Alergia a la leche: síntomas, diagnóstico y tratamiento.

 Alergia a la leche: síntomas, diagnóstico y tratamiento.

Entre todos los tipos de alergias alimentarias, una reacción alérgica a la leche y los productos lácteos ocupa uno de los principales lugares. Y no solo los niños están sujetos a ella, sino también los adultos. En este artículo hablaremos sobre por qué y cómo esta forma de reacción corporal inadecuada al producto parece ser útil y necesaria, así como también cómo tratar y prevenir las alergias a la leche.

Causas

Una reacción alérgica a la leche es una percepción inadecuada de la proteína de la leche por parte del sistema inmunológico de una persona en particular. En otras palabras, la proteína de la leche se percibe como extraña, la inmunidad activa todos los medios y fuerzas disponibles para neutralizar la acción de la proteína de la vaca, que se acompaña de un cierto conjunto de manifestaciones sintomáticas en un niño o un adulto.

La mayoría de las veces, esta forma de reacción alérgica ocurre en niños, y es hasta tres años. Las estadísticas existentes muestran que cada 12 habitantes del planeta que era niño sufría una alergia de este tipo. Gradualmente, una reacción alérgica a los productos lácteos "crece demasiado" y la mayoría de ellos desaparecen con la edad. Pero hay un 3% de personas que continúan evitando la leche cuando son adultos porque su cuerpo la percibe como un producto hostil.

La leche es considerada uno de los productos más útiles por las personas, pero los alergólogos experimentados la tratan con cautela, sabiendo que la leche contiene aproximadamente 25 antígenos, cada uno de los cuales puede conducir a un "motín" de inmunidad y sensibilización general del cuerpo humano.

Se han mostrado resultados sorprendentes y los últimos estudios globales de esta forma de reacción alérgica. Y demostraron que incluso un bebé puede sufrir alergias a las proteínas de la leche, con antígenos en la leche materna que actúan como alérgenos. Anteriormente, esto era considerado completamente imposible.

La razón principal de esta alergia es la respuesta inmune a uno o más antígenos en el producto. El cuerpo humano en el curso de la vida nunca llega a través de la leche. Una excepción es el proceso de lactancia en mujeres después del parto, pero aún no se han revelado alergias en una madre lactante a su propia leche en el mundo. El sistema inmunológico de una madre lactante no define la proteína de la leche como extraña, no la rechaza, ya que durante su producción se convierte en una parte integral del cuerpo de la mujer.

Todos los demás que no pertenecen al número de madres lactantes no tienen leche en el cuerpo. Por lo tanto, el producto atrapado en el estómago se descompone naturalmente en sus partes constituyentes. Las proteínas en este caso pueden ser percibidas por el sistema inmune como extrañas. La inmunidad comienza a producir anticuerpos contra ellos. Los anticuerpos, que se acumulan, conducen a la sensibilización, penetran en el torrente sanguíneo. Al reencontrarse con la inmunidad alérgeno, inmediatamente se activa el sistema de protección que ya le es familiar.

Es un error creer que solo la leche de vaca puede causar alergias. También hay casos registrados de alergia a la leche de cabra, a la yegua y al camello. Pero es precisamente la vaca a la que los expertos llaman la más alergénica debido al mayor número de antígenos potenciales en la composición.

Síntomas y diagnostico

Las manifestaciones de la alergia a la leche son diferentes, pero en general, tanto en adultos como en niños, el cuadro clínico es similar. La gravedad de los síntomas depende directamente de la cantidad de alérgeno que ingresa al cuerpo, de qué tan alto el organismo específico es sensible a la proteína de la vaca u otra leche, cuál es el estado general de inmunidad.

Muy a menudo, esta forma de reacción alérgica se manifiesta por anomalías en el tracto gastrointestinal, a saber, dolores abdominales (en el abdomen), náuseas y vómitos, diarrea. En segundo lugar - manifestaciones cutáneas.Esto es seguido por trastornos de los trastornos respiratorios y autonómicos.

Dolor abdominal

El dolor abdominal es más común en niños que en adultos. En bebés menores de 1 año y en el recién nacido, tiene el carácter de difuso, sin una clara localización del dolor. Dado que el niño es demasiado pequeño y no puede mostrar exactamente dónde duele, los signos serán bastante borrosos: llorar, llorar, empujar las piernas hacia el estómago, abandonar el tórax, alterar el sueño.

A este respecto, muchas madres a menudo confunden los primeros signos de alergia a la leche con cólicos infantiles comunes.

A partir de unos 2 años, el dolor se vuelve más localizado, casi siempre tiene un carácter ondulado y se define en el área alrededor del ombligo. El niño ya puede mostrar dónde y qué le molesta. Pero, nuevamente, las madres rara vez asocian estas quejas con alergias a los alimentos, y por lo tanto, existe un alto riesgo de que la reacción se vuelva crónica, y esto conlleva el desarrollo de pancreatitis, colecistitis y enfermedad celíaca secundaria.

En los adultos, el dolor abdominal suele ser leve, discreto y, con mayor frecuencia, todo se limita a un ligero dolor en el estómago. El exceso acumulado en el cuerpo de una histamina adulta aumenta la acidez del estómago y, por lo tanto, hay manifestaciones gástricas desagradables. Las personas que han sido alérgicas a la leche durante años a menudo se quejan de acidez estomacal.

Vómitos y diarrea.

En la infancia, los vómitos son a menudo el primer síntoma de una respuesta inadecuada del cuerpo a la madre u otra leche. Se desarrolla, como regla, dentro de unos pocos minutos después de consumir el tratamiento lácteo. Cuanto más bebía el bebé la leche, más vómitos y más tiempo, porque con una gran cantidad de área consumida la irritación de la mucosa gástrica es mayor. En los adultos, un síntoma como el vómito es muy raro.

Una historia completamente diferente con diarrea. La diarrea es una reacción común de un organismo adulto a los productos lácteos en presencia de intolerancia. Pero el trastorno de las heces en la edad adulta no dura más de un día, mientras que en los niños la diarrea es más severa y prolongada.

El bebé puede caminar con líquidos hasta 5 a 9 veces al día, las heces no parecen uniformes, con pedazos de comida no digerida. En la mayoría de los casos, la diarrea se detiene después de 2 o 3 días (hora para la extracción completa de la leche). En los bebés, este síntoma es más pronunciado y, a menudo, se combina con manifestaciones de colitis. Las heces no solo se vuelven líquidas, sino también casi blancas, con fragmentos mucosos. Irritación severa de la piel puede ocurrir alrededor del ano.

Si no ayuda con los movimientos intestinales frecuentes, después de un día, el niño puede comenzar a sufrir deshidratación.

Erupción cutánea, picazón, hinchazón

La erupción alérgica con alergia a la leche tiene la naturaleza de la urticaria. La erupción se observa principalmente en la piel del abdomen, la espalda, la ingle y los codos. Las ampollas individuales no superan los 2 centímetros de diámetro, las erupciones tienden a fusionarse y formar grandes grupos. Las ampollas contienen líquido seroso. La erupción en sí tiene un color rosa pálido.

En los niños, las erupciones a menudo aparecen alrededor de la boca, porque la piel delicada en esta área es la primera en entrar en contacto con el alérgeno. Tales erupciones periorales no son propensas a la fusión, hay elementos separados.

La urticaria suele ir acompañada de picazón de diversos grados de intensidad. La picazón se asocia con el efecto de la histamina en las terminaciones nerviosas. Cuanto mayor sea la dosis del alérgeno, mayor será el efecto sobre los receptores y, por lo tanto, la picazón será más fuerte.

En los casos graves, la alergia a la proteína de la leche se manifiesta por un angioedema, que se llama angioedema. Puede ser fatal y, por lo tanto, requiere atención médica de emergencia inmediata. Se desarrolla rápidamente: las orejas, los labios, los párpados y las mejillas se hinchan. El edema se extiende al sistema respiratorio, en particular, a las cuerdas vocales. Si no ayuda, la glotis puede cerrarse completamente y la persona no podrá respirar.

El tejido edematoso es muy cálido al tacto y el angioedema siempre aumenta de arriba a abajo. Ayuda a distinguirlo de otros tipos de edema alérgico.

Trastornos respiratorios

Hay casi la misma frecuencia tanto en adultos como en niños. En primer lugar, la congestión nasal puede manifestarse: rinitis alérgica o rinosinusitis. Por lo general, se desarrolla dentro de 10-15 minutos después del contacto con el alérgeno. En adultos, este tiempo se puede aumentar a varias horas.

La disnea ocurre con poca frecuencia y en su mayoría solo con una reacción alérgica rápida.

Si se bebe leche y después de un tiempo hay una sensación de falta de aire, ronquera, falta de aliento, es importante llamar a una ambulancia lo antes posible para prevenir el desarrollo de angioedema.

Las alergias en forma de tos no siempre tienen que causar serias preocupaciones, y todos lo saben. Pero en el caso de las alergias alimentarias a la leche, todo es diferente. Si aparecía una tos, los órganos respiratorios comenzaron a hincharse. Es importante, como en el caso de la disnea, buscar urgentemente atención médica de emergencia. Es importante recordar que una tos seca y frecuente de "ladrido" es especialmente peligrosa, especialmente en combinación con ronquera.

Disturbios vegetativos

No son manifestaciones de alergia, pero son un indicador de los mecanismos compensatorios del cuerpo, que intentan por todos los medios "restablecer el orden" en el sistema perturbado por alergias.

Estos trastornos incluyen latidos cardíacos rápidos, respiración rápida (¡no debe confundirse con falta de aliento!), Mareos, pérdida de conciencia. Tales síntomas pueden ocurrir con una caída en la presión arterial, con una fuerte sensibilización.

Los síntomas se pueden combinar en cualquier orden y pueden presentarse por separado. Pero incluso con la aparición de uno de ellos, tiene sentido ser examinado para asegurarse de que lo que está sucediendo es solo una alergia, y no una manifestación de una patología diferente. Además, una reacción alérgica a la leche es completamente tratable.

En el caso de un niño, primero debe ponerse en contacto con un pediatra, quien puede referir al paciente a un alergista. Es mejor que los adultos hagan una cita con un alergista de inmediato; es este especialista quien sabe todo sobre el diagnóstico y el tratamiento de la alergia a la leche.

El diagnóstico primario incluye una encuesta y un examen visual externo. También se requieren métodos de laboratorio. Estos incluyen exámenes generales de sangre y orina, análisis bioquímicos de la sangre, inmunogramas y pruebas de detección.

Si una persona es alérgica a la leche, generalmente, en el análisis general de sangre se detecta una mayor cantidad de leucocitos, se detectan eosinófilos y aumenta la VSG. Cilindros que contienen eosinófilos pueden aparecer en la orina. El análisis bioquímico de la sangre está diseñado para detectar un aumento en los complejos inmunes en la sangre.

Como parte de la prueba de escarificación, el paciente hará varios rasguños en la piel. Dejan caer un alergeno estimado (en este caso, suero de leche con proteínas, grasas, carbohidratos de la composición de la leche). El antígeno "culpable" después de un tiempo causará enrojecimiento alrededor del rasguño, el resto no contribuirá al proceso inflamatorio.

¿Cómo se está desarrollando?

La aparición de una reacción inadecuada a la leche por lo general se produce en tres etapas, sin embargo, Al igual que con cualquier otra alergia alimentaria y no alimentaria:

  • etapa inmune
  • bioquimico
  • Manifestaciones sintomáticas.

Al principio, después de tomar el producto en el cuerpo, ocurre la "reunión significativa" del alérgeno y las células inmunitarias. Esta es la primera etapa inmune. Se produce sensibilización. Los mecanismos de barrera de una persona sana (piel, saliva, jugo gástrico y otros) son bastante capaces de hacer frente a la mayoría de los antígenos en la leche, evitando cualquier alergia. Pero si uno de los mecanismos se debilita repentinamente o se rompe, las grandes moléculas de leche entran en el torrente sanguíneo. Allí se encuentran las células del complejo inmune.No "permanecen en la ceremonia" por mucho tiempo y simplemente destruyen moléculas extrañas, en realidad rompiéndolas en las partes constituyentes más pequeñas.

Después de la masacre, la célula defensora expone las partículas del antígeno destruido a su propia superficie, notificando así al resto de lo que exactamente el "invitado no invitado" conoció. La información sobre esto se extiende muy rápidamente por todo el cuerpo. Las células inmunes forman un nuevo "escuadrón", cuyo propósito es repeler el ataque de los antígenos lácteos, si de repente descienden una vez más.

Una reacción inmunitaria violenta, por lo tanto, no se manifiesta en el primer momento, sino después de un contacto repetido, cuando una población completa de células de "propósito especial" entra en la lucha contra el alérgeno.

Aquí comienza la segunda etapa - bioquímica. Cuando se destruye un alérgeno, ciertas sustancias ingresan al cuerpo, son las que causan los síntomas de alergia. Esta es una histamina familiar, así como la serotonina y la bradiquinina. Se les llama mediadores de alergia. Otros mediadores se conectan gradualmente a ellos, por ejemplo, los neurotransmisores.

A partir de este momento, comienza la etapa de síntomas clínicos. Esta es una respuesta a los mediadores.

Factores de desarrollo

La reacción inadecuada a la leche ocurre no solo en los niños. Principalmente, también puede ocurrir en un adulto, incluso si anteriormente no era alérgico y bebía leche perfectamente sin consecuencias para su propia salud.

Una reacción inadecuada del cuerpo a la leche es innata y adquirida. La forma adquirida se divide en temprana (en bebés) y tardía (surge después de un año).

Más a menudo, los factores que provocan son:

  • predisposición genéticamente heredada;
  • nutrición inadecuada de la mujer embarazada durante el período de carga del bebé (la presencia en la dieta de alimentos con un alto grado de alergenicidad);
  • Consumo excesivamente alto de leche en el período de gestación.
  • una gran cantidad de medicamentos que una mujer tomó durante el embarazo;
  • estados patológicos de inmunidad;
  • excesiva sensibilidad humana innata a mediadores inflamatorios;
  • Diversos trastornos metabólicos.

La falta de enzimas que digieren la proteína de la leche es peculiar no solo para los individuos, sino también para naciones enteras. Entonces, entre las tribus de Siberia del norte errantes, existe una alergia a la leche casi universal. La mayoría de los representantes de algunas tribus africanas también demuestran reacciones inadecuadas similares al producto.

Los productos altamente alergénicos que no se recomiendan durante el embarazo deben incluir la soja, los huevos, la leche en grandes cantidades, el maní, los cítricos, las fresas, las avellanas y algunos mariscos, principalmente crustáceos. Un niño con sangre materna recibe no solo vitaminas y oxígeno, sino también células inmunitarias, y por lo tanto, el consumo excesivo de los productos mencionados a menudo conduce a una tolerancia inmune dañada en el feto.

Los factores de riesgo para el desarrollo de alergias en un niño menor de un año de edad son una violación de las reglas de una dieta hipoalergénica durante la lactancia de una madre lactante. Se ha observado que el niño puede volverse alérgico debido a la lactancia tardía, así como si la madre se niega a amamantar a favor de fórmulas de leche adaptadas.

Después de un año de edad y en adultos, esta forma de reacción alérgica a menudo se desarrolla principalmente (es decir, por primera vez) debido a:

  • enfermedades del tracto digestivo;
  • dolencias hepáticas;
  • la presencia de parásitos e infestaciones de gusanos en el intestino;
  • recibir inmunoestimulantes;
  • condiciones ambientales adversas en el área donde vive la persona;
  • El exceso de vitaminas en el cuerpo.

En este caso, la posición de liderazgo - en enfermedades del tracto gastrointestinal, porque es la primera barrera para el camino de la leche.

Tratamiento

Como ya se mencionó, esta forma de respuesta inmune inadecuada se considera curable. Pero para esto necesita trabajar en su propio estilo de vida, eliminando completamente el producto especificado de la dieta.Existe una alta probabilidad de que una alergia infantil pase con el tiempo, el niño "crecerá". En contacto externo con el alérgeno, se deben realizar tratamientos para la profilaxis. Cuántas veces al año, determina el médico.

En la etapa aguda (si la alergia ya ha comenzado y los síntomas están presentes), la persona necesita necesariamente un tratamiento sintomático y una dieta hipoalergénica. Las recomendaciones clínicas en este caso pueden ser diferentes, así como la elección del fármaco. Todo depende de la edad del paciente y de los síntomas específicos.

Más comúnmente, los antihistamínicos se utilizan para tratar a adultos y niños: Loratadin, Fenistil (gel), Suprastin, Clemastin. Estos medicamentos ayudan a hacer frente a un gran grupo de síntomas. En algunos casos, se indican los corticosteroides sistémicos, la dexametasona.

La erupción y la hinchazón en la piel van bien con el uso de preparaciones locales de corticosteroides, por ejemplo, Advantana. La rinitis alérgica a veces requiere el uso de gotas nasales de xilometazolina. Cuando las reacciones del sistema respiratorio proporcionan primeros auxilios, y luego se prescribe "Salbutamol" o "Eufillin".

Si hay trastornos del tracto gastrointestinal, se recomiendan remedios sintomáticos: "Loperamida" para la diarrea, preparaciones de enzimas para las náuseas y dolor de estómago, "Zeercal" para los vómitos.

El medicamento específico debe ser prescrito por el médico, ¡el autotratamiento es absolutamente inaceptable!

A principios del siglo pasado, las alergias se intentaron tratar de acuerdo con el método "similar al similar": las soluciones concentradas del alérgeno se inyectaron por vía intravenosa. Pero el método resultó ser muy peligroso para los pacientes debido a los frecuentes casos de shock anafiláctico. De él se negó hoy. Pero hay otro método que se utiliza con éxito hoy. Se llama el método con frecuencia. Cuando es alérgico, regularmente recibe una solución con un contenido de alérgeno, pero en una pequeña dosis, lo que le permite provocar una inmunidad débil. Poco a poco, la dosis aumenta. Y así sucesivamente hasta que una persona pueda tomar un producto puro sin ningún problema.

Si tratar las alergias de esta manera depende del paciente. De hecho, el producto no se considera vital y es posible prescindir de él en la vida cotidiana.

Prevención

La mejor prevención de la recaída es la falta de alimentos lácteos en la dieta. Si estamos hablando de un bebé, luego de consultar con un pediatra, debe elegir una fórmula para bebés hipoalergénica sin lactosa.

En cuanto a la profilaxis general en el sentido de evitar las alergias, incluso en su forma primaria, una mujer embarazada debe hacerse cargo de esto durante el período de carga de su bebé.

Para que el niño no tenga un mayor riesgo de una reacción negativa a los productos lácteos, aún debe organizar sus propios alimentos de la manera correcta durante el embarazo.

Se recomienda beber leche a la futura madre no más de dos veces por semana en un vaso. El calcio, para el cual las mujeres embarazadas y absorben productos lácteos, se puede obtener de otros productos, por ejemplo, de verduras frescas y pescado. En casos extremos, hay suplementos de calcio que el médico puede recomendar si hay una escasez de este elemento.

Comer a una mujer embarazada debe ser hipoalergénico, no se deben comer frutas cítricas, comida rápida, alimentos enlatados, alimentos con colorantes alimentarios y estabilizadores del sabor. Si realmente quiere leche, puede tomar productos lácteos fermentados, ya que es menos probable que causen consecuencias negativas.

Alimentar al recién nacido debe adaptarse a las características individuales del niño. Si se recomienda a todos que introduzcan alimentos complementarios durante seis meses, no es un hecho que este bebé en particular necesite este suplemento a esta edad en particular. Si los parientes del bebé tienen reacciones alérgicas (sea lo que sea), entonces es mejor posponer la alimentación.

Es importante controlar la salud del bebé, no dejar sus quejas sin atención, especialmente con las quejas de dolor en el estómago, abdomen y trastornos frecuentes de la silla.

1-2 veces al año debe llevar al bebé a la clínica y realizar pruebas para detectar la posible presencia de invasiones helmínticas.

Desde el primer minuto de vida en este mundo, el niño debe estar conectado al seno lo antes posible. El calostro le permite "ajustar" eficazmente no solo la digestión, sino también la inmunidad del bebé recién nacido.

Una mujer necesita construir su propia comida correctamente, no solo durante el embarazo, sino también durante la lactancia y la lactancia. Si no hay leche materna, debe considerar cuidadosamente la elección de la fórmula de leche artificial. Esta es una pregunta que está dentro de la competencia del médico del pediatra.

Por desgracia, una familia específica no puede influir en la ecología de la región de residencia. Pero la madre puede excluir bastante la recepción incontrolada de medicamentos por parte del niño a la edad del niño. La regla aquí es una: cualquier píldora se puede administrar solo con permiso y por recomendación de un médico. Esto es especialmente cierto con los antibióticos y los inmunoestimulantes que activan el sistema inmunológico. Son estas drogas en nuestro país las que a las madres les encanta dar a los niños con resfriados completamente fuera de control, siguiendo las llamadas de los comerciales.

Los alergistas enfatizan que Para la prevención de una reacción inmune negativa, el estado psicológico es de gran importancia. Bajo estrés, los mecanismos de protección de barrera se reducen, lo que en sí mismo puede ser la causa raíz del desarrollo de una alergia.

La historia de un experto en alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa se puede ver en el video a continuación.

Comentarios
 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

Hierbas

Especia

Las nueces