Cilantro molido: características y propiedades de la aplicación.

El cilantro y el cilantro son una misma planta, solo el cilantro es verde y el cilantro es semillaLa planta se usa a menudo no solo como ingrediente para cocinar, sino también como componente en tinturas médicas, cosméticos debido a la presencia de una gran cantidad de vitaminas y nutrientes.

El uso de la planta comenzó hace más de tres mil años. Luego creyeron que las infusiones de cilantro molido le dan fuerza y ​​salud a la persona. Hipócrates creó infusiones para la depresión y afecciones nerviosas, infecciones de la piel curadas. Esta es una planta de siembra de la cual puedes obtener excelente miel.

Comenzó a crecer como cultura en el Mediterráneo. Hoy en día, el coriandro se distribuye en casi todo el mundo. Externamente, la planta es similar en forma a las hojas de perejil, la longitud de su raíz alcanza los cuarenta centímetros. En altura el arbusto puede crecer hasta 70 centímetros. Las flores suelen aparecer a finales de junio, principios de julio. Como frutos se utilizan semillas esféricas, que se llaman cilantro. Vale la pena señalar que la planta tiene un olor picante muy fuerte.

El cilantro es una buena especia para una variedad de platos. Puede usar hojas y semillas frescas en una ensalada, el sabor con la carne se combina perfectamente. La especia tiene muchas cualidades útiles, aunque a algunos no les gusta mucho por el olor. Sin embargo, el cilantro puede mejorar el apetito y la digestión. Las semillas se utilizan como ingrediente para crear remedios que pueden ayudar en el tratamiento de:

• vesícula biliar
• el higado
• intestino

Pocas personas lo saben, pero las infusiones de la planta tienen una propiedad especial: tienen un expectorante y son excelentes para la tos. Han demostrado ser eficaces en el tratamiento de resfriados.

La lista de componentes principales incluye no solo los carbohidratos y las proteínas, sino también:

• monodisacáridos;
• ácidos;
• Vitaminas B y no solo;
• fibra
• Minerales y alcaloides.

Sin lugar a dudas, los beneficios de usar esta planta son que las personas con estomatitis y dolor de muelas deben masticar simplemente las semillas de cilantro. Ayuda a destruir todos los microorganismos patógenos y caries en la cavidad bucal, elimina el mal aliento. Las decocciones cocidas actúan como diuréticas, son de gran ayuda y alivian la inflamación en la cistitis, la inflamación de la vesícula biliar.

La herramienta se puede utilizar con éxito para la diabetes, problemas del hígado. Bueno, ayuda a aquellos pacientes que tienen gastritis o una úlcera, la acción general está dirigida a fortalecer el sistema inmunológico, los huesos y los vasos sanguíneos. Vale la pena tomar infusiones de cilantro para aquellos que tienen insomnio, hay oleadas constantes de alta presión, sudoración excesiva. Un aroma tan brillante y no agradable para todos se debe al alto contenido de linalool y geraniol en la planta. Ambos componentes son ampliamente utilizados en la fabricación de medicamentos:

• colerético
• antiinflamatorio;
• laxantes.

Las infusiones excelentes ayudan en la indigestión, contribuyen a una mejor digestión de los alimentos y pueden usarse en todo tipo de infecciones de la piel. A menudo, puede encontrar cilantro en la composición de los cosméticos, ya que los aceites esenciales y el caroteno se eliminan bien de la hinchazón, ayudan a combatir el acné y blanquean la cara. Agregar caldo al enjuagar el cabello ayuda a fortalecerlo y deshacerse de la caspa.

Los medios de cilantro pueden aliviar la tensión nerviosa, mejorar la condición durante la menopausia, normalizar el ciclo menstrual. La mayoría de las especias están prohibidas de usar durante la lactancia, pero esta regla no se aplica al cilantro. Durante el embarazo, masticar granos alivia la acidez estomacal, ayuda a eliminar las náuseas, elimina el exceso de humedad del cuerpo. Spice beneficia no solo a las mujeres, sino también a una fuerte mitad de la humanidad, porque:

• aumenta la potencia;
• fortalece la libido;
• aumenta los niveles de testosterona;
• Es un afrodisíaco único.

Además, masticar semillas puede eliminar el olor del alcohol y hacer frente a las hemorroides. La especia es simplemente necesaria para las personas que intentan controlar su propio peso. Además del sabor único de los platos, el cilantro mejora el metabolismo. Puedes agregarle especias a las sopas, ensaladas y segundo.

A pesar de la gran cantidad de ventajas, el cilantro tiene contraindicaciones, aunque son pocas. Las especias pueden ser envenenadas si las comes sin control. La tarifa diaria no es superior a tres gramos de semillas. Los médicos no recomiendan comer grandes cantidades de especias a las personas que siempre tienen presión arterial baja, isquemia cardíaca y colecistitis crónica. También es prudente introducir el cilantro en los alimentos si los pacientes tienen tromboflebitis.

El cilantro y el cilantro se pueden agregar a diferentes platos, este condimento es ideal para carnes, pescados y pilau. Comer tales obras maestras culinarias es un placer. No sólo se comen semillas, sino también hojas. La semilla molida se usa activamente para hornear pan (recuerde el sabor de Borodino). Semillas de plantas especialmente utilizadas en la cocina oriental. En la India, la especia se convierte en el elemento base para muchas tarifas. Especialmente delicioso es el repollo cocido, las legumbres, las marinadas de verduras. Pocas personas lo saben, pero en algunos países las semillas de cilantro se convierten en postre, azucarándolas. Es difícil imaginar los siguientes platos sin tal ingrediente:

• tkemali;
• adjika
• sabibeli

A menudo el cilantro molido se utiliza para hornear pan de jengibre, galletas y otros dulces. Combina perfectamente las especias con la remolacha y la calabaza en los platos. El ingrediente se utiliza en salchichas, conservas de pescado y carne. Debe decirse que incluso en forma seca, el cilantro no pierde su sabor, pero las semillas se almacenan enteras y se muelen justo antes de usarlas. El tratamiento térmico a largo plazo destruye el aceite esencial, es lo único que estropea el sabor del condimento. Por supuesto, se puede combinar con otras especias.

No es sorprendente que el aroma del cilantro haya encontrado su uso en perfumería y no solo. El aceite esencial es a menudo uno de los componentes en los cosméticos e incluso el jabón. Se combina idealmente con tales aceites:

• cítricos
• salvia
• sándalo
• bergamota

El coriandro, el cilantro y sus infusiones se utilizan en toda la cosmetología profesional. Los elementos activos en la composición de la planta ayudan a eliminar suavemente las manchas de la edad, mejorar el estado de la piel, nutrir con vitamina A. De otra manera, esta planta también se llama perejil chino. El uso regular en exteriores ayuda a normalizar las glándulas sebáceas, la condición del cabello y el cuero cabelludo. La infusión los restaura perfectamente después del teñido, da brillo y vitalidad a los cabellos apagados y debilitados.

El aceite esencial se usa a menudo en la llamada aromaterapia, ya que activa la actividad mental, revela habilidades creativas, ayuda a concentrarse y alivia el estrés. Un remedio casero puede corregir un estado de depresión profunda. Cien gramos de semillas necesitan un litro de vino tinto. Antes de usar, las semillas deben ser molidas. La composición se limpia en un lugar oscuro durante una semana, todos los días debe agitarse.

Las semillas se usan en muchas recetas de la medicina tradicional, mientras que el aceite se usa en la industria. Puede ser graso y esencial.La grasa se utiliza en el proceso de fabricación de jabón o en la producción de ácido oleico, y es esencial en las industrias cosmética y farmacéutica. Además, el aceite de cilantro ayuda a sintetizar artificialmente otras sustancias que no se pueden obtener directamente.

Para obtener información sobre cómo aplicar el cilantro y tratar muchas enfermedades, vea el siguiente video.