Alforfón desmenuzable en un multicooker: características de cocina y recetas

Las gachas de alforfón han sido uno de los platos más queridos y saludables de una gran cantidad de personas durante muchos siglos.Lo más delicioso se considera alforfón desmenuzable. Debido al tostado preliminar, los granos de los cereales adquieren una corteza ligeramente crujiente, lo que permite que el alforfón obtenga dicha textura. Con la llegada de los multicookers, el proceso de cocinar gachas desmenuzadas se ha vuelto mucho más fácil. En este artículo aprenderá las ventajas de usar esta maravillosa máquina para cocinar alforfón.

La olla de cocción lenta está incluida en la categoría de pequeños electrodomésticos modernos para la cocina. Gracias a ella, la posibilidad de una larga estancia en la estufa ha desaparecido, y el proceso de cocción se ha vuelto mucho más fácil. Uno de los platos que no se puede estropear cuando se trabaja con una olla de cocción lenta es el alforfón desmenuzable. El uso de este maravilloso equipo le permite obtener un resultado apetitoso y útil. En primer lugar, el crup se prepara según las características del modo seleccionado. Correcto le permitirá obtener granos de trigo sarraceno no cocidos y su textura desmenuzable. La estanqueidad y la optimidad de la elección de la temperatura hacen que el plato no solo sea grueso y denso, sino también ligeramente seco (lo que es típico para el alforfón desmenuzado en una olla de cocción lenta).

El uso de un multicooker elimina la sensación de que la grupa se adhiere a las paredes internas del tazón o se escapa por completo. Cocinar este plato se puede hacer en cualquier momento del día. Por ejemplo, por la noche, el trigo sarraceno se vertió en un tazón multicooker y se llenó con la cantidad necesaria de agua. Y en la mañana el modo activado. Por cierto, si remoja el cereal, reducirá el tiempo total de cocción.

El alforfón, en esencia, es un producto universal. Las gachas hechas de este cereal, combinadas con todas las variedades de pescado y carne, pueden servirse como acompañamiento, así como como un plato independiente. Variaciones sobre cómo presentar gachas de alforfón. Algunos de ellos son: leche, mantequilla, azúcar granulada, guisos y verduras al horno, marinada, ensaladas frías y en escabeche, pollo, hamburguesas, goulash con salsa, chuleta o bistec, estofado y pescado.

Como puede ver, la papilla de trigo sarraceno se sirve con cualquier cosa, y por lo tanto, deben surgir dificultades en este asunto, lo principal es que es sabroso y saludable. Vale la pena señalar que El alforfón desmenuzado actúa como una base para el pilaf, reemplazando así el arroz. El resto del plato sigue siendo el mismo: gachas de alforfón, asado de verduras y trozos de pollo.

De los ingredientes que necesita para abastecerse: dos vasos de cereales, tres vasos de agua pura, dos cucharadas de mantequilla y sal. Antes de comenzar a cocinar y cocinar gachas de avena, el trigo sarraceno debe seleccionarse cuidadosamente para detectar impurezas. Luego coloque el cereal en un recipiente hondo con agua fría. Enjuague con movimientos intensivos. Escurrir y repetir el procedimiento varias veces. Luego derrita un pedazo pequeño de mantequilla en el tazón multicooker. Para hacer esto, active el programa "Hornear" y espere hasta que se derrita.

Trigo sarraceno purificado se vierte en una olla de cocción lenta con mantequilla. Durante los siguientes diez a quince minutos, freír el trigo sarraceno, revolviéndolo sistemáticamente para que no se queme. Después del tiempo, llene la cantidad requerida de agua y cambie el modo a "Pilaf". En algunos modelos, ya se proporciona un modo especial, lleva el mismo nombre. En el proceso de cocción está permitido añadir mantequilla. Como el cereal se cocina en agua, le dará un sabor rico y lechoso. Como regla general, en el modo "Pilaf", el trigo sarraceno estará listo para usarse después de veinticinco minutos.

Acerca de los beneficios del alforfón que todos saben, tanto un adulto como un niño. Al ser un producto alimenticio, el trigo sarraceno puede ser bastante nutritivo, por lo que una persona experimentará una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Recibirá un cargo de energía, mientras no gane libras de más. En primer lugar, el valor de este producto radica en el rico contenido de vitaminas del grupo B, así como en una variedad de oligoelementos vitales y nutrientes.

Cuando se trata de enfermedades del sistema digestivo, el trigo sarraceno se usa como tratamiento adicional, lo que ayuda a limpiar el cuerpo de varias sustancias tóxicas y escorias. Debido al contenido de calcio, magnesio, hierro y fósforo, hay una mejora en la actividad de los vasos y el corazón. Se puede consumir de forma segura con diabetes, ya que ayuda a reducir su nivel en los vasos sanguíneos. Además, los médicos a menudo inyectan cereales en la dieta de pacientes con anemia y enfermedad hepática.

Sin embargo, como cualquier otro producto, el trigo sarraceno todavía tiene varias contraindicaciones para su uso. Por ejemplo, si se cocina con frecuencia (en particular, después de una dieta mono que usa solo un producto), se puede desarrollar una insuficiencia renal. En el mejor de los casos, una gran cantidad de gachas de trigo sarraceno provoca espasmos en el estómago y aumenta la flatulencia.

Hay varias características que se recomiendan a la hora de cocinar gachas de alforfón. Éstos son algunos de ellos:

• La fritura previa de los granos de cereales se realiza para garantizar una textura desmenuzada. Por lo tanto, los granos de trigo sarraceno mantendrán su forma y no se desharán durante la cocción.
• En presencia de flores blancas, el grano se debe lavar varias veces en agua tibia y luego remojar en agua fría durante quince minutos. Luego continúa cocinando como siempre.
• Adición de azúcar granulada puramente individual. Sin embargo, si desea servir gachas de trigo sarraceno como guarnición de cualquier tipo de carne o pescado, se recomienda abandonar esta empresa.
• La margarina y el aceite vegetal pueden sustituir a la mantequilla.
• No olvide que si desea obtener una textura quebradiza, en ningún caso puede interferir con el cereal durante su cocción.

Cómo cocinar el alforfón en una olla de cocción lenta, vea el siguiente video.