Capa de lluvia de hongos

 Capa de lluvia de hongos

Hoy le presentaremos una muy interesante, útil, así como un delicioso hongo llamado capa de lluvia.

Descripción

Muy a menudo, los recolectores de setas llaman a este hongo lo contrario. Los nombres más populares son la seta del tabaco, el plumero o la papa de liebre. Este fenómeno está conectado con varios factores, cuyos detalles no lo haremos.

Pero es importante saber que este hongo se caracteriza por una mayor actividad de absorción de toxinas del medio ambiente. En este componente, es varias veces más grande que sus "parientes".

Pertenece a la familia de Champignon, tiene un cuerpo cerrado parecido a una pera o redondeado. La pierna es falsa. La cáscara se adhiere firmemente a la parte superior de la planta, creando así la carne interior. Cuando está maduro aparecen vacíos - una especie de cámara. Se recogieron muchas disputas en forma de polvo. Pueden tener un color diferente.

En la capa de lluvia madura, el peridio es bastante delgado, debido a que se produce una ruptura y el polvo sale.

Puedes ver la apariencia del impermeable y su lugar de crecimiento en el video.

Vistas

El impermeable tiene muchas subespecies, pero entre ellas hay varias principales.

Espinoso

A menudo se puede encontrar en el bosque, en los prados. En la tapa del hongo en su parte superior hay un botón característico.

El nombre se debe a la superficie del hongo. Tiene color blanco y pequeñas espinas que se desprenden fácilmente.

Gigantesco

Otro tipo de impermeable, cuya característica distintiva es su tamaño y forma ovalada o esférica. El hongo puede tener un color blanco o amarillo-gris.

Muy a menudo, se recoge una concha caída, lo que hace que la planta no sea muy atractiva. Sin embargo, puede madurar hasta 7 kilogramos.

Golovach

Este tipo de cubierta de lluvia es redonda, y la altura suele ser de 10-15 centímetros. Inicialmente, tiene un color blanco, y eventualmente se vuelve amarillo. Al final del ciclo de vida se vuelve marrón.

Oblongo

En cierto modo se parece a la vista anterior, pero su forma es espesa, la parte superior está engrosada y la parte inferior está estrecha. Esta seta es estéril.

Donde crece

Tal seta, de hecho, no tiene una geografía u origen específico. Él es bien conocido en Rusia. Se puede encontrar un impermeable en todas partes, pero no todos conocen sus características, sus valiosas propiedades curativas.

Sin embargo, hay referencias a esta planta, según la cual la cobertura de lluvia se ha utilizado desde la antigüedad, utilizando sus propiedades curativas.

Método de almacenamiento

Una vez recolectados los hongos, conservarán en sí mismos las propiedades útiles de no más de dos días.

Así que inmediatamente hay que enviarlos a la nevera. Para aumentar la vida útil, colóquela en el congelador, pero primero corte el hongo en rodajas.

En condiciones de congelación, el producto se almacena hasta 6 meses. Los restos más largos son solo lluvia en escabeche o secos, aproximadamente un año.

Si necesita este hongo en términos de tratamiento, entonces necesita polvo de una capa de lluvia madura. Guárdalo en una cristalería en un lugar seco donde no caigan los rayos del sol.

Características especiales

De hecho, las características y la lluvia cubren más que suficiente. Pero todavía quiero destacar los momentos más interesantes.

En primer lugar, sirve como un gran ayudante para nuestra salud. La característica clave es la capacidad de absorber radionúclidos, así como la sal de metales pesados, y luego, de forma rápida y natural, eliminar naturalmente estas "cosas desagradables" del cuerpo.

Debido a esto, una gran cantidad de suplementos dietéticos se crean sobre la base de una cubierta de lluvia. Los autores de este medicamento confían en que promueve la curación, la limpieza del cuerpo, la restauración de la piel y su elasticidad.

Como elegir

Cuando se hace campaña por los hongos, pocos de los recolectores de hongos deciden inclinarse para recoger una cubierta para la lluvia. Muy a menudo simplemente se descuidan. Además, muchas personas lo aplastan deliberadamente, lo patean y lo destruyen.

Esto se debe al hecho de que muchos lo toman por error por un hongo peligroso y venenoso. Este no es el caso, y hoy te contamos más sobre esto.

Si decidió recolectar hongos y su objetivo es una capa impermeable, entonces necesita conocer una regla importante.No se puede recoger si el clima es húmedo. De lo contrario, tu guapo inicialmente blanco como la nieve, literalmente, en un par de horas se convertirá en una especie de trapo sucio, que no puedes comer.

Para la preparación de "individuos" jóvenes adecuados que no se remojan y no hierven para eliminar sustancias nocivas. Simplemente no están allí. Así que siéntase libre de tirar en la sartén, en el horno, secar, sal y comer.

Un impermeable joven, adecuado para alimentos, tiene un aspecto bastante poco estándar para los hongos comestibles: el cuerpo es esférico, de color blanco, con escamas pequeñas en la parte superior. Su pierna falsa, que no puede tener más de 5 cm de longitud y 2 cm de diámetro, puede estar ausente.

Cuando el hongo madura, se forma una pátina marrón en la superficie, se vuelve suave.

Elija exclusivamente setas jóvenes, cuya carne es elástica y densa. No tenga miedo de recolectar diferentes tipos de lluvia, ya que cada uno de ellos puede ser consumido.

El hongo viejo es peligroso debido al hecho de que absorbe intensivamente las toxinas. Es mejor no recogerlo cerca de las autopistas, ya que el escape de los automóviles no es lo más agradable de probar.

Valor nutricional y caloría.

Como ustedes saben, los champiñones son un producto muy dietético. Y la lluvia no se convirtió en una excepción. Por 100 gramos de este hongo cuenta para:

Ardillas Gordo Carbohidratos Contenido calórico
4.3 gramos 1 gramo 1 gramo 27 kcal

Composición química

En términos de composición química, el impermeable no es inferior a muchos otros hongos, y en algunos componentes incluso los supera. Por ejemplo, él tiene más proteínas que en nuestras setas favoritas.

Vale la pena señalar que el hongo incluye:

  • Gordo
  • Complejo vitamínico;
  • Micro y macronutrientes útiles;
  • Polisacáridos;
  • Sales minerales;
  • Antibióticos, etc.

Propiedades útiles y curativas.

Vale la pena apreciar este hongo no solo por su sabor, sino también por los beneficios que conlleva.

  • La pulpa contiene calvacina, que combate las bacterias y los hongos, tiene un efecto contra el cáncer y reduce la actividad del desarrollo del tumor.
  • Los preparativos a base de esporas eliminan los metales pesados, radionúclidos y toxinas del cuerpo.
  • La pulpa puede aplicarse tanto en el exterior como en el interior. El uso externo es adjuntarlo a las úlceras que aparecen en el cáncer de piel. Para uso interno se utilizan tinturas y decocciones. Alivian la fiebre, las inflamaciones, la hinchazón de la garganta, combaten los problemas renales y ayudan a suprimir el cáncer.
  • Los remedios a base de esporas ayudan con problemas gastrointestinales, presión elevada, viscosidad de la sangre y tienen un efecto de fortalecimiento inmunológico.
  • Las esporas también ayudan a detener el sangrado, anestesian y curan las lesiones supurantes en el cuerpo.

De hecho, los beneficios de este hongo son increíblemente numerosos, porque es en vano subestimar a los recolectores de hongos.

Contraindicaciones

Hay varios matices que se relacionan con el impermeable y su uso.

  • No recoja estos hongos en lugares cercanos a áreas contaminadas, fábricas, carreteras. Chubasquero absorbe activamente las toxinas, por lo que puede ir;
  • Durante el período de embarazo y la alimentación de hongos es mejor renunciar;
  • Si tienes problemas de riñón, este hongo no es para ti;
  • Otra condición en la que no se puede usar la lluvia es una intolerancia individual.

Aplicación

En la cocina

¿Qué más puedes hacer con un hongo, excepto cómo comerlo? Después de todo, es sabroso, útil. Las setas pueden ser excelentes para reemplazar la carne y muchos otros productos para adelgazar.

Como cocinar

¿Cómo puedo hacer impermeables?

  • Salazón
  • Freír
  • Marinar
  • Hornear
  • Fuera
  • Hervir y así sucesivamente.

Pero primero hay que prepararlos. Para ello, retire la cáscara de la fruta blanca. Cortar la carne en trozos que te gustan.

Champiñones fritos

Después de completar las manipulaciones anteriores, corte los champiñones, enróllelos en harina, agregue un poco de sal y fríalos en aceite vegetal común. Una salsa especial es perfecta para este plato.

Para preparar la salsa, corte los pimientos dulces, agregue las alcaparras, las cebollas verdes y los pepinos en vinagre o en vinagre. Mezcle todo esto con mayonesa, agregue sal a su gusto, así como jugo de limón fresco. Para agregar especias, recomendamos añadir un poco de salsa de soja.

Vierta esta salsa en sus champiñones, y los invitados quedarán encantados con un plato tan simple pero increíblemente sabroso.

La sopa

Si eres un fanático de las sopas de hongos, entonces un impermeable te abrirá nuevos horizontes.

Tome el caldo de pollo cocido, agregue las zanahorias y las cebollas pasadas. Las setas deben cortarse en rodajas, aunque no importa. Se fríen en una sartén, se echan en el caldo y se hierven literalmente durante 10 minutos.

La sopa será aún más sabrosa si agrega hierbas frescas y un poco de guisantes enlatados. El resultado supera todas las expectativas.

Chubasquero bajo crema agria

Este es un gran plato independiente. Pero también es muy sabroso para usar con arroz hervido.

Los ingredientes necesitan lo siguiente:

  • Setas - 0,5 kg;
  • Crema agria - 0.2 l;
  • Patatas - 0.3 kg;
  • Cebolla - 2 piezas

Además, necesitarás aceite vegetal y condimentos para degustar. El número especificado de ingredientes es suficiente para aproximadamente cuatro porciones grandes.

La preparación se realiza de la siguiente manera:

  • Pelar las papas, hervirlas agregando sal al agua;
  • Champiñones limpios, enjuague bien, corte a su gusto;
  • Freír los champiñones en la sartén durante unos 25 minutos;
  • Pelar y picar la cebolla, freír en una sartén separada hasta que esté dorada;
  • Coloque las cebollas en los champiñones, agregue sal, pimienta si lo desea. Mezclar todo y freír durante unos 15 minutos;
  • 5 minutos antes de que los champiñones estén listos, agregue la crema agria. Revuelva los ingredientes, déles un poco de sudor a fuego lento.

Bueno, ahora puedes servir. Estos champiñones son ideales para las papas nuevas o el arroz cocido al vapor. Elige el plato que más te guste.

En medicina

Por desgracia, los recolectores de setas no son particularmente conscientes de las verdaderas propiedades del impermeable. Pero los expertos en el campo de la medicina confirmarán que no solo es sabroso beber un impermeable, sino que también es muy útil.

Ya hemos hablado de las propiedades positivas y curativas. Por lo tanto, ahora le presentamos varias recetas de tinturas médicas y caldos preparados a base de impermeables.

  • Polvos Se pueden comprar en farmacias. Es necesario usar en 1 cucharadita, diluyendo con medio vaso de agua, todos los días una vez antes de acostarse. En envenenamiento severo - 1/2 cucharadita. 8 veces durante el día.
  • Infusion Tome una cucharada de postre de polvo de las esporas, vierta 200 ml de agua (no debe ser agua hirviendo, sino alrededor de 70 grados). Necesito insistir 40 minutos en la porcelana. Se usa en media taza dos veces al día antes de las comidas.
  • Tintura Las proporciones de esporas y vodka son de 1 a 5. La mezcla se extrae durante 2 semanas en un lugar cálido protegido del sol. Use tres veces al día antes de las comidas por 1 cucharadita. El curso no dura más de 28 días, después de los cuales es obligatorio un descanso de una semana.
  • Para el cancer. Mezclar un vaso de polvo con 500 ml de vodka. Cierre el frasco con fuerza, excave en el suelo, donde debe permanecer en reposo durante 24 días a una profundidad de 0,3 m. Luego desentérelo, cuele (no agite el frasco). Use el remedio tres veces al día antes de las comidas. Porción - 1 cda. l
  • De purulentas heridas. Trate la herida con peróxido, seque con un vendaje médico y luego rocíe con esporas. No ate la herida, ya que durante los próximos días el pus saldrá activamente. Retire, desinfecte y vierta nuevamente las esporas. Cuando se limpie la herida, comenzará el proceso de ajuste. Un procedimiento similar se puede hacer 2-3 veces al día. Sana hasta que te deshagas de la herida.
  • Del frío. Si tiene un resfriado fuerte, y los remedios simples no ayudan o simplemente no existen, simplemente inhale las esporas de la cubierta de lluvia 2-3 veces al día. Esto aliviará rápidamente la congestión nasal, eliminará la secreción desagradable.

Creciendo

El proceso de cultivo de impermeables es bastante simple.No requiere tecnología especial o cuidado meticuloso. Aunque muchos de los que se dedican profesionalmente al cultivo de hongos, han desarrollado nuevos métodos de cultivo.

Como muestra la práctica, su uso produce resultados positivos, aunque es mejor usar el método más simple en su propia casa de verano.

Para ello necesitarás disputas. Sembrarlos en un suelo húmedo. El sitio debe parecerse a las condiciones en las que crece la cubierta de lluvia. Es decir, la hierba no es espesa, gran sombra de árboles, hojas caídas.

Si alguna vez ha acumulado lluvia en los bosques, preste atención a lo que distingue el lugar donde los encontró. Habiendo logrado repetir las mismas condiciones, asegurará una cosecha impresionante.

Los frutos aparecerán un año después de la siembra de la disputa. Para evitar la fructificación, agregue esporas periódicamente a su parcela elegida. No es difícil conseguirlos, pero cada temporada tendrás tus propios hongos.

Comestible o no

Muchos recolectores de hongos nunca se atreven a decir con seguridad si un impermeable es comestible o peligroso para los humanos. Debido a esto, a menudo se aplasta o se pasa, yendo al bosque en busca de hongos.

Por lo tanto, este es un hongo comestible 100%. Sin embargo, debe ser consumido en una forma joven, cuando la carne es blanca. Antes de comer, asegúrese de quitar la cáscara. La carne en su interior es sabrosa, lo que recomendamos asegurarse personalmente. Hay muchas maneras de prepararlo.

Si fue a recoger setas y tiene miedo de hacer una mala elección con un impermeable, aquí hay algunos consejos:

  • La carne debe ser exclusivamente blanca, sin añadir otros matices.
  • La carne debe tener una estructura densa y elástica. Con la edad, pierde su dureza, y determinar esto por contacto no será un problema.
  • En el interior, la textura del hongo debe ser uniforme. Para hacer esto, puedes romper el trato.
  • La estructura de la capa de lluvia comestible no tiene una tapa y una pierna pronunciadas.
  • Dentro debe haber signos de una disputa en desarrollo.
  • Para no confundir un impermeable y una joven amanita, corta el hongo. Nuestro héroe no tiene patas largas, gorras y platos.
Comentarios
  1. Katya , 19.12.2015

    No sabía qué comer impermeables))

 Comentar autor
Información proporcionada para fines de referencia. No se automedique. Para la salud, consulte siempre a un especialista.

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