¿Cómo cocinar copos de alforfón?

La papilla de alforfón es uno de los platillos más populares y sencillos de nuestros compatriotas. En los países de la CEI no existe tal persona que no pruebe las gachas de alforfón.Un plato puede actuar como un almuerzo o merienda independiente, y también de tales papillas puedes hacer hamburguesas o albóndigas, una cazuela, muchas opciones. Sin embargo, no todos saben que las gachas de trigo sarraceno pueden prepararse no solo a partir de cereales, sino también de copos. Este método ahorra tiempo y facilitará el proceso de cocción.

Los copos de trigo sarraceno son un análogo de Zadritsi. Se producen utilizando máquinas tecnológicas especializadas, que no solo facilitan la preparación de papillas en el futuro, sino que también conservan todas las propiedades positivas del alforfón en el producto terminado. El proceso de hacer copos es bastante simple. En la fábrica, el trigo sarraceno es de grano granulado y aplanado, y luego se trata con vapor caliente (esto reduce significativamente la velocidad de cocción de la papilla). Y esto sucede sin la adición de ningún componente químico.

Las ventajas de elegir copos en lugar de cereales son obvias.

• Cocinar hojuelas de trigo sarraceno es bastante simple. Suficiente para llenarlos con agua o leche caliente (o hervir en un líquido caliente solo unos minutos): un desayuno sabroso y saludable está listo.
• Los cereales, a diferencia de los cereales, no necesitan ser clasificados para separar los granos de alta calidad de los de baja calidad. El consumidor solo necesita cocinar adecuadamente los copos.
• Los copos no limitan tu imaginación. De estos, puede cocinar no solo gachas con leche o agua, sino también muchos platos inusuales e interesantes: sopas, tartas, guisos y más.

Los cereales contienen los mismos ingredientes beneficiosos que la jadritsa. El plato contiene vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios para el pleno funcionamiento del cuerpo humano: la papilla de alforfón es rica en vitaminas B, hierro, aminoácidos, potasio y fósforo.

En el trigo sarraceno por cada 100 g de producto seco contiene aproximadamente 13 g de proteína y representa aproximadamente 300 kcal. Por lo tanto, las gachas de alforfón son especialmente amadas por aquellas personas que buscan mantener un estilo de vida saludable, ver su figura y peso.

La receta es bastante simple. Si sigue las instrucciones y cumple con las proporciones, entonces este plato podrá cocinar incluso a un principiante en la cocina. Para cocinar necesitarás:

• 100 gramos de copos de trigo sarraceno (para medir la cantidad correcta, puede usar una cucharada: se colocan unos 20 gramos de copos de trigo sarraceno);
• 300 ml de líquido (papilla puede prepararse en agua o leche);
• 1 cucharadita de azúcar (puedes usar cualquier otro edulcorante);
• 0.5 cucharadita de sal.

Primero debe hervir agua o leche en una cacerola pequeña (según sus preferencias personales). Después de que hierva el agua, es necesario verter copos en ella, así como agregar azúcar y sal. Por lo general, los copos se cocinan durante aproximadamente 3 minutos (el tiempo exacto de cocción también se indicará en el paquete). Durante la cocción, los copos deben agitarse constantemente para que no se adhieran a las paredes y al fondo del recipiente y la papilla no se queme.

Cabe señalar que las gachas de avena se pueden cocinar no solo en la estufa. Conveniente multicooker o microondas. Estas unidades de cocina modernas pueden reducir el corto tiempo de cocción varias veces.

Además del cereal, desde el producto se puede cocinar una gran variedad de platos. Por ejemplo, si combina los copos con champiñones, verduras y crema, obtiene una deliciosa y satisfactoria sopa de crema, y ​​al agregar calabacines a los copos, puede cenar con una cazuela inusual.Los amantes de un estilo de vida saludable estarán encantados con el cereal de alforfón dietético. Para los gourmets, el verdadero descubrimiento será la gelatina de alforfón con pepinillos.

Según las opiniones de los consumidores, el consumo regular de cereales de trigo sarraceno le permite ajustar el trabajo del estómago y deshacerse de los kilos de más. Además, es bastante rápido en términos de plato de cocina. Y también muchas madres están felices de que la papilla de cereales es bastante fácil de diversificar agregando frutas, bayas, miel o mermelada.

Puede obtener más información sobre cómo cocinar hojuelas de trigo sarraceno en el siguiente video.