Cocinar verduras en chino

Las verduras fritas en chino serán una excelente adición a los platos principales, que darán la cena oriental a la cena o cena. En este artículo veremos recetas para cocinar verduras picantes en una salsa agridulce en una sartén.

Las verduras en chino se convertirán no solo en sabrosas, sino también en una adición útil al plato principal. Contienen muchas vitaminas y fibra, que son necesarias para una digestión saludable y el trabajo del tracto gastrointestinal. Para cocinar un delicioso plato oriental, necesitas conocer algunos secretos. Las verduras se deben llevar solo al tipo de alimentos a la parrilla semi listos para que estén un poco crujientes.

El wok óptimo para freír sería una sartén wok, sin embargo, puedes hacerlo con un fondo grueso regular. Para un tratamiento térmico uniforme, debe revolver o tirar las verduras regularmente para que absorban el jugo y un poco de aceite. Esta técnica de cocción se llama salteado.

Las más populares son las siguientes recetas para cocinar verduras en chino.

Este plato incluye un acompañamiento y carne. Es rico en proteínas y fibra.

Componentes:

• 2-3 dientes de ajo;
• 1 cucharada. l almidón, salsa de soja, miel y mantequilla;
• algunos verdes favoritos
• 100 gramos de arroz;
• 250 g de lomo de res;
• 0.5 raíz de jengibre;
• ají
• 1 paquete de verduras mixtas congeladas.

Agregue almidón, miel y mantequilla a la carne de res, luego mezcle los ingredientes y vierta la salsa de soya. Esta marinada premiará la carne frita con una corteza crujiente. Pelar el ajo y picar con jengibre y chile, luego freír todo en una sartén precalentada llena de un poco de aceite.

Después de un par de minutos, puede agregar carne y freír el contenido durante cinco minutos a fuego alto para obtener una costra apetitosa. Luego se debe bajar el calor al nivel promedio, continuar friendo durante unos dos minutos y poner la carne en el plato. Inmediatamente después de esto, vierta la mezcla de vegetales en la sartén y fríalos a fuego lento hasta que se doren, luego agregue las verduras picadas.

El arroz hervido se pone encima de las verduras, y luego la carne. Mezcle todos los componentes con una espátula y fríalos durante aproximadamente un minuto, luego apague la estufa y coloque el plato en platos, decorando con una ramita de eneldo o cilantro. Resultó ser una cena fragante, que seguramente disfrutarán todos los miembros de la familia.

La receta oriental con pollo es adecuada como un almuerzo de dieta, ya que los fideos de arroz son bajos en calorías. La peculiaridad de esta receta radica en los ingredientes adicionales que se combinan perfectamente con cualquier tipo de carne e incluso con pescado, por lo que el pollo se puede reemplazar a voluntad.

Componentes:

• 1 zanahoria;
• 4 dientes de ajo;
• 3 cucharadas. l salsa de soja
• 200 gramos de fideos de arroz;
• guindilla molida;
• pechuga de pollo
• 2 pimientos rojos;
• Especias al gusto.

Primero debes cortar la carne de pollo en rodajas medianas y ponerlas en un recipiente pequeño, agregando salsa de soya y ajo rallado. Los ingredientes se mezclan, se cubren con papel de aluminio y se ponen en el refrigerador durante veinte minutos. Mientras tanto, tire los fideos en agua hirviendo, sal y cocine por cinco minutos, luego cambie a un colador y enjuague con agua fría.

Calienta la sartén, vierte un poco de aceite y fríe el pollo en escabeche hasta que esté medio cocido, luego agrega las zanahorias picadas y el pimentón.

Cubrir con platos y cocer la carne con verduras durante veinte minutos. Luego ponga los fideos encima del contenido, vierta toda la salsa de soya y hierva a fuego lento durante unos siete minutos más a fuego lento. El plato terminado se presenta en platos y se decora con una ramita de eneldo.

Aprende a cocinar pollo con fideos y verduras en chino, aprenderás del siguiente video.

Esta receta consiste en cocinar verduras en un estilo oriental. Las verduras pueden ser una excelente adición a la carne o actuar como un plato independiente. Las verduras chinas son en muchos aspectos similares a los guisos de verduras rusas.La única diferencia es que las amas de casa chinas prefieren agregar más zanahorias.

Componentes:

• 1 cucharadita aceite de sésamo;
• 2 zanahorias;
• 200 gramos de champiñones;
• 200 gramos de judías verdes;
• jengibre
• 2 cucharadas. l aceites;
• 1 pimiento rojo;
• 5 cucharadas. l salsa de soja

Enjuague bien los pimientos, saque los granos internos y córtelos en tiras. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos o rallarlas en un rallador grande. Lave bien los champiñones, vierta agua tibia durante diez minutos, luego pele y corte en platos. Frijoles cortados en trozos.

Caliente la plancha con paredes gruesas y vierta un poco de aceite. Picar el jengibre, exprimir el ajo a través de la prensa de ajo y freír durante un minuto. La característica de la receta es que los productos se asarán a fuego alto. La primera zanahoria se envía a la olla y se fríe durante aproximadamente un minuto, después de lo cual se le agregan champiñones, pimientos y frijoles.

En dos minutos, los componentes deben mezclarse con una espátula de madera o ligeramente mezclarse. Luego vierta el aceite de sésamo con salsa de soja y vuelva a mezclar bien. El plato está listo, puede servir a la mesa en un plato grande, donde todos pondrán la cantidad deseada.