Hisopo (hierba de San Juan, agastahis)

 Hisopo

El hisopo pertenece a la Tribu de la Casa de la Moneda de la familia Laminaria. Otros nombres para la planta son la hierba azul de San Juan, los agastakhis o la hierba de abeja. La planta tiene un olor bastante fuerte.

Nombre en otros idiomas:

  • latitud Hyssopus officinalis;
  • Inglés Hisopo;
  • fr Hysope.
 Arbustos de hisopo
Durante la floración de los arbustos de hisopo cubiertos de flores azules.

Apariencia

Crece en forma de hierba o arbusto, puede alcanzar una longitud de hasta 0,6 m. Tiene hojas alargadas, de color verde oscuro. Su longitud es de varios cm. Sobre el tallo se encuentran uno frente al otro, casi sésiles. Tienen un agradable y picante aroma a menta y un regusto ligeramente amargo.

 Hisopo en el prado
El hisopo es resistente a las heladas, por lo tanto, a menudo se puede encontrar en las praderas de nuestra Patria

Tallo tetraédrico.

Las flores de forma irregular más cercanas a la parte superior tienen un color cabalta blanco, rosa o azul, que forman inflorescencias. En las axilas de las valvas hay flores más pequeñas de color púrpura, lila, rosa o incluso lechosa.

La floración se produce desde principios de verano hasta principios de otoño. Los frutos del hisopo caen en forma de nueces ovoides parduzcosas. Hay cuatro de esos frutos secos, cada uno también tiene cuatro caras.

 Diferentes colores de hisopo.
Las flores de hisopo pueden ser blancas, rosadas y azules.
 Semillas de hisopo
Las semillas de hisopo se parecen a las semillas de girasol

Vistas

Más utilizado como planta ornamental y medicinal - hisopo officinalis.

 Hyssopus officinalis
Hyssopus officinalis es ampliamente utilizado en la medicina tradicional.

Anteriormente, el hisopo contaba con más de cincuenta especies. En este momento quedan alrededor de siete especies.

 Hisopo rosa
Hisopo rosa - hierba mágica y sagrada

Agista anisata (Agastache anisata) tiene hojas dentadas grandes y puntiagudas ovaladas, pubescentes en la parte inferior. Sus inflorescencias - de púrpura a rojo-púrpura. Las velas de flores tienen una altura de hasta 20 cm. El olor de las hojas se asemeja al anís y al regaliz.

El hisopo de limón (agastahis menta mexicana o mexicana - Agastache mexikana) tiene aroma de anís con notas de limón. Sus hojas son dentadas y más estrechas que las de anís. Tiene brillantes inflorescencias rojo-púrpura.

 Hisopo de anís
Hisopo anisado con hojas dentadas ovoides puntiagudas
 Hisopo de limon
Hisopo de limón con hojas más estrechas e inflorescencias brillantes

¿Dónde está creciendo?

El hisopo ama las tierras cálidas, a pesar de que soporta condiciones incluso duras. La mayoría de las especies crecen en los países mediterráneos, así como en los territorios de Asia. En Rusia, ocurre predominantemente en latitudes medias y meridionales. Puede crecer tanto en el territorio europeo del país como cerca de las montañas del Cáucaso. Además, la hierba azul de San Juan a menudo se puede encontrar más cerca del sur de Siberia Occidental.

Crece principalmente en la zona de estepa, en colinas con suelo seco, en las laderas de las montañas. Aguanta con calma la sequía.

Si usted cultiva hisopo en el jardín, se recomienda plantarlo en áreas soleadas con tierra suelta. En condiciones de alta humedad y más cerca de los pantanos, crece poco. Sin la supervisión adecuada, se vuelve salvaje de inmediato.

 Plantacion de hisopo
El hisopo se cultiva en Crimea y se agrega a la famosa sal de Crimea

Un método para hacer especias.

La hierba azul de San Juan tiene un sabor amargo picante y un olor agradable. Como especia, use hojas frescas, para esto solo se cortan finamente. Además, la planta a menudo se seca, se muele y se usa como especia en combinación con otros condimentos y especias.

 Hisopo seco
El hisopo seco tiene un agradable aroma.

Características especiales

La planta tiene un fuerte aroma durante todo el período de floración. Sus frutos se confunden a menudo con semillas. Las semillas son tan pequeñas en tamaño que alrededor de mil son por gramo. Se pueden almacenar durante varios años.

El hisopo es una buena planta de miel, de ahí el nombre de la planta "hierba de abeja". A las abejas les encanta recolectar el polen y el néctar, por lo que es conveniente cultivarlo cerca de la colmena o colmenar.

 Planta de miel de hisopo
El hisopo es una planta de miel, su aroma atrae a las abejas.

Caracteristicas

El hisopo tiene las siguientes características:

  • utilizado en la cocina;
  • utilizado en medicina tradicional;
  • sin pretensiones a las condiciones de crecimiento;
  • aguanta la sequía;
  • aguanta el frío
  • A menudo se cultiva con fines decorativos.
 Bordes decorativos de hisopo
Bordes de jardín decorativos de hisopo se ven muy bien

Valor nutricional y caloría.

Valor nutricional y valor calórico en 100 gramos de producto.

Ardillas Gordo Carbohidratos Contenido calórico
3.9 gr. 0.6 gr. 0.2 gr. 21 kcal.

Aún más información útil, puede encontrarla viendo el video del programa "1000 and One Sphere of Scheherazade"

Composición química

El hisopo contiene las siguientes sustancias:

  • isopinocamphone;
  • carvacrol;
  • hesperidina;
  • diosmina;
  • ácido ascórbico;
  • glucósidos;
  • ácido ursólico;
  • aceites esenciales;
  • ácidos terpénicos;
  • taninos
  • amargura

El aceite esencial de hierbas también contiene muchas sustancias útiles.

Propiedades utiles

El hisopo tiene una serie de propiedades útiles:

  • utilizado en la medicina popular y tradicional;
  • tiene efectos antiinflamatorios;
  • ayuda a reducir la sudoración;
  • elimina los gusanos de los intestinos;
  • ayuda a mejorar la digestión;
  • Tiene excelentes propiedades antibacterianas.
 Miel de hisopo
La miel del hisopo es un excelente remedio para los resfriados y las enfermedades respiratorias.
 Decocción de hisopo seco
Una decocción de hisopo seco limpia el cuerpo.

Daño

Puede haber consecuencias indeseables al aplicar el hisopo:

  • diarrea
  • calambres

Tales efectos pueden ocurrir en sobredosis, así como en presencia de contraindicaciones para su uso.

Contraindicaciones

No uses el hisopo en los siguientes casos:

  • en presencia de enfermedad renal
  • durante el embarazo y la lactancia;
  • en presencia de epilepsia;
  • Con intolerancia individual.

Es necesario tomar con precaución medicamentos que incluyan hisopo, para personas con enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Debido a la ingesta en grandes dosis, la planta causa espasmos, por lo que está estrictamente prohibido su uso por mujeres embarazadas y pacientes con epilepsia.

Las mujeres lactantes que toman hisopo están prohibidas debido a que la planta tiene sustancias que pueden reducir la lactancia o detenerla por completo.

 Contraindicaciones de hisopo
El hisopo tiene varias contraindicaciones, ¡léalas cuidadosamente antes de usar!

El aceite

El aceite de hisopo se obtiene de las hojas utilizando el método de destilación al vapor. El aceite esencial tiene un tinte verde amarillento. Es un líquido fluido que fluye con un aroma dulce.

El aceite se utiliza para mejorar la salud general, el estado de ánimo. Aumenta la resistencia del cuerpo y tiene propiedades antisépticas. A menudo se utiliza en aromaterapia para calmar el sistema nervioso. El aceite también aumenta la presión arterial, por lo que se recomienda para hipotensores.

Además de ser usado como un excelente agente antibacteriano, el aceite azul de hierba de San Juan ayuda a reducir la sudoración. Es utilizado por muchos fabricantes de composiciones de perfumes y cosméticos.

 Aceite esencial de hisopo
El aceite esencial de hisopo es muy popular entre los aromaterapeutas y se utiliza para el masaje, la inhalación y la relajación.

Jugo

El jugo de la planta se diluye con agua en proporciones iguales y se utiliza como desodorante natural.

Aplicación

En la cocina

Debido a su aroma único, el hisopo se utiliza a menudo en la cocina:

  • Se utiliza fresco en ensaladas;
  • está en perfecta armonía con los vegetales;
  • Se sirve con legumbres;
  • como una especia utilizada para carne, pescado, aves y despojos;
  • El pasto se agrega a los tés y a varias bebidas (incluso alcohólicas)
  • utilizado en rellenos para platos dulces y salados;
  • como especia la planta se utiliza en sopas, bocadillos, postres;
  • añadido a los encurtidos para verduras y conservas;
  • La planta se utiliza en combinación con otras especias, complementando y sombreando su sabor.

El sabor del azul Hypericum es ligeramente agrio, pero con notas especiadas. Se corta fresco en ensaladas junto con otras verduras, y también se consume con queso cottage.

En aplastado y seco, el hisopo enfatiza perfectamente el sabor de casi cualquier plato. Al cocinar encurtidos, también actúa como una especia importante.

En la producción de bebidas alcohólicas, la planta a veces se usa activamente, por ejemplo, en licores. Debido a su contenido bajo en calorías, también es adecuado para comidas dietéticas.

 Hisopo condimento
El hisopo como condimento en armonía con las verduras, el pescado y la carne.
 Pollo Con Hisopo
Pollo con hisopo - un plato muy popular de la cocina siria
 Absenta
El hisopo es parte de la bebida alcohólica popular "Absenta"

Debido al olor bastante picante, sería imposible agregar hisopo en grandes cantidades al plato con todo el deseo.

Hay reglas sobre las que se recomienda agregar no más de medio gramo de verduras secas de hisopo a las sopas. En los platos principales, los adobos y las salsas deben agregarse aún menos.

A menudo, el hisopo se utiliza como un aditivo para el té negro. En combinación con la miel, la bebida tendrá un sabor divino.

El hisopo va bien con otras hierbas, por lo que puede agregarse de manera segura a las ensaladas, sin temor a la experimentación.

Puede preparar té de Hypericum azul, que también es bueno para fines medicinales. Para ello, toma un par de pellizcos de hierba. Se vierten varias tazas de agua hirviendo, insisten y filtran. Y luego se consume con miel 3 veces al día.

Se deben agregar varias hojas de la planta al cocinar platos de aves de corral, por ejemplo, al estofar y hornear. El plato tendrá un sabor inolvidable.

 Hisopo con verduras
Hisopo y verduras - una unión deliciosa!

En medicina

El hisopo se utiliza en la medicina herbal, así como en la medicina tradicional.

Sus propiedades medicinales se utilizan en los siguientes casos:

  • en el papel de expectorante al toser, neumonía, bronquitis;
  • para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales;
  • para mejorar el apetito;
  • para reducir la hinchazón;
  • como diaforético con resfriados;
  • como un sedante;
  • para la curación rápida de heridas;
  • para moretones y hematomas (como compresas);
  • como infusión para enfermedades de los dientes o cavidad bucal;
  • para suavizar la piel.

Según sus efectos medicinales, el hisopo está cerca de la salvia. Tiene un efecto diurético y elimina el exceso de líquido del cuerpo. La planta tiene un potente efecto antiinflamatorio. Los caldos de la misma son efectivos en la conjuntivitis. Las lociones a base de hisopo ayudan a disolver más rápidamente los hematomas. Además, la planta tiene propiedades analgésicas. Las compresas hechas de hierba azul de la hierba de San Juan pueden ayudar a reducir el dolor de las heridas o cortes.

 Infusión medicinal de hisopo.
La infusión medicinal de hisopo ayudará con el dolor de muelas y curará rápidamente las contusiones y las contusiones.

Al perder peso

El hisopo tiene un ligero efecto laxante y diurético, por lo que se utiliza para eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Esto contribuye a una pequeña pérdida de peso y limpieza corporal.

En la vida cotidiana

El uso doméstico de la planta es bastante diverso:

  • Se cultiva con fines decorativos;
  • utilizado en la cocina para condimentar platos;
  • utilizado en la medicina herbal;
  • utilizado en aromaterapia;
  • Se agrega aceite al baño para tonificar la piel y calmar el sistema nervioso;
  • utilizado en la industria de bebidas alcohólicas;
  • añadir a las composiciones de perfume;
  • utilizado como una planta de miel.
 Licor fuerte de Chartreuse
La receta de este licor fue inventada por los monjes, incluye hisopo e incluso más de cien hierbas.
 El perfume
Perfume de mujer sol notas altas de hisopo.
 Hisopo en el jardin
Asegúrese de usar hisopo en el diseño del paisaje del patio trasero

Además, debido al agradable olor y las propiedades desinfectantes, el hisopo se usaba como un tipo de ambientador, colgando el césped en habitaciones bajo el techo.

Creciendo

  • Crece incluso en inviernos duros y sin pretensiones a las condiciones del entorno, si tiene la intención de cultivarlo en el jardín. El factor principal para el crecimiento de hisopo es el suelo: debe ser fértil.
  • Puede crecer en la misma parcela durante años. En el territorio donde planea aterrizar, debe recibir mucha luz solar. La planta se propaga por división, semillas y esquejes.
  • Para la reproducción de semillas, es necesario plantar a principios de primavera. Entre plantas debe haber al menos 0,5 m, y entre hileras, hasta 0,2 m. La siembra se realiza a poca profundidad, hasta 1 cm. Los brotes aparecerán en un par de semanas.
  • Las semillas se pueden plantar previamente en invernaderos y luego transferirlas a las plántulas.
  • Los esquejes pueden estar enraizados en verano y primavera. Sin embargo, la reproducción de esta manera no se utiliza muy a menudo. La división se lleva a cabo a principios de primavera y permitirá que los brotes jóvenes se desarrollen mejor.
  • A veces la hierba azul de San Juan se cultiva incluso en interiores, directamente en macetas.
  • Si la planta se usa como especia, entonces la recolección debe llevarse a cabo durante los meses de verano. Para fines medicinales, se utiliza la parte superior del tallo. Se corta antes de la floración y se seca.

Datos interesantes

  • El hisopo se menciona en la Biblia. Se cree que los judíos sumergieron la planta en agua bendita y la rociaron con los creyentes. Esto fue considerado una especie de purificación ritual.
  • En Rusia, comenzó a crecer en los territorios de los monasterios.
  • En la Edad Media, la planta fue utilizada en la vinificación.
  • Se dice que el mismo Hipócrates utilizó el hisopo para fines medicinales.
  • En la antigüedad se creía que la hierba azul de San Juan tiene propiedades verdaderamente mágicas. La hierba se agregó a las mezclas para fumar para expulsar a los espíritus malignos. Creían que la planta obtiene su energía después del secado, eliminando la humedad. El hisopo se usa para limpiar a una persona de pensamientos crueles.
Comentarios
  1. Lisa , 18.01.2016

    El hisopo es muy bonito, también útil! ¡Quiero las mismas fronteras que aquí en la foto!

 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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