Crema seca: composición, propiedades y aplicación.

La leche es un producto alimenticio indispensable para personas de diferentes edades.Este producto contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que son necesarios para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, pero tienen un tiempo de implementación corto. Las tecnologías innovadoras y los equipos modernos nos permitieron crear un producto único: crema seca, que tiene un largo período de almacenamiento, un rango de precios asequible y una amplia gama de aplicaciones para cocinar.

En los estantes de las tiendas de comestibles puede ver una gran cantidad de este producto de diferentes fabricantes. Antes de comprar crema seca, los clientes deben conocer todas las sutilezas de su elección debido a que no todas las cremas están hechas de productos lácteos naturales y tienen un propósito diferente. El fabricante está obligado a indicar esta información en el embalaje del producto, y preferiblemente en varios idiomas.

Los fabricantes producen este producto en dos variedades: la primera y la segunda.

Los productos de primera clase incluyen la crema, que está hecha solo de leche natural. El producto tiene un alto rango de precios y un corto tiempo de implementación, por lo que es difícil comprarlo en las tiendas de comestibles normales.

La mayoría de los fabricantes producen productos que pertenecen al segundo grado. Para la fabricación de crema de segundo grado, utilizando solo materias primas vegetales como plantas de palma, soja y coco. Para obtener un producto de la segunda categoría, que no solo tiene un precio asequible, sino también un largo período de ventas, los fabricantes combinan los aceites vegetales de coco, soja y palma con emulsionantes, estabilizantes, conservantes, agua y varios sabores. La mezcla resultante se procesa en dispositivos especiales, en los que bajo la acción de altas temperaturas, todo el líquido se evapora y se obtiene un polvo suave y aromático. Para crear y mejorar el sabor y el aroma de la crema en un producto vegetal, muchas compañías agregan proteína de leche seca, caseína.

Al comprar uno de los productos seleccionados, el comprador debe entender que tiene propiedades y características individuales. Comer un producto natural proporcionará al cuerpo vitaminas y compuestos minerales, pero contribuirá al aumento de peso y al aumento del colesterol. La crema vegetal no enriquece el cuerpo con vitaminas, pero puede servir como un suplemento dietético para personas con masa corporal alta y colesterol alto.

Entre las principales ventajas del producto elaborado con leche natural, destacan las siguientes:

• aumentar el potencial energético del cuerpo;
• la formación de membranas celulares de órganos internos;
• síntesis de hormonas y enzimas;
• normalización del sistema digestivo;
• fortalecimiento del tejido óseo y muscular;
• normalización de la piel;
• Excreción del exceso de líquido del cuerpo.
• mejora del sistema cardiovascular;
• mejora de la memoria;
• estabilización de los niveles hormonales en personas de diferentes edades;
• Reduciendo el impacto negativo de la cafeína en el trabajo de los órganos internos.

Las cualidades positivas de la crema vegetal incluyen lo siguiente:

• efectos positivos en los intestinos y el hígado;
• excreción acelerada de la bilis;
• la posibilidad de uso en pacientes con cardiopatía y aterosclerosis;
• efectos antioxidantes en el cuerpo;
• Regeneración de las células de la piel.

La crema seca, como cualquier otro producto, tiene varias contraindicaciones:

• Reacción alérgica y sensibilidad individual de un organismo a ciertos componentes;
• sobrepeso
• el uso de dietas que impiden el uso de este producto;
• inflamación del sistema genitourinario;
• Alto contenido en el sistema circulatorio del colesterol;
• diabetes

El valor calorífico depende directamente de las materias primas que utiliza el fabricante, y la cantidad de azúcar agregada afecta el nivel de energía y los indicadores de carbohidratos.

El producto del primer grado se refiere a productos con alto contenido calórico, que contienen más del 40% de partículas de ácidos grasos insaturados, más del 30% de carbohidratos y al menos el 20% de proteínas. Este producto contiene colesterol, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. La composición vitamínica de la crema se compone de colina, vitaminas A, B, P, C, H, E, potasio, calcio, fósforo, sodio, cloro, magnesio, hierro, yodo, cobre y selenio. La crema de leche natural calórica puede alcanzar hasta 600 Kcal.

El producto vegetal difiere de lo natural no solo en la materia prima, sino también en su composición, que no tiene proteínas ni colesterol, y la cantidad de carbohidratos depende de la cantidad de azúcar granulada. Los estudios de laboratorio han revelado el contenido de lecitina y vitaminas A, E como parte del producto. El valor calórico del producto a base de hierbas no supera las 300 Kcal. En crema, fabricados de acuerdo con las especificaciones individuales, puede haber caseína y diversos aditivos alimentarios proporcionados por la formulación.

El componente principal que afecta el contenido de calorías de la crema vegetal es el azúcar. En 100 gramos de un producto sin azúcar no hay más de 150 calorías, y en la misma cantidad de crema con azúcar, la cantidad de calorías puede alcanzar más de 250 unidades.

El valor calorífico depende directamente de las materias primas que utiliza el fabricante, y la cantidad de azúcar agregada afecta el nivel de energía y los indicadores de carbohidratos.

El producto del primer grado se refiere a productos con alto contenido calórico, que contienen más del 40% de partículas de ácidos grasos insaturados, más del 30% de carbohidratos y al menos el 20% de proteínas. Este producto contiene colesterol, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. La composición vitamínica de la crema se compone de colina, vitaminas A, B, P, C, H, E, potasio, calcio, fósforo, sodio, cloro, magnesio, hierro, yodo, cobre y selenio. La crema de leche natural calórica puede alcanzar hasta 600 Kcal.

El producto vegetal difiere de lo natural no solo en la materia prima, sino también en su composición, en la que no hay proteínas ni colesterol, y la cantidad de carbohidratos depende de la cantidad de azúcar granulada. Los estudios de laboratorio han revelado el contenido de lecitina y vitaminas A, E como parte del producto. El valor calórico del producto a base de hierbas no supera las 300 Kcal. En crema, fabricados de acuerdo con las especificaciones individuales, puede haber caseína y diversos aditivos alimentarios proporcionados por la formulación.

El componente principal que afecta el contenido de calorías de la crema vegetal es el azúcar. En 100 gramos de un producto sin azúcar no hay más de 150 calorías, y en la misma cantidad de crema con azúcar, la cantidad de calorías puede alcanzar más de 250 unidades.

En la cocina casera, este producto ha encontrado su aplicación para la preparación de bebidas aromáticas, cremas de aire, salsas ricas y condimentos.

Antes de comprar un producto, necesita saber el propósito de su compra. Esta información le permitirá elegir el tipo de producto y el método de reproducción. Para la preparación de salsas caseras y salsa, se utiliza crema ordinaria, y para crear una masa aireada para productos de uso de crema con la adición de espesantes.

Para hacer café o té con crema, debe comprar un producto regular, cuyo contenido de grasa no será inferior al 40%. Primero, el polvo debe diluirse con agua tibia en una proporción de 1 a 3 y solo luego agregarse a la bebida seleccionada.

Para crear tartas y postres, debe comprar crema batida especial, que se diluye con agua fría o leche en una proporción de 3 a 1 y se bate con una batidora. En la masa espesa resultante, puede verter un poco más de líquido para obtener la consistencia deseada. Solo de la crema fría se puede obtener una masa aireada y tierna, que solo se puede almacenar en el refrigerador.

Batir la crema debe comenzar lentamente, haciendo movimientos suaves con el batidor de la batidora, y solo así aumentará la velocidad de rotación del dispositivo. Se permite que el fluido se infunda durante todo el proceso de creación de una masa de aire.

Para simplemente diluir el polvo seco, es suficiente agregar la misma cantidad de leche o agua a 1 cucharadita de crema. Este producto casi nunca se forma cuando se diluyen grumos y coágulos al agregar agua.

Una amplia gama de aplicaciones permite que tanto las amas de casa simples como los chefs profesionales creen una gran cantidad de obras maestras culinarias. Este producto puede ser no solo un complemento del plato principal, sino también la base de una receta.

Las notas lácteas y el aroma suave decorarán el sabor saturado del té y el café. Las salsas y salsa, cocinadas con crema, adquirirán un sabor y una estructura únicos.

La crema batida no solo decorará cualquier pastelería, sino que también se convertirá en una parte integral de las tartas y pasteles.

Las bayas frescas con crema batida son un manjar favorito no solo de niños, sino también de adultos de diferentes edades. Una torta hecha con crema batida seguramente será una decoración para cualquier día festivo y hará las delicias de todos los invitados, sin importar la edad. Las tortas preparadas para bizcochos se deben untar con crema de crema de gelatina, y la adición de trozos de chocolate amargo le dará al postre una nota de picante y delicado.

Un gran número de comentarios positivos permite hablar sobre la relevancia y la popularidad de este producto. La crema seca se puede encontrar en la cocina de cada ama de casa, y los libros de cocina contienen una gran cantidad de recetas, que incluyen este producto. La condición principal para crear no solo platos sabrosos sino también saludables es la compra de productos de alta calidad de fabricantes famosos.

Para comprar un producto de calidad necesitas conocer algunas reglas básicas:

• compra de bienes solo en empaque sellado;
• Queda terminantemente prohibido comprar crema en peso;
• disponibilidad de información completa sobre el empaque de la composición, condiciones de almacenamiento, fecha de producción y fabricante de las mercancías;
• La falta de aditivos alimentarios, colorantes y conservantes es la clave para adquirir un producto de calidad.

La calidad de vida y el número de años de vida dependen no solo del estilo de vida y las condiciones ambientales del medio ambiente, sino también de los productos que las personas consumen diariamente. Los deseos gastronómicos de una persona moderna consisten en la creación de nuevos platos con sabores más intensos e índices de sabor. Uno de los componentes para la implementación de esta tarea es la crema seca, que no solo es deliciosa, sino también nutritiva. El producto se puede utilizar para crear una gran cantidad de platos nuevos. Antes de comprar un producto, asegúrese de recordar que Solo la crema natural beneficiará al cuerpo, y el uso de productos con tintes y conservantes definitivamente causará daño.

Aprenderás más sobre la crema seca en el siguiente video.