¿Qué verduras son ricas en fibra?

Solo el alimento natural para plantas es la base fundamental de una nutrición adecuada para perder peso, mantener la delgadez y la salud. En primer lugar, debe ser verduras ricas en fibra y, en pocas cantidades, frutas y cereales.

Para empezar, definiremos el concepto mismo de "fibra". Se basa en fibras dietéticas no fisionables, que prácticamente no se digieren y no son absorbidas por el cuerpo humano debido a la falta de enzimas necesarias en el tracto gastrointestinal. Y se dividen en fibra dietética soluble e insoluble. Ambos y otros son igualmente necesarios para una digestión normal y una vida humana saludable.

1. La fibra fortalece la motilidad del intestino grueso, que es la base de la limpieza del cuerpo y es una excelente prevención de los problemas con las heces.
2. La fibra dietética causa una sensación de plenitud rápida pero duradera, que es importante para perder peso.
3. Promover la pérdida de peso.
4. Mejoran la microflora intestinal e inhiben el crecimiento de bacterias putrefactivas y patógenas, lo que contribuye a un aumento de la inmunidad del cuerpo.
5. Baja el nivel de colesterol nocivo.
6. Son una excelente prevención de muchas enfermedades peligrosas.

Destacar brevemente que La mayor cantidad de fibra se encuentra en los alimentos gruesos naturales, especialmente en las partes duras de las verduras, frutas y granos, como los tallos, las hojas, la cáscara y las semillas. Pasan a través del tracto digestivo con poco o ningún cambio. Pero la piel delgada y la carne tierna de la fruta en el proceso de digestión están mejor divididas y absorbidas por el cuerpo en mayor medida.

Al comer de forma diversa y comer regularmente vegetales con un alto contenido de fibra vegetal, es posible obtener una tasa diaria de fibra dietética sin la ayuda de suplementos dietéticos especiales. Tales preparaciones farmacéuticas son cada vez más populares hoy en día, pero su ingesta es ineficaz. Una auto-cita puede causar daños irreparables a la salud humana.

El consumo excesivo e incontrolado de alimentos fibrosos gruesos es raro, pero conduce a consecuencias indeseables: indigestión, hinchazón, formación de gases, vómitos y diarrea. Una dieta con una gran cantidad de alimentos vegetales no es para todos. En algunos casos raros, incluso hay contraindicaciones graves.

• Exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal: es necesario consultar a un médico y desarrollar una dieta suave especial.
• Etapas agudas de enfermedades infecciosas y debilidad del cuerpo.
• Falta de habilidad para comer alimentos de plantas gruesas, uso prolongado de alimentos blandos y verduras hervidas. En este caso, debe comenzar a acostumbrar gradualmente el cuerpo a las verduras y frutas crudas, introducir fibra natural, primero en pequeñas porciones, escuchando atentamente sus sentimientos.

Todos los días, un adulto moderno es suficiente para consumir de 25 a 35 gramos de fibra vegetal, y los hombres lo necesitan un poco más que las mujeres, hasta 40 gramos. Pero la mayoría de las personas están lejos de alcanzar esta norma y, por lo tanto, a menudo se quejan de apatía, falta de fuerza, energía y salud, a menudo sufren enfermedades catarrales e incluso mueren antes de tiempo.

Esta situación es fácil de cambiar, introduciendo gradualmente platos de alimentos vegetales duros en la ración diaria. Y no te olvides de beber más agua.Tenga en cuenta que durante el tratamiento térmico de los productos de las fibras huecas se destruye. Por lo tanto, es preferible comer las frutas y verduras más frescas.

Y si incluye en su menú diario verduras y frutas ricas en fibra en la cantidad y variedad requeridas, el metabolismo se normalizará, el peso se estabilizará, la apariencia y el bienestar mejorarán.

El contenido de fibra en diferentes partes de los vegetales es desigual: en las zanahorias es más en el corazón, pero en las remolachas se concentra en las venas del cultivo de la raíz. El conocimiento de los alimentos con la mayor cantidad de fibra ayudará a organizar un alimento variado y muy sabroso con el máximo beneficio para la belleza y la salud.

Aquí hay una pequeña lista de verduras que descienden:

• maíz y guisantes verdes;
• judías verdes y todas las legumbres;
• repollo
• zanahorias
• remolacha
• berenjenas, calabacín;
• rábano, nabo, rábano;
• cebollas, ajo;
• Los tomates

Y ahora hablaremos más detalladamente de esos vegetales, cuyo uso en forma cocida cocida resulta incluso más útil que en crudo.

• Guisantes verdes y maíz Son campeones entre los útiles vegetales que crecen en nuestra franja. Contienen una gran cantidad de fibra dietética gruesa. Están disponibles tanto en forma congelada como en conserva durante todo el año, lo que es ideal para incorporarlos en una dieta diaria. Puede usarlos para sopas, guarniciones y puré de papas, agregar a la ensalada, cocinar para una pareja, hervir, hervir a fuego lento o freír. Y los guisantes frescos (leche) se pueden comer junto con las vainas. Y no te olvides de las grañones secos.

• Repollo blanco Encabeza nuestra lista de verduras con alto contenido de fibra debido a su bajo costo y su disponibilidad durante todo el año. También hay una gran variedad de variedades y sabores de esta verdura (coles de Bruselas, brócoli, color, etc.). En verduras hervidas y guisadas no menos buenas. Eche un vistazo más de cerca a este sencillo, a primera vista, vegetal.
• Judias verdes Es un almacén de nutrientes y vitaminas, rico en proteínas vegetales. Durante mucho tiempo da una sensación de saciedad.
• Calabaza con piel Muy bajo en calorías, lo que es bueno para perder peso y contribuye a una normalización estable del peso.

• Legumbres Son fuente muy accesible tanto de fibra soluble como insoluble. Solo en una porción de lentejas contiene el 50% de la tasa diaria de fibra.
• La zanahoria conocido por una serie de vitaminas esenciales. Es cierto, debe ser consumido con productos que contienen grasa.
• Nabo es una excelente fuente de fibra dietética gruesa con un alto contenido de fibra, por lo que también se incluyó en nuestra lista.
• Remolacha También contiene suficiente fibra y merece ser incluido en su dieta, especialmente en invierno.

• La calabaza Bueno en sopas, y en guarniciones, guisos, e incluso en pasteles dulces. Ahora hay muchas recetas interesantes. Su pulpa contiene una gran cantidad de fibras gruesas que disminuyen la velocidad de la digestión y el paso de los alimentos en el tracto digestivo, lo que hace de la calabaza un producto indispensable para perder peso.
• Papas No necesita publicidad, es una verdura muy nutritiva y sabrosa, pero comerla es más útil con una cáscara.
• Berenjena También son un vegetal de raíz con un alto contenido en fibra. Especialmente mucha de su piel. Y si el objetivo es elegir verduras para bajar de peso, siéntase libre de agregarlas a su menú diario.

• Los hongosLos bosques, especialmente, son una fuente de nutrientes y oligoelementos. Pero adecuado también champiñones durante todo el año y setas de ostra. Los platos con ellos son sabrosos y variados.
• La espinaca Comenzó a aparecer cada vez más en nuestro menú, y no puede sino alegrarse. Es muy rico en fibra gruesa, además de hierro y proteínas. La espinaca se usa tanto en forma cruda como en ensaladas, pero es especialmente útil en forma guisada.

Cualquier verdura de esta lista lejos de ser completa puede incluirse fácilmente en su dieta diaria, por lo que es sabrosa, variada y útil. Y todo esto es bastante accesible. Para seguir siendo joven y saludable por más tiempo, conservar la fuerza y ​​la energía durante muchos años, no engordar, siempre estar de buen humor, es necesario entablar amistad con los productos vegetales naturales. Recetas con verduras crudas y cocidas son abundantes. Son sabrosos y sencillos en su ejecución.

Encontrará más información sobre los alimentos ricos en fibra en el siguiente video.