¿Cómo preparar verduras en gelatina para el invierno?
¿Qué necesita estar preparado?
Los datos de esta receta se calculan sobre el rendimiento de un producto de 0,5 litros. Tal frasco se puede comer inmediatamente, lo cual es conveniente. Cuantos tarros de palanquilla sean necesarios depende de usted. Para cocinar verduras en gelatina para el invierno, necesitarás:
- 2 cucharaditas de gelatina;
- 1 cucharadita de azúcar granulada;
- 0.5 cucharadita de sal fina;
- 2 cucharaditas de vinagre;
- 3-5 pepinos (dependiendo del tamaño de la fruta);
- 2-3 tomates;
- 2 cebollas;
- 1 pimienta búlgara
Proceso de coccion
Primero, debe preparar los bancos a 0,5 litros: deben lavarse bien y enjuagarse. En este caso, puede prescindir de latas de esterilización a vapor. Vertemos gelatina en polvo, azúcar granulada y sal en el frasco en la cantidad correcta. Durante la preparación de todos los componentes de la marinada se disolverá, por lo que la gelatina será homogénea. Esta es otra ventaja de esta receta: no es necesario preparar adicionalmente el adobo, lo que requiere tiempo.
Luego, córtelos en la mitad de las cebollas y póngalos en un frasco. Los tomates cortados en trozos grandes. Los pepinos mejor antes de cocinar la ensalada remoje un par de horas en agua fría, luego córtelos en círculos o cubos y envíe un frasco con las cebollas y los tomates. Pelar la pimienta búlgara de las semillas y el tallo, cortar en tiras o cubos (opcional), poner la pimienta en la capa superior en un frasco.
No se olvide de lavar bien las verduras antes de cortarlas, y la secuencia de verduras puede cambiarse, el sabor del tocho no cambiará. De acuerdo con las preferencias de sabor, puede agregar rodajas de ajo, ramitas, eneldo o pimiento a las verduras. Finalmente, agregue vinagre a las verduras (es mejor tomar un 9% de vinagre), agregue agua. Cubra, pero no ruede, frascos de vegetales con tapas limpias y al vapor para su conservación.
Luego, solo necesita esterilizar los frascos con espacios en blanco: coloque el fondo en una cacerola grande con un paño suave, coloque los frascos allí, vierta suficiente agua para cubrir los frascos hasta la mitad y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos desde el momento del agua hirviendo. La tela protegerá las latas del sobrecalentamiento excesivo y la división. Después de esterilizar los bancos, se deben enrollar, poner boca abajo y envolver en una manta o manta tibia. En esta forma, los bancos deben enfriarse completamente.
Beneficios de la receta
Las amantes saben muchas recetas en blanco, pero tiene sus ventajas. En primer lugar, vale la pena señalar que la receta es muy simple: puede ser útil incluso para una anfitriona novata. El tiempo de preparación de la ensalada es mínimo: no tomará más de una hora para todo.
La innegable ventaja de las verduras en gelatina es una porción hermosa. Este plato no solo será un complemento delicioso para una cena familiar, sino que también decorará fácilmente la mesa festiva gracias a los colores brillantes y los aromas agradables.
En la mesa de invierno, tal disturbio de colores será agradable a la vista, y el aroma y el sabor del plato no dejarán a nadie indiferente.
La ensalada de verduras en gelatina se puede almacenar en el sótano o bodega hasta por un año; con el tiempo, el sabor y la calidad solo son mejores. Las verduras que se recolectan en gelatina para el invierno, decorarán la mesa y una fuente de vitaminas para su familia. Este áspide de verduras magras atraerá a aquellos que observan el ayuno ortodoxo. ¡Buen provecho!
La receta para cocinar verduras en gelatina, ver más abajo.
