Formas de hacer canapés de fruta.

Los franceses son maestros de la gastronomía. Le dieron al mundo muchas recetas interesantes para platos maravillosos.Ahora los canapés son muy populares en muchos países. Ni una sola mesa de vacaciones, buffet, boda o fiesta infantil está completa sin este plato.

Decorar la mesa de forma original es un arte. Simplemente sorprenderás a cualquiera con fruta en rodajas, un jarrón con frutas tampoco te impresionará. Aquí el canape de fruta viene al rescate.

El canapé de frutas es un aperitivo en miniatura que se utiliza en eventos de varios niveles. También se puede servir de postre. Hay una gran cantidad de formas de preparar canapés. Varían según la composición del plato y la forma en que se sirve, y aquí entran en juego la imaginación y la creatividad. Como parte del canapé pueden estar presentes no solo frutas, sino también bayas, quesos, aceitunas, mariscos, carnes, malvaviscos, mermeladas y cualquier cosa para el alma del chef. Los ingredientes se pueden recubrir con chocolate, espolvorear con coco, azúcar en polvo o agregar nueces. Variaciones de una gran cantidad.

La forma principal y preferida de servir canapés es la fruta en los pinchos. Los componentes del plato se encadenan en pinchos especiales en cualquier orden. Este canape a menudo se llama "kebab". No debemos olvidarnos del aspecto estético del plato, y de su sabor. Es importante recordar acerca de la combinación de matices saborizantes de los productos y sus colores.

El proceso de cocción no lleva mucho tiempo, así que no se preocupe por lo que los huéspedes se aburren sin el postre.

Asegúrese de lavar bien las frutas y bayas antes de cocinar las delicias. No se recomienda utilizar frutas y bayas que se hayan congelado para preparar canapés. Se adapta mejor al fresco, pero si no puede obtener tales productos, puede obtener enlatados. Como parte de las golosinas más utilizadas: plátanos, grosellas, manzanas, sandía, naranjas, melocotones, fresas, mandarinas, peras, pomelos, kiwi, mango, uvas, frambuesas, melones, cerezas, papayas, piñas. Esta lista es interminable.

Los principales elementos necesarios para hacer canapés:

• Cuchillo o dispositivo para cortar el suelo;
• tabla de cortar
• Brochetas de plástico o madera;
• papel o toalla

Probablemente, no se puede encontrar una manera más fácil que simplemente cortar la fruta con un cuchillo. Sin embargo, un proceso menos laborioso y lento es dar a los productos una forma determinada utilizando herramientas especiales. Estarás de acuerdo en que las frutas que tienen una forma inusual, por ejemplo, cortadas en forma de formas geométricas, estrellas y flores, se ven mucho más creativas. Para ello, cuchillos especiales para cortar formas.

Los pinchos se seleccionan en función de los deseos del creador de los canapés. Su material (madera o plástico) no afecta el sabor del plato, solo la composición estética.

Hay muchas opciones para crear este tipo de aperitivos de postre. Puedes experimentar por tu cuenta, creando combinaciones originales. Y puedes usar las recetas ya inventadas por alguien.

Los niños adoran todo lo brillante y colorido, por lo que un canapé de fruta hecho en la gama iridiscente será una gran idea para unas vacaciones infantiles. Adecuado para crear "pinchos" de arco iris: uvas blancas y negras, piñas, fresas y mandarinas jugosas.

Es necesario limpiar la cáscara de los cítricos y dividirlos en rodajas.Las uvas y las fresas deben lavarse bien y secarse bien. Las fresas deben ser removidas del tallo. La piña, si está enlatada, se debe poner en un colador para que el jarabe se drene y luego se corta en cubos.

Después de todos los preparativos comience a ensartar los componentes en los pinchos, siguiendo el orden de los colores. Las sombras deben colocarse en una secuencia de arco iris. Postre listo se sirve inmediatamente después de cocinar.

Canapés hechos de mango, plátano y piña son un sabor de sol exótico y de verano. Esta opción es perfecta para unas vacaciones, y para una cena familiar ordinaria. Pelar el plátano, retirar el hueso del mango. Todos los componentes de la golosina se cortan en cubos del mismo tamaño y se perforan en un pincho. El postre resultante debe ser enviado al congelador.

Canapés de bayas de frambuesa, mora, grosella y hojas de menta es otra opción de verano. Para prepararlo, simplemente lave bien las bayas y péguelas en pinchos.

Canape con queso y uvas es una versión sofisticada y sofisticada. Al mismo tiempo, es muy simple de realizar. La combinación de estos productos crea un sabor interesante y memorable. No está prohibido experimentar con diferentes tipos de uvas y variedades de queso. Para los bocadillos, solo se pueden colocar bayas enteras sin manchas en la piel.

El queso debe ser cortado en cubos, el tamaño correspondiente a los frutos de las uvas. Las calidades duras de queso, como Edam, Maasdam, Holanda, Cheddar, Gouda, se combinan mejor con uvas. También puede agregar nueces y hierbas aromáticas a la merienda. La mejor combinación con este tipo de delicadeza son las nueces y las hojas de estragón.

Para una fiesta amistosa o una mesa de buffet ceremonial, los "kebabs" minimalistas pero sofisticados con piña, aceitunas y queso serán útiles. La piña y el queso se cortan en forma de cubos, y luego se ponen en un pincho en la siguiente secuencia: piña, oliva, queso.

Para las personas que desean un nuevo sabor, una receta interesante para canapés con sandía, rúcula y queso Brie es suficiente. La sandía debe separarse de la piel y limpiarse de los huesos, luego cortarse en cubos. El queso brie, la hoja de rúcula y el cubo de sandía son apuñalados en un pincho. El aperitivo terminado se espolvorea con vinagre balsámico.

Un canapé con gorgonzola y una pera caramelizada es la combinación perfecta para una velada romántica. Esta receta no es tan simple, pero para probar el delicioso sabor de este maravilloso bocadillo, ideal para el espumante champán frío, debe probar.

Las peras se deben lavar, limpiar de tallos y semillas. El producto preparado debe ser cortado en cubos. En la sartén se derrite la mantequilla y se esparcen los productos cosechados. Freír durante un par de minutos. Mientras revuelves la fruta, agrega una cucharada de miel a la sartén y espolvorea con una pizca de pimienta negra. Continuar friendo durante unos dos minutos. Las frutas cocidas se esparcen sobre papel de cocción y se dejan enfriar. Cortar los cubitos de gorgonzola.

Un postre interesante para los dientes dulces - canapés con queso duro, limón y mermelada. Queso y mermelada cortados en cubitos. El limón debe lavarse, secarse y cortarse en cuartos de cada cuña de limón. Entonces todos los componentes se ensartan en pinchos.

Los motivos españoles dan una combinación de melón maduro y carne de cerdo seca. Ningún gourmet no estará insatisfecho con un bocadillo de este tipo. Un canapé con melón y jamón se combina maravillosamente con vino blanco y rojo, y algunas veces también se ofrece champán para este plato. Necesitas pelar un trozo de melón y cortarlo en rodajas finas. Lo principal es cortar el melón de modo que en el centro de cada pieza haya un agujero para la carne. Hamon se enrolla en una pajita y se inserta en el agujero hecho en melón. Golpee el pincho para que la golosina no se caiga y se deshaga.

Camarones con piña: una combinación inusual y ligeramente exótica. Los camarones deben ser lavados, hervidos en agua salada. Después de que los mariscos hayan sido cocinados, enjuáguelos con agua fría y deje que se enfríen. Piña cortada en cubos, pero si está enlatada, debes dejar que los anillos se recuesten para apilar el jarabe. Delicadeza hervida ensartada en un pincho, luego agregue trozos de fruta jugosa. Variaciones de este plato hay una cantidad enorme. Muchos se suman a este tratamiento de verduras y queso. A veces, el plato se sirve en una tostada pequeña, untada con una masa de queso, que consiste en queso, ajo y huevos.

Canape con pechuga de pato, caqui y bayas es un plato increíble. Es perfecto para la noche de dos amantes. La pechuga de pato se debe cortar en rodajas finas. En cada pieza de pato gire el caqui. En el pincho de la baya, la hoja de menta y el rollo de pato.

Casi clásico puede llamarse una combinación de pechuga de pollo tierna y piña jugosa. La receta es extremadamente simple. El pecho terminado se corta en cubos, lo mismo se hace con piña. Luego los elementos del plato se pinchan en un pincho. Para una apariencia extraordinaria, puedes rebanar un trozo de piña en una parrilla eléctrica y colocar los pinchos listos para usar en un vaso lleno de jugo de piña por un cuarto.

Canapés con albaricoques, melocotones, plátanos, kiwi y copos de coco son otro diseño clásico de la brocheta, fácil de hacer y muy sabroso. Los duraznos se lavan, se secan, se retiran los huesos. Los plátanos se pelan y se cortan en rodajas. Pela el kiwi con un cuchillo (también puedes usar un pelador), córtalo en rodajas. Encadena todos los componentes en el pincho. Es necesario tener en cuenta la gama de colores y las combinaciones de sabor, por lo que las frutas se alternan. Después de eso, el plato terminado espolvoreado con chips de coco.

El polvo de azúcar con fruta es un manjar celestial para los dientes dulces. Los canapés de fruta con este polvo dulce no dejarán a nadie descontento. Ingredientes: pera, naranja, plátano, uvas. Toman una naranja, la pelan de la cáscara y la película, la cortan en trozos. También se corta el plátano y la pera. Para que las frutas no se oscurezcan, se espolvorean con jugo de limón. Poner los elementos del postre en un pincho. Al final espolvorear delicadeza con azúcar en polvo.

Canapé de bayas decoradas con chocolate derretido a menudo se convierte en un elemento de la mesa festiva. La fruta combina todo tipo de chocolate: amargo, lechoso y blanco. Aquí puede dar rienda suelta a la fantasía, tener en cuenta las preferencias personales de gusto. También puede agregar coco, miga de chocolate, hojuelas de almendra, nueces picadas, un paquete de pastelería o algo más para agregar sabor al plato. Esta delicadeza sorprenderá fácilmente a los huéspedes, ya que resultará bella, solemne y apetitosa.

Una de las combinaciones más deliciosas es el malvavisco, el plátano y la fresa. El plátano se pela y se corta en rodajas. Las bayas se lavan, se retiran los tallos, se cortan, se secan. Los trozos de postre cocidos se ensartan en un pincho, alternando entre sí. El tratamiento final se vierte con chocolate derretido y luego se limpia en el refrigerador hasta que el líquido dulce esté completamente curado.

El canapé de galletas de frutas es un postre increíblemente delicioso que puede reemplazar fácilmente cualquier bocadillo en una fiesta. La ternura de la galleta, la fresa y el plátano en combinación con la acidez de las mandarinas y las moras crean una combinación de sabor mágico. Bizcocho cortado en trozos o hacer la capa deseada con la ayuda de moldes. Las bayas se lavan cuidadosamente, eliminando el tallo. Los plátanos se cortan en círculos. Las mandarinas se pelan y se dividen en lóbulos.

A su vez, en una brocheta, los ingredientes (entre los trozos de galleta deben ser frutas o bayas). Decorar el postre resultante con azúcar en polvo.También puedes servirlo con chocolate derretido, todo depende de las preferencias de los propietarios de la fiesta.

No es un secreto que todas las anfitrionas quieren sorprender a sus invitados en una cena de gala. Además, cualquier madre quiere complacer a su hijo y sus pequeños amigos con postres interesantes y delicias festivas. Puedes diversificar la mesa con un canape. Para todos los invitados quedaron satisfechos, vale la pena servir una fuente. Algunos pueden ser alérgicos a uno u otro producto, mientras que otros pueden rechazar el "kebab" debido a las preferencias personales de sabor. Una variedad de opciones permitirá a todos complacer.

Si la celebración involucra la reunión de adultos, vale la pena considerar que la merienda debe combinarse con bebidas fuertes que estarán sobre la mesa. Buenas combinaciones: vino con queso y uvas, fresas con champagne, cítricos con coñac.

Si el día de fiesta es infantil, vale la pena recordar que a los niños les encantan los colores dulces, jugosos y brillantes. Una buena opción para la mesa de los niños será "kebabs", rociados con azúcar en polvo o rociados con chocolate con leche. También puede diversificar frutas con malvaviscos, mermeladas y otros dulces. Tal postre no obligará a ningún niño a pasar.

Al comprar componentes de canapé, es importante prestar atención a su presentación y calidad. La estética y el gusto del plato dependen de ello. No olvide lavar bien los productos antes de cocinarlos. Con frutas cítricas como la naranja y el pomelo, debe quitar la película, ya que es amarga, lo que puede estropear el sabor de la merienda. Con las bayas, no olvides quitar el tallo. Tratando de cortar la fruta y otros componentes del canapé en pedazos del mismo tamaño. Asegúrese de quitar los huesos de la fruta, si los hay. Uvas con piedras es mejor no tomarlas.

Combina frutas, experimenta con sabores y colores, innova recetas existentes. ¡Buen provecho!

Una de las formas originales para crear y servir un canapé de frutas se presenta en el siguiente video.