¿Es posible comer miel con diabetes?

La diabetes mellitus se refiere a las enfermedades del sistema endocrino y se asocia con procesos fisiológicos alterados de la captación de glucosa por parte del cuerpo. Una condición similar se desarrolla en los humanos debido a la falta de una hormona producida llamada insulina. La concentración de glucosa aumenta en la sangre y, en la terminología médica, esta afección se llama hiperglucemia. Como regla general, tal violación en el cuerpo es un curso crónico, que con el tiempo conduce a una falla en el equilibrio agua-sal, y además, se perturban los procesos metabólicos y la absorción de los componentes de proteínas, grasas y carbohidratos de los alimentos.

En la glucemia diabética, la observancia de las normas dietéticas desempeña un papel importante para garantizar la estabilidad del bienestar. Al llevar a cabo la selección de productos para uso en alimentos, es necesario tener cuidado de no aumentar aún más el aumento de la concentración de glucosa en la sangre. A menudo, las personas que padecen esta enfermedad se preguntan si se les permite usar miel en los alimentos.

Según datos confiables de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una de las enfermedades más comunes y al menos 1/10 de la población mundial la padece. Pero esta cifra en términos de realidad es mucho más, porque también hay formas ocultas de esta enfermedad, en la que los pacientes no buscan ayuda médica y, por lo tanto, las estadísticas no los tienen en cuenta. La deficiencia crónica de insulina provoca graves trastornos en el cuerpo. Cada año, más de dos millones de personas mueren en el planeta debido a la alta incidencia de diabetes.

Hay dos tipos de diabetes, que se diferencian entre sí por factores de aparición y desarrollo. La diabetes del primer tipo se forma debido al colapso de los tejidos de la glándula pancreática, cuyas células producen insulina. La diabetes del segundo a menudo se forma en personas con metabolismo lipídico anormal y con resistencia a la insulina. Sin embargo, al mismo tiempo, su cuerpo produce una cantidad excesiva de los llamados proinsulina, amilina e insulina.

La diabetes dependiente de insulina del primer tipo es más común en una edad temprana en personas que no tienen más de 30 años. El desencadenante es a menudo una enfermedad viral, como la rubéola del sarampión, la hepatitis infecciosa, las paperas o la acción de sustancias medicinales u otras sustancias dañinas. Bajo la influencia de estos factores, se observa una destrucción autoinmune del tejido de la glándula pancreática, cuyas células producen insulina. Si el grado de tal destrucción supera el 70–80%, entonces se desarrolla la IDDM del primer tipo.

En la diabetes del segundo tipo, el cuerpo se vuelve insensible a la insulina enzima que produce. Muy a menudo, esta condición ocurre en personas de mediana edad y edad madura. Las razones de esto pueden ser muchas: predisposición genética, sobrepeso, nutrición inadecuada de carbohidratos, presencia de patologías cardíacas y vasculares, estrés, función suprarrenal insuficiente o efectos secundarios de ciertos grupos de fármacos. Con una cantidad suficiente y, a veces, incluso, de una cantidad excesiva de insulina, se desarrolla un INZSD de segundo tipo.

Los signos comunes de la diabetes son los siguientes:

• doloroso sentimiento de sed, en el que una persona puede beber hasta diez litros de agua por día;
• mayor cantidad y frecuencia de separación de orina;
• fatiga, debilidad, debilidad;
• aumento del apetito;
• La piel está seca, pica, el cabello se cae;
• la función visual se deteriora independientemente de la fisiología de la categoría de edad;
• La inmunidad general disminuye, la incidencia de enfermedades infecciosas aumenta.

Las personas que padecen diabetes durante mucho tiempo, además de los síntomas de esta enfermedad, a menudo enfrentan las siguientes complicaciones que se desarrollan en el contexto de esta enfermedad:

• fragilidad vascular y aumento de la permeabilidad de las paredes vasculares;
• trastorno de la coagulación sanguínea, expresado en una tendencia a la trombosis;
• la encefalopatía y la neuropatía, que se manifiestan en violaciones de la sensibilidad de las extremidades, las tendencias al edema, las extremidades son frías, a menudo hay una sensación de "piel de gallina";
• La retina del ojo se destruye, el capilar y la red venosa se dañan, el desprendimiento de retina a menudo se produce, lo que conduce a la ceguera;
• Se desarrolla una nefropatía, en la cual, debido a la derrota de la red vascular que alimenta a los riñones, su capacidad funcional se ve afectada, lo que lleva a procesos irreversibles llamados insuficiencia renal;
• El suministro de sangre a las extremidades inferiores se altera, lo que conduce a la formación de úlceras tróficas y, en casos más graves, se desarrolla gangrena de los pies.

La miel es, sin duda, una sustancia biológica valiosa y de rápida digestión, que no está prohibido llevar a las personas con diabetes tipo 2. Pero debe saber que la miel en grandes cantidades empeorará el curso de la enfermedad e incluso contribuirá al aumento de peso. Al elegir los tipos de miel, se debe tener en cuenta el hecho de que no todas las variedades de esta delicadeza pueden ser igualmente inofensivas para un diabético. En la diabetes del segundo tipo existe la posibilidad de comer miel como alimento, donde el nivel de fructosa excede la cantidad de glucosa. Los conocedores determinan estas variedades por la tasa de cristalización de la miel, así como por la pronunciada sensación de dulzura.

Es necesario resaltar los principales tipos de miel recomendados para su uso en la diabetes del segundo tipo.

• Miel de acacia Esta variedad se distingue fácilmente de otras especies por el olor fragante de la acacia floreciente. Este tipo de miel puede cristalizar solo dos años después de la cosecha. La estructura de esta variedad tiene un número predominante de sacáridos, cuya digestibilidad no depende de la insulina. Su índice glucémico es de 32, y su contenido calórico es de 289 kilocalorías.

• Miel de trigo sarraceno Una característica distintiva es un sabor amargo. Este producto es famoso por poder fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Los períodos de cristalización de esta especie varían de tres a ocho meses, y algunas veces más. Incluso con largos períodos de almacenamiento, la miel de trigo sarraceno tiene un sabor excelente y propiedades curativas. El índice glucémico de este producto es 51, y el contenido calórico por 100 g del producto es 310 kilocalorías.
• Miel de castaño Tiene un sabor específico y cualidades aromáticas. Después de la cosecha, el producto permanece en una consistencia licuada durante mucho tiempo, cristalizando durante bastante tiempo, este proceso toma de uno y medio a dos años. Este tipo de miel es famoso por tener un efecto positivo en la actividad del sistema nervioso central y es capaz de inhibir el crecimiento de la microflora bacteriana. El índice glucémico del producto es 55, el valor calórico es 310 kilocalorías.
• Miel de tilo Tiene un color pajizo brillante y un pronunciado aroma a color lima. Esta variedad ayuda a fortalecer significativamente las fuerzas inmunitarias del cuerpo, además, bajo la acción de la miel, se suprime el crecimiento de la microflora bacteriana. El índice glucémico del producto es 53, y el contenido calórico es de 325 kcal.

El uso de la miel con fines nutricionales en el segundo tipo de glucemia se recomienda para los pacientes, ya que esto significa movilizar los recursos del cuerpo para resistir la enfermedad. La diabetes es peligrosa porque durante su desarrollo todo el cuerpo sufre completamente, y este efecto a menudo no se nota. La miel de abeja tiene un efecto positivo en los vasos sanguíneos, el corazón, el riñón y el tejido hepático, normaliza el tracto gastrointestinal y acelera los procesos metabólicos. Los diabéticos pueden comer miel, aplicarla en forma de alimento o ser tratada por ella, usándola externamente. Por ejemplo, pipetear agua de miel en los ojos para prevenir y tratar la retinopatía, o aplicar compresas con miel en el tratamiento de las úlceras tróficas.

Los efectos positivos para la salud de comer miel en la diabetes tipo 2 son los siguientes:

• Se está estableciendo el funcionamiento funcional del sistema neurohumoral central y periférico;
• El organismo se renueva a nivel celular, los procesos metabólicos se normalizan;
• Estabiliza el proceso de quedarse dormido y dormir.
• aumenta el rendimiento y la resistencia;
• Hay prevención de resfriados y enfermedades virales;
• Aumenta la capacidad antiinflamatoria y regenerativa de los tejidos;
• mejora la condición del sistema pulmonar, pasa una tos larga;
• hormonas normales;
• se reduce la frecuencia de los efectos secundarios de los medicamentos que los diabéticos tienen que tomar de forma permanente;
• El crecimiento de microorganismos patógenos disminuye o se detiene.

La miel, que contiene principalmente azúcares, no aumenta los niveles de glucosa en la sangre. Esta propiedad es especialmente pronunciada en panal de miel. Pero para que la miel se beneficie y no cause daño, debe tomarse raramente y en pequeñas porciones. En el día se permite comer no más de dos cucharadas del producto. A menudo, la miel se agrega a los platos, mejorando su sabor y obteniendo beneficios para el cuerpo.

Los principios modernos de la terapia permiten la compatibilidad de la miel y la diabetes del segundo tipo. Sin embargo, incluso teniendo en cuenta el efecto positivo del producto de la abeja en el cuerpo humano, la terapia con miel también puede causar algún daño si se utiliza incorrectamente. Vale la pena considerar las siguientes situaciones cuando existen contraindicaciones absolutas para la diabetes del primer o segundo tipo para el uso de la miel:

• con un nivel elevado de azúcar en la sangre, ya que el producto de una u otra forma en cierta medida aumenta el nivel de glucosa;
• la miel aumenta la hemoglobina glucosilada en la sangre y, si este indicador es más alto de lo normal, no se puede comer miel;
• con la obesidad, a menudo se observa un nivel elevado de lípidos en la sangre, para no agravar la situación, la miel debe ser descartada;
• en caso de deterioro marcado del funcionamiento del sistema circulatorio vascular - trombosis, aterosclerosis;
• un producto de abeja puede agravar los procesos patológicos en diversas enfermedades del páncreas;
• intolerancia alérgica a los productos de abeja o la presencia de enfermedad concomitante en forma de asma bronquial.

Después del examen, el médico decide si un paciente con diabetes puede o no usar la pequeña dosis. En este caso, debe conocer y cumplir con dichas reglas para el uso de este producto, como:

• Es mejor para los diabéticos usar miel de abeja solo por la mañana o por la tarde, evitando tomar el producto a la hora de acostarse;
• los nutricionistas aconsejan comer miel junto con alimentos ricos en fibras vegetales y fibra;
• Al agregar miel a los platos culinarios, es importante asegurarse de que no estén expuestos a temperaturas superiores a + 55– + 60 grados, ya que todos los componentes útiles de la miel se destruirán y la efectividad de dicho producto será cero; por la misma razón no se recomienda diluir la miel con agua hirviendo;
• es necesario comprar miel a proveedores de buena fe o en puntos de venta que tengan certificados de calidad del producto; la miel para personas enfermas debe ser de la más alta calidad sin las mezclas de melaza o jarabe de azúcar;
• se requiere tener en cuenta la tasa de ingesta diaria y, en cualquier caso, no excederla;
• La miel se almacena mejor en un recipiente de madera y para su extracción es mejor usar cucharas de madera especiales; Es necesario evitar el almacenamiento de la miel al aire libre y la exposición al calor y los rayos directos del sol.

Es necesario atenerse a los siguientes consejos de expertos:

• los expertos recomiendan que las personas con diabetes prefieran las variedades de miel recolectadas en las cálidas latitudes del sur y eviten los productos que se recolectan en un clima fresco;
• durante la compra, es importante prestar atención a la consistencia del producto y dar preferencia a las especies líquidas y fluidas; Si el producto ya ha comenzado el proceso de cristalización, es mejor que el diabético deje de usarlo;
• después de comer miel, los dentistas le aconsejan que se lave los dientes y use un enjuague bucal para neutralizar la acción de los sacáridos, que tienen un efecto destructivo en el esmalte dental;
• Antes de comenzar la terapia con miel, debe asegurarse de que no haya alergia a este producto; para este fin, debe usar una cantidad muy pequeña de miel y seguir la reacción del cuerpo dentro de una hora; Si nota una erupción, falta de aliento u otros síntomas, debe tomar antihistamínicos de inmediato y buscar atención médica de inmediato.

Vea si puede comer miel con diabetes mellitus en el siguiente video.