Aceite de nuez

 Aceite de nuez

Nueces Se utiliza para producir mantequilla. Es un valioso producto vegetal y es ampliamente utilizado por personas en diversos campos, desde la cocina y la medicina hasta la cosmetología. El aceite de nuez tiene muchas propiedades beneficiosas y curativas.

Método de fabricación

Las nueces extraídas de los árboles deben estar durante varios meses para que maduren completamente. Durante este tiempo, el contenido de aceite en ellos aumenta. Mientras que en la fruta fresca hay más jugo lechoso que se introduce en el aceite durante el prensado. Sin embargo, tampoco vale la pena almacenar las nueces durante mucho tiempo, de lo contrario el aceite se agotará.

Para hacer mantequilla, la fruta de la nuez se rompe y se separa de la cáscara. Los granos de fruta se trituran y se envían para el prensado. El primer prensado se produce en el frío. Después, se tritura nuevamente la comida, se mezcla con agua tibia y se presiona nuevamente (a veces se calienta). El primer prensado da un rendimiento de alrededor del 30-35 por ciento del aceite, el segundo, alrededor del 10-15 por ciento.

Cómo elegir y dónde comprar.

Es posible comprar dicho aceite vegetal en tiendas grandes y en puntos especializados que venden productos para la salud. También se pueden pedir aceites en las tiendas online. Puedes encontrar este aceite en envases de plástico y vidrio.

Se cree que el aceite de nuez en una botella de vidrio conserva mejor el aroma, el sabor y las valiosas cualidades útiles.

Al elegir el aceite de nueces, tenga en cuenta estos puntos:

  • El aceite natural tiene un agradable sabor a nuez desenfoque, aroma ligero, un tono amarillo dorado.
  • Para no comprar un producto falso, preste atención al precio: si es muy bajo (de 2 a 3 veces), existe una alta probabilidad de que tenga un producto diluido.
  • La consistencia del aceite debe ser bastante espesa y viscosa.
  • Gire la botella en sus manos e inclínela; debe haber marcas de grasa en las paredes.
  • Además, la naturalidad se puede juzgar por la presencia de sedimento en la parte inferior, si se compra un producto sin refinar.

Caracteristicas

  • El primer prensado de aceite tiene un sabor agradable. Es incoloro o tiene un ligero matiz verdoso.
  • El aceite obtenido por prensado con calentamiento, tiene un color más intenso. Su sabor es peor que el de un producto prensado a temperatura normal.
  • La densidad de la mantequilla de maní es 0.925-0.927.
  • El producto se endurece a menos 18-28 grados.
  • El aceite se seca fácilmente y se vuelve rancio durante el almacenamiento a largo plazo.
  • El sabor de la mantequilla de maní es superior al aceite de oliva.

Valor nutricional y caloría.

100 g de mantequilla de maní contiene:

Ardillas Gordo Carbohidratos Contenido calórico
0 gramos 100 gramos 0 gramos 884 kcal

Composición química

En la composición del aceite extraído de la nuez, se encuentran:

  • Ácidos grasos valiosos, entre los cuales hay muchos ácidos poliinsaturados tales como linolénico, oleico, linoleico y otros;
  • carotenoides, retinol;
  • vitaminas K, PP, grupo B;
  • hierro, yodo, cobre y otros elementos macro y traza;
  • Coenzima Q10.

Este aceite es extremadamente rico en vitamina E, así como en ácidos grasos omega6 y omega3. Esto lo hace un producto alimenticio útil. Este aceite se recomienda especialmente durante el embarazo, ya que no solo proporciona nutrientes, sino que también previene la toxemia.

Propiedades utiles

La composición única del aceite de fruta de nuez lo convierte en un valioso producto para uso culinario, cosmético y terapéutico.

Regularmente tomando este producto, usted:

  • rejuvenecer el cuerpo;
  • aumentar la vitalidad;
  • fortalecer los vasos;
  • Retirar del cuerpo los radionúclidos;
  • mejorar la tez;
  • normalizar el sueño;
  • reducir el colesterol;
  • Fortalecer la función protectora del cuerpo.

Gracias a las enzimas herbarias que aumentan el flujo de sangre al área genital, el aceite actúa como un afrodisíaco. También tiene un efecto estimulante sobre la formación de espermatozoides.

Mire el siguiente video del programa "Acerca de lo más importante", del cual aprenderá aún más sobre las propiedades beneficiosas del aceite de nuez.

Daños y contraindicaciones.

Prácticamente no hay contraindicaciones completas para el aceite de nueces, excepto por la intolerancia individual a las nueces y las alergias a ellas, pero el volumen y la frecuencia de uso de este producto útil deben controlarse cuando:

  • lesiones ulcerativas del tracto gastrointestinal;
  • exacerbación de la gastritis con acidez reducida;
  • enfermedad hepática severa;
  • lactancia materna (el aceite puede causar alergias en un bebé).

El aceite de maní no se debe consumir a altas temperaturas, náuseas o episodios de vómitos.

Como tomar

El aceite de nuez se puede agregar a diferentes platos (preferiblemente frío, sin calentar). También se recomienda usar este aceite con el estómago vacío hasta tres veces al día durante una cucharadita (media hora antes de las comidas).

Para los niños, se recomienda el aceite de nuez después de 1 año. El producto se puede añadir hasta 5 ml. Por día en ensaladas y cereales. Los niños mayores de 5 años aumentan la dosis a 10-15 ml. por dia

Aplicación

En la cocina

En nuestro país, este tipo de aceite rara vez se utiliza para cocinar, pero los platos orientales y mediterráneos a menudo se cocinan con aceite de nuez.

Aceite de nuez que puedas:

  • Agrega a las ensaladas de verduras para mejorar y complementar su sabor;
  • uso para freír la carne;
  • Hacer un componente de salsas frías;
  • Añadir a los pasteles caseros (masa para pastel, pastel, etc.).

Vea la receta en video para un plato inusual, que incluye aceite de nuez.

En medicina

El aceite de nuez se recomienda para:

  • La tuberculosis
  • Inflamación de las membranas mucosas.
  • Colitis crónica
  • Enfermedades oncológicas
  • Estreñimiento
  • Hiperfunción tiroidea
  • Urolitiasis
  • Venas varicosas
  • Otitis
  • Artritis cronica
  • Úlcera péptica y hron. gastritis con alta acidez
  • La diabetes
  • Trastornos metabólicos
  • Cortes, inflamaciones, quemaduras y heridas en la piel.

Si una persona tiene una predisposición y el riesgo de desarrollar enfermedades del hígado, los vasos sanguíneos y el corazón, se recomienda utilizar dicho aceite como profiláctico. El medicamento también debe tomarse durante la recuperación después de una enfermedad u operación grave.

El aceite se puede aplicar:

  • exteriormente - Frote en la piel, dolor en las articulaciones, lubrique las venas doloridas;
  • por dentro - media cuchara por la mañana (especialmente con presión arterial alta y colesterol, combinada con una cucharada de miel) o por la noche (especialmente con colitis, estreñimiento, hepatitis y tuberculosis).

Al perder peso

Las personas que buscan deshacerse del exceso de peso, apreciarán el aceite de maní, porque es una fuente maravillosa de muchas sustancias y energía útiles. El aceite está perfectamente digerido y se puede incluir en cualquier dieta saludable.

En la vida cotidiana

  • Utilizado en la preparación de tintas de impresión.
  • Se utiliza en la fabricación de jabones.
  • Torta alimentada con ganado.

En cosmetologia

Composición rica en vitaminas y microelementos de nogal. Aceite en demanda en cosmetología.

A saber:

  • El uso de este aceite es posible con cualquier tipo de piel, pero tiene el mejor efecto sobre la piel seca, irritada y sensible, ya que se enfría bien, suaviza e hidrata.
  • El aceite de nuez es un componente de muchos cosméticos: bálsamos, productos de higiene, cremas y otros.
  • Cuando se aplica el aceite en su forma pura, se distribuye sobre la piel de manera uniforme y fácil, y también se absorbe lo suficientemente rápido.
  • Mediante el uso de este aceite, puede eliminar las grietas en los labios, así como en la piel del cuerpo.
  • La presencia de un efecto regenerador y rejuvenecedor le permite utilizar este aceite para combatir los cambios en la piel relacionados con la edad (elimina las arrugas finas).
  • La aplicación regular de mantequilla de maní en el cuerpo tensa la piel, mejora su elasticidad y proporciona suavidad.

Tambien

  • Al cuidar la piel con mantequilla de maní, a menudo se mezcla con otro tipo de aceite, por ejemplo, aceite de oliva o almendra.Se recomienda aplicar esta mezcla sobre el cuerpo después de una ducha.
  • Con el aceite de nuez es posible realizar masajes, añadiéndole, como en el aceite base, varios aceites aromáticos.
  • Mezclando la tuerca. Aceite (dos mesas. cucharas) con jugo (unas gotas) y aceite (mesa. cuchara) de limón, se recomienda hacer máscaras para fortalecer las uñas. La mezcla se frota en las uñas y se lava después de 20 minutos. Con esta mascarilla, hará que el clavo quede liso, firme, aligerarlo un poco y puede evitar la deslaminación.
  • Al agregar crema agria grasa al aceite de nuez, puede hacer frente a la piel seca de las manos y al mezclar el aceite con puré de papas, hacer mascarillas para ayudar a eliminar la pigmentación relacionada con la edad.

Para el pelo

El aceite de nuez se utiliza a menudo para fortalecer el cabello.

Se recomienda no solo incluir en la dieta, agregar al champú o bálsamo, sino también para la preparación de máscaras.

Una muestra de una mascarilla casera para estimular el flujo de sangre del cuero cabelludo, la nutrición adicional y la fuerza del cabello, así como la flexibilidad en el estilo, será una receta con miel y huevos. Para la máscara necesitas tomar dos tablas. cucharadas de aceite de nuez Cuchara de miel y un huevo, que es pre-batida. Los ingredientes se mezclan y se frotan en el cuero cabelludo y el cabello. Luego, debes envolver tu cabeza con una toalla y mantener la máscara durante media hora, luego lavarte el cabello con un champú común.

Para la cara

Al agregar unas gotas de aceite de nuez a una crema de noche o de día, enriquecerá sus cosméticos con sustancias útiles y podrá usarlo como agente rejuvenecedor.

Para hacer máscaras de aceite de nuez, puede agregar:

  • Arcilla ligeramente cosmética y aceite de limón (tres gotas). Mantente en la cara durante veinte minutos. Esta mascarilla está recomendada para pieles grasas y mixtas.
  • En la misma cantidad, aceite de espino amarillo y cedro. Aplicar durante 15 minutos. Esta mascarilla es especialmente adecuada para propietarios de pieles secas.
  • Infusión de flores de manzanilla y un poco de henna incolora. Aguanta la cara durante diez minutos. Esta receta es adecuada para cualquier piel. Esta mascarilla tiene un efecto antiinflamatorio.

Se puede aplicar aceite de nuez a los labios si son escamosos, secos o agrietados. Puede procesar este producto fragante en los labios antes de caminar en el frío.

En caso de problemas en la piel y la presencia de inflamación, daños, enfermedades e irritación, las áreas afectadas deben lubricarse con aceite de maní dos veces al día.

 El aceite de nuez se utiliza para rejuvenecer la piel.
El aceite de nuez se utiliza para rejuvenecer la piel.

Para el bronceado

Al tomar aceite de nuez como alimento, protegerá su piel cuando se broncee por dentro, activando su función protectora (así es como se protege de las quemaduras). Además, el aceite se puede aplicar a la piel, como cualquier otro aceite para el bronceado. Además, se cree que este aceite vegetal efectivamente mantiene y retiene un bronceado existente. Con ella tu piel será más larga de bronce y atractiva.

 El aceite de nuez protege la piel de los efectos nocivos de los rayos ultravioleta, tanto en el exterior como en el interior.
El aceite de nuez protege la piel de los efectos nocivos de los rayos ultravioleta, tanto en el exterior como en el interior.

Datos interesantes

  • Al falsificar el aceite de nuez, se le añade linaza.
  • En Persia, el aceite de nuez fue considerado un producto que promueve el desarrollo mental.
Comentarios
  1. Tina , 11.04.2016

    En las ensaladas de verduras frescas añadir aceite de nuez. Se obtiene un sabor muy útil + inusual.

 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique.Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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