Rocambol

Rocambole, también se llama peinado de cebolla, cebolla egipcia, ajo español, cebolla y ajo, nos llegó de las regiones de Asia Central, donde crece libremente incluso en condiciones silvestres.

Rokambol, o ajo español, es una planta perenne de la familia de la cebolla.

Rokambol muchos llamados ajo. De hecho, el rocambol tiene un sabor y un olor más suaves. En este caso, puede formar hijos individuales.

En rocambola las hojas son de color verde claro, y la superficie es rugosa. En la base son más anchos que en la parte superior. Las hojas tienen un ligero toque de cera, y están ligeramente dobladas hacia adentro en el centro. Las hojas son planas, su longitud es de aproximadamente 30 cm, y el ancho es de aproximadamente 3 cm.

Los bulbos de ajo españoles pueden crecer incluso en tierras poco fértiles y pueden alcanzar los 100 g de peso con un diámetro de 7 cm. Si coloca una bola de roca en un buen suelo y proporciona el cuidado adecuado, los bulbos pueden alcanzar un peso de 0,3 kg con un diámetro de 10 cm. .

Esos bulbos y sus hijos, que crecieron de los dientes, no se dividen en rebanadas. Luego en apariencia el rokambol se asemeja a las cebollas. Un año más tarde, se forman grandes bulbos, en los cuales, en promedio, hay 5 dientes cada uno. Entonces el rokambol adquiere similitud con el ajo.

El ajo español se originó en Asia Central, donde se puede encontrar fácilmente en la naturaleza. Hay evidencia de que en algunas regiones de España y Egipto, también crece en la naturaleza. Se cultiva por los japoneses, coreanos, chinos. También es popular en el Cáucaso y en Europa. Todavía rokambol crece en Turquía, Egipto, Grecia. Ahora se puede encontrar en Rusia.

Rokambol actualmente se cultiva en forma de dos especies diferentes. La primera es la variedad rokambol, basada en la eliminación de la cual fue un lazo de pelo. En desarrollo, tal rokambol da cabezas pequeñas y se forman a partir de ellas brotes bulbosos.

El segundo es una variedad de rocamball, que se deriva de la cebolla de uva. Formó una cabeza bastante pesada. Tal roamball se propaga por medios vegetativos, sin la formación de semillas.

La cosecha se cosecha en un momento en que las hojas inferiores comienzan a secarse gradualmente, y la parte superior se vuelve amarilla y cae al suelo. El tiempo de cosecha es difícil de predecir, ya que el suelo, el clima y los fertilizantes juegan un papel importante, pero por lo general se puede recolectar la bola de roca a fines de septiembre. La escarcha no es particularmente aterradora. Cuando las bombillas se sacuden del suelo, no se golpean, sino que se limpian cuidadosamente, ya que su sensibilidad al daño es alta.

Luego, las partes superiores no se cortan, sino que simplemente se envuelven con plantas y se secan en una habitación seca con buena ventilación. Luego se cortan los tallos con raíces, pero no hasta la base. Rokambol puede almacenarse de manera segura a temperatura ambiente estándar y permanecer sin cambios hasta la próxima cosecha.

Rokambol sabe a ajo y cebollas de inmediato. Sólo él tiene un sabor más suave y ningún sabor amargo. Los dientes tienen jugosidad pronunciada, y los bulbos en la parte superior tienen escamas densas.

Valor nutricional y energético por 100 gr. producto crudo

El contenido de vitaminas y minerales en 100 gr. producto crudo

¿Cuántos gramos de rokambol (rallado) en una cuchara?

En una cucharadita - 5 gramos

En una cucharada - 18 gramos

En un vaso 200 ml. - 135 gramos

En un vaso de 250 ml. - 170 gramos

La efectividad de la bola mecedora es invaluable para:

• corazón, músculos del corazón y vasos sanguíneos;
• protección contra virus y hongos;
• tracto digestivo;
• piel

Con respecto al sistema cardiovascular, el rocambol tiene una serie de acciones beneficiosas importantes:

• Los componentes químicos del rocambol ayudan a expandir los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo, lo que reduce significativamente la probabilidad de coágulos sanguíneos;
• La alicina en la composición de los componentes químicos es un excelente antioxidante que reduce la cantidad de colesterol dañino;
• El ajo fresco español contiene una gran cantidad de germanio, debido a que los vasos se vuelven más elásticos. Esto se aplica a todo el sistema cardiovascular en su conjunto.

Las propiedades antivirales conocidas de rocamball se utilizan con éxito para proteger contra enfermedades virales y no solo:

• Debido a los fitonutcidos en la composición del ajo español, el cuerpo fortalece su inmunidad, por lo tanto, no es tan fácil para las bacterias dañinas alcanzar su objetivo;
• con el uso de un rocamball, puede recuperarse muy rápidamente después de una enfermedad;
• Las cebollas egipcias se pueden usar de manera segura en lugar de otros antibióticos naturales. Hay una gran cantidad de sustancias que contienen azufre, por lo que el rocball se usa con éxito contra muchos microorganismos peligrosos;
• Rokambol emite aceites esenciales, la inhalación que puede efectivamente deshacerse de la congestión nasal.

Rokambol no solo mejora la digestión, sino que también ayuda en los siguientes casos:

• Debido al alto contenido de sulfuros, la cebolla egipcia se está convirtiendo en un antídoto universal que elimina fácilmente las toxinas del cuerpo;
• El rokambol puede mejorar el apetito, activar la producción de jugo gástrico;
• El ajo español ayuda a que los intestinos funcionen mejor;
• Rokambol ayuda con irritaciones o úlceras en el tracto digestivo.

Puede conocer todas las cualidades de una bola de rock en el extracto del programa "Camas de rendimiento".

Rokambol es beneficioso no solo para la piel, sino también para el cabello y hasta las encías:

• Para fortalecer las encías ayudará a hornear roamball;
• Las gachas de cebollas egipcias, añadidas a la máscara para el cabello, contribuyen a su crecimiento y fortalecimiento;
• El jugo de ajo español puede tratar la inflamación de la piel y las úlceras, ya que el rokambol tiene un efecto desinfectante.

A pesar de que la verdura es muy útil, tiene sus inconvenientes y efectos secundarios:

• Rokambol ayuda mucho en el tratamiento de cualquier enfermedad, pero no puede utilizarse como el fármaco principal;
• Debido a la agudeza, no se recomienda consumir vegetales en grandes cantidades;
• posibles dolores de cabeza;
• calidad de visión reducida;
• la diarrea es posible;
• ardor en el pecho
• Se puede producir irritación de la piel, picazón.
• en algunos casos, posible espasmo de los vasos del corazón y vasos sanguíneos del cerebro.

Rokambol no se puede utilizar si:

• usted tiene enfermedad de la vesícula biliar;
• usted tiene una úlcera de estómago;
• Existen enfermedades patológicas de los riñones;
• Se produce sangrado de los órganos internos.

El rokambol es un vegetal muy popular. Se utiliza en la cocina en varios casos:

• la verdura se utiliza como condimento con un sabor picante agudo;
• Las hojas de los bulbos se pueden comer frescas o en escabeche;
• Los chinos condimentan platos de pescado con roqueball;
• Los coreanos cocinan el kimchi con rocambol, y con él ayudan a combatir el olor a pescado en el plato;
• Rocketball también se utiliza como condimento para carnes al horno y otros platos;
• A menudo hojas de rokambolya cortadas en ensaladas;
• Los clavos se pueden agregar a los vegetales en escabeche, ya que le dan un toque de marinado.

Hay varias recetas para cocinar bolas asadas en forma de escabeche:

• Por ejemplo, el rocambol se divide por dientes, llenos de agua caliente, en los que se deja durante 24 horas. Luego el vegetal se coloca en bancos, se vierte marinada hervida y los bancos ruedan. En esta forma, se almacena en el refrigerador.
• Rokambol limpió de la cáscara, lo puso en un frasco con una capacidad de 0,5 litros, llenándolo hasta la parte superior. Luego, hierva el agua sobre la verdura, agregue sal y azúcar y ponga la jarra en agua hirviendo durante 5 minutos. En esta capacidad, necesita 1 cucharada de vinagre al 9%, 1 cucharada de azúcar y media cucharadita de sal.
• La verdura se divide en lóbulos, se llena con agua caliente y se deja durante 24 horas. Luego se tendieron en bancos, se sirvió marinada hervida, y los bancos rodaron. Almacenar en este formulario rokambol en la nevera. Para preparar un litro de marinada, necesitamos: un vaso de azúcar, 1 cucharada de sal (quizás un poco menos), varios granos de pimienta negra, varias hojas de laurel, un vaso de vinagre al 9%.
• Las cabezas del rokambol se lavan y se pelan, se dividen en clavos y se ponen en tarros. Verterlo en salmuera. Como tal, se deja por un mes en un lugar oscuro y fresco, cubriendo los bancos con tapas. Luego se saca la verdura y se lava ambas, y los bancos con agua fría. Nuevamente ponen en ellos una bola de rock y vierten la marinada. Los bancos cierran las tapas y las ponen en el frío durante 3 semanas. Después de eso, se puede comer la verdura.

El adobo se puede preparar de dos maneras:

1. Por medio vaso de agua, tome el mismo vinagre al 9%, 1 cucharada de azúcar y una cucharada de sal;
2. Para un vaso de agua, tome medio vaso de jugo fresco de remolacha, 1 cucharada de azúcar y la misma cantidad de sal, 1.5 tazas de vinagre al 9%. Para la preparación de salmuera por litro de agua se toman 6 cucharadas de sal.

Hay otra receta interesante de pollo en español con la adición de un roamball:

• tomar pollo o sus partes separadas;
• También necesita 600 gramos de roqueball, 50 ml de salsa de soja y la misma cantidad de aceite de sésamo y vinagre de ajo. Se mide un poco menos que un vaso de oporto, y una pequeña cantidad de salvia y tomillo se toman en forma fresca o seca;
• Pollo cortado y cortado en trozos, rokambol también cortado, salvia y tomillo machacados;
• mezcle todos los ingredientes, agregue sal al pollo y agregue un poco de chile en forma molida;
• en tal marinado, el pollo se guarda durante aproximadamente un día en el refrigerador;
• 24 horas después, el pollo se saca, se seca y se fríe en una sartén hasta que se forma una costra;
• ponga el pollo en la sartén, agregue la marinada restante y el agua (el caldo puede ser);
• Pollo cocido media hora a fuego lento.

Para fines médicos, el uso de rokambol con bastante frecuencia, ya que tiene una serie de propiedades muy útiles:

• Rokambol mejora el flujo sanguíneo, reduciendo el riesgo de coágulos de sangre;
• vegetal reduce la cantidad de colesterol nocivo en la sangre;
• El rocambol se utiliza con fines profilácticos para proteger contra infecciones virales;
• Se utiliza en el tratamiento como antibiótico natural;
• El ajo español ayuda a tratar la secreción nasal;
• también elimina toxinas del cuerpo;
• el rokambol produce bilis;
• Enfrentamientos de hortalizas con diarrea y colitis, así como gusanos;
• Trata tumores en el tracto digestivo.
• Rokambol es un antiséptico natural y tiene propiedades curativas;
• los montones de verduras están manchados de hematoma, ya que ayuda a curar los moretones;
• La cebolla egipcia no causa fermentación y pudrición en los intestinos;
• a menudo se aconseja utilizar rokambol con aterosclerosis y presión arterial alta;
• un vegetal restaura las cuerdas vocales y limpia la superficie mucosa de la garganta;
• Rokambol rescata con la aparición de asma pulmonar, gota, meteorismo;
• Con él, puedes combatir las enfermedades del bazo.

Para fines farmacológicos, los vegetales no se utilizan en forma pura, sino en forma de tinturas.

Rokambol se pueden cultivar clavos. El desembarco se realiza mejor en el área donde cae mucho sol.El suelo es pre-fertilizado y cultivado. El momento más favorable para plantar una bola de roca es a principios de la primavera, el suelo debe estar previamente humedecido. Pre camas sueltas hasta 15-20 cm tierra adentro. El suelo se suministra con humus o compost. Para que las plantas crezcan de manera uniforme, los bulbos y los clavos se clasifican por tamaño.

Si el bulbo está formado por muchos dientes, entonces se pela y se divide en dientes. Antes de plantar, las semillas se deben remojar en una solución de permanganato de potasio durante la noche. Entre las camas debe haber una distancia de aproximadamente 30 cm, entre las semillas plantadas - 20 cm. Las semillas se plantan en el suelo a una profundidad de 10 cm.

Cuando el rokambol comience a emerger lentamente, será necesario aflojar el suelo con cuidado. Al mismo tiempo, la verdura necesitará mucha agua. Cuando la capa superior de la tierra se seca, el suelo debe aflojarse. Si parece que las plantas se marchitan, significa que el suelo necesita fertilizante y fertilizante. Cuando aparecen los primeros brotes, el suelo se suministra con fertilizantes nitrogenados.

Es necesario desenterrar el rokambol de manera oportuna, ya que las escamas que cubren las bombillas comenzarán a colapsar. Mismos los bulbos pueden caer en los clavos. También existe la posibilidad de que se pudra el rokamboly en el suelo.

Invierno cebolla-ajo debe plantarse a principios de octubre. En los dientes de permanganato de potasio remojar opcional. Las distancias entre las camas y los dientes plantados se dejan igual que en el caso anterior. La profundidad de aterrizaje es la misma. Cuando aparecen los primeros brotes, la tierra se afloja entre las filas y alrededor del tallo, pero con mucho cuidado. En el caluroso verano no debes escatimar en regar. Se dice que la severidad del rockball depende directamente del clima cálido. El rokambol de invierno madura más rápido, por lo que puedes limpiarlo en julio.