Kvass calorías y su valor nutricional.

 Kvass calorías y su valor nutricional.

Kvass es verdaderamente ruso, hecho en casa, con un excelente sabor y aroma a las cortezas de pan.Es muy refrescante y quita la sed. No todos lo saben, pero además del efecto de enfriamiento, la bebida tradicional beneficia al cuerpo, eliminando algunas enfermedades y suspendiendo la apariencia de otras. Además, el uso competente de kvass ayudará a deshacerse del exceso de peso.

Contenido calórico

El valor energético del producto de pan depende de los ingredientes que se agregaron durante su preparación. En promedio, 100 gramos del producto contienen de 27 a 35 kilocalorías.

Composición química y valor nutricional.

Tres tipos de kvas son populares en la cocina rusa: pan, fruta y bayas. La primera variante se crea utilizando cortezas de pan (negro, centeno necesariamente), las dos últimas contienen jugo de fruta madura en la receta.

Las variedades existentes difieren no solo en las características del sabor, sino también en las vitaminas y minerales.

La cerveza casera real tiene suficientes calorías no solo para calmar la sed cuando hace calor, sino también para saciarse por un tiempo.

BJU (en gramos) en una porción de 100 gramos es la siguiente: proteínas - 0.2 g, grasas - 0, carbohidratos - 5.2 g

De esto podemos concluir que este producto es ideal para un menú de dieta.

A pesar de su bajo contenido calórico, la composición contiene los elementos químicos necesarios que tienen un efecto curativo en el cuerpo humano:

  • vitamina A;
  • vitamina C;
  • vitamina E;
  • vitamina D;
  • vitamina H;
  • vitamina PP;
  • ácidos esenciales (leucina, treonina, lisina, triptófano, fenilalina, valina);
  • sustancias minerales;
  • sacáridos;
  • ardillas
  • fósforo
  • cobalto;
  • flúor
  • zinc
  • hierro
  • cobre
  • manganeso
  • molibdeno;
  • polisacáridos.

Además de los elementos estándar, la bebida tradicional contiene una variedad de enzimas y productos producidos por microorganismos. Estos incluyen ácido láctico, alcohol, dióxido de carbono y elementos minerales.

Debido a la reacción química, que involucra azúcares, proteínas y aminoácidos, durante la cocción de la masa de malta en el horno, el kvas está dotado de un color oscuro reconocible, así como un delicado sabor a pan.

Beneficio y daño

Los ingredientes naturales y frescos utilizados en la preparación de kvas, le dan no solo un sabor excelente, sino también un gran beneficio para el cuerpo. Con él, puede debilitar el efecto de ciertas enfermedades, así como prevenir su aparición.

La composición enriquecida de vitaminas y componentes minerales fortalece el sistema inmunológico al lanzar funciones protectoras durante las infecciones virales, fuera de temporada y beriberi. Los elementos químicos regulan el trabajo del tracto digestivo, evitando el desarrollo y la acumulación de bacterias dañinas que conducen a procesos de descomposición.

La actividad del sistema cardiovascular está normalizada. Kvass actúa como un profiláctico contra el ataque cardíaco, derrame cerebral, estabiliza el nivel de colesterol, eliminando los "dañinos" y previniendo la formación de coágulos y placas vasculares.

Todos los procesos de digestión son mejorados y facilitados. Los microorganismos en la bebida, pueden deshacerse de la disbiosis. Tomar la bebida mejora la condición en la hipertensión, además, protege contra algunas dolencias gástricas: gastritis, úlceras.

Debido al potasio y al magnesio, el sueño se normaliza, el insomnio disminuye, lo que calma el sistema nervioso central y alivia la irritabilidad excesiva.

Kvass será una herramienta de curación para personas con alta acidez gástrica.

El efecto de limpieza de la bebida libera al cuerpo de las toxinas, el exceso de agua y sales, tiene un efecto positivo en la cavidad bucal, fortaleciendo el esmalte dental.

La cebada de malta contiene una ayuda excelente para las enfermedades respiratorias, cuando es necesario para lograr un efecto expectorante.

La bebida es una gran ayuda para las hemorroides, problemas renales, sistema urinario y también reduce la inflamación en la piel.Con los problemas asociados con el hígado, el kvass actuará como purificador y ayudará a eliminar la aparición de un proceso purulento en los pulmones, los bronquios y la tráquea. El uso constante de este producto permite eliminar el acné purulento y los forúnculos.

Una composición similar con productos lácteos fermentados permite el uso de kvas como su reemplazo. Ayuda a recuperarse rápidamente de la enfermedad, el agotamiento. Poderosos antioxidantes pueden curar el escorbuto. Kvass facilita la digestión y asimilación de harina, grasa, carne. Se observa la normalización de los balances de agua y sal, se estimula el trabajo del cerebro.

El tono, la reserva de energía aumenta. Kvass quita la sed y la satura durante muchas horas. Después de beber un vaso de bebida con el estómago vacío, aumenta el apetito al instante debido a la liberación de jugo gástrico. Eliminará los problemas asociados con el suministro de sangre al cerebro.

La ventaja especial se observa en el uso regular de remolacha kvass. Es una bebida verdaderamente valiosa y segura, con la que puede deshacerse de los kilos de más en un corto período de tiempo.

La variedad de remolacha tiene propiedades adicionales:

  • la reposición de deficiencias de vitaminas y minerales, especialmente yodo, clorofila, hierro, cobre, caroteno, vitaminas A, B, C, PP;
  • el nivel de hemoglobina en la sangre aumenta debido a los carotenoides existentes, previniendo la anemia y la anemia;
  • el colesterol malo se minimiza;
  • Los vasos sanguíneos se eliminan de las placas y coágulos de sangre.

Además de todo esto, la presencia de los antioxidantes más fuertes es compatible con la salud general e inhibe el desarrollo de procesos inflamatorios y oncológicos.

Los médicos no recomiendan el uso de esta opción para las personas que sufren de gota, enfermedades del tracto gastrointestinal, urolitiasis.

Por cierto, a pesar del pequeño porcentaje de alcohol (de 0,2 a 1,5%) en la composición, la bebida se puede utilizar como asistente durante el período de abstinencia del alcohol. Los componentes existentes reducen el estrés y la irritabilidad, así como alivian los antojos y los momentos de dependencia.

Los expertos identificaron una lista de contraindicaciones para el uso de productos de malta. No lo bebas cuando:

  • enfermedad celiaca
  • alta acidez;
  • cirrosis del hígado;
  • riñones y cálculos biliares;
  • enfermedades del hígado, vesícula biliar;
  • hipotension
  • hipertensión
  • oncología;
  • intolerancia individual (alergia a la levadura, cereales);
  • gastritis, úlceras gástricas y duodenales;
  • enfermedades del tracto gastrointestinal;
  • amamantamiento

En cualquier caso, recuerda la regla principal: todo lo sabroso está en moderación. Además, no sería superfluo consultar antes de incluir una bebida de ámbar en su dieta diaria, porque cada organismo es individual. A veces, en lugar de una prohibición total, los médicos establecen una tasa diaria a la cual el riesgo de efectos dañinos del producto se reduce a cero.

Especialmente cuidadoso para tratar el producto a mujeres embarazadas y lactantes, ya que son responsables no solo de las suyas, sino también de la salud del bebé.

Lo principal es utilizar únicamente kvas frescos y de alta calidad. Desde la tienda es mejor renunciar, ya que el contenido de los componentes químicos y de sabor afectará negativamente al cuerpo. Una bebida casera con ingredientes naturales será completamente segura.

Aprenderá más sobre los beneficios y el daño de kvass viendo el siguiente video.

Opiniones nutricionistas.

El producto se considera dietético, ya que tiene un efecto positivo en el período de pérdida de peso:

  • elimina las sustancias dañinas del cuerpo, el exceso de agua, que constituye esos kilogramos "dañinos";
  • Mejora la condición de la piel, restaurando su antigua elasticidad y elasticidad;
  • Bien se nutre sin saltos en azúcar en la sangre.

Muchas personas tienen la pregunta “¿Se engordan con el kvass? "Todavía perseguido. El hecho es que la acumulación de grasa subcutánea es posible como resultado de la reacción química de la levadura con el azúcar. En este caso, un conjunto de libras extra proporcionado.

Para no engordar de la bebida tradicional rusa, es necesario excluir de la receta la misma levadura que conduce a la fermentación en el estómago.

Los nutricionistas recomiendan abstenerse del kraft de barril, que se vende en tiendas y mercados. La cantidad de carbohidratos en este caso es demasiado alta, lo que hace que el kvass sea más nutritivo que la cerveza.

Recetas de perdida de peso

La capacidad de acelerar el metabolismo ha permitido a kvass convertirse en un asistente para deshacerse del exceso de peso. Hay tres formas verdaderamente efectivas que no dañan el cuerpo. Lo principal es no usar levadura en la cocina.

La llamada limpieza corporal maravillosa se presenta en tres versiones: solo tome una bebida y pierda peso.

Avena

Duración de la dieta - 2 semanas. Durante este tiempo, el trabajo del sistema digestivo se ajustará completamente y aparecerá una sensación de ligereza. En un frasco o botella de 3 litros, vierta avena o avena (0,5 g). Todo esto está lleno de agua hervida. Luego necesitas agregar 3 cucharadas grandes de azúcar. El cuello está atado con una gasa o vendaje. En este estado, la bebida debe ser de 2 días. Después de que se forme la película, puedes intentarlo. Recomendación - beber 1 taza 30 minutos antes de las comidas.

Remolacha

Excelente limpia los intestinos, normaliza el trabajo del corazón, adecuado para una situación de carrera, con obesidad. Se utiliza la misma capacidad. Frote una fruta grande (o dos pequeñas) remolachas, agregue un par de trozos de pan de centeno. Todo esto se vierte 2 litros de agua fría. Luego se vierte azúcar granulada (2 cucharadas). Tiempo de exposición - 4 días. Mantenga el recipiente que necesita en el refrigerador. Tome media taza antes de una comida, la tarifa diaria, no más de 5 veces.

Limón

4 limones se vierten sobre agua hirviendo. Jugo exprimido mezclado con 2.5 tazas de azúcar, ralladura y 100 g de pasas. En este caso, se permite una pequeña dosis de levadura para la formación del proceso de fermentación. Después de 2 días para tomar una copa en el mismo principio.

Tenga en cuenta que el uso frecuente de esta bebida puede mejorar.

Una bebida casera deliciosa y fragante será una buena ayuda para mantener la salud general. Los ingredientes naturales en la composición solo se beneficiarán, y la adherencia adecuada a la receta lo sorprenderá con su sabor y aroma.

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