¿Cómo cocinar el serbal al coñac?

 ¿Cómo cocinar el serbal al coñac?

En los viejos tiempos, el serbal en el coñac era bastante popular. La tintura se preparó, por regla general, de la manera clásica.Con el desarrollo de la tecnología moderna, las recetas se han vuelto más diversas, el sabor del serbal al mismo tiempo varía.

Características de cocina

Hay muchas ventajas en hacer una tintura con sus propias manos, por lo que no debe comprar serbal en coñac en la tienda. Suele tener muchos aditivos. La bebida Rowan será una excelente opción para un banquete, pero debes prepararla adecuadamente. Entre la gran cantidad de formas diferentes, debe elegir la que más se ajuste. La versión clásica de la tintura de serbal en el coñac no incluye ningún aditivo en forma de sabores.

Es recomendable utilizar solo ingredientes naturales, en este caso, la bebida también será útil. Para la tintura resultó muy sabroso, puedes usar aronia o rojo. Vale la pena recoger bayas después de la primera helada, cuando contiene suficiente azúcar y no tiene un sabor amargo. Será correcto tomar coñac para la base de alcohol. A pesar de que tiene un alto grado, la bebida de brandy será suave y agradable.

Hoy en día, la ceniza de montaña en el brandy se puede beber no solo para mejorar su salud y mejorar su apetito. Dicha infusión será relevante durante cualquier fiesta. Para obtener una buena bebida, necesita revisar cada baya. La presencia de podredumbre o moho es inaceptable.

Los expertos no recomiendan mezclar el serbal negro y rojo en una tintura, lo mejor es prepararlos por separado.

Consejos

Para hacer sabrosa la tintura, es importante tener en cuenta algunos aspectos de su producción.

  • Las bayas de serbal deben estar maduras. Se acostumbra a recogerlos cuando llega la primera helada.
  • No recoja ceniza de montaña cerca de la carretera, es conveniente elegir este parque o bosque.
  • El coñac debe elegir una buena calidad, preferiblemente sazonada o cinco estrellas.
  • Quedarse dormido en una lata, debe dejar algo de espacio, no puede verter las bayas en la parte superior.
  • Existe la opinión de que el coñac se puede diluir con vodka, ya que en su forma pura puede "puntuar" el sabor del fresno de montaña.
  • Para beber tarta, puedes poner el serbal en un frasco con ramitas.
  • Antes de verter bayas de coñac, deben lavarse bien.

Recetas populares

Entre la gran cantidad de recetas, cada persona podrá elegir la opción más adecuada para sí misma. Cada receta es buena a su manera.

Clásico

La receta clásica es considerada la más común y tiene un contenido bajo en calorías. Las bayas de serbal lavadas se secan y luego se amasan con un rodillo para extraer el jugo. Agregue azúcar: debe ser frito en una sartén caliente para dorar, si lo desea, puede agregar miel. Sin embargo, no debe calentarse, de lo contrario perderá sus propiedades.

Es recomendable insistir en beber en un recipiente de vidrio. Frote las bayas con azúcar, debe poner en un frasco y verter el brandy de 3 cm. Luego debe cerrar el recipiente con una tapa y agitar bien, para que los ingredientes se mezclen.

Puedes beber tintura en un mes. Durante este tiempo, se recomienda agitar los ingredientes una vez a la semana.

Una vez que la bebida está lista, debe filtrarse a través de un tamiz especial y filtrarse. Para quienes gustan de los suplementos, se recomienda agregar vanillin, pero no lo vierta demasiado. Puedes mantener la bebida durante 3 años. Su grado no supera el 35%, puede consumir una bebida de 50 gramos todos los días sin una merienda. Esto ayudará en la prevención de varios resfriados, mejorará significativamente el apetito y normalizará el corazón.

Del rojo

Esta receta es considerada una de las más comunes y sencillas. Para ello es necesario utilizar el serbal rojo, recogido después de la primera helada. Las bayas deben ser suaves. Necesitan estar bien lavados, limpiados de piernas y ramas.

Las bayas se colocan en una botella a 2/3 de la altura, dejando espacio para el brandy. Con esta receta, no es necesario añadir azúcar o miel.Una vez que se ponen todos los ingredientes, el recipiente se cierra herméticamente y se coloca en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tan pronto como el tiempo expire, puede tomar la bebida fría.

Es ideal para una mesa de vacaciones, su rico color y agradable aroma lo harán indispensable.

Con corteza de roble

Uno de los métodos más complejos de cocinar el rowan en el coñac es la receta, que contiene corteza de roble. Para hacer esta tintura, debes tomar 1 vaso de chokeberry, 2 vasos de brandy, 1 cucharada de miel y la misma cantidad de corteza de roble, que puedes comprar en la farmacia. Las frutas se lavan y se colocan en una botella, luego se vierte el brandy. A continuación, agregue la miel, la corteza. Infundir la masa debe ser de al menos 2 meses. A la mesa se sirve la bebida fría.

Con miel

Para los amantes de los dulces hay una receta especial para la tintura de bayas de serbal. Rowan debe lavarse y secarse bien, así como limpiar las ramitas. Las bayas se deben picar o exprimir para tener la mayor cantidad de jugo posible. La mezcla resultante debe mezclarse con miel. Al mismo tiempo, para 3 litros de ceniza de montaña deben ir 0.5 litros de miel. Para un olor agradable, puedes añadir unas gotas de esencia.

Cuando todo está bien mezclado, la mezcla se vierte en un frasco de tres litros, dejando espacio para el brandy. Tan pronto como se vierta el alcohol, debe mezclar bien y cerrar bien la tapa. Infundir la mezcla debe ser exactamente 40 días. Después de filtrar esta bebida, está lista para su uso. Por fuerza, es del 40%.

Con hojas de cerezo

Puedes hacer una gran bebida con bayas de serbal, brandy y hojas de cerezo. Esta bebida atraerá a las damas. Si haces todo bien, su fortaleza será solo del 30%. Gracias a las bayas de serbal y las hojas de cerezo, el olor de la bebida será divino. Las bayas puras de chokeberry negro o serbal rojo se deben verter en la sartén, allí también es necesario verter las hojas de cerezo y verter agua limpia. Todos los ingredientes deben ponerse en el fuego, esperar hasta que hierva el agua, luego cocinar durante media hora a fuego lento.

El caldo resultante debe enfriarse, luego colar y exprimir el jugo en un frasco. A continuación, agregue el azúcar. A los 3 litros lleva 0,5 kg de azúcar. Puedes añadir ácido cítrico al gusto y verter todo el brandy. Todos los contenidos están bien mezclados y se dejan durante 2 meses. Después de eso, se embotella la bebida.

Matices

Para la tintura resultó en el nivel más alto, debe recordar algunas reglas.

  • Es mejor dar preferencia al licor casero en el coñac, para esto no necesita aplicar habilidades especiales o gastar mucho dinero. Para preparar 3 litros de tintura, basta con usar 400 gramos de bayas de serbal, 0,5 litros de brandy, 0,5 kg de azúcar y 40 gramos de miel. Todos los demás aditivos pueden incluirse en la receta a su discreción.
  • Para preparar la tintura no es necesario utilizar ningún serbal especial. Puede tomar las bayas habituales recogidas en el bosque o parque. El coñac se adapta al que es más fácil de beber. Es mejor si la fortaleza es pequeña.
  • El coñac ayuda a reducir la presión, y por lo tanto es adecuado para muchos. Esta infusión no es necesaria para usar solo durante la fiesta, es perfecta para fines medicinales.

Las bayas no pierden sus propiedades curativas, pero deben ser cuidadosamente recolectadas y preparadas. Después del lavado, la fruta debe secarse, tomará por lo menos 10 horas.

  • El uso de ceniza de montaña en su forma pura es casi imposible, porque tiene un sabor específico y, a menudo, es amargo. Pero las vitaminas que estarán contenidas en esta bebida beneficiarán al cuerpo. Los expertos dicen que se puede beber brandy con rowan por un vaso mientras come. Puede almacenar tintura durante mucho tiempo. La exposición puede alcanzar los tres años, el sabor de esto solo aumentará.
  • Tan pronto como se prepara la bebida caliente, se puede almacenar en el refrigerador. Si los huéspedes llegan inesperadamente, el propietario siempre encontrará algo para tratarles.La fortaleza de Cognac en el fresno de montaña es pequeña, por lo que desde el borracho no duele la cabeza y no se produce resaca. Hermoso color y olor fragante no puede dejar indiferente a ningún huésped. Una receta simple permite preparar una bebida alcohólica, en la que no hay aditivos dañinos, todos los componentes son exclusivamente naturales.
  • Gratamente sorprendido por la disponibilidad de la receta. Para preparar tal tintura, es suficiente hacer un mínimo de esfuerzo e inversión monetaria. Teniendo en cuenta las cualidades de sabor del coñac con el serbal, vale la pena señalar que esa bebida debe aparecer en la casa de cada verdadero propietario y anfitriona, que ama recibir a los huéspedes, sorprendiéndolos con algo inusual y sabroso.

Para aprender cómo hacer una tintura de serbal, vea el siguiente video.

Comentarios
 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

Hierbas

Especia

Las nueces