos. Adobo se puede agregar a la piscifactoría de pescado.

Si la fruta de la planta está bien preparada, entonces se parece al sabor y la apariencia: alcaparras, que son un producto delicioso y costoso.

Ingredientes:

• 10 hojas frescas de capuchina
• 2 pepinos frescos
• Unas cebollas verdes
• 1 huevo cocido
• Para degustar sal y mayonesa.

Cocinar

Cortar los pepinos, el huevo, las hojas de capuchina, las cebollas verdes. Revuelva todos los ingredientes. Sal y aderezar con mayonesa.

Ingredientes:

• 50 gramos de hojas frescas de capuchina
• 20 gramos de rábano picante rallado
• 1 litro de agua
• Azúcar al gusto

Cocinar

Muela las hojas de capuchina y rábano picante a través de la picadora de carne. Disolver el azúcar en agua y verter en la masa cocida. Beber infusión 12 horas. Filtre la infusión usando un colador o una doble capa de gasa. Se recomienda tomar frío.

La capuchina tiene muchas propiedades curativas, por lo tanto, ayuda con varias enfermedades:

• con aterosclerosis;
• normaliza el metabolismo en el cuerpo;
• con anemia o deficiencia de vitaminas;
• ayuda a tratar los cálculos renales;
• usado para combatir el escorbuto debido al alto contenido de vitamina C;
• reduce el colesterol en la sangre;
• aumenta la inmunidad;
• con bronquitis, neumonía, resfriados y otras enfermedades del sistema respiratorio;
• inflamación de los ganglios linfáticos;
• Ayuda con la menopausia;
• Es la prevención de la esclerosis;
• ayuda a hacer frente a la depresión;
• con helmintos;
• utilizado a alta temperatura;
• con pielonefritis;
• ayuda a hacer frente a la impotencia;
• utilizado en casos de candidiasis en niños;
• utilizado para enfermedades de la glándula tiroides;
• Ayuda con la calvicie;
• alivia de las verrugas;
• Tiene un efecto beneficioso en la diabetes.

Todas las partes de la planta se utilizan con fines medicinales:

• Las semillas son parte de los medicamentos que se usan para varios trastornos del sistema nervioso (depresión, irritabilidad, sensación de depresión). Ayudan a hacer frente a la impotencia.. Receta para esto: 1 cucharadita del cubo de semillas se vierte 200 ml de agua hirviendo, se envuelve en una toalla caliente y se infunde durante aproximadamente 2 horas. La infusión debe tomarse varias veces durante la noche.
• Las flores tienen un efecto positivo en el cuerpo femenino y masculino en la menopausia, ya que ayudan a combatir la debilidad, el nerviosismo excesivo, los signos de depresión y la melancolía. Los preparativos a base de flores ayudan a restaurar el metabolismo y también se utilizan en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, enfermedades del tracto urinario y riñones.
• Las hojas se usan al primer síntoma de gripe o resfriado, mejoran el apetito, calman el sistema nervioso central y ayudan a lidiar con la fiebre alta.

La capuchina es el componente principal de las recetas que ayudan con varias enfermedades:

• bronquitis crónica o neumonía - Tomar 1 mesa. Coloque el tallo picado en una cuchara y vierta 200 ml de agua caliente, luego manténgalo durante otros 20 minutos en un baño de agua. Dejar enfriar y colar a través de un colador. Es necesario utilizar medios tres veces al día en la tercera parte de un vaso. También puede utilizar la tintura, que necesitará 1 tabla. Cuchara de hojas trituradas y capullo de capuchina.La hierba se vierte 150 ml de vodka al 40% y se coloca en un lugar oscuro durante 14 días, de vez en cuando es necesario agitar la infusión. Luego colar y tomar 25 gotas tres veces al día;
• con cistitis o uretritis - Beber 1 mesa. cucharada de jugo fresco tres veces al día;
• con un desglose - Una infusión de vino: en primer lugar, se recogen las hojas frescas de capuchina, se colocan en un frasco de un litro, se llenan con vino blanco y se sellan. Luego deje durante dos semanas a temperatura ambiente en un lugar oscuro. A continuación, la infusión se filtra y se consume tres veces al día antes de las comidas durante 1 cucharadita. cuchara
• Enfermedad renal, urolitiasis y enfermedad. - Necesitas verter 1 mesa. 400 ml de agua hirviendo una cucharada de brotes y frutos de la planta, y luego poner durante 15 minutos en un baño de agua. Luego deje reposar durante 45 minutos y cuele el caldo. Es necesario usar medios preparados en 100 ml tres veces al día;
• Con alta temperatura corporal o envenenamiento. - Necesita 30 gramos de hojas frescas de nasturtium vierta 1 litro de agua hirviendo e insista 10 minutos. Filtre la infusión con un colador y tome 3 veces al día, 200 ml;
• Con insuficiencia coronaria o isquemia. - Es necesario tomar 2 cucharaditas. Cuchara las semillas secas de las plantas, muelalas en polvo, vierta dos tazas de agua hirviendo. A continuación, insiste dos horas, envueltas previamente en una toalla tibia. Esta infusión es necesaria para tomar en unas pocas dosis a lo largo de la noche;
• con deficiencia de vitaminas - Por cada 100 gramos de hojas frescas de capuchina se necesitarán 600 ml de agua hirviendo. Luego deje por dos horas para infundir, y tome 50 ml de la infusión 3 veces al día durante media hora antes de las comidas;
• con aterosclerosis o hipertensión - Necesito 2 mesas. Cucharas de hojas de una planta verter 200 ml de agua hirviendo, dejar reposar durante dos horas. Después de colar, tomar 2 mesas. cucharas antes de cada comida;
• con enfermedad cardiaca - debe tomar 20 gramos de flores de la planta, cortar, verter 200 ml de agua hirviendo, insistir 1 hora, colar y usar 4 veces al día en 3 mesas. cucharas
• En los procesos inflamatorios de los ganglios linfáticos. - Tomar 30 gramos de capuchina (hojas, frutas y brotes), verter 1 litro de agua hirviendo y mantener durante 20 minutos en un baño de agua. El caldo debe ser enfriado y filtrado usando un colador. Se agrega agua hervida al caldo resultante para hacer 1 litro. Tome la bebida que necesita 3 veces al día por 1 vaso.

La capuchina es muy apreciada en cosmetología, ya que ayuda a lidiar con las bacterias y los microbios, alivia la inflamación y también se usa para la desinfección. Por ejemplo, el aceite esencial de la planta combate el acné y ayuda a que las heridas sanen rápidamente. Por lo tanto, las personas con piel problemática pueden olvidarse de muchos problemas. El extracto de la planta se agrega a los cosméticos destinados al rejuvenecimiento de la piel, ya que alisa perfectamente las arrugas y da elasticidad a la piel.

Pelo de capuchina:

• utilizado para crecer y fortalecer el cabello;
• elimina la caspa;
• Luchando contra la calvicie.

Recetas para el cabello con aceite de capuchina:

• Para la calvicie o la caspa. Es necesario frotar el jugo del cuero cabelludo de las hojas frescas de capuchina. El curso de tratamiento es de 15 días, luego un descanso de 10 días y el curso se repite. Para lograr el resultado deseado, debe completar tres cursos. El procedimiento de frotar el jugo en el cuero cabelludo debe llevarse a cabo con mucho cuidado para que no entre en los ojos para prevenir la inflamación. En paralelo con el tratamiento de la calvicie o la caspa, también debe tomar infusión de nasturtium. Para prepararlo, necesitará 20 gramos de hojas y flores frescas, que se vierten con un vaso de agua hirviendo y se hierven durante 5 minutos. A continuación, deje el caldo durante 1 hora para infundir y tomar 2-3 mesas. Cuchara tres veces al día antes de las comidas.
• Con calvicie Ayuda perfectamente a recolectar hierbas, donde la capuchina es el lugar principal.Es necesario tomar hojas frescas de nasturtium y raíces de Potentilla, torcer con una picadora de carne para obtener jugo fresco, que se frota en el cuero cabelludo.
• Con fuerte caída del cabello. Una excelente herramienta será una loción de capuchina. Para hacer esto, prepare 100 gramos de capuchina (hojas, flores o semillas), 100 gramos de hojas de ortiga y 100 gramos de hojas de boj. Todos los ingredientes se mezclan y se vierten 0,5 litros de alcohol. Deje la infusión durante dos semanas, luego pase por el filtro y agregue unas gotas de su aceite esencial favorito. Esta herramienta debe ser frotada en el cuero cabelludo con un cepillo duro, mientras se asegura de que no caiga en los ojos.

El jugo de hojas frescas de capuchina se usa para el tratamiento externo de quemaduras graves, verrugas o pólipos. El jugo se aplica a los puntos de dolor en forma de compresas.

Cuando se usa internamente, el jugo ayuda con el reumatismo, la gota, la anemia, las enfermedades de la glándula tiroides o el hígado. El jugo de la planta se toma tres veces al día y 1 cucharada.

El jugo de capuchina se utiliza para el cabello quebradizo. Es necesario picar las hojas de la planta y las raíces de Potentilla, luego exprimir el jugo y aplicar a las raíces. Si agrega una pequeña cantidad de agua al jugo, esta herramienta se utiliza como enjuague.

Esta planta es muy popular entre los jardineros, porque tiene una gran variedad de variedades.

La capuchina puede ser:

• Enano (altura de planta 15-20 cm)
• Mediana (altura - 50 cm)
• Gigante (más de 2,5 metros)

Entre la variedad de variedades se puede ver:

• Pequeñas plantas de tamaño compacto, que forman un arbusto de exuberante forma esférica;
• variedades que se rizan;
• Plantas cuyos brotes se extienden por el suelo.

La capuchina grande tiene muchas variedades, las más populares son:

• Rey Theodore (flores de color rojo brillante);
• Melocotón Melba (flores color crema con motas rojas en el centro);
• Bebé de salmón (flores de naranja);
• Mariquita (flores de color naranja pálido con manchas color burdeos en el centro).

Las principales variedades de capuchina cultural:

• Gleming Mahagani (en forma de arbusto, cuya altura alcanza hasta 40 cm con flores dobles en rojo);
• Vesubio (planta medio trepadora, que alcanza solo 30 cm, tiene flores de color rosa salmón);
• Kaiserin von Indien (la altura del arbusto alcanza los 25 cm, las hojas son verde oscuro, las flores son rojas con trazos oscuros);
• Globo de oro (representado por un arbusto esférico, su ancho es de 40 cm y su altura es de 25 cm, hojas grandes de color verde y grandes flores dobles de color amarillo dorado);
• Mermelada de granate (la altura de la planta es de 30 cm, las hojas tienen un tinte verde claro, las flores son rojo-naranja);
• Globo de fuego (alcanza una altura de 45 cm, las flores tienen un tono naranja con trazos marrones);
• Luz de luna (los tallos tienen una longitud de hasta 2 metros, caracterizados por flores de color amarillo pálido).

Las variedades más populares de capuchina pequeña:

• Rosa cereza (altura 30 cm, flores de color rojo brillante);
• Terciopelo negro (altura del tallo 30 cm, flores de color burdeos oscuras, por lo que se usa otro nombre "dama negra").

La capuchina es una planta que adora el calor, por lo que la siembra se puede hacer solo en suelo caliente, cuando la posibilidad de heladas está completamente excluida. Si planea plantar plántulas, las semillas se pueden sembrar en macetas a principios de abril.

Para una buena germinación y floración, la capuchina requiere la exposición a la luz solar. Pertenece a las plantas amantes de la luz, por lo que es mejor plantarla al sol o en una pequeña sombra.

Para esta planta es necesario preparar el terreno fértil y drenado.Le encanta el estiércol fresco, por lo que prácticamente no florece. Para una gran cantidad de flores debe ser fertilizado con fósforo y potasio.

Es necesario crear condiciones de humedad moderada del suelo. Para brotes jóvenes, el riego regular es necesario. Cuando las primeras flores aparecen en la planta, es necesario dejar de regar. En el caso de un secado fuerte del suelo, puede humedecerlo un poco, porque con un exceso de humedad, el sistema de raíces comienza a pudrirse.