¿Cómo preparar té de sauce bien?

Té Koporsky hecho de Té de ivan, se puede llamar con seguridad una bebida tradicional rusa. Para su preparación requiere fireweed de hojas estrechas.

Un poco de inmersión en la historia del té de sauce.

Sobre él se hizo conocido en el siglo XII. El nombre del té está obligado a la ciudad - Koporye. Sin embargo, ahora esta ciudad es un pueblo y se encuentra en la región de Leningrado.El té Koporsky fue uno de los principales productos que se exportaron desde Rusia, por lo que tenía el nombre bastante esperado: el té ruso.

Hoy se encuentra en el mismo nivel con las variedades de esta bebida de Ceilán, de India y China en sus características de sabor y calidad. Los británicos lo compraron a los rusos por miles de libras.

A principios de los años 20 del siglo XX, fue considerado el té principal en la Rusia y Ucrania modernas. Desafortunadamente, la Compañía de las Indias Orientales ha hecho una contribución negativa y características de su estrategia de mercado. Sus productos se hicieron más baratos, en relación con lo que prácticamente cesó la exportación de té Koporsky.

Hoy se hace en pequeños volúmenes en el territorio de la región de Nizhny Novgorod. (Distrito de Gorodetsky), en los pueblos de Maly Konyp (región de Kirov) y Stolbushino. Agradablemente complacido con el hecho de que gradualmente la popularidad de los retornos de té, hay más y más personas que muestran interés en los beneficios del té Koporskogo. Quienes lo hayan probado al menos una vez, notan el excelente sabor y el sabor único. Un poco de inmersión en la historia del té de sauce.

Al mismo tiempo, cuenta con una gran cantidad de propiedades útiles. Esto se debe a la presencia de componentes como el ácido ascórbico, la vitamina P. Se recomienda incluir en la dieta:

• con problemas con el sistema inmunológico;
• para combatir las infecciones;
• normalizar el trabajo de los vasos sanguíneos;
• para eliminar los radicales activos;
• con intoxicación, intoxicación por alcohol;
• para combatir los procesos inflamatorios;
• El té normaliza el rendimiento, alivia, tiene un efecto hipnótico muy leve.

Inmediatamente, notamos que es necesario gastar mucho tiempo y esfuerzo en este proceso. Sin embargo, el resultado está plenamente justificado.

Divide la cocina en etapas.

• Las hojas marchitas. Para hacer esto, necesitan dispersar una capa cuyo grosor no debe exceder los 5 centímetros.
• Torciendo Después de aproximadamente un día, tome las hojas secas, gírelas y colóquelas entre sus palmas para que su color se vuelva más oscuro y el jugo comience a salir.
• Fermentación Enrolle las hojas de té con el mismo grosor en una capa de platos esmaltados, cúbralos con un paño húmedo y caliéntelos durante 10 horas. Cuando la fragancia a base de hierbas cambia a afrutado, el proceso termina.
• Todavía secar las hojas y cortarlas.
• Coloque las hojas en una bandeja para hornear, previamente cubierta con pergamino. La capa no debe exceder de 1 centímetro.
• Seque las hojas seleccionando un ajuste de temperatura de 100 grados. El proceso tomará 1 hora, pero es necesario controlar el curso del secado.
• Si las hojas están ennegrecidas y rotas, entonces su té ya está listo para su uso como bebida fría o caliente.
• Para el almacenamiento, use recipientes de vidrio, cerrándolo herméticamente con una tapa.
• Remoja el té preparado durante un mes antes de comenzar a prepararlo.

Kippra se utiliza para cocinar en el té, que adquiere un aroma maravilloso y un sabor agradable. Hay varias formas de elaborar té Kopor saludable y sabroso a partir de una planta:

• Según la primera receta. Unas pocas cucharaditas de té de sauce seco necesitan verter 0.6 l de agua caliente hervida. El té debe ser preparado por lo menos diez minutos. Es mejor usar té fresco, pero no se estropea durante 2-3 días. El té es delicioso y frío y caliente. Y es mejor no agregar azúcar y no hacer hervir el té frío.
• En la segunda receta Utilice hojas frescas de fireweed. Se colocan en una capa gruesa en un recipiente y se agrega agua caliente. El té se calienta a fuego lento, y luego insiste. Puedes mezclar flores con hojas en proporciones iguales.

Para fortalecer el sistema inmunológico, periódicamente puede tomar té con vitaminas. Existen varias recetas sencillas para su elaboración.

Ivan-té en recetas se toma junto con las flores.

• La primera receta. Moler y mezclar en cantidades iguales: té de Ivan, hojas y tallos de ortiga. Toma el doble de bayas de grosella negra y tres veces más caderas. Hierva dos tazas de agua en una cacerola y agregue 2 cucharadas. Cucharas de la mezcla. Envuelva en una toalla caliente y espere 70-80 minutos. Colar a través de una gasa o colador. Añadir la miel o el azúcar al gusto.
• La segunda receta. Molemos en cantidades iguales: ajenjo, frutos de grosella negra. Toma tres veces más caderas, hojas de ortiga y raíz de zanahoria. Todo moler en una licuadora o picadora de carne y mezclar. Ponemos al fuego 2 cucharadas. Riegue y espere a que hierva. Después de hervir nos quedamos dormidos en agua 1 cucharada. Cuchara de esta mezcla. Después de 7 minutos, apague el fuego, envuélvalo en una toalla tibia e insista 4 horas, puede más. Colar a través de una gasa o colador.
• La tercera receta. Molemos en cantidades iguales: ajenjo, frutos de arándano. Agrega tres veces más caderas y hojas de ortiga. Nosotros molemos Hierva dos tazas de agua y agréguele 1 cucharada de la mezcla. Esperamos unos 10 minutos, luego envolvemos en una manta y té al vapor durante aproximadamente 5 horas. Colar y tomar té con vitaminas.
• La cuarta receta. Muela y mezcle en proporciones iguales: té de Ivan, caderas, frutos de ceniza de montaña roja. Dos círculos de agua hirviendo vierten 1 cucharada de la mezcla e insisten unos 60 minutos, después de lo cual debe colar con una gasa o un colador pequeño.
• La quinta receta. Tomamos en cantidades iguales: escaramujos, hojas de frambuesa, hojas de arándano, hojas de grosella, té Ivan. Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre 2 cucharadas de la masa obtenida y hierva al fuego durante 10 minutos, luego deje que el caldo se enfríe en la estufa. Cuele, agregue miel o azúcar granulada al gusto.
• La sexta receta. En proporciones iguales, mezclar: fresas, arándanos rojos, hierba de sauce. Moler Agregue 2 cucharadas de la masa resultante a una olla con agua hirviendo (1 taza) y prepare durante aproximadamente dos horas envueltas en una manta tibia. Colar a través de una gasa o un colador pequeño, agregar miel o azúcar granulada al gusto.

Para aprender a preparar el té de sauce correctamente, vea el siguiente video.