Semillas de mostaza

La Tierra en todo el mundo está llena de una variedad de plantas interesantes, adecuadas para su uso en alimentos o para cualquier otro propósito.Algunas tienen un sabor y un olor específicos, algunas plantas son venenosas y otras pueden realizar varias funciones beneficiosas para el cuerpo.

Una de estas plantas es la mostaza, germinada hace muchos siglos en países asiáticos y se ha extendido por todo el mundo.

Como un condimento para muchos platos pertenecientes a la cocina de los indios, las semillas de mostaza comenzaron a usarse hace bastante tiempo, según los historiadores, tres mil años antes de nuestra era. Y la primera receta oficialmente observada con mostaza fue en el cuadragésimo segundo año de nuestra era.

En cuanto al pueblo ruso, por primera vez se introdujo el discurso sobre la mostaza en 1781, pero no se utilizaron semillas ni polvo, sino que se hizo aceite de mostaza, que se usó con fines medicinales, entre las personas que sufrían convulsiones.

Y solo relativamente recientemente, las semillas de mostaza se han utilizado como un producto cosmético, que es increíblemente útil en muchos aspectos.

Hablando de mostaza, muchos son condimentos que se usan en los alimentos, bastante picantes y de sabor fuerte, pero complementarios de muchos, principalmente platos de carne. Como condimento, la mostaza se usa en seis versiones diferentes: se usan las semillas de mostaza blanca, la mostaza se usa en forma de suelo seco, la mostaza de mesa ordinaria se hace en forma de pasta, también hay bávara, Dijon y mostaza francesa.

Algunos tienen asociaciones con el polvo de mostaza, a menudo utilizado en el tratamiento de resfriados como emplastos de mostaza. Pero pocas personas pensaron que la mostaza es una hierba anual que pertenece a la familia de la col.

Muchos jardineros usan la mostaza como fertilizante, siembran las camas e incluso campos enteros con ella, luego cavan y dejan la planta bajo una capa de tierra para producir humus útil.

Las tradiciones de muchas naciones requieren el uso de esta planta, dándole un significado completamente diferente. Por ejemplo, en Alemania se cree que la semilla de mostaza, consagrada en el atuendo de la novia, promete un matrimonio confiable a largo plazo. En Dinamarca, las semillas de mostaza se utilizan como un talismán contra las fuerzas del mal y la protección del hogar. Y en los países orientales, la mostaza se considera una sustancia muy fuerte que aumenta el deseo sexual, es decir, un afrodisíaco.

La apariencia de la mostaza es bastante interesante, en términos de considerar la planta como un todo. En un tallo pequeño de grosor medio hay flores y hojas grandes, así como una fruta, de la cual se obtiene el condimento conocido.

Por sí misma, la fruta se asemeja a una vaina de pimienta con una punta afilada, dentro de la cual hay semillas de mostaza.

• La mostaza, al ser una herramienta muy poderosa, tiene muchas propiedades útiles en áreas de la vida completamente diferentes. Al aplicar la mostaza como aceite, pocas personas piensan que contiene vitaminas B6, E, D y PP que son beneficiosas para el cuerpo en una forma fácilmente digerible.
• Además, el aceite de semilla de mostaza contiene elementos útiles para los capilares, haciéndolos más fuertes y más elásticos. Además, el aceite de mostaza aumenta el apetito y mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, estimulando el proceso digestivo.
• Las semillas de mostaza son capaces de evitar dolores de cabeza y migrañas persistentes al disminuir la presión arterial alta. Esto tendrá un efecto benéfico en el bienestar humano y tendrá un impacto positivo en la salud en el futuro.
• Las semillas de mostaza son ricas en selenio y magnesio, que mitigan muy bien los procesos inflamatorios, así como un efecto benéfico en el asma, el reumatismo y los ataques de artritis, que los suavizan.

Además de las muchas propiedades útiles, las semillas de mostaza pueden causar daños irreparables al cuerpo, si se usan y se aplican en cantidades demasiado grandes.

Por lo tanto, es necesario cumplir con la norma y utilizar esta planta dosificada, tanto en el campo de la cocina como con fines medicinales.

Las contraindicaciones en el uso de la mostaza pueden ser cualquier enfermedad que pueda dar una reacción agresiva a la planta, así como exacerbar la situación dolorosa.

Las enfermedades renales, la tuberculosis, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades del tracto gastrointestinal, así como la intolerancia personal son las principales contraindicaciones para el uso de la mostaza.

Valor energético y nutricional por 100 gramos de producto.

Como ya se mencionó, la mostaza se usa en varias esferas de la actividad humana.

• En la cocina, la mostaza se usa para hacer condimentos, que se pueden usar por separado, como una pasta, similar a la salsa de tomate o la mayonesa. Las semillas de mostaza son excelentes para encurtir pepinos y tomates y les dan un sabor picante y sabroso.
• La mostaza será una excelente marinada para los productos cárnicos, destacando el sabor de la carne cocida y conservando todas sus propiedades beneficiosas.
• Ya se discutieron las propiedades médicas milagrosas de la mostaza, pero también vale la pena mencionar que la mostaza se puede usar como un agente laxante, así como lociones para enfermedades de las articulaciones.
• Además de todo esto, la mostaza se aplica perfectamente en cosmetología y tiene el mismo efecto positivo inexplicable en la apariencia de una persona. Por ejemplo, la mostaza se utiliza en la preparación de máscaras faciales.

Consideremos una de las recetas.

Una cucharada de polvo de mostaza necesitará una infusión de manzanilla caliente o té verde preparado, así como media cucharadita de aceite de oliva y la misma cantidad de miel.

Luego, debe mezclar bien todos los ingredientes, limpiar la piel del maquillaje y las partes de polvo y aplicar una máscara. Después de diez minutos, debes lavarte la cara con un extracto tibio de manzanilla y luego lubricar con una crema hidratante.

Esta máscara ayudará a mejorar la tez al estimular la circulación sanguínea, así como a reducir la inflamación y la erupción en la piel.

Para cuidar la piel del cuerpo también hay varios trucos con el uso de la mostaza.

Por ejemplo, el aceite de mostaza se usa ampliamente para cuidar la piel del cuerpo, porque es increíblemente nutritivo y tiene un efecto suavizante en la piel, y también ayuda a quemar las células grasas, por lo que se utiliza en el masaje anticelulítico.

Para lograr una reducción en el tamaño de la cintura, se utilizan envolturas con miel y mostaza, que actúan sobre la quema de grasa, actuando con un ligero hormigueo y hormigueo.

Máscaras de mostaza se utilizan para el cuidado del cabello y el crecimiento del cabello. Para preparar esta mascarilla, necesitará dos cucharadas de polvo de mostaza, dos cucharadas de decocción de hierbas, como ortiga, manzanilla, salvia o menta, una cucharada de brandy y una cucharada de crema o aceites cosméticos.

Esta mezcla debe aplicarse a las raíces, sin afectar la longitud total del cabello, luego es necesario calentar la cabeza y dejar actuar durante media hora. Habrá una leve sensación de ardor y hormigueo, pero cuando estas sensaciones aumentan, la máscara debe lavarse de inmediato para no dañar el cuero cabelludo.

Después del tiempo especificado, es necesario enjuagar su cabeza con champú, use un acondicionador de bálsamo. También puedes enjuagar el cabello con decocción a base de hierbas.

Además, es necesario prestar atención a la composición, color y tipo de mostaza, para elegir la que necesita. En la composición de la mostaza granulada no debe haber otros aditivos, además de las propias semillas.

Guarde la mostaza en un lugar fresco y evite la luz solar. Es mejor elegir un lugar oscuro para esto y observar la vida útil, no más de un mes y medio, a una temperatura de diez grados. En invierno, la mostaza se puede almacenar durante unos tres meses.

Las semillas de mostaza deben guardarse en bolsas pequeñas hechas de tela para conservar propiedades útiles.