Miel blanca: propiedades y tecnología de producción.

Dulce, sabroso, fragante, producto curativo, como dicen acerca de la miel.En los estantes de las tiendas puede ver todo tipo de frascos de este útil producto de color ámbar. Es bastante raro encontrar miel blanca. Tiene un sabor excelente y su uso a menudo excede los beneficios de la miel común. Vale la pena averiguar a partir de qué plantas se obtiene dicho producto medicinal, si es posible preparar tal delicadeza por su cuenta.

La miel blanca se puede ver, lo más probable, en ferias especiales. Vale la pena averiguar de qué está hecha la miel blanca y cómo se llama este producto curativo. Esta miel se obtiene cuando las abejas recolectan el néctar de ciertas plantas. Estos incluyen frambuesas, tilos, acacia, trébol dulce, fireweed, alfalfa, salvara y otras plantas melíferas. Curiosamente, las flores de las plantas de miel pueden ser no solo blancas, sino también de color púrpura, púrpura o lila. Su color no afectará el color del producto terminado.

Se debe tener en cuenta que el color del producto después del bombeo no será inicialmente blanco, por lo que se vuelve después de un tiempo. Derivada del extractor de miel, la miel tiene un color dorado con un tinte verdoso. Después de la sacarificación del producto, cambia de color y se ve casi blanco. La miel confitada es a menudo con un tono grisáceo, amarillento u otro. La consistencia del producto es más como la mantequilla.

La miel blanca es especialmente apreciada por el hecho de que después de la cristalización sus propiedades útiles incluso aumentan. Desafortunadamente, en condiciones naturales, no es tan común, ya que requiere cierto cultivo de miel. A menudo, para obtener miel blanca, los apicultores tienen que viajar lejos de sus hogares a los campos sembrados con cultivos agrícolas, como la colza, el trébol dulce y el salvamento. Es difícil obtener un producto de color completamente blanco, ya que otras plantas de miel a menudo crecen junto a los campos, lo que puede afectar el color del producto terminado. En la naturaleza, grandes áreas de plantas de miel son menos comunes.

Existe una gran cantidad de variedades de este producto dulce y saludable. Puede ser de diferentes colores, desde blanco, claro, ámbar e incluso marrón oscuro. La miel de un color tan inusual es menos popular, pero al mismo tiempo muy sabrosa y saludable. Cabe aclarar que no es solo un tipo. El producto es un color blanco cremoso obtenido de diferentes plantas de miel. Las variedades pueden variar en sabor, olor y calidad, pero todas son predominantemente blancas. Más comunes son las variedades producidas por las abejas a partir del trébol o la violación, pero de fireweed, frambuesa, angélica o tila, es bastante difícil encontrar la dulzura.

Vale la pena considerar con más detalle las variedades populares de miel blanca.

Esta variedad se puede encontrar bastante raramente, a pesar del hecho de que las frambuesas crecen en casi todos los jardines. El producto tiene un sabor delicado y un aroma brillante, en el que se siente el olor de las flores de frambuesa. Después de bombear, el producto tiene un color transparente con notas ámbar, poco después de la cristalización, el color del producto se vuelve cremoso. La dulzura de la frambuesa se recomienda para la prevención de enfermedades virales. Gracias a un producto tan valioso, puede fortalecer el sistema inmunológico, curar un resfriado.

Este grado se recibe durante la floración del tilo. Después de bombear la miel tiene un color claro con un tono ámbar. Cuando cristaliza, se vuelve densa con cristales grandes y pequeños. La curación de la miel de tilo es una excelente herramienta para prevenir enfermedades virales. Una bebida fragante con la adición de una cucharada de miel puede aliviar los síntomas del resfriado. Debido a la acción diaforética, se debe consumir durante la gripe o ARVI para combatir la temperatura y la infección.

El trébol dulce es una planta de miel maravillosa. De ella se obtiene la dulzura con aroma a vainilla con un agradable retrogusto dulce. La miel de trébol dulce se considera especialmente útil, ya que tiene una gran cantidad de microelementos.Este producto está bien almacenado, no cristaliza inmediatamente. Gradualmente, se vuelve más viscoso y cambia de color a blanco.

Para obtener una dulzura tan útil, se utiliza la violación. Durante el bombeo de la miel de este cultivo de alimento, hay un olor peculiar, pero pronto desaparece. El sabor de la miel de colza es más empalagoso que el trébol dulce. No se recomienda almacenar la miel de colza durante mucho tiempo, ya que se agria con el almacenamiento prolongado. Las personas con problemas cardíacos y vasculares deben incluirlas en su dieta para eliminar sustancias tóxicas del cuerpo.

Flores multicolores de alfalfa atraen abejas. La dulzura obtenida de la alfalfa tiene un sabor muy agradable y bastante inusual, así como un aroma delicado. Algún tiempo después del bombeo, se vuelve similar en textura a un aceite blanco suave. El producto obtenido de la alfalfa ayuda a aliviar el dolor y la inflamación en enfermedades gastrointestinales y también actúa como un medio para fortalecer el sistema inmunológico.

Esta miel después del bombeo es más similar a una crema delicada o mantequilla. Su sabor es un poco azucarado, pero con moderación. El producto contiene una gran cantidad de aceite y glucosa, por lo que se convierte en grasa. Solo después de su completa cristalización se puede apreciar el sabor de este producto. Esta dulzura del algodón se utiliza para tratar los resfriados. Este producto se utiliza a menudo para procedimientos cosméticos.

Durante el período de floración de la acacia blanca, su aroma se escucha a larga distancia, y es él quien atrae a las abejas. Después de extraer la miel de la acacia, permanece líquida durante mucho tiempo, casi hasta la primavera. La dulzura de la acacia tiene un color transparente, inicialmente el producto es bastante líquido, más similar en color al agua. Debido a la gran cantidad de fructosa, es posible que no se cristalice durante mucho tiempo. La miel de acacia se recomienda para pacientes con diabetes, se incluye en la dieta para enfermedades del sistema nervioso.

La miel derivada de esparcet tiene un sabor muy rico y un agradable aroma. Algún tiempo después del bombeo cambia el color del producto. El proceso de cristalización es lento, gradualmente se vuelve espeso y cambia de color a blanco cremoso. La miel de salmón se utiliza para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la eficiencia, tiene un efecto beneficioso en las enfermedades inflamatorias, tiene un efecto antimicrobiano.

El té de Chipre o Ivan es una planta medicinal que se ha utilizado para tratar muchas enfermedades desde la antigüedad. En Rusia, las hojas y flores de fireweed se usaban como bebida, y muchas enfermedades se trataban con miel. Ivan-tea es especialmente útil para los hombres, ya que aumenta la potencia, la miel de la naturaleza debe incluirse en su dieta y las mujeres. Este producto contiene una gran cantidad de vitaminas, en su composición ácido ascórbico, taninos, antioxidantes. La miel chipriota se utiliza como tónico, así como en la cosmetología.

En la taiga crece una gran cantidad de plantas medicinales y medicinales, como el té de sauce, la frambuesa, el trébol dulce, la menta, la salvia. Todas las propiedades beneficiosas de la miel se transfieren a la miel. Para obtener el máximo beneficio, este producto se utiliza después de su completa cristalización.

La miel de Bashkiria es, con razón, la más útil, ya que se cosecha en bosques con una gran cantidad de plantas medicinales. Este producto tiene una pequeña cantidad de agua, por lo tanto, tiene una textura densa. Color del producto con un matiz amarillento. La miel de Bashkir blanca es conocida mundialmente por sus propiedades curativas.

Deberíamos hablar de un concepto como la miel batida. La miel se vuelve blanca después de su completa cristalización. Pero puede obtener un color blanco, si vence a la miel habitual.Después de batir la miel habitual, se satura con oxígeno y cambia de color. Este producto batido conservará todo su sabor y propiedades beneficiosas, mientras que se vuelve más sensible y su consistencia se vuelve cremosa.

La miel blanca con jalea real se vende a menudo en el mercado. Al elegir este producto, debe comprender que al agregar jalea real y batir el producto, se oxida y la leche comienza a perder sus propiedades curativas. Además, es importante saber cómo almacenar la jalea real para preservar el máximo de sustancias útiles. Se almacena en el refrigerador en un frasco de vidrio de color oscuro.

La miel no se considera en vano como un manjar muy sabroso, cuyas propiedades beneficiosas son conocidas por muchos.

La miel blanca tiene propiedades curativas tales como:

• usado con un sistema inmune debilitado;
• utilizado para problemas con los órganos del sistema broncopulmonar;
• Cura la garganta, con ella podrás deshacerte del cosquilleo;
• Debe incluirse en la dieta de personas con enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos;
• en caso de enfermedades oculares, por ejemplo, conjuntivitis;
• Este producto alivia la ansiedad, trata desórdenes del sistema nervioso;
• utilizado en el desglose, rendimiento reducido;
• Debe incluirse en la dieta de las personas que padecen enfermedades de la piel;
• utilizado en la diabetes.

La miel blanca tiene propiedades bactericidas, por lo que debe incluirse en la dieta de las personas que han sufrido lesiones o cirugías. Es importante saber que las propiedades beneficiosas se perderán si la miel se calienta o se agrega al agua caliente o al té. Se recomienda tomarlo con el estómago vacío, regado con agua tibia.

A pesar de los enormes beneficios que puede aportar este producto blanco dulce, los niños deben tomarlo con cuidado. Si lo desea, puede dar gradualmente miel blanca a niños de un año y medio, pero no más de 1 cucharada. cuchara por día. Los adultos que no tienen contraindicaciones pueden usarlo hasta 110 gramos por día.

La aceptación de los productos de abeja se debe dividir en los siguientes tres métodos, utilizando una cucharada:

• Por la mañana con el estómago vacío;
• a la hora del almuerzo, antes de las comidas;
• Por la tarde, poco antes de acostarse.

En casa se puede preparar una golosina muy sabrosa para niños y adultos.

Para dulces de auto-cocción en casa, se recomienda tomar los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas. cucharas de miel confitada;
• 9 cucharadas. Cucharas de miel líquida fresca miel.

La masa se coloca en un mezclador y se bate unos minutos antes de cambiar el color del producto. El tiempo de batido depende de la potencia del mezclador. Tan pronto como la masa se vuelve cremosa y cambia de color a blanco cremoso, el mezclador se apaga. La masa se vierte en un recipiente de vidrio limpio y se coloca en el refrigerador durante 7 a 10 días. Después de eso, la crema se almacena a temperatura ambiente. Tal delicadeza útil con placer es consumida por niños y adultos. El sabor de la crema suave es similar a la leche condensada con miel.

Deliciosa, aunque bastante alta en calorías, se obtiene crema de miel y mantequilla. Para su preparación es necesario elegir productos de alta calidad, esto es especialmente cierto para la mantequilla, cuyo contenido de grasa no debe ser inferior al 82,5%.

Necesitas mezclar los siguientes ingredientes:

• 200 g de mantequilla;
• 100 g de miel blanca o de otro tipo;
• 100 g de nueces picadas, que pueden ser reemplazadas por piñones.

La mantequilla debe batirse con una batidora, luego agregar la miel y continuar batiendo unos minutos más.El postre batido debe batirse hasta que el estado de aireación, la crema debe ser homogénea. Por último añadir nueces. Esta crema de miel y mantequilla se conserva mejor en un lugar frío. En la nevera, la crema resulta ser dura, pero si la dejas en la habitación, se vuelve suave y se puede esparcir fácilmente sobre el pan, agregada a los panqueques o tortitas. Este aceite se puede reemplazar con la impregnación de galletas, se puede agregar a platos de avena o arroz. Este plato es bastante alto en calorías, por lo que es mejor no usarlo más de 1 a 2 veces por semana, especialmente para las personas con colesterol elevado.

Con el fin de obtener el mayor beneficio para el organismo a partir de productos de abeja, es importante poder distinguir una falsificación al comprar miel. Al elegir la miel, es importante asegurarse de que tenga una consistencia densa, no debe haber burbujas de aire en ella. No confunda las burbujas de aire con la espuma, que puede formarse en algunas variedades del producto. La espuma debe desaparecer con el tiempo. Según los apicultores, la presencia de espuma habla de la inmadurez de la miel. Un producto falso puede tener una masa espumosa continua.

Vale la pena comprar miel de vendedores verificados, no estará fuera de lugar para ver el certificado de calidad del producto. Para protegerse de una falsificación, es mejor comprar productos de abeja de un amigo apicultor. Para que la miel curativa no pierda sus propiedades el mayor tiempo posible, debe almacenarse en un lugar fresco a una temperatura de + 5– + 18 grados. Si la temperatura ambiente es superior a +40 grados o inferior a -35 grados, las propiedades del producto se pierden. Puede considerarse una delicadeza normal y no un producto curativo.

En el lugar donde se almacena la miel blanca, es importante mantener una humedad del 60%. Si la humedad en la habitación es mayor, puede conducir a la acidificación del producto. Es necesario evitar el contacto con el producto de la luz solar directa, para no cambiar su estructura. Es mejor almacenar la miel en frascos de vidrio, ya que los recipientes de plástico solo son adecuados para el almacenamiento temporal o el transporte. Los bancos pueden cerrarse con tapas de plástico o metal.

Para los beneficios y daños de la miel blanca, vea el siguiente video.