Gachas de mijo con leche: secretos de cocina y recetas populares

 Gachas de mijo con leche: secretos de cocina y recetas populares

Grañones de mijo son mijo procesado de una manera especial. Cuando se saca de la cáscara oscura, se convierte en el mijo habitual, que todo el mundo compra en las tiendas. Puedes cocinar muchos platos fuera de él, pero aún así se considera que las gachas simples son las más populares.

Beneficio y daño

Como cualquier plato natural, la papilla de mijo es bastante útil. Puede ser un gran desayuno o cena. Después de todo, hay muchas sustancias útiles que llenan de energía a una persona durante todo el día. Además, este plato ayudará a establecer el trabajo del intestino.

El buen mijo es capaz de eliminar toxinas del cuerpo, lo cual es importante para los humanos. Muchos médicos recomiendan preparar papilla de mijo para bebés, ya que el cuerpo la absorbe muy fácil y rápidamente. Y en este plato contiene mucha proteína. Por las mismas razones, se recomienda comer tanto a los atletas como a aquellas personas que simplemente están comprometidas en el trabajo duro. Además, el mijo es rico en vitamina B, y él, como saben, es responsable de la condición del cabello y la piel. Muchas personas recomiendan consumir este producto para fortalecer el sistema nervioso y para mantener el funcionamiento del corazón.

Además, esta papilla puede ayudar a una persona a perder peso. Sin embargo, no se olvide del daño que puede traer tal producto. De hecho, no puede causar mucho daño al cuerpo. Es en el caso de que haya demasiadas gachas.

Selección y preparación de cereales.

Para comprar cereales de calidad, necesita al menos un poco de comprensión sobre cómo distinguir un producto bueno de uno malo. Hay varios tipos de mijo. Algunos fabricantes hacen limpieza adicional, para que las sémola puedan cocinarse más rápido. Sin embargo, esto no afecta el sabor de la papilla.

A menudo se puede ver en paquetes con web de mijo. Esto puede significar una cosa: su período de almacenamiento ha expirado, o simplemente se almacenó incorrectamente. En cualquier caso, comprar tales cereales no vale la pena. Por lo tanto, la compra debe prestar atención a la sincronización. Además, es mejor comprar este producto en un paquete transparente para que pueda ver cómo se ve.

Antes de cocinar, el mijo debe estar bien preparado. Es decir, si es necesario, ordenar la basura y lavarla bien. En

La oda debe cambiarse hasta que esté completamente limpia. Al final, definitivamente debes verterlo con agua hirviendo, ya que este cereal es amargo.

Reglas de cocina

Ahora no todos saben cómo preparar adecuadamente las gachas de trigo, ya que se considera impopular y, a menudo, se reemplaza por otros cereales "de moda" como el cuscús o la quinua. Sin embargo, aquellas personas que quieran introducir este plato en su dieta, serán consejos útiles para su preparación.

Para los granos de mijo sin amargura inherente a los granos de mijo, se debe lavar bien. Al final, es aconsejable verterlo con agua caliente para que la amargura haya desaparecido por completo. Antes de cocinar es necesario hervir el agua y solo luego verter el cereal allí. Esto se hace para que la papilla salga espesa y desmenuzable. Hervir tal plato debe ser de unos 14-16 minutos. Luego se debe drenar el agua restante. Mientras tanto, la leche ya debe hervir en un recipiente aparte. Necesitan verter el mijo y cocinarlo hasta que esté completamente cocido. Es decir, la leche debe ser absorbida completamente por la papilla. Después de eso, puede agregar aceite fragante y fresco.

Proporciones de leche y mijo.

También sin falta es necesario recordar la observancia de las proporciones. Para un cereal desmenuzado de cereal de trigo, debe tomar 500 gramos por 1 litro de leche. Es decir, la proporción debe ser 1: 2. Si desea cocinar una papilla más líquida, necesita tomar un poco más de leche.

Las proporciones se pueden cambiar como se desee. Después de todo, todo el mundo ama un grosor diferente de papilla.

Tiempo de coccion

Esta papilla de leche se cocina lo suficientemente rápido. Para hacer un producto sabroso y saludable, debe hervir el cereal en agua durante 14 minutos, y luego verter la leche y cocinar por unos 20-26 minutos. Como resultado, solo se gastarán de 35 a 40 minutos en cocinar.

Recetas

Hay muchas recetas diferentes que puedes hacer en casa. Los principiantes pueden comenzar con la receta clásica, esta es una opción de ganar-ganar. Además, el cereal estará sabroso con calabaza o pasas.

La versión clásica de cocinar leche gachas de mijo

Cocinar papilla de esta manera es muy simple. Además, los granos de mijo, preparados de esta manera, son útiles tanto para el bebé como para el adulto.

Ingredientes necesarios:

  • 1 cucharada. grañones de mijo;
  • 1 l de leche descremada fresca;
  • 50 gramos de mantequilla, mejor que la mantequilla;
  • una pizca de sal;
  • agua purificada
  • 20 gramos de azúcar.

Metodo de cocina

  1. Granos necesitan estar preparados El mijo se debe agregar al agua hervida, se debe tomar 2 o 3 veces más agua.
  2. Luego la papilla debe hervirse durante 11-17 minutos. Es necesario que ella no se reduzca hasta el final. El exceso de agua es mejor drenar.
  3. Mientras tanto, en un recipiente aparte, hervir la leche. Una vez que esto sucede, necesitan verter el mijo. Luego, ponga todo en la estufa y cocine hasta que la leche se absorba completamente en la papilla.
  4. Cuando la papilla esté cocida, debe ponerle un poco de mantequilla y azúcar. Luego mezcla todo con cuidado y déjalo reposar.

Tal papilla se llena de energía, que es suficiente hasta la cena.

Gachas Con Arroz Y Leche De Mijo

A muchas personas les gusta mezclar diferentes cereales al cocinar. La mezcla de estos dos productos útiles será muy interesante. Preparar semejante delicadeza lechosa es muy fácil.

Componentes requeridos:

  • 220 gramos de arroz;
  • 220 gr de granos de mijo;
  • 820 gramos de agua pura;
  • un poco de sal
  • 35 g de azúcar;
  • 420 ml de leche fresca sin grasa.

Receta paso a paso.

  1. Ambos cereales deben estar preparados. Después tienes que rellenarlos en agua hervida. A continuación, puede poner la papilla para cocinar a fuego lento. Hervir necesita 20-25 minutos.
  2. Después de este tiempo, el agua debe ser salada, arrojar aceite y azúcar allí. Entonces todo lo que necesitas es remover bien y agregar la leche hervida.
  3. Luego deje que la papilla se cocine por otros 8-11 minutos.

Esta papilla será un excelente desayuno para toda la familia.

Gachas De Mijo Y Leche En Polvo

El sabor no es muy diferente y el cereal, elaborado con leche en polvo.

Componentes requeridos:

  • 200 gramos de granos de mijo;
  • 300 g de leche en polvo;
  • 1.2 l de agua purificada;
  • 45 gramos de mantequilla;
  • 25 gramos de azúcar;
  • Una pizca de sal.

Receta paso a paso.

  1. El mijo debe ser lavado a fondo hasta la transparencia.
  2. El agua debe ser hervida y la sémola debe agregarse allí. Se tarda 17 minutos en cocinar.
  3. Mientras tanto, puedes preparar leche en polvo. Necesitas tomar una sartén lo suficientemente profunda y ponerle leche.
  4. Entonces es necesario introducir agua muy lentamente y evitar que se vuelva homogénea.
  5. Luego es necesario drenar el exceso de agua del mijo y agregar la leche en polvo seca. La masa debe ser agitada y puesta en la estufa. Hervir todos necesitamos otros 4-8 minutos.

El plato terminado se puede verter en platos y servir en la mesa.

Grañones de mijo con calabaza

Para variar, puedes cocinar ese plato con una calabaza. Sabrá bien, y resultará bastante útil.

Componentes requeridos:

  • 250 gramos de mijo;
  • 500 gramos de calabaza;
  • 850 ml de leche fresca sin grasa;
  • 65 gramos de mantequilla;
  • una pizca de sal;
  • 25 gramos de azúcar.

Metodo de cocina

  1. Lo primero que debe hacer es hervir el agua. Inmediatamente después de esto, debe verter leche, agregar azúcar, sal y mezclar todo a fondo.
  2. Mientras tanto, debe preparar el cereal, así como la calabaza, que debe cortarse en trozos pequeños.
  3. Cuando la leche hierva, inmediatamente rellene las sémola y agregue la calabaza picada. Cocine las gachas de avena durante 30 minutos, después de lo cual puede agregar un trozo de mantequilla.

Servirlo mejor caliente.

Gachas De Mijo Leche Con Diferentes Frutos Secos

Desde este plato podrás recargar todos los nutrientes necesarios para el organismo. Además, su sabor será de primera categoría.

Ingredientes requeridos:

  • 250 gramos de granos de mijo;
  • 1 l de leche descremada fresca;
  • 125 gramos de pasas;
  • 125 gramos de ciruelas pasas;
  • 125 g de albaricoques secos;
  • 50 gramos de miel líquida;
  • 75 g de mantequilla;
  • sal

Metodo de cocina

  1. Las frutas secas deben lavarse y dejarse en agua hirviendo durante 30 minutos.
  2. El mijo debe ser preparado y agregado al agua ya hirviendo. Es necesario cocinar durante 25 minutos, luego escurrir el agua restante.
  3. Mientras tanto, debes hervir la leche y agregarla al mijo.
  4. Las frutas secas hinchadas deben triturarse y también agregarse a la papilla. Después de eso, mezclar y cocinar durante otros 25 minutos.
  5. La miel se puede agregar a la papilla aparte y un poco de sal. A continuación, revuelva todo y deje reposar durante 10 minutos.

Durante este tiempo, las gachas serán nutritivas y fragantes. Se puede degustar.

La papilla de mijo es un plato olvidado que será útil para cocinar. Especialmente deliciosos platos se hacen con leche. Así que definitivamente vale la pena intentarlo. Después de todo, incluso las gachas de avena habituales pueden cocinarse con cualquier ingrediente, desde el cual se reproducirá de una manera nueva.

Para aprender a cocinar papilla de mijo, vea el siguiente video.

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