Frutas de Crimea: variedades y consejos para elegir.

Crimea es un lugar increíble. En un área relativamente pequeña hay de todo: estepas, montañas, mar, playas, reservas naturales, parques, antiguas fortalezas, palacios, jardines, viñedos, tierras agrícolas.La gente viene aquí para obtener impresiones brillantes, relajarse, disfrutar de la naturaleza y, por supuesto, mejorar su salud. Y, por supuesto, todos los que vienen a Crimea quieren probar frutas locales frescas, obtener beneficios para la salud, recargarlas con vitaminas.

La naturaleza de Crimea trae sus regalos de mayo a octubre. Al mismo tiempo, hay muchas frutas y bayas importadas, principalmente turcas, en los mercados y tiendas durante la temporada de vacaciones. Habrá vendedores locales que fácilmente entregarán a compradores extranjeros de "invitados extranjeros" para un producto local. Los frutos de Crimea maduran y aparecen en los estantes en una cierta secuencia.

• A finales de mayo, el clima cálido le permite cosechar la primera cosecha de fresas y cerezas.
• A principios de junio, sigue dando sus frutos cereza. Hacia mediados de mes aparecen moras, ciruelas, cerezas.
• Julio es el mes de cosecha más generoso. La cereza y la cereza dulce están dando sus frutos. Melocotones, nectarinas, albaricoques, manzanas y uvas tempranas, cornels, higos, ciruelas maduran.
• En agosto maduran los melones, sandías, uvas, manzanas, peras, ciruelas, melocotones. Cosecha del segundo cultivo de higos y frambuesas.
• En la temporada de terciopelo hay una gran oportunidad para degustar variedades tardías de uvas y manzanas, peras, membrillo, cornejo. En septiembre, todavía puedes comprar melones y sandías locales. La segunda cosecha de higos continúa. Caqui madurado y ziziphus.
• En octubre, zizifus todavía cosechados, higos, caqui, kiwi. Hacia finales de mes madura una granada. A la venta aparece níspero y feijoa.

A principios de septiembre, todavía puedes atrapar los más deliciosos melocotones de Crimea. En Crimea se cultivan unas 20 especies de melocotones. Los mejores de ellos se cultivan en las zonas aledañas. Las más famosas son las variedades bhchisarai. Hay frutas de varios tamaños, con piel suave y lanuda. En color, son crema, mejillas rojas, beige, naranja, rojo-marrón. La carne puede ser amarilla, anaranjada o verdosa. Su sabor siempre es dulce y jugoso.

Los duraznos frescos de Crimea son solo un almacén de vitaminas y minerales curativos. Con razón pueden ser llamados el fruto de la alegría. El calcio y el fósforo que contienen en un gran volumen ayudarán a prevenir enfermedades del sistema musculoesquelético y las articulaciones. El potasio y el magnesio conducen a la frecuencia cardíaca normal. La vitamina K, el ácido fólico y el hierro contribuirán a la formación de la sangre. Los ácidos frutales y la fibra normalizan los intestinos. Una combinación de sabor y aroma únicos se calmará, dejará ir los pensamientos perturbadores. La fruta dulce ayudará a reemplazar los dulces refinados y a mantener la forma.

Crimea es una tierra fértil para el cultivo de uvas. La abundancia de luz solar y los suelos fértiles permiten cosechar abundantes cosechas de julio a octubre. Las uvas crecen aquí en casi todos los jardines. Bajo los viñedos ocuparon grandes extensiones de tierras agrícolas. Se cultiva como una variedad de mesa, cuyos frutos se utilizan frescos y técnicos. De estos últimos se elaboran vinos, zumos, compotas. Las variedades más populares que se pueden comprar en los mercados locales: "Moldavia", "Asma", "Cardenal", "Kishmish", "Muscat", "Dedos de las damas".

Sandías y melones locales se venden a lo largo de septiembre. Puede encontrar variedades grandes y oblongas de melón "Amal" y pequeñas "granjas colectivas". Melones jugosos y dulces al gusto.

Y ahora, sobre los frutos más inusuales de Crimea, que en el resto de Rusia son venerados como exóticos. Un regalo único de la naturaleza - higo (higo). Otros nombres son higuera, higuera y toffee. El árbol es modesto, crece en todas partes.Si tienes suerte, puedes disfrutar de la fruta, arrancándola de un árbol justo en la calle. Los higos son en forma de pera, cubiertos de piel delgada. En su interior hay una jalea dulce con semillas. Hay blanco, verde, marrón y morado. Los blancos se consideran más dulces y sabrosos.

Higos tiene un sabor impresionante y es un campeón entre las frutas por sus propiedades curativas. El contenido de hierro en él es más alto que en las manzanas. Y el potasio en el higo es casi el mismo que en las nueces. El uso de esta fruta ayuda a reducir el nivel de azúcar y colesterol en la sangre, fortalece los huesos, los vasos sanguíneos, tiene un efecto positivo en los riñones y el estómago, tiene propiedades expectorantes y un ligero efecto laxante.

Otro inusual "crimea" - membrillo. Las frutas de membrillo tienen un rico aroma, que se adivina desde lejos. El membrillo puede parecer una pera, solo que más grande, tiene un color amarillo brillante. A los crimeanos no les gusta usar esta fruta fresca debido a su sabor astringente. Pero la mermelada y la jalea de membrillo es un manjar delicioso que a las amantes locales les gusta cocinar.

La rica composición de membrillo le permite fortalecer el sistema nervioso, para hacer frente a las bacterias. Las cualidades antioxidantes ayudarán a prolongar la juventud y mantener la delgadez.

Si has visto cubos con bayas rojas en el mercado, esto es Cornel. Y los amantes del senderismo en la montaña y las rutas forestales pueden probar la baya directamente del árbol. Cornel es rico en vitamina C. La compota, la mermelada y el vino original se elaboran a partir de ella. Es tan útil que se preparan productos especiales para marinos y astronautas.

Jujube - una de las frutas más útiles. Parece una fruta castaña: de color marrón, la piel es densa, suave. En su interior es pulpa jugosa, dulce y tierna con un sabor a fecha. La planta no está expuesta a enfermedades y plagas, y no hay necesidad de rociarla con productos químicos. Por lo tanto, zizifus puede ser llamado un producto ecológico. Debido a las sustancias valiosas que contiene, tiene una amplia gama de propiedades curativas.

A finales de septiembre maduran los caquis. En Crimea se cultivan tres tipos de caqui:

• "Rey";
• "Corazón de toro";
• "Ruso".

El caqui "rey" o "chocolate" se puede reconocer por los frutos de color marrón o naranja oscuro. Aunque no está completamente madura, tiene una pulpa jugosa y de sabor dulce. Las frutas de la variedad Bullish Heart se distinguen por su gran tamaño, color naranja brillante y falta de semillas. Fruto ligeramente aplanado con una floración blanquecina da variedades de caqui "Rossiyanka". Se caracteriza por un sabor muy dulce y una carne firme incluso en fruta madura.

Persimmon contiene una gran cantidad de elementos valiosos para el cuerpo de oligoelementos, una combinación única que le permite llamar con razón fruta de caqui, que aporta salud, belleza y longevidad. Su yodo ayudará a mantener la salud de la glándula tiroides. El caqui es un producto nutritivo, por lo que comer un refrigerio lo ayudará a satisfacer el hambre leve y recargarlo con energía.

Para los amantes de los exóticos especiales, momordica se cultiva en Crimea. Se trata de un vegetal de grano amarillo, similar a un pepino, con bayas rojas en el interior. Viniendo de la familia de la calabaza, la momordica en su forma cruda puede parecer sin sabor y amarga. Las bayas son sabrosas y tiernas. Utilizado en la cocina y la medicina tradicional. Sus postres fritos, en escabeche, cocinados. En el este, la momordica es considerada una planta de hígados largos. En nuestro país, solo se están estudiando las propiedades tratadas.

Aquí hay algunos consejos para ayudarle a obtener la mejor fruta local.

• Miramos, si la fruta madura en el mes dado en Crimea. Si no, entonces, lo más probable es que adquiera un producto extranjero.
• Las frutas locales no están ordenadas por tamaño. Nunca los verás en hermosos paquetes, cuidadosamente doblados uno a uno. Sí, y no siempre se ven perfectos, como importados.La distinción de frutas locales frescas es el aroma. Por regla general, tienen un olor sabroso y dulce.
• La condición del feto se explica mejor por su apariencia. Desde la compra de frutas con signos de moho, debe abandonarse el olor a fermentación y el letargo fuerte.
• Las posibilidades de comprar fruta local son más altas con las abuelas en el mercado que en las tiendas y supermercados.

Si decide complacer a su familia con productos de la soleada Crimea, debe asegurarse de que los productos se transfieran a la carretera y conserven sus cualidades de sabor. Las más transportables son las manzanas, las peras, las sandías, los melones, el azufaifo, el cornejo. Puedes traer melocotones. Condición importante: la fruta no debe dañarse y tiene signos de que se está pudriendo.

Higos y uvas - Fruta perecedera. Las posibilidades de llevarlos en forma comestible a la casa son pequeñas. A cambio, puede complacer a sus familiares con productos mundialmente famosos de la elaboración del vino de Crimea o productos locales hechos en casa.

Comer fruta fresca en combinación con el mar, el sol y un ambiente maravilloso te llenará de energía hasta el próximo verano. El excelente descanso y la nutrición mejorarán el cuerpo en general, serán útiles para la actividad cardíaca, las articulaciones, la piel, los sistemas nervioso y endocrino. Sin embargo, se debe tener cuidado, especialmente si hay enfermedades crónicas del tracto digestivo.

Incluso el cuerpo de una persona sana después de un vuelo a otra zona climática está experimentando estrés. La comida desconocida puede empeorar las cosas. Por lo tanto, es mejor probar la fruta un poco al principio, saboreando cada bocado y disfrutando del aroma.

En el siguiente video puede familiarizarse con los precios de las verduras y frutas en el mercado de Crimea en julio de 2018.