Leche de avena: calorías, beneficios y daños, consejos para beber

La leche de avena es un producto único preparado a base de agua pura y avena de alta calidad. Esta bebida tiene muchas cualidades beneficiosas y nutricionales, tiene un bajo contenido calórico, por lo que está recomendada para mujeres embarazadas y en período de lactancia, niños, ancianos y personas con intolerancia individual a las proteínas animales.

Los cultivos de cereales están dotados naturalmente de una variedad de vitaminas y minerales valiosos. La avena conocida desde la infancia, que, por extraño que parezca, es una fuente rica de energía, salud y longevidad, no es una excepción.

Un producto tan raro y simple al mismo tiempo, como la leche de avena, rara vez se encuentra en los estantes de las tiendas nacionales, a diferencia de otros países, cuyos productores representan muchos sustitutos de los productos lácteos. Esta característica está relacionada con el hecho de que cada vez más personas están cambiando a la nutrición vegetal y adecuada, el vegetarianismo y el veganismo.

Hoy en día se puede encontrar el producto en dos formas: líquido y seco. La primera opción está lista para su uso, que no se puede decir sobre la segunda, que requiere la disolución en agua.

Para la preparación de una bebida vegetal, se utilizan granos de avena enteros, avena o hojuelas de tierra. Algunos fabricantes incluso recurren al uso de grano germinado.

El sabor de la leche de avena casera es tierno y ligero. Se percibe el delicado aroma de los copos utilizados. Además, estas cualidades se verán influenciadas por componentes seleccionados: edulcorantes, sabores e incluso una porción de harina de avena.

Sin la adición de edulcorante, el producto no será muy sabroso, además, puede ser amargo. Se recomienda usar miel natural o edulcorantes naturales, por ejemplo, stevia.

En cuanto a los sabores, el extracto de vainilla será el mejor para la leche de avena. Suficiente media cucharadita de este ingrediente, y el sabor de la bebida cambiará dramáticamente. Se permite el uso de vainilla envasada, canela molida.

El secreto principal de la sabrosa leche es la cantidad de cereal correctamente calculada. La rotura o falta del componente principal puede convertir una bebida en un líquido completamente insípido.

Para obtener un litro de avena necesitarás unos 120 gramos de "Hércules". Los copos instantáneos no son adecuados para este propósito. Los aromas naturales se hacen inmediatamente después de decantar el producto terminado.

La bebida de avena es un producto de origen vegetal, por lo que no contiene lactosa ni colesterol. Un alto porcentaje de fibra hace que la bebida sea muy útil, especialmente para adultos y ancianos.

Composición química:

• vitaminas B1, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C;
• tiamina, riboflavina, folato, piridoxina, biotina, niacina;
• calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, azufre, hierro, yodo, flúor, cloro, leucina, cobalto, manganeso, zinc, cobre;
• lisina, treonina, cisteína, alanina;
• ácido glutámico;
• ácidos grasos - Omega-6, Omega-9;
• ácido oleico, linoleico, linolénico;
• almidon

Los grupos de vitaminas y minerales enumerados aseguran el funcionamiento normal del sistema nervioso central, mejorando la estructura de la piel, el cabello y las uñas. Un factor importante es la formación y regulación de la hemoglobina en la sangre: la vitamina B12 es responsable de esto.

Debido a los ingredientes herbales, la leche de avena proporciona grandes beneficios para la salud humana. Su uso regular puede mejorar el funcionamiento de los órganos vitales, fortalecer la inmunidad general y también convertirse en un excelente sustituto de la leche de vaca o de cabra.

Propiedades útiles:

• Se estimula la actividad cerebral, incluyendo la memoria, la atención, la concentración;
• Se fortalece el sistema nervioso central, se eliminan la irritabilidad, el insomnio, el estrés y la depresión;
• Se regulan los indicadores de colesterol en la sangre, se fortalece el músculo cardíaco, se fortalecen las paredes vasculares, se evita la aparición de coágulos sanguíneos;
• La presión arterial se estabiliza, desaparecen los dolores de cabeza;
• Mejora la estructura del cabello, piel, uñas;
• La función hepática se normaliza;
• se observa un efecto diurético, como resultado de lo cual los radicales libres, las sales se eliminan del cuerpo, se regula el metabolismo de los aminoácidos y los lípidos;
• Homeostasis antigénica controlada del cuerpo, la formación normal de bilis;
• el funcionamiento normal de los órganos del tracto gastrointestinal;
• El producto tiene un efecto positivo sobre la pérdida de peso.

Un lugar especial en la composición de la leche de la harina de avena toma vitaminas del grupo B. Su efecto en el cuerpo de los niños, hombres y mujeres lactantes es muy grande. Gracias a estos componentes, se normaliza el crecimiento y desarrollo del cuerpo del niño. Además de eso, se mejora la vista, se protege la lente para que no se nuble más cerca de la vejez.

Una característica importante del producto es la ausencia de azúcar en la leche en la composición, lo que provoca una reacción alérgica en bebés, niños de los primeros años de vida. Por lo tanto, la dieta de los niños se puede reponer con una bebida vegetal que no sea inferior a los beneficios de salud para una vaca. Además, la composición contiene ácido fólico, vitamina E, que son componentes importantes para el crecimiento del niño. Esta leche se utiliza como los primeros alimentos complementarios, como base para los cereales para niños, la jalea y otros platos.

Beber una bebida a base de Hercules en escamas durante la HB tendrá, sin duda, un efecto beneficioso sobre la lactancia. Como usted sabe, la cantidad de leche materna depende principalmente del líquido que consume la mujer. Una bebida de calidad no solo saturará el cuerpo de la madre, sino que también proporcionará al bebé todos los elementos necesarios. Además, la inclusión de la leche en la dieta de una madre lactante estimula la producción de la hormona prolactina, una liberación intensiva de oxitocina en la hipófisis.

Los productos químicos en la bebida de avena mejoran en gran medida la regeneración de la piel, acelerándola varias veces. Mientras tanto, la barrera lipídica mejora, la epidermis se suaviza. El consumo mejora la condición de la piel, nivela su color, estrecha los poros. Después de un uso prolongado, se observan suavidad, elasticidad y brillo natural de la epidermis.

El efecto positivo es notable en el estado externo del cabello. La vitamina B es un componente necesario para la salud y la belleza de los rizos. Estimula su crecimiento debido al fortalecimiento y renovación de los folículos pilosos; Las hebras se vuelven fuertes, gruesas, su pérdida se reduce significativamente.

La leche vegetal se convertirá en un asistente indispensable durante la dieta. Su bajo contenido calórico y alto valor nutricional es una verdadera salvación para las personas con exceso de peso corporal. Además, al incluir el producto en la dieta, tendrá confianza en la asimilación de todos los componentes químicos necesarios. La bebida contiene proteína vegetal, que es mucho más útil que el animal.

Lo único que debe saber es que su porcentaje es muy pequeño, por lo que necesita aumentar la dosis de leche que toma. Por cierto, durante la dieta se permite usar leche no muy dulce con una cantidad mínima de aditivos, ya que agregan calorías al producto. En general, un ingrediente nutricional como la avena, no solo sacia el cuerpo, sino que también lo fortalece.

Contraindicaciones.

• Intolerancia individual. Estamos hablando de gluten, o gluten, que puede interrumpir el trabajo del sistema digestivo, irritando las paredes del intestino delgado.Como resultado, puede obtener un excremento no permanente, se forman gases, dolor de estómago, pérdida de apetito.
• Osteoporosis Debido a sus propiedades diuréticas, se estimula la excreción de sustancias del cuerpo, incluido el calcio de los tejidos óseos. Como resultado, el corazón late con fuerza, aparece fatiga, se forma placa en los dientes, las uñas se vuelven quebradizas y, en el peor de los casos, calambres en las piernas.
• La diabetes El consumo de leche empeora el estado general, causando sequedad de boca, pérdida de kilogramos, apatía, somnolencia; Urgencias frecuentes al inodoro, aumento de la presión, reducción de la función regeneradora de la piel
• Glomerulonefritis. En caso de sobredosis de leche de avena, es posible que tenga fiebre alta, dolor lumbar, náuseas, somnolencia, vómitos, fatiga y edema.
• Colitis, enterocolitis. Después de comer, una persona puede sentir molestias estomacales, heces molestas, falsas ganas de defecar, flatulencia
• Enfermedad de cálculos biliares. En su caso, la ingesta de leche de avena se acompaña de peso, picazón en la piel y desorden de la silla; El apetito desaparece, el sueño empeora, aparece una irritabilidad excesiva.

Para evitar los efectos negativos de tomar leche de la avena, primero consulte con su médico y realice pruebas para determinar la intolerancia de sus componentes. Además, se recomienda familiarizarse gradualmente con este producto, aumentando cada vez la porción. La absorción de la bebida tarda aproximadamente 7 horas En ausencia de una reacción, puede incluir de forma segura el producto en la dieta diaria.

La leche pura de avena es un excelente producto dietético. Es cierto que los productos de la tienda son muy diversos, por ejemplo, con la adición de ingredientes dulces, que a su vez aumentan su contenido calórico. Una taza (200 ml) de avena contendrá un promedio de 116 kcal.

El producto lácteo más cualitativo y sabroso es de copos duros grandes, que requieren más de 20 minutos para prepararse. Contiene un bajo porcentaje de sacarosa y se agrega fructosa debido a los edulcorantes naturales.

El valor nutricional de 100 gramos del producto es de 58 calorías. De estos, 2.1 g de proteína, 11 g de carbohidratos y 1 g de grasa insaturada. El contenido de azúcares varía según la cantidad de los componentes agregados: en la leche clásica, sus 12.4 g. El 5% de la composición se compone de fibras dietéticas gruesas, 4% de agua filtrada. Relación de energía (BJU en porcentaje): 3: 1.5: 8.

De hecho, la avena no contiene gluten puro, sino otra sustancia proteica: la avenina. La sensibilidad a este componente se observa solo en el 1% de los casos. Además, este indicador depende de las condiciones de cultivo y procesamiento del grano. Por ejemplo, si la avena se procesó en el mismo lugar que el trigo, el centeno y la cebada, el riesgo de alergia aumenta.

El índice glucémico (IG) de la bebida es de 30 unidades.

La receta de avena incluye solo dos ingredientes: agua (500 ml) y copos de avena (50 g).

Cocina paso a paso.

• Se recomienda utilizar solo agua hervida. Cumpla con la proporción 1: 10 (100 gramos de cereal por 1 litro de agua).
• En un recipiente hondo, vierta los copos integrales. La "papilla" instantánea no funcionará, ya que en el proceso de vaporizar todos sus beneficios serán cero.
• Rellenarlos con agua fría, mezclar. La hinchazón durará aproximadamente 10 horas y la temperatura ambiente. Las azafatas recomiendan hacer esto por la noche, por la mañana para terminar de cocinar completamente. Durante la noche, los copos se saturan con agua, se vuelven suaves y grandes.
• Para moler el ingrediente con el agua restante necesitará una licuadora. Debe haber un líquido espeso homogéneo.
• Después de moler, el color del producto se volverá más claro con un tono crema claro.
• A continuación, debe colar con una gasa o un tamiz de leche terminada, para limpiar la bebida de las partículas gruesas y el exceso de moco.
• De los ingredientes utilizados se obtienen 2 vasos de leche nutritiva.Se almacena en el refrigerador durante aproximadamente una semana.

En primer lugar, se recomienda utilizar solo leche vegetal fresca. Si lo compras en una tienda, estudia la fecha de vencimiento y, por supuesto, la composición. Algunos fabricantes a veces abusan de sabores, aditivos químicos que son peligrosos para los humanos.

Instrucciones de uso:

• aplicado en forma pura;
• como sustituto de la leche de vaca, por ejemplo, para hacer tortillas, hornear, cereales, cócteles, postres, varios platos dulces;
• añadido al café, cacao, té;
• utilizado como cosmético - puedes hacerte una máscara o simplemente limpiarte la cara con ella; El dibujo sobre el cabello evitará la sección y la pérdida.

Las amas de casa no recomiendan hervir el líquido de avena cocida, ya que sus sabores cambian enormemente. Por ejemplo, ese agradable aroma desaparece. Además, durante el tratamiento térmico, la mayoría de los elementos útiles se pierden, lo que hace que la bebida sea casi inútil. Es mejor usar leche cruda o en combinación con otras bebidas calientes, platos.

La leche de avena es un producto sano y nutritivo. Este es un verdadero hallazgo para los partidarios de una dieta saludable, con una dieta estricta y también sensible a las proteínas animales y al azúcar de la leche.

El contenido de oligoelementos valiosos tiene un efecto positivo no solo en el cuerpo en crecimiento y en el de los adultos, sino también durante la lactancia. Antes del uso, los médicos recomiendan consultar con ellos por alergias y contraindicaciones disponibles. De hecho, a pesar de los beneficios del producto, su uso puede tener consecuencias negativas.

La receta para hacer avena, ver más abajo.