Características de la miel de Nueva Zelanda "Manuka"

 Características de la miel de Nueva Zelanda Manuka

En la Tierra hay un lugar primordial único: el estado insular en el Océano Pacífico de Nueva Zelanda.Los suelos, la vegetación y la vida silvestre aquí se formaron hace muchos milenios y en realidad no cambiaron. Vecinos más cercanos - 1500 kilómetros. El aislamiento de la ubicación de las islas permitió preservar estas tierras en lugares ecológicamente intactos. Es aquí donde las abejas obtienen su precioso producto: "el rey de la miel" con el nombre inusual "Manuka".

Como producir

Para la producción de miel, las abejas recolectan el néctar de un arbusto bajo de una plántula de escoba delgada, perteneciente a la familia del mirto, una variedad de árboles de té. En nuestro país, esta planta es bien conocida por la preparación farmacéutica bactericida "Tea Tree Oil". La miel tiene propiedades antibacterianas aún más activas. Se exporta a muchos países, pero en pequeñas cantidades, ya que no se producen más de 120 toneladas por año.

La miel estimula bien el sistema inmunológico e influye activamente en la flora patógena e incluso en el Staphylococcus aureus, que es difícil de tratar. En el lenguaje de los aborígenes, la palabra "manuka" significa alegría, humor alegre, entusiasmo. En los viejos tiempos, los lugareños notaron las propiedades curativas y tonificantes del producto. El estado de Nueva Zelanda certifica los productos Manuka en sus islas. Los agricultores inescrupulosos que usan cebo dulce, están privados del derecho a producir miel. Por lo tanto, "Manuka" sale a la venta sólo de alta calidad.

Composicion

La composición de la miel de Manuka depende de muchos factores. Las abejas reaccionan a los cambios climáticos, a los niveles de humedad, a las fluctuaciones de temperatura, a la intensidad de la floración de la planta que contiene miel, todo esto se refleja en el producto. La composición de la miel de diferentes periodos de recolección puede variar ligeramente. Se puede caracterizar de la siguiente manera:

  • líquido - 16%;
  • azúcar - 84%;
  • vitaminas PP, K, E, H, grupo B y ácidos - 1.5%;
  • sustancias minerales (yodo, potasio, calcio, hierro, fósforo, cobre) - 15%;
  • Enzimas, proteínas, antioxidantes - 15%.

El valor particular de este producto único es la presencia de la sustancia metilglioxal (MGO). Los científicos han notado que el porcentaje de la misma en la miel de Nueva Zelanda se da vuelta literalmente. El metilglioxal, que penetra en las células afectadas, inhibe las bacterias patógenas, las varillas de Staphylococcus aureus y otra flora patógena.

Los científicos de Nueva Zelanda han desarrollado una escala de actividad de la miel - UFM (la singularidad del factor "Manuka"), según la cual clasificaron el producto de la siguiente manera:

  • neutral - 30+ MGO, 5+ UFM;
  • insignificante - 100+ MGO, 10+ UFM;
  • alta - 250+ MGO, 15+ UFM;
  • muy alto - 400+ MGO, 20+ UFM;
  • hiperactivo - 550+ MGO, 25+ UFM.

Cuanto mayor es la actividad de la miel, más fructífera y expresiva es su influencia en el cuerpo humano, más fuertes son las propiedades bactericidas. Los indicadores de la escala de actividad indican el grado de efecto terapéutico de la miel.

Aplicación

Cualquier miel tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, con respecto a la variedad "Manuka", los indicadores a veces exceden las cifras de actividad máxima. La miel alivia el sistema nervioso, estimula el sistema inmunológico, tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, regenera los tejidos, retrasa el envejecimiento. También tiene fuertes propiedades antibacterianas, tiene efectos antisépticos, antifúngicos y antivirales, tiene un efecto antiinflamatorio activo.

Dadas las propiedades enumeradas de este producto, se utiliza para tratar enfermedades de la piel como el eccema, la dermatitis, las infecciones por hongos, la psoriasis y el acné. Se usa para tratar las úlceras del estómago, intestinos, con amigdalitis purulenta, artritis, acidez estomacal, insomnio, pérdida de fuerza. Buen efecto de "Manuka" demostrado en el tratamiento de la neumonía, abscesos, enfermedades inflamatorias de la cavidad oral. Ayuda con las quemaduras, restaura la fuerza en el postoperatorio.

Hay que recordar que la miel es un tratamiento complementario. Su uso debe ser discutido con su médico.

Contraindicaciones

A pesar de los innegables beneficios, la miel también tiene contraindicaciones.La presencia de polen en un producto de abeja puede causar reacciones alérgicas. Alto contenido de azúcar en la miel afecta el páncreas. Está contraindicado en los siguientes casos:

  • intolerancia individual;
  • alérgico a los componentes de la miel;
  • diabetes mellitus;
  • exceso de peso
  • embarazo, lactancia materna;
  • la infancia

Tratamiento de apicultura

Para prevenir enfermedades infecciosas, puede tomar miel por la mañana con el estómago vacío 1 cucharadita o disolverla en agua a temperatura ambiente.

Debe recordarse que es imposible lavar un producto de abeja con té caliente, así como disolverlo.

Bajo la influencia de altas temperaturas, la miel no solo pierde sus propiedades beneficiosas, sino que también adquiere componentes peligrosos. Para los objetivos profilácticos, restaurativos, las puntuaciones altas de MGO y UFM no son tan importantes. Deben prestar atención durante las recepciones de tratamiento. Cuanto más grave sea la enfermedad, más altos deberían ser los indicadores de actividad en el producto de la abeja.

El científico de Nueva Zelanda, el profesor universitario Peter Molan ofrece varias recetas para el uso de la miel de Manuka con fines medicinales.

  • Cuando se trata una amigdalitis purulenta, una cucharadita de producto de abeja se debe mantener en la boca hasta que se disuelva por completo. Es fácil preparar una compresa para la garganta: ponga la miel en un algodón envuelto con una gasa, ponga una capa delgada de papel con una compresa y fíjela con una venda.
  • Usando los apósitos anteriores, puede tratar quemaduras, heridas purulentas, acné, infecciones por hongos de la piel y las uñas. Los vendajes se fijan en las áreas afectadas durante 20-30 minutos.
  • Recibir 3 cucharaditas de miel en el estómago vacío por la mañana o antes de acostarse puede curar una úlcera estomacal en poco tiempo.
  • En las enfermedades inflamatorias de la cavidad oral, así como en la estomatitis, se utilizan enjuagues. Dos cucharaditas de "Manuka" para un vaso de agua tibia son suficientes.
  • Los apósitos de miel se pueden usar para tratar la artritis y el reumatismo.

Sobre la base de estas recetas, también se tratan otras enfermedades, que están asociadas con procesos infecciosos e inflamatorios, inmunidad reducida, agotamiento y trastornos del sistema nervioso.

Aplicación en cosmetología.

Las propiedades antisépticas y bactericidas de la miel de Nueva Zelanda se han aplicado en cosmetología. El acné juvenil, la erupción reacciona a los efectos terapéuticos de un producto de abeja. La miel se utiliza para producir champús para fortalecer el cabello, es parte de las cremas, nutre la piel, le da elasticidad y también retrasa el proceso de envejecimiento.

Tiene un efecto excelente en una máscara de piel flácida y descolorida: 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 yema de huevo. "Manuka" en la composición de lociones limpia y desinfecta la piel, cierra los poros. Todas las enfermedades asociadas con lesiones infecciosas se pueden tratar con este producto de apicultura.

Condiciones de almacenamiento

No hay sorpresas en las condiciones de almacenamiento, los requisitos son los mismos que para cualquier medicamento, No requiere bajas temperaturas:

  • el almacenamiento debe ser seco y oscuro;
  • para no reducir la calidad de la miel por exposición a los rayos ultravioleta, el producto se almacena mejor en frascos con vidrio oscuro o en recipientes de cerámica;
  • los frascos de miel deben estar bien cerrados;
  • El ambiente interior moderado es bastante adecuado como modo de almacenamiento de temperatura.

"Manuka" puede cristalizarse dentro de las 4 semanas posteriores al bombeo, estos procesos tienen poco que ver con el almacenamiento.

Para que la miel se derrita, no se debe calentar, es suficiente para mantener la jarra en un recipiente con agua tibia.

Cómo comprar un producto real

"Manuka" - un producto bactericida altamente activo único, tiene solo críticas positivas. Es producido por abejas en Australia y Nueva Zelanda en pequeñas cantidades. Las asociaciones de productores de miel certifican sus productos, por lo tanto, tiene una calidad impecable. En Internet, varias tiendas venden este producto, pero en la mayoría de los casos venden miel pura con sabores de árbol de té.Para no equivocarse, es mejor comprar un producto de abeja directamente de los fabricantes. Tendrá su propio número de indicación, una indicación del lugar y la fecha de recolección, el componente de metilglioxal (UFM).

“Manuka” es un producto de color amarillo, más cercano a una consistencia marrón, espesa y pegajosa, un agradable olor peculiar. Sabiendo que después de un mes la miel comienza a cristalizarse, puede prestar atención a la fecha de fabricación, es decir, después de seis meses, el producto ya no puede tener una estructura líquida. Aquellos que están impresionados por las propiedades asombrosas de esta miel inusual deben hacer más esfuerzos, usar traducciones y dirigirse a los verdaderos productores de esta variedad.

Revisión de las variedades de miel "Manuka", ver más abajo.

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Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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