¿Cómo crecer topinambur?

No todos nuestros compatriotas están familiarizados con cultivos de vegetales como la alcachofa de Jerusalén.Sin embargo, su resistencia récord, una cantidad increíble de elementos útiles contenidos en los tubérculos y una cosecha abundante atrajo instantáneamente la atención de los jardineros y residentes de verano en muchas regiones de nuestro vasto país. Especialmente en aquellos donde la actividad agrícola es la más difícil. Gracias a los tubérculos formados en el sistema de raíces de la alcachofa de Jerusalén, los jardineros lo apodaron "pera de tierra".

Comer una pera de barro ayuda a mantener un excelente estado de salud en personas que padecen enfermedades como la hipertensión y la diabetes. Este cultivo herbáceo perenne se caracteriza por la similitud con un sombrero de girasol de pequeñas inflorescencias naranjas, que se propaga por tubérculos o semillas.

Los tubérculos de la alcachofa de Jerusalén se asemejan visualmente a las papas, y los tallos - girasol. Y gracias al sabor jugoso y dulce de este nombre vegetal es una pera. Topinambur es de América del Norte. La altura máxima registrada del cultivo vegetal es de cuatro metros. El proceso de cultivo de peras terrestres es extremadamente interesante. Sus inflorescencias, que se asemejan a un girasol, son mucho más pequeñas. La flor en sí tiene un aroma muy agradable. Las raíces de la alcachofa de Jerusalén densa y poderosa, tienen ramas en forma de tubérculos comestibles. La fruta, por regla general, tiene una forma ovalada, tiene un tinte marrón. Sin embargo, existen otras variedades, que se caracterizan por tubérculos amarillos, blancos y morados. El peso de un tubérculo varía. La fruta más grande puede llegar a trescientos gramos, pequeña - veinte gramos.

La alcachofa de Jerusalén es un cultivo vegetal no caprichoso, extremadamente sin pretensiones en su cuidado. Para el cultivo no requiere suelo especial. Una característica especial de la pera de tierra es su increíble capacidad para establecerse en las tierras más infértiles. Los tubérculos y las hojas de alcachofa de Jerusalén contienen en su composición muchos elementos útiles que a menudo se utilizan en el campo de la medicina para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. La probabilidad de obtener bajos rendimientos es extremadamente baja. Pero también la alcachofa de Jerusalén es sorprendentemente resistente a varias enfermedades infecciosas e insectos dañinos. Por lo tanto, el cultivo de la alcachofa de Jerusalén es una excelente inversión de sus finanzas y esfuerzos.

Un tubérculo de perla es un excelente producto dietético que contiene la cantidad mínima de elementos tales como grasas y ácidos grasos. En cien gramos de vegetal solo contienen setenta y tres kilocalorías. La alcachofa de Jerusalén no contiene colesterol. El valor energético de la pera molida se debe a la presencia de potasio, carbohidratos, sodio, fibra dietética y sacarosa (aproximadamente diez gramos por cien gramos de tubérculo). A su vez, la planta está compuesta de inulina. Gracias a él, la pera de tierra puede ser utilizada por personas que padecen diabetes.

Verdura ha encontrado durante mucho tiempo su uso en la medicina tradicional. Se utiliza para disminuir los niveles de azúcar en la sangre en presencia de diabetes mellitus, para devolver la presión a un estado normal en pacientes con hipertensión, para limpiar el hígado y para mejorar el metabolismo. Las hojas de un peral encontraron su aplicación en cosmetología. A menudo se agregan a las cremas y sueros rejuvenecedores. Y también contribuyen a la eliminación de los depósitos de sal del cuerpo.

Para cultivar alcachofa de Jerusalén, primero debe tomar las semillas y en ciertos períodos, por ejemplo, en el invierno para plantarlas en el jardín, en la casa de campo o en casa en una maceta. Es necesario cuidar la planta en casa con cuidado, para que después de plantar en terreno abierto en junio, tenga un alto rendimiento por hectárea. Debes tener un esquema de trabajo y las técnicas agrícolas necesarias.

Nota Pocas personas lo saben, pero una pera de tierra comenzó a crecer como alimento mucho antes que las papas. La primera evidencia registrada afirma que la alcachofa de Jerusalén levantó y preparó tribus indígenas. A este respecto, los expertos sugieren que la planta recibió el nombre de la tribu india "tupinambos". La aparición de papas empujó la demanda de una pera de barro al fondo. Hasta la fecha, esta útil verdura se puede encontrar como planta ornamental.

Para el cultivo de peras molidas use un campo abierto o un recipiente especial. El uso de terrenos abiertos sugiere que el cultivo de hortalizas se llevará a cabo en el invierno. Como regla general, catorce a veinte días antes de que caiga un enfriamiento severo. O se permite plantar la alcachofa de Jerusalén en la primavera, en el mes del mejor calentamiento del suelo. En los meses de otoño, las alcachofas de Jerusalén se siembran en el suelo con tubérculos enteros, y en primavera se permite dividir la pera de la tierra en un par de partes.

El principal requisito al plantar este vegetal es la elección del sitio. Debe tener buen acceso a la luz, mientras que no sombree otros cultivos de hortalizas, ya que sus tallos pueden alcanzar una altura de hasta tres metros. Es aconsejable plantar una alcachofa de Jerusalén a lo largo de la línea de la cerca.

El único suelo en el que el vegetal no puede asentarse es una solución salina pesada. Para el aterrizaje de invierno, es conveniente preparar el terreno en cuatro semanas. E incluso si desea plantar verduras en la primavera, la preparación del sitio se lleva a cabo en el otoño.

Para esto, el suelo se desentierra cuidadosamente para que se traten los treinta centímetros superiores de la superficie. Es recomendable agregar una pequeña cantidad de compost al excavar. Cuando se decide plantar una pera de tierra en los meses de primavera, no es necesario romper grandes terrones de tierra. Se recomienda hacer esto a principios de primavera. El fertilizante de fósforo y potasas es deseable para agregar al suelo al plantar verduras. De acuerdo con las reglas de rotación de cultivos, es mejor plantar topinambur después de papas, repollo o todos los cultivos solanáceos.

A pesar de que está permitido plantar una pera de tierra en el otoño, muchos jardineros prefieren plantar en la primavera. Como regla general, esto es a finales de abril o principios de los días festivos de mayo. Cultivar vegetales de forma lineal. Se recomienda mantener una distancia de sesenta a setenta centímetros, con un paso aproximado de cuarenta a cincuenta centímetros. Para la sostenibilidad de los tallos altos cerca de la planta, es conveniente instalar un palo de bambú o de madera, de modo que, si es necesario, se pueda amarrar. La distancia permitida es de diez a quince centímetros desde el tubérculo.

Como se mencionó anteriormente, la alcachofa de Jerusalén es un cultivo vegetal no lujoso y sin pretensiones en su cuidado. Sin embargo, cuando el suelo es infértil o cuando se cultivan hortalizas que consumen intensamente los nutrientes que se encuentran en el suelo, es conveniente corregir la situación. El suelo fertilizado mejorará el crecimiento y el desarrollo de la pera de barro. Para un metro cuadrado necesitará de siete a ocho kilogramos de residuos de plantas y animales podridos (humus). Para aumentar la eficiencia del humus, agregue veinte gramos de fertilizante que contiene nitrógeno mineral, veinte gramos de sulfato de potasio, treinta a cuarenta gramos de fertilizante que contiene flúor y cuatrocientos gramos de polvo de dolomita en su contenido.

Para plantar en el suelo, elija un tubérculo de tamaño mediano. Su longitud no debe exceder de cinco a seis centímetros. Si hay tubérculos de gran tamaño, se pueden cortar en varias rodajas, que luego se pueden plantar. Pero para no comenzar a oxidar las rodajas de alcachofa de Jerusalén, espolvoréalas con una pequeña cantidad de carbón vegetal. La profundidad recomendada para plantar tales piezas varía según la época del año. Por ejemplo, la profundidad de aterrizaje, realizada en primavera, de ocho a diez centímetros. En los meses de otoño - doce a quince centímetros.

Un factor importante en el crecimiento adecuado y activo de los cultivos de hortalizas, que a menudo se pasa por alto, son las plantas vecinas. La alcachofa de Jerusalén va bien con una serie de legumbres (frijoles y guisantes), col, rábanos, nabos, todo tipo de cebollas, cultivos de solanáceas, en particular con berenjenas y bayas (especialmente con grosellas y grosellas). El perejil y el apio son vecinos indeseables para las peras de tierra, así como para cultivar cerca de papas y tomates.

De acuerdo con las reglas de rotación de cultivos después de la alcachofa de Jerusalén, las fresas y fresas comienzan a crecer bien. Sin embargo, a pesar de la cosecha más completa de la pera de tierra, brota una pequeña cantidad de tubérculos. En este sentido, una pequeña siembra de este cultivo vegetal se cultiva fuera de los principios de rotación de cultivos. Pero como muestra la práctica, no se recomienda crecer en la misma parcela durante cinco años.

Un gran arbusto de peras de tierra, cultivadas durante varias temporadas, necesita alimentación adicional y riego regular en días calurosos y soleados. Una planta joven necesitará desyerbar y eliminar las malezas sistemáticamente. Una pera de tierra adulta no necesita deshierbarse, ya que, gracias a un sistema de raíces potente y fuerte, no permite que brote vegetación en su sitio. Pocas personas lo saben, pero la alcachofa de Jerusalén es una planta invasora. En otras palabras, los cultivos de hortalizas tienen brotes laterales que crecen activamente en el suelo, lo que a menudo provoca la germinación en el territorio vecino.

El cuidado de la pera de tierra en la primavera consiste en escardar y romper el suelo en el área que rodea la alcachofa de Jerusalén. Esto es necesario para saturar el suelo con oxígeno y facilitar la respiración del sistema radicular de la planta. El final de mayo te deleitará con brotes crecidos. Es recomendable repartirlos en unos días. Desde babosas ayudará a deshacerse de trampa pre-expuesta.

Al comienzo de los arbustos en flor, la pera de barro es un hermoso jardín de flores. Pero vale la pena señalar que las flores toman la mayoría de los elementos útiles y nutritivos del suelo. Por lo tanto, si la presencia de flores no juega un papel muy importante para usted, es recomendable cortarlas, dejando el tallo no más de uno y medio a dos metros.

En los días soleados y calurosos, la alcachofa de Jerusalén requerirá abundante riego. Esto debe hacerse con la mayor frecuencia posible, varias veces al día. El hecho es que las enormes hojas de la planta contribuyen a la rápida evaporación del agua. Pero vale la pena señalar que la tierra se mantiene adecuadamente en clima seco y soporta de manera duradera todas las pruebas del clima. Si no es posible visitar el jardín o el área suburbana todos los días, se recomienda cubrir el suelo cerca de la alcachofa de Jerusalén con los tallos de cereales durante el fin de semana. Gracias a ellos, el suelo podrá saturarse con oxígeno y salvará a la planta de la sequía debido a la rápida evaporación de la humedad.Durante el período de verano, la hilling de arbustos se realiza de tres a cinco veces con la adición de compost. Si usó el método de anidación al plantar, se recomienda aflojar regularmente entre filas. La alimentación de la planta se realiza dos veces al mes con la ayuda de un fertilizante complejo, que debe incluir minerales.

La maduración del tubérculo de pera dura por lo menos ciento veinte días. La recolección anticipada no tiene sentido, ya que las frutas excavadas no maduran al aire libre. Esta verdura se extrae en los meses de primavera antes de que el suelo comience a calentarse. O en otoño cuando el primer enfriamiento. El tubérculo de esta planta germina bien incluso a una temperatura de cuarenta grados bajo cero.

En el otoño, es aconsejable recolectar tantas frutas como pueda consumir y dejar los tubérculos restantes para la cosecha de primavera. Fue durante este período que muchas personas sufren de deficiencia de vitaminas, y el uso de alcachofa de Jerusalén ayudará a corregir esta situación desagradable. Lo único que vale la pena recordar es que esta pera de tierra debe retirarse antes de que se caliente. De lo contrario, el tubérculo dará crecimiento y la planta de vegetales saludables y sabrosos se convertirá en una maleza.

Almacenar la alcachofa de Jerusalén debe ser lo mismo que otras hortalizas de raíz. El lugar de almacenamiento es a menudo caja de arena. Antes de enviar los vegetales para su almacenamiento, deberán lavarse bien de los restos de la tierra y secarse bien.

Vea cómo crecer topinambur en el siguiente video.