La ortiga

 La ortiga

La ortiga pertenece a la familia Urticaceae (Urticaceae), cuya característica principal es la tacañería. En la antigüedad, la ortiga se utilizaba con fines medicinales. Avicena describió esta planta en sus escritos. Pero en Rusia, aprendieron sobre las propiedades beneficiosas de las ortigas mucho más tarde, solo en el siglo XVII.

Ortiga en otros idiomas:

  • en latín - urtica,
  • en inglés - ortigas,
  • en francés - ortie,
  • en alemán - Brenn-Nessel.

Apariencia

La ortiga es una planta herbácea que, dependiendo de la especie, puede ser anual o perenne. La hierba tiene un sistema radicular fuerte, las hojas con bordes irregulares. En algunos casos, tienen cuchillas profundas. Toda la superficie de la hoja de ortiga está cubierta de pelos urticantes.

Las flores de la planta son del mismo sexo, de cuatro miembros y muy pequeñas. Se encuentran en inflorescencias especiales que parecen espiguillas en apariencia. La floración de la ortiga generalmente comienza a fines de la primavera y dura todo el verano. La fruta es una pequeña nuez biconvexa, que se caracteriza por un color marrón amarillento o marrón claro.

 Hojas de ortiga
En las hojas y tallos de ortiga se localizan pelos que emiten sustancias quemantes.

Vistas

La ciencia sabe acerca de 50 especies de ortiga, pero las más comunes son:

  • Ortiga (Urtica dioica L.). Otros nombres son ortiga officinalis, zhigalka, quemada, zhalyuga, strekava, zhchuchka, strekalka, etc. Esta especie tiene un tallo erecto, cuya altura puede alcanzar de 50 a 150 cm. Sus hojas son bastante grandes, caracterizadas por una forma en forma de corazón con dientes en los extremos. La ortiga tiene inflorescencias similares a espinas, así como pelos cortos y largos que no queman. Esta hierba se llama dioica, ya que las flores son femeninas y las masculinas están ubicadas en diferentes plantas. (foto 1)
  • Ortiga (Urtica urens L.). Esta planta tiene un tallo recto y ligeramente ramificado, cuya altura es de 15 a 60 cm. Las hojas son relativamente pequeñas, alcanzan solo 4 a 5 cm, son elípticas u ovadas. Esta especie solo tiene pelos muy ardientes, por lo que recibió ese nombre. (foto 2)
  • Agalla de la ortiga (Urtica geleopsifolia). Esta especie tiene un tallo grueso y redondeado, cuya altura puede ser de 40 cm a 1 metro. Las hojas grandes se presentan en forma de forma lanceolada en forma de corazón, su punta es alargada y los bordes están fuertemente dentados. La planta tiene diferentes pelos, tanto ardientes como no ardientes.

¿Dónde está creciendo?

Aunque la ortiga crece como una mala hierba, pero gracias a sus propiedades beneficiosas se cultiva y se cultiva en diferentes países europeos. Crece más en el hemisferio norte de Europa, y menos común en el sur. Esta planta prefiere suelo fértil con suficiente contenido de humedad, y también puede germinar en bosques, huertos e incluso bajo ventanas.

El método de fabricación y almacenamiento.

  • La recogida de hojas de ortiga se realiza de mayo a agosto.
  • Para evitar molestias al recoger las hojas, debe usar guantes.
  • Las hojas de ortiga se separan cuidadosamente del tallo y luego se secan.
  • Las raíces de la planta pueden ser excavadas en primavera u otoño. Se eliminan del suelo, se lavan y se secan. Se puede secar al aire libre o usarlo caliente.
  • Las ortigas de secado solo pueden estar a la sombra o en habitaciones con excelente ventilación y la temperatura del aire no debe exceder los 40 grados.
  • El secado de la planta a la luz solar directa está estrictamente prohibido, ya que bajo su influencia las materias primas pierden muchos nutrientes.
  • Las semillas de las plantas se recolectan en el otoño, cuando los frutos ya están maduros. Primero, los brotes se cortan, se secan y luego se trillan.
  • Las hojas o raíces secas deben almacenarse en bolsas de papel o tela. El almacenamiento debe ser oscuro y seco. Bajo tales condiciones, las materias primas se pueden almacenar por dos años.
 Ortiga seca
En invierno, las ortigas se pueden secar o congelar.

Características especiales

Una característica distintiva de la ortiga es su zhguchemost.La quema de pelos de las plantas es una protección confiable de los animales que se alimentan de la hierba. El cabello se presenta en forma de una célula grande, que tiene la forma de una ampolla médica. Cuando un cabello toca algo, la punta del cabello se rompe, penetra en la piel y todos los componentes de la célula entran en el cuerpo. Por supuesto, tales "quemaduras" no representan una amenaza para la vida humana, pero no siempre, porque hay algunos tipos de ortigas que pueden matar.

Caracteristicas

La ortiga tiene las siguientes características:

  • ampliamente utilizado en medicina, trata casi todas las enfermedades humanas;
  • Usado como especia para diferentes platos del mundo;
  • Las hojas de ortiga son dos veces más ácido ascórbico que las bayas de grosella negra;
  • contiene una gran cantidad de caroteno, es incluso más que en zanahorias, acedera o espino amarillo;
  • Se utiliza en cosmetología, proporcionando un efecto beneficioso sobre la condición del cabello.

Valor nutricional y caloría.

El contenido calórico de la planta es de 24.8 kcal.

Valor nutricional por 100 gramos de ortiga:

  • Proteína - 1.5 gr.
  • Carbohidratos - 5 gr.
  • Fibra dietética - 0.5 gr.
  • Ácidos orgánicos - 0.1 gr.
  • Agua - 90 gr.
  • Mono y disacáridos - 4 gr.
  • Almidon - 0.5 gr.
  • Ash - 1 gr.

Puedes aprender más información sobre ortigas en el pasaje "¡Vive bien!"

Composición química

La ortiga tiene una composición química rica, por lo tanto, un efecto positivo en todo el cuerpo. Esta planta contiene una gran cantidad de nutrientes.

La composición química de esta planta incluye:

  • glucósido urticina: estimula la actividad de muchos sistemas corporales;
  • taninos - exhiben propiedades astringentes, hemostáticas, antiinflamatorias, pueden unir y eliminar toxinas, limpiando los intestinos;
  • compuestos proteicos - tienen valor nutricional;
  • ácido fórmico: exhibe propiedades curativas antibacterianas, analgésicas y antiinflamatorias;
  • Ácido ascórbico: participa en los procesos metabólicos y mejora la inmunidad;
  • carotenoides - antioxidantes naturales e inmunoestimulantes;
  • Clorofila - actúa sobre el cuerpo como la hemoglobina.

La composición química de la ortiga también contiene violaxina, sitosterol, histamina, sustancias orgánicas representadas por flavonoides, cumarinas, acetilcolina, etc. 100 gramos de ajenjo fresco contiene:

  • vitaminas: A - 0.1 mg, PP - 0.5 mg, A (RE) - 100 µg, B1 (tiamina) - 0.03 mg, B2 (riboflavina) - 0.03 mg, C (ascórbico) - 10 mg , PP (equivalente a niacina) - 0.749 mg.
  • macronutrientes: Ca (calcio) - 40 mg, Mg (magnesio) - 30 mg, Na (sodio) - 70 mg, K (potasio) - 260 mg, P (fósforo) - 50 mg.
  • elementos traza: Fe (hierro) - 0.5 mg, I (yodo) - 9 μg.
 La composición química de la ortiga.
La ortiga es un almacén de nutrientes.

Propiedades utiles

  • La ortiga tiene efectos antiinflamatorios debido a su alto contenido de potasio.
  • Esta planta ayuda a eliminar rápidamente las sustancias tóxicas del cuerpo y también mejora los procesos metabólicos.
  • Los componentes de la planta tienen un efecto beneficioso sobre el hígado y la vejiga.
  • La ortiga detiene perfectamente el sangrado debido a su escozor.
  • Esta planta tiene propiedades antibacterianas, así como combate varios microbios.
  • Las hojas de ortiga se utilizan para el efecto tónico en todos los sistemas.
  • La ortiga es útil para el cuerpo femenino: reduce el útero, aumenta la lactancia, elimina el dolor menstrual, normaliza el ciclo menstrual.
  • Esta planta ayuda a aumentar las plaquetas, los glóbulos rojos, la hemoglobina en la sangre y también reduce significativamente el contenido de azúcar.
 Uso de ortiga
Debido a su rica composición química, la ortiga se utiliza en medicina tradicional, cocina y cosmetología.

Daño

Algunas personas todavía deben abstenerse de comer ortiga para no dañar su salud. En primer lugar, esta regla se aplica a las personas que sufren de aterosclerosis, venas varicosas o tromboflebitis, porque la ortiga produce un efecto hemostático que puede causar coágulos de sangre.Durante el embarazo, especialmente en los últimos meses, está estrictamente prohibido tomar esta planta para no provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro, porque la ortiga contribuye a la reducción del útero.

Contraindicaciones

  • tromboflebitis
  • venas varicosas
  • enfermedad renal
  • hipertensión
  • aterosclerosis
  • problemas con la coagulación de la sangre
  • durante el embarazo
  • en insuficiencia renal y cardíaca
  • Con enfermedades ginecológicas (pólipos, tumores uterinos).
 Quemaduras de ortiga
La ortiga puede causar alergias severas y tiene varias contraindicaciones.

El aceite

El aceite de ortiga retiene todas las propiedades beneficiosas de esta planta y puede almacenarse durante mucho tiempo. Es muy conveniente de usar, ya que puede agregarse a la máscara para la cara o el cabello, champús, gel, etc.

Incluso en su forma pura, el aceite de ortiga ayuda a hacer frente a muchos problemas:

  • utilizado contra las arrugas;
  • ayuda a eliminar la caspa;
  • previene la caída del cabello;
  • Retrasa la aparición de canas;
  • Devuelve el color del cabello anterior debido a la mejora de los folículos pilosos;
  • Se añade al dolor articular o al ungüento curativo de la herida

Receta de aceite de ortiga casera

Las ortigas deben recolectarse solo en áreas ecológicamente limpias, lejos de carreteras y ciudades grandes. La recogida de plantas se realiza de mayo a julio.

Cocinar aceite de ortiga en casa:

  1. Los tallos de la planta se cortan enteramente con flores. Debes elegir solo hierba fresca. Si las hojas se secan, entonces tal planta no funcionará. Recuerda usar guantes para evitar molestias.
  2. Después de recoger las ortigas debe dejarse durante un par de horas, de modo que las hojas queden ligeramente marchitas. Durante este tiempo, todo el ácido de su cabello se evaporará y dejará de picar.
  3. Cortar todas las hojas del tallo, puede utilizar las cabezas jóvenes de la planta.
  4. Con una picadora de carne, muele todas las hojas y colóquelas en un recipiente de vidrio limpio, mientras que la masa debe permanecer suelta para un mejor contacto con el aceite.
  5. En un recipiente con ortiga se vierte aceite refinado refinado. La mejor opción es el aceite de oliva, pero puedes usar girasol regular. El aceite debe llegar al cuello del recipiente para desplazar la mayor cantidad de aire posible.
  6. Las partículas de ortiga deshilachadas tienen un color oscuro y el aceite es transparente.
  7. Cuando el aceite esté listo, la ortiga se volverá transparente y el líquido tomará un color oscuro. Este proceso suele llevar dos semanas.

El frasco se conserva mejor en un lugar oscuro y fresco. Para acelerar el proceso, puedes agitarlo ocasionalmente. El aceite acabado se filtra a través de una gasa de dos capas y se vierte en una cristalería limpia.

Jugo

El jugo de ortiga es una excelente manera de mantener el cuerpo en la primavera, cuando las personas a menudo sufren de deficiencia de vitaminas. Haciendo jugo de ortiga en casa:

  • El jugo está hecho de plantas jóvenes, por lo que la ortiga debe ser arrancada antes de la floración. Las hojas se lavan a fondo o se dejan en agua durante 5 minutos. Asegúrese de asegurarse de que no haya insectos en las hojas. Tienes que seleccionar todas las hojas retorcidas y tirar. Deja que las ortigas se sequen un poco. Coloque las hojas en un tazón y frote con cuidado la ortiga con la ayuda de una mecedora. El recipiente se coloca en un fuego pequeño y se deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el recipiente se caliente. A continuación, con la ayuda de gasa exprimido el jugo.
  • Otra forma de hacer jugo es usar una picadora de carne para moler la ortiga, y no hay necesidad de calentarla. La masa resultante se comprime a través de una gasa.

Puedes usar uno de los métodos anteriores para hacer jugo de ortiga. Aunque la tecnología de producción es muy similar, pero todavía hay algunas diferencias. El jugo tiene diferentes consistencias y matices. En los primeros casos, el jugo se puede almacenar hasta 5 días en el refrigerador, y en el segundo caso, no más de 3 días. Coma jugo de ortiga que necesita antes de las comidas durante media hora. La dosis recomendada para adultos - 1 cucharada. Cuchara para niños - 1 hora cuchara. Puedes beber agua.

 Gachas de ortiga
Para fines medicinales, puede utilizar no solo el jugo colado, sino también las gachas de ortiga.

Aplicación

En la cocina

  • La ortiga se utiliza como condimento.
  • Sobre la base de esta planta se preparan exquisitas salsas.
  • Los folletos se pueden utilizar como uno de los componentes principales de los platos principales.
  • Esta planta se agrega a las sopas, porque les da un hermoso color verde y un excelente sabor a base de hierbas.
  • Este ingrediente se usa ampliamente en la preparación de refrescos y también es un componente del té saludable.

¿Cómo cocinar las ortigas?

  • Al cocinar, las ortigas deben agregarse unos minutos antes de la preparación completa.
  • Para agregar hojas de ortiga a la ensalada, primero debe enjuagarla, enjuagar con agua hirviendo, hervir durante unos minutos, enjuagar con agua fría y dejar de cortar.

Sopa de ortiga

Ingredientes:

  • 1.5 kg de papas
  • 300 ml de crema al 15%.
  • 0.5 litros de leche
  • 1 manojo de ortiga
  • Para degustar queso rallado, pimienta y sal.
  • 2 cha. cucharadas de mantequilla

Cocinar

En agua salada, hervir las papas, luego escurrir y secar las papas. Vierta el aceite de oliva en la sartén y cocine las hojas de ortiga por hasta 10 minutos. Puré de papas y prendió un fuego pequeño. Luego agregar la mantequilla, la crema, la leche y seguir revolviendo. A continuación, poner las ortigas cocidas y mezclar todo a fondo. La sopa resultante se puede hacer puré con una licuadora. Se sirve sopa caliente junto con queso rallado y crema agria.

Ensalada

Ingredientes:

  • 200 gramos de hojas de ortiga
  • 100 gramos de acedera
  • 100 gramos de cebollas verdes
  • 3 huevos duros
  • Aceite vegetal para repostar.
  • Sal a gusto

Cocinar

Hojas de ortiga, acedera y cebollas verdes se retuercen con una picadora de carne. Pelar los huevos cocidos, picarlos finamente y agregar a las hierbas. Sazone la ensalada con aceite vegetal. Sal al gusto.

Vea el siguiente video para saber cómo hacer sopa de ortiga y acedera.

En medicina

Debido a su rica composición química, la ortiga ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades de diversos sistemas corporales. La ortiga ayuda a hacer frente a diversas enfermedades:

  • para fortalecer el sistema inmunológico - Infusión de ayuda: tomar 200 gramos de ortiga picada, verter 0,7 litros de vodka. Coloque la infusión en el alféizar de la ventana durante 24 horas, y luego ocúltela durante 8 días en un lugar oscuro. Luego colar y almacenar en un recipiente de vidrio oscuro. Para utilizar esta herramienta se recomienda para 0.5 té. cuchara durante media hora antes de las comidas dos veces al día;
  • por radiculitis o dolor muscular - necesitas picar las hojas de ortiga con un molinillo de carne, agregar mantequilla y rábano picante rallado. Obtenga un ungüento para uso externo, que debe almacenarse en el refrigerador;
  • En enfermedades del sistema cardiovascular. - decocción: corte solo la parte superior de las hojas de la planta, enjuague bien y ponga a la sombra para que se seque, luego córtela y vierta medio litro de agua. Llevar a ebullición y mantener otros 5 minutos en fuego. Antes de usar, colar y añadir al gusto miel líquida. Bébete el caldo a cuatro veces al día;
  • con periodos dolorosos - Se debe consumir jugo de ortiga por medio té. Cuchara para un día, disolviéndolo previamente en una pequeña cantidad de agua;
  • con gastritis - Es necesario mezclar en 1 mesa. Cuchara de ortiga, hierba de San Juan, nudillo y menta. Recolecte hierbas y vierta 1 litro de agua caliente y deje infundir durante 2 horas, envuelto en una toalla tibia;
  • para el estreñimiento- Es necesario tomar en la misma proporción de hojas de ortiga, flores de milenrama y espino amarillo. Vierta todas las 1 cucharadas. Agua caliente y dejar reposar durante media hora. Antes de usar, asegúrese de colar. Beber 200 ml antes de acostarse;
  • para un mejor metabolismo - 2 mesas. Cuchara de hojas de ortiga vierta 200 ml de agua caliente, deje por 15 minutos para insistir, cuele con un tamiz o una gasa. Tomar 400 ml tres veces al día antes de las comidas;
  • Con un olor desagradable de la boca. - Debe tomar 1 mesa.cucharada de hojas de ortiga trituradas, agregue media taza de agua hirviendo, deje durante 10 minutos bajo la tapa cerrada, y luego enfríe a temperatura ambiente antes de enjuagar;
  • gota o reumatismo - 1 mesa. Una cucharada de hojas de ortiga vierte un vaso de agua hirviendo, envuélvela en una toalla y déjala reposar durante una hora. Enfriar y colar. Aplicar 1 tabla. Cuchara 4 veces media hora antes de las comidas;
  • con tos severa o crónica - Es necesario tomar las raíces de la ortiga, picarlas, verterlas con sirope de azúcar y ponerlas en un fuego pequeño durante 20 minutos. Comer el caldo debe estar en 1 mesa. Cuchara no más de cinco veces al día. También puedes utilizar flores de ortiga. Sólo 1 té. Con una cuchara, vierta las flores con dos vasos de agua hirviendo y deje reposar durante 15 minutos;
  • con dolor severo - En proporciones iguales, tome hojas de ortiga y corteza de espino amarillo, vierta un litro de agua caliente, cocine por unos minutos a fuego lento y luego dé tiempo para infundir. Tomar el caldo se recomienda 200 ml una vez al día.

Debido a su rica composición química, la ortiga ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades de diversos sistemas corporales.

Esta bebida se utiliza para la gota, el reumatismo, la enfermedad hepática o la vesícula biliar, ya que tiene un excelente efecto diurético.

Cocinar

Pueden usarse hojas de ortiga frescas o secas. Las hojas se colocan en una cacerola, se llenan con agua y se cierran herméticamente con una tapa. La cacerola se pone en un fuego pequeño y se pone a hervir. Dejar actuar durante media hora para que se infunda el té. Se puede beber tres veces al día, se recomienda 15 minutos antes de una comida.

El té puede prepararse no solo con ortiga, sino también agregar otras hierbas útiles. Por ejemplo, una bebida muy sabrosa y saludable de ortiga y rosa salvaje. Para hacerlo necesitas tomar 2 mesas. Cucharas de hojas de ortiga y 100 gramos de escaramujos, verter dos litros de agua hirviendo, dejar reposar durante dos horas en un termo y el té está listo.

Infusiones

En el agua Necesito tomar 2 mesas. cucharadas de hojas secas de ortiga, verter 200 ml de agua caliente y dar media hora para infundir. Tomar la tintura debe ser de 50 ml cuatro veces al día.

Sobre el alcohol. Vierta 200 gramos de hojas secas de hierba con una botella de vodka, insista a 14 días de la luz solar. Luego colar con un colador y beber 1 cucharadita. cuchara todos los días. Mantener las necesidades de tintura en el refrigerador.

En cosmetologia

Las hojas de ortiga ayudan con varios problemas con el cabello, les dan brillo, salud y belleza. Por lo tanto, hay muchas recetas para un cabello sano con la ayuda de esta planta curativa.

Caldo para el cabello

  • Caldo para el tratamiento del cabello. Necesitamos tomar 150 gramos de hojas de ortiga, verter 1 litro de agua caliente, agregar 1 mesa. Cuchara de miel espesa y dejar reposar durante 1 hora. Luego la infusión debe ser filtrada utilizando un colador. En un tazón pequeño con agua tibia necesitarás 400 ml de caldo. Enjuague el cabello con esta agua.
  • Decocción de la caspa. Es necesario intervenir en partes iguales las raíces del cálamo, la ortiga y el pie de gallo, para obtener 100 gramos. La colección resultante vierte un litro de agua hirviendo y cocina durante no más de 10 minutos. Luego envuelva el caldo en una toalla caliente y deje que se elabore durante una hora. Enfriar y colar. Es necesario enjuagar el cuero cabelludo 3 veces por semana.
  • Infusión con pérdida de cabello. Vierta 1 mesa. Una cucharada de hojas de ortiga con un litro de agua hirviendo y dejar reposar durante una hora y media. Después de enfriar, colar. Esta tintura debe ser frotada suavemente en el cuero cabelludo 4 veces por mes, y para un resultado rápido es posible con más frecuencia.
  • Decocción del cabello. Tomar 200 gramos de hojas de ortiga, picar y verter 500 ml de vinagre. Luego agregue 500 ml de agua y ponga al fuego durante media hora, luego enfríe. El caldo se usa después de lavar el cabello.
 Recetas de ortiga para un cabello sano.
Los caldos y las infusiones de ortiga restaurarán la belleza y la salud de tu cabello.

Mascarillas

La ortiga tiene un efecto positivo en todo tipo de piel, ayuda a retardar el proceso de envejecimiento y la aparición de arrugas, combate el acné y también se utiliza para nutrir las manos y los pies.

  • Mascarilla para pieles normales o secas. - Necesitas verter 1 cucharadita. Cuchara de ortiga con 1 mesa. Una cucharada de leche hervida, deje reposar durante 10 minutos y añada 1 té. Cuchara de yema precocida. Esta mascarilla se debe aplicar durante solo 20 minutos y luego se lava e hidrata la piel con una crema nutritiva.
  • Mascarilla para pieles grasas. - 1 cha. La cuchara de las hojas de la planta se rellena con 1 mesa. Una cucharada de leche caliente e infundida durante 10 minutos, luego se agrega la proteína batida. Aplicar la mascarilla durante 20 minutos y enjuagar bien.
  • Mascarilla para pieles secas. - 2 mesas. cucharas de hojas secas de ortiga vierten agua tibia para formar una gachas gruesas. A continuación, mantenga en un baño de agua durante 10 minutos. La mascarilla debe aplicarse sobre la piel durante media hora. Se recomienda utilizar 2–3 por semana.
  • Loción para pieles grasas. - 1 mesa. una cucharada de jugo de hoja de ortiga vierta 100 ml de vodka. La cara debe limpiarse dos veces al día. El curso de tratamiento es de dos meses.
  • Mascarilla antiarrugas - Tome 50 gramos de hojas de ortiga, pique, agregue 1 mesa. cucharada de miel. Aplicar mascarilla en rostro y cuello durante 25 minutos. Después de usarlo, humecta la piel con una crema. Se recomienda realizar esta mascarilla en primavera u otoño. El curso es de 10 procedimientos.

Baño de pies y manos.

  • Bandeja para aliviar la fatiga. - Mezclar 1 mesa. Una cucharada de hojas de ortiga y 1 mesa. Con una cuchara de flores negras de saúco, vierta agua hirviendo sobre 1 vaso de azúcar y deje reposar durante 15 minutos. La infusión se agrega al baño y se sumerge en las manos o los pies durante 20 minutos.
  • Baño con excesiva sudoración de los pies. - Mezcle 50 gramos de hojas de ortiga y 50 gramos de salvia, vierta 3 litros de agua hirviendo y deje reposar durante media hora. A continuación, la infusión se vierte en la bañera. Se recomienda usar todos los días antes de acostarse.

Al perder peso

La ortiga se usa ampliamente para perder peso, porque las decocciones basadas en ella hacen maravillas, y el té no solo ayuda a deshacerse del exceso de peso, sino que también tiene un excelente sabor y aroma.

Esta planta tiene una propiedad diurética y, por lo tanto, ayuda a deshacerse del exceso de líquido en el cuerpo. Comer hojas de ortiga ayuda a reducir el apetito, ya que contiene sustancias que reducen la sensación de hambre. Esta planta ayuda a hacer frente a situaciones estresantes, porque algunas personas tienden a "pegar" sus problemas.

 Tés y decocciones con ortiga.
Los tés y las decocciones con ortiga reducen el apetito, eliminan el exceso de líquidos y toxinas del cuerpo.

Condimento

Enjuague las hojas frescas de ortiga, sumérjalas en agua hirviendo durante unos minutos y séquelas. Luego, muela con una licuadora y agregue a la comida (requesón, ensaladas, sopas).

 Condimento de ortiga
El aderezo de ortiga se puede preparar para el invierno.

Decoccion

Tomará 2 cucharaditas. cucharas de hojas secas de ortiga, 1 cucharadita. Cuchara de semillas de hinojo. Hierba vierte 500 ml de agua hirviendo. A continuación, mantener durante 20 minutos en un baño de agua. Deje que el caldo se enfríe y cuele con un colador. Beba 35 ml de decocción no más de 4 veces al día. Es necesario beber una decocción entre las comidas.

Debe tomar 2 cucharaditas. Cucharas de hojas secas de ortiga, 1 mesa. Cucharada de hojas de menta y 1 mesa. cucharada de té verde. Vierta las hierbas en un termo y agregue un litro de agua hirviendo, déjelo reposar durante tres horas. Se recomienda tomar todo el té durante el día, dividiéndolo en varias recepciones.

En la vida cotidiana

Incluso en la antigüedad, varios artículos estaban hechos de materias primas de ortiga:

  • En Rusia, las velas de lona de ortiga fueron muy apreciadas, ya que se distinguían por su alta densidad.
  • La tela de ortiga se utilizó para hacer bolsas, sacos y fieltro.
  • En Europa, se utiliza en la fabricación de tamices para tamizar harina.
  • En Japón, esta planta se utiliza en la creación de costosas armaduras samurai.
  • La ortiga está hecha de una hermosa tela ligera y cálida llamada "cheviot", que en muchos aspectos se parece al lino o al algodón.
  • De la ortiga china se produce tejido, que es un excelente sustituto de la seda.
  • La infusión de ortiga es utilizada activamente por los floristas para combatir los áfidos.
  • Las hojas de ortiga se utilizan en la fabricación de escobas de baño.
  • Las materias primas se utilizan como colorantes alimentarios para obtener un color amarillo o verde.
  • A partir de la ortiga se prepara fertilizante para mejorar la fertilidad del suelo.

Acerca de la alimentación de plantas y fertilizantes de ortiga, vea el siguiente video.

Creciendo

Primero, debe recoger un suelo fértil con humedad moderada, ya que la ortiga no crece bien en suelos arenosos y secos, y tampoco resiste la humedad excesiva. No se puede sembrar una planta en el suelo, que está llena de malezas de rizoma. No debes hacer que aterrice bajo el sol, es mejor encontrar un lugar en una pequeña sombra de árboles. La ortiga se puede propagar por semilla o rizoma. A veces se usan sus plántulas, pero esto no es particularmente necesario. Las semillas de ortiga comienzan a germinar a una temperatura de 8 grados centígrados, por lo que se pueden plantar en abril. Al principio, la ortiga crece lentamente, pero luego la etapa se acelera significativamente. Las variedades de ortiga perenne comienzan a germinar a mediados de abril. El cuidado de la ortiga incluye escardar, regar y aflojar el suelo.

La siembra de semillas de ortiga se realiza mejor a principios de primavera o finales de otoño. Entre los equipos, debe dejar un espacio de 60–70 cm, sumergir las semillas en el suelo de 1–1.5 cm.

La siembra se realiza mejor con arena fina, ya que las semillas de ortiga tienen pequeñas dimensiones. Después de plantar, es mejor rociar el suelo con turba o humus de 5 mm. Hasta que aparezcan los primeros brotes de la planta, es necesario mantener constantemente una humedad moderada en el suelo. Si utiliza su sistema de raíces para la ortiga, las raíces deben eliminarse a comienzos de la primavera, cortarlas en pequeños esquejes (8–10 cm) y plantarlas en el suelo hasta una profundidad de 8 cm. .

Historia

La ortiga ha sido utilizada por diferentes naciones en muchas ocasiones. En el período de la antigüedad, esta planta se añadió a muchos platos como condimento. En el antiguo Egipto, la ortiga era considerada una planta de culto. El antiguo estadista romano Plinio lo describió en sus escritos. Gracias a él la ortiga consiguió su nombre latino.

Según algunas fuentes, las semillas de esta planta podrían haber sido traídas a los países europeos por los legionarios romanos, porque se ataron con brotes de plantas para sobrevivir a la estación fría.

En Rusia, la ortiga siempre ha sido valorada entre la población. Por ejemplo, en las crónicas del siglo XIV, puedes encontrar descripciones de esta planta milagrosa. Se usó para varios propósitos: se agregó a los alimentos, se hicieron infusiones medicinales y pomadas, se hicieron fuertes fibras para cuerdas, cuerdas y telas, que se utilizan como alimentos complementarios para animales domésticos. La ortiga incluso reemplazó al "refrigerador", por lo que si el pescado se superpone con hojas frescas de la planta, permanecerá fresco durante mucho tiempo. Y los agricultores modernos usan la ortiga como una guía, porque crece solo en suelos nutritivos, que es lo mejor para cultivar plántulas.

 Campeonato mundial de comer ortiga
El campeonato de comer ortigas se celebra anualmente.

Datos interesantes

  • Desde 2002, el Festival de la ortiga se celebra anualmente en la aldea de Krapivna, en la región de Tula. En este pueblo, la gente hace mucho tiempo usaba la ortiga para muchas necesidades. Esta planta se utiliza en el escudo de armas de un antiguo pueblo.
  • En el famoso cuento de hadas de Anderson "Cisnes salvajes", las camisas hechas de ortiga ayudaron a eliminar el hechizo de los hermanos del personaje principal.
  • Esta planta se utiliza a menudo para la extracción de clorofila, que es indispensable en la producción de farmacología, alimentos y perfumería.
  • Nuestros antepasados ​​creían que esta hierba tenía propiedades mágicas, por lo que hicieron encantos de ella y nunca los cortó cerca de las casas.
Comentarios
  1. Alena , 04.07.2016

    Sopa de ortiga: un plato útil y sabroso, si agrega mucha crema agria)))

 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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