Nogal negro

El nogal negro o nogal negro (juglans nigra) es un tipo de nogal originario de América del Norte. En casa, se llama nogal negro. Se llama negro no por el color negro de las frutas o los troncos, sino por el poderoso sistema de raíces negras de un árbol. También se le llama nogal americano, ya que naturalmente crece exclusivamente en los bosques de América del Norte.

El nogal negro en su conjunto tiene el mismo aspecto que otros nogales, sin embargo, existen algunas características de apariencia, que son exclusivas de este árbol:

• Los troncos de los árboles son de color marrón chocolate, alcanzando una altura de hasta 50 metros.
• La madera es fuerte, pero fácil de procesar, por lo que es un material valioso para la fabricación de diversos objetos de madera. Decora su hermosa y agradable textura, por lo que se utiliza ampliamente en la fabricación de muebles y decoración de interiores.
• La corona es abovedada, muy ancha, bajada hacia abajo. Su diámetro es igual a la altura del árbol, y puede crecer más.
• Las raíces son negras, cubiertas de grietas profundas. Germinar muy profundo. Tipo de sistema radicular: varilla.

Las hojas del árbol son pinnadas, dispuestas alternativamente. En longitud alcanzan los 25-30 centímetros, a menudo constan de 11-23 piezas de hojas de color verde claro. Folletos de forma ovalada, ligeramente oblongos con bordes finamente serrados. En longitud alcanzan los 6-10 centímetros, en anchura no más de tres. Cirro venoso. Florece en abril y mayo.

El nogal negro es una planta monoica. Las flores estaminadas se recolectan en pendientes, cuya longitud es de 5 a 15 centímetros, y pistiladas, de 3 a 5 flores por brocha. Los árboles florecen de 7-10 en adelante en abril y mayo.

Las frutas de nogal negro son redondas, ovadas y nueces obovadas, apuntadas en la parte superior. En diámetro consta de 3-5 centímetros. Madura en la cáscara con 5-10 milímetros de grosor. Dentro de la cáscara es una cáscara chetyrehgnezdnaya muy fuerte.

Dentro de la cáscara hay granos comestibles. Tienen un olor específico. Resistencia a la oxidación de una composición especial.

El nogal negro pertenece al género Walnut, la familia Walnut, a la orden Boukotsvetny, a la clase de los dicots, a la sección de las flores y al reino de las plantas. Además de esto, este género incluye tipos de nueces como:

• Nuez
• Nuez californiana;
• Nogal pequeño;
• Nogal neotropical;
• Aylantholon nuez;
• Manchurian Walnut;
• Nogal gris, etc.

El hogar del nogal negro es América del Norte, donde crece, desde Massachusetts hasta Florida y Texas. En Rusia, traído a mediados del siglo XVIII. Hoy en día se distribuye por toda Europa, excepto en Escandinavia, donde el clima es demasiado frío para esta planta. En nuestro territorio crece en los bordes de Krasnodar y Stavropol.

Crece

• en bosques caducifolios;
• en las montañas con suelo fértil y húmedo;
• frente a la costa del embalse;
• en los callejones, etc.

La fruta de nogal negro se cosecha en el otoño. Hoy en día, se han desarrollado varias máquinas y equipos para facilitar la recolección de nueces.

En ausencia de sus frutos secos se pueden recoger manualmente. Las nueces maduras se caen. Son suficientes para recoger las manos del suelo. Para ello, primero use guantes de goma ajustados.

Después de la cosecha, comienza el proceso de procesamiento de nueces. Este paso también se puede realizar utilizando la técnica. Deben usarse guantes de goma durante el procesamiento manual, ya que el jugo de la fruta de nogal negro deja manchas difíciles de remover.

La cáscara de las nueces maduras de un color verde oscuro se vuelve a pintar en un color verde amarillento. La cáscara se puede quitar con un cuchillo pequeño.

El segundo método: haber aplastado previamente la piel, eliminar la piel.

La tercera forma: las nueces abiertas se pueden poner en agua, la cáscara salpicará y las tuercas permanecerán. Luego las nueces marrones deben extenderse para secarlas. Cuanto más secas sean las tuercas, más fácil será para ellas obtener los granos de la tuerca. Para separar el núcleo de la cáscara, puede usar martillos, vicios y fórceps.

Es más fácil mantener las nueces con conchas. Basta con ponerlos en un recipiente metálico cerrado o bolsas de algodón y colocarlos en un lugar fresco y protegido del sol. De esta forma podrás almacenar nueces durante más de 6 meses.

Los granos deben mantenerse en el refrigerador, y preferiblemente en el congelador. Para ello, doble las tuercas en un recipiente bien ajustado (recipientes adecuados) o en bolsas de polietileno. Puede envolverse en papel aluminio.

Los granos pelados se calientan en una plancha. Sin embargo, debe recordarse que durante el tratamiento térmico, algunas propiedades útiles se pierden para siempre.

Puedes comprar nueces negras con o sin cáscara. Cuando compre nueces con cáscara, seleccione solo nueces limpias, sin manchas y grietas en la cáscara. El caparazón más oscuro puede ser el año pasado, sobreexcitado, como resultado de lo cual serán menos sabrosos y no se almacenarán por mucho tiempo. Además, si escucha un sonido al agitar, significa que las tuercas están demasiado secas.

Cuando compre nueces peladas, si es posible, es mejor probarlas y controlar el olor. Si sientes el sabor y el olor a rancio, es mejor no comprar estas nueces, lo más probable es que empiecen a deteriorarse.

Puedes comprar nueces negras en los sitios web de las tiendas en línea.

El nogal negro tiene las siguientes características:

• Esta es una planta duradera que puede vivir hasta 70 años.
• Creciendo rapido.
• Puede sobrevivir en climas cálidos e inundaciones breves.
• Capaz de sobrevivir en entornos urbanos.
• Es una fuente de madera moderada y dura, pintada en un color marrón oscuro y con una textura hermosa.
• Las frutas son sabrosas y altas en grasas.

100 gramos de nogal negro contiene:

En porcentaje de B / W / L: 15% / 83.1% / 1.9%

La composición de la fruta de nogal negro está saturada:

• flavonoides;
• alcaloides yugladina;
• sustancia polifenólica - juglone;
• taninos, caroteno;
• fitocidas, glucósidos;
• yodo orgánico;
• varias vitaminas (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamina A y vitamina F);
• aceites esenciales;
• ácidos oleico, linolénico, palmentoico, linoleico, láurico, mirístico, araquídico y esteárico;
• quinonas;
• Enzimas, azúcares, así como sustancias tánicas y otras.

Debido a su composición única, los frutos y las hojas del nogal negro se pueden utilizar como:

• Purificación sanguínea y purificación linfática.
• antiespasmódico y vasodilatador;
• sedantes
• reabsorbible, anticancerígeno;
• antihelmíntico y anti-tóxico;
• antiinfeccioso y antifúngico;
• medicación para el dolor;
• antiinflamatorio y cicatrización de heridas;
• tónico
• antiemético
• rejuvenecedor
• agente inmunoestimulante;
• así como un antioxidante.

• El consumo excesivo de nueces negras puede ser perjudicial. La cantidad óptima de nueces para comer es un puñado de granos por día.
• El abuso de nueces es especialmente dañino para los niños. Comer más de 10 piezas de estas nueces conducirá a la inflamación de las amígdalas y el espasmo de los vasos de la cabeza.
• Las nueces son perjudiciales para las personas con alergias. Necesitan tener mucho cuidado con las nueces. Una reacción alérgica a este tipo de nueces puede manifestarse en forma de estornudos, pueden ocurrir erupciones en la piel, causadas por un edema pulmonar, que es potencialmente mortal.
• En lugar de beneficio, las tuercas viejas dañadas pueden hacer daño. Pueden conducir a envenenamiento y enfermedades del tracto gastrointestinal.
• El uso de nueces con moho puede conducir a los cánceres más peligrosos.
• Nueces nocivas y demasiado recocidas. Afectan negativamente al hígado. Además, como se indicó anteriormente, durante el tratamiento térmico, se pierden algunas de las cualidades útiles de los productos.
• Precaución en el uso de nueces debe ser perder peso y personas con sobrepeso. Dado que el nogal negro es un producto alto en calorías, debe consumirse en una cantidad mínima o excluirse de la dieta.

Las nueces negras no son recomendables para las personas:

• con intolerancia individual;
• con úlceras;
• con cirrosis del hígado;
• con tromboflebitis;
• con gastritis;
• así como mujeres embarazadas y lactantes.

El aceite de nuez negro se extrae de la fruta del nogal negro por extracción. Este aceite se puede utilizar en la cocina, en la medicina y en la cosmetología.

El aceite de nogal negro desodorizado se puede encontrar en farmacias. En su interior se utilizan para:

• Prevención del SARS, infecciones respiratorias agudas y gripe.
• Úlceras gástricas y duodenales, dispepsia intestinal, disbacteriosis intestinal, gastritis crónica y colitis, trastornos del sistema inmunitario.
• Eczema y otras enfermedades de la piel (neurodermatitis, psoriasis, acné, dermatitis alérgica, verrugas).
• Diabetes y disfunción tiroidea.
• Avitaminosis y raquitis.
• Inflamaciones de los órganos genitales femeninos y del sistema reproductivo.
• Pielonefritis, cistitis, uretritis, invasiones parasitarias, herpes, tuberculosis cutánea.
• Conjuntivitis aguda.
• Hemorroides, tromboflebitis.

Otros usos:

• Tratamiento de eccema seco, herpes, diátesis, psoriasis, culebrilla. Además de forúnculos y forúnculos, infecciones por hongos de la piel, del hogar y quemaduras solares. Cuando se aplique tópicamente, frote el aceite en las áreas problemáticas de la piel 2-3 veces al día.
• Enjuáguese la boca para deshacerse de llagas y llagas, a fin de prevenir la paradontosis.
• Con aceite hacer inhalación de vapor para el tratamiento de resfriados. Ejercicio de inhalación y enjuague con 2 cucharaditas de aceite en 250 ml de agua.
• Para la ingestión, es suficiente que los adultos tomen media cucharadita 3 veces al día, media hora antes de las comidas, y para los niños de 3 años de edad, tomen de 10 a 15 gotas también 3 veces antes de las comidas. El curso de tratamiento consta de un mes.

Se hace un extracto de cáscara de nuez negra que es un excelente agente antihelmíntico.

El extracto de piel de nogal negro, glicerina vegetal y agua generalmente se agregan a los extractos comprados de las frutas del nogal negro.

Recomendado para:

• helmintos
• Infecciones por protozoos de formas agudas y crónicas;
• zorzal
• disfunción del sistema digestivo;
• Con programas complejos de limpieza del cuerpo.

Las contraindicaciones están disponibles en relación con las personas que tienen una intolerancia individual a los componentes del extracto de nueces negras; Mujeres embarazadas y lactantes. Tiene un límite de edad.

Los adultos deben tomar el extracto dentro de 3 ml (aproximadamente 75-80 gotas) con 2 cucharadas de agua. El curso de tratamiento dura de 2 a 3 semanas, es prescrito por un médico. Después de tomar los extractos, se aconseja tomar medicamentos que puedan matar los huevos y las larvas de los gusanos.

El jugo se extrae del pericarpio de nogal negro. Este jugo se usa para detener el sangrado y acelerar el proceso de curación.

Los granos de nueces negras se pueden comer crudos y cocidos en la composición de los platos. Con los granos de nueces negras, puedes hacer mermelada, hornear dulces y hacer ensaladas. El aceite de fruta de nuez negro se añade a diferentes platos.

La tecnología de cocción es similar a la tecnología para hacer mermelada de nuez.

1. Para la mermelada, se toman nueces verdes jóvenes e inmaduras con un volumen de aproximadamente 100 piezas. Primero se limpian, se vierten con agua y se remojan durante un mes. El agua cambia varias veces durante el día.
2. Las nueces se punzan con un cuchillo y se vierten 0.5 kg. Cal hidratada y agua vertida de nuevo.
3. Después de 2 días, las nueces se lavan a fondo y se vuelven a llenar con agua durante 4 días. El agua también cambia varias veces al día.
4. Después de eso, se llenan con agua hirviendo, se agrega 1 cucharada de alumbre y se cuece durante 20 minutos. Luego el agua se escurre y se lava. Nuevamente, el agua hirviendo se vierte y se cocina durante 7-10 minutos.
5. Después de eso, las nueces se reclinan en un colador y sirope cocido.
6. Para el jarabe necesitarás 2 kg de azúcar. El azúcar se vierte con agua, la agitación se pone a hervir, se agregan las nueces y se cocinan hasta que las nueces se vuelven negras.
7. En el almíbar, puedes poner los clavos, la canela y el cardamomo.

La rica composición de la fruta de nogal negro con nutrientes permite al cuerpo humano deshacerse de muchas enfermedades.

• El nogal negro contiene una gran cantidad de yodo, que es muy necesario para todas las personas.
• El ácido linolénico (omega 3) reduce la formación de colesterol de baja densidad, resultando en aterosclerosis.
• El principal elemento activo de las nueces negras, el juglon, actúa como agente antifúngico, antibacteriano y antihelmíntico. Además, mejora el tracto gastrointestinal, reduce la aparición de flatulencias.
• El nogal negro elimina rápidamente los patógenos de las enfermedades fúngicas.
• Los flavonoides reducen la aparición de espasmos vasculares, mejorando así el trabajo del sistema cardiovascular.
• En general, el nogal negro menea el cuerpo de manera beneficiosa y fortalece la inmunidad humana, previniendo así los resfriados y la gripe.
• Además, establece el proceso de metabolismo y desintoxicación.

Por lo tanto, el uso de medicamentos basados ​​en nogal negro puede tratar enfermedades como:

• Estomatitis, enfermedad periodontal y gingivitis.
• Inflamación del sistema alimentario.
• Enfermedades parasitarias.
• Intestino irritable.
• La candidiasis.
• Disbacteriosis.
• Enfermedades del sistema reproductivo.
• Eczema crónico, dermatitis, furúnculos y heridas purulentas.
• Bocio, hipotiroidismo y otras enfermedades de la tiroides.

Además, debido a sus propiedades terapéuticas, se utiliza en el tratamiento de las siguientes enfermedades:

• Hemorroides
• Enfermedades oncológicas.
• Migraña
• La diabetes
• Enfermedades fúngicas.
• Reumatismo, osteocondrosis, poliartritis, artrosis.
• Linfadenitis.
• Enfermedades de la mama.
• Esclerosis
• Enfermedad del higado
• ARVI, ORZ.
• Gusanos
• Envejecimiento precoz.
• Obesidad, etc.

• Los granos de nuez negra se consumen como un producto muy sabroso y alto en grasa.
• Muchos diferentes tornos y tallas de madera, instrumentos musicales se producen a partir de madera, utilizados en la fabricación de muebles y decoración de interiores.
• Sobre la base de una tuerca negra hacen medicamentos de tratamiento y profilácticos.
• Preparar mermelada con nueces negras.

Los nogales negros son aplicables para la decoración de parques y jardines. Para este propósito, más de una docena de variedades de este árbol han sido criadas:

• variedades con nueces delgadas;
• híbrido de nuez;
• Thomas Black Nut;
• Wandersluta nogal negro.

El nogal negro es muy fructífero y, al mismo tiempo, una planta ornamental perenne. Tolera el invierno. Puede ser un excelente sustituto para las nueces. Para plantar y cultivar árboles se necesita:

• Semillas de nueces negras.
• Una gran superficie de unos 15x15 m.
• Suelo fértil, moderadamente húmedo.
• Período largo y cálido.

• Incluso en la antigüedad, las propiedades del nogal negro eran conocidas por los indios. Trataron muchas enfermedades para ellos, prolongaron la vida y fortalecieron su salud. Gracias a las cualidades milagrosas del extracto de nogal negro, fue llamado el elixir de la vida.
• Resulta que las raíces de nogal negro en el primer año de vida crecen tres veces más que su parte sobre el suelo.
• No mucha gente sabe que el contenido de vitamina C en las nueces negras es 50 veces mayor que en los cítricos. Y las proteínas y las grasas son mucho más que en las nueces.
• El nogal negro es muy alto. Para presentar su altura, recuerda el edificio de 16 pisos.