Recetas de vegetales fritos

 Recetas de vegetales fritos

Las verduras fritas en una sartén serán una excelente adición a cualquier plato. Son muy fáciles de preparar en casa, e incluso una aspirante a azafata puede manejarlo.Considere recetas interesantes para tostadas de vegetales calientes, que serán agradables para comer en invierno y verano.

Consejos de cocina

Las verduras fritas deben estar a una temperatura especial y un cierto número de minutos. Se deben seguir las reglas para hacer que el plato sea sabroso, saludable y tenga un aspecto agradable. Los chefs profesionales dan recomendaciones útiles que pueden ser utilizadas por cada anfitriona.

  • El uso de mezclas congeladas facilita enormemente el proceso de cocción, ya que ya se han entregado hasta la mitad. Todos los productos se cocinan a fuego medio. Freír los guisantes y las judías verdes durante unos cinco minutos. El maíz deberá mantenerse en la estufa durante al menos diez minutos. La mezcla mexicana debe tostarse durante seis minutos, y la mezcla hawaiana debe tener un máximo de dos.
  • Las verduras frescas se fríen un poco más. Las papas cortadas en trozos grandes, debe mantenerse a fuego medio durante unos veinte minutos, en rebanadas pequeñas, solo diez. Las zanahorias se fríen en solo cinco minutos y las berenjenas, cortadas en rodajas - doce. El calabacín y el calabacín se mantuvieron en el plato durante nueve minutos, mientras revolvían regularmente los cubos.
  • Verduras extra que se ponen en la sartén para agregar sabor y pasas, cocinar muy rápidamente. Los tomates solo requieren cuatro minutos, los sorbetes de pimienta búlgara (unos siete) y el chile se puede sacar del tanque en solo tres minutos. Las cebollas, cortadas en medias anillas, anillos o cubos, requieren un tratamiento térmico de diez minutos, y los puerros, dos veces menos.

Combinacion de ingredientes

Las verduras asadas pueden ser parte de una variedad de platos. Se pueden usar para freír en una sartén convencional, engrasar con aceite de oliva o enrollar en empanado o batido y agregar grasa caliente para obtener una crujiente. Puede hacer guisos sabrosos a base de vegetales, apagarlos, agregar otros productos como champiñones, queso, carne. La combinación óptima es verduras con carne de res, pollo o pescado, usted obtiene un plato saludable, rico en proteínas, fibra y vitaminas. Las comidas preparadas se sirven con un plato de acompañamiento en forma de arroz o pasta.

Verduras caramelizadas será una cena interesante. La versatilidad de los productos permite a las amas de casa crear una deliciosa cena que siempre tendrá un sabor original.

Como cocinar

Hay una masa de recetas interesantes con verduras zazharkoy, para darse cuenta de que no es difícil.

Con camarones

    Los mariscos con verduras siempre crean una combinación interesante que atraerá especialmente a aquellos que siguen una dieta. Después de todo, los alimentos bajos en calorías y ricos en vitaminas son un plato bastante satisfactorio.

    Componentes:

    • 1 paquete de mezcla de vegetales mexicanos;
    • 300 g de camarón;
    • 0.5 taza de arroz al vapor;
    • 2 cucharadas. l aceite de oliva;
    • 1 diente de ajo;
    • 1 vaso de jugo de limón;
    • sal al gusto

    El arroz vierte un vaso de agua fría y se pone en el fuego durante media hora, luego sal y se tapa con una tapa durante veinte minutos. Frote la plancha con aceite, caliente y agregue la mezcla de vegetales. Freír durante unos dos minutos, revolviendo constantemente. A continuación, sal la olla y agregue los camarones. Mezcle los ingredientes con una espátula y cocine a fuego lento, tapados, durante otros dos minutos. Ponga el ajo en la prensa de ajo y envíelo a la sartén junto con el arroz. Revuelva la comida nuevamente y ponga a disposición a fuego medio, apague otros tres minutos.

    Antes de servir las porciones hay que espolvorear con jugo de limón.

    Con setas

    Los champiñones se combinan perfectamente con el estofado de verduras, lo que le da al plato un sabor original.

    Ingredientes:

    • 2 papas;
    • 100 g de champiñones
    • 6-7 tomates cherry;
    • 1 zanahoria;
    • 1 cebolla;
    • 150 gramos de guisantes congelados;
    • 100 g de judías verdes;
    • 5 g de salvia;
    • 4 vasos de aceite de oliva;
    • sal al gusto

    Pelar las patatas y hervir. Zanahoria cortada en rodajas, cebollas grandes medias anillas. Envíe los vegetales a una sartén caliente con aceite de oliva, manténgalos a fuego medio durante 5 minutos, luego agregue los champiñones.Mezclar la mezcla, sal y freír durante unos diez minutos. Junto a los ingredientes necesitas unir los guisantes, los frijoles, medio vaso de agua y las especias. Cocine a fuego lento el plato, cubierto con una tapa, revolviendo durante otros diez minutos. Al final, agregue los tomates cherry picados y las papas a una cacerola. Retire el estofado del fuego, insista debajo de la tapa durante quince minutos.

    En chino

    Las verduras con pollo y fideos de arroz, cocinadas según una receta oriental, obtendrán un sabor agridulce y harán las delicias de toda la familia.

    Componentes:

    • pechuga de pollo
    • 1 zanahoria;
    • 4 dientes de ajo;
    • 3 cucharadas. l salsa de soja
    • 200 gramos de fideos;
    • ají molido;
    • 2 piezas pimientos rojos;
    • Cualquier especias al gusto.

    Lo primero que debes hacer es el pollo, lavarlo en agua y cortarlo en trozos medianos. Transfiera la carne a un tazón y marínela con salsa de soya de ajo rallada. Mezclar todo, cubrir con papel de aluminio y enviar en el refrigerador durante media hora. Los fideos deben enviarse al agua hirviendo y hervir durante cinco minutos, luego enjuagar en un colador con agua fría.

    Cortar la zanahoria en tiras, cortar el pimiento búlgaro en cubos. Engrasar la sartén, calentar y sacar la carne de pollo del refrigerador, freír, hacer que esté medio cocida, luego agregar las verduras. Se recomienda el uso de chiles solo para los amantes de la comida picante. Cubrir con una tapa y freír el contenido a fuego medio durante unos veinte minutos.

    A continuación, los fideos se colocan en una sartén, se vierten con salsa de soja al gusto y se guisan durante seis minutos a fuego mínimo. El plato terminado en chino se puede degustar, extendiéndolo en platos y decorando con una ramita de perejil.

    Verduras tailandesas

    Los platos tailandeses se distinguen por su sabor exótico y su sabor picante. Para la preparación de dichos platos, puede utilizar soja o salsa tailandesa especial, que se vende en los supermercados. Ragu complementan perfectamente cualquier plato de carne.

    Componentes:

    • 100 gramos de arroz;
    • 1 zanahoria;
    • 2 cucharadas. l aceite de oliva;
    • manojo de cebollas verdes
    • pimiento picante si se desea;
    • 1 cebolla;
    • sal al gusto;
    • 2-3 art. l Salsa tailandesa
    • 1/4 de la col;
    • 2 cucharaditas Pimienta negra molida.

      Arroz poner estofado en la estufa. Lavar las verduras en agua fría, pelar y picar. Engrasar la sartén con aceite de oliva, calentar y freír la cebolla con ajo. A continuación, en el contenedor debe enviarse repollo con zanahorias, luego de siete minutos a las verduras, puede agregar pimienta. Cocine a fuego lento las verduras, revolviendo constantemente durante cinco minutos y proporcione sus especias y salsa tailandesa favoritas.

      Continúe revolviendo el contenido de la olla durante unos 10 segundos, luego reduzca el calor y vierta el aceite. Medio minuto después, el arroz se coloca en el guiso de verduras y todos los componentes se mezclan bien con una espátula. A continuación, el recipiente se cubre con una tapa y permanece en la estufa durante cinco minutos. El plato está listo, solo necesita espolvorearlo con cebollas verdes finamente picadas antes de servir.

      Verduras con arroz y carne.

      La fritura de verduras con carne y arroz se convertirá en un plato nutritivo y nutritivo.

      Componentes:

      • 2-3 dientes de ajo;
      • 1 cucharada. l almidón, salsa de soja, miel y mantequilla;
      • manojo de verdes
      • 100 gramos de arroz;
      • 250 g de lomo de res;
      • 0.5 raíz de jengibre;
      • ají
      • 1 paquete de mezcla congelada.

      Cortar la carne en tiras, poner en un bol y marinar con salsa de soja, miel y almidón. Picar el ajo, el jengibre y el chile, freír durante dos minutos en una sartén, luego agregar la carne y mantener durante cinco minutos a fuego alto hasta que la comida esté dorada. Luego la temperatura baja a medio y los contenidos se cocinan durante otros tres minutos. Retire la carne en un plato y, en su lugar, vierta la mezcla de verduras, freír durante cuatro minutos y espolvorear con sus verduras favoritas.

      Al final, coloque el arroz, los trozos de carne en un cojín vegetal y mezcle todo junto con una espátula de madera. Después de un minuto, retire la sartén del fuego y extienda el plato terminado en porciones, adornado con una ramita de eneldo.

      En salsa de crema agria con marisco.

      El calamar se puede utilizar como marisco. La salsa con crema agria le dará al plato un delicado sabor y jugosidad.

      Componentes:

      • 400 g de crema agria;
      • 1 kg de calamar;
      • 2 zanahorias;
      • 1 pimiento rojo;
      • 2 cebollas;
      • 1 diente de ajo;
      • 100 gramos de guisantes;
      • sal al gusto

      Lavar, pelar y picar las verduras. El pimiento búlgaro debe elegirse de color rojo intenso y grande, ya que es él quien llena el plato con aroma y frescura. Mariscos cortados en pequeños rectángulos. Coloca el ajo en una sartén precalentada y fríelo por un minuto, reemplázalo con cebollas y zanahorias. Guise las verduras hasta que estén medio cocidas, luego agregue el calamar y la paprika. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 6 minutos.

      Mientras se completa el proceso de fritura, debes preparar la salsa. Para este propósito, la crema agria, una cucharada de agua y las especias favoritas se baten en un tazón pequeño. Vierta el aderezo en la sartén y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante otros cinco minutos. Retire el plato cocido del fuego, espolvoree con cebollas verdes picadas, déjelo reposar durante media hora. Después de eso, pueden tratar a los miembros de la familia.

      Cómo cocinar las verduras para adornar, vea el siguiente video.

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