Chips de fruta: los beneficios y el daño, deliciosas recetas.

Las personas que viven en el mundo moderno a menudo se ven obligadas a comer a la carrera. Lo único que queda es seleccionar dichos productos para bocadillos, que al menos no serán perjudiciales.A la categoría de los mismos se les pueden atribuir los chips de fruta, especialmente los que se cocinan en casa.

Todos están acostumbrados al hecho de que hay papas fritas, que son sabrosas, altas en calorías y muy dañinas. Pero en los estantes de las tiendas de hoy en día no solo se puede encontrar papas tradicionales, sino también chips de frutas. Tienen muchas menos calorías y vitaminas, que están llenas de fruta fresca. No hay conservantes ni colorantes en los bocadillos de fruta crujientes de alta calidad, así como en los carcinógenos peligrosos, ya que los bocadillos de fruta no se fríen con mantequilla.

Tales productos se obtienen congelando la fruta y procesándola en un aparato de secado. Gracias a estas manipulaciones, la humedad se evapora de las jugosas rebanadas y todo lo útil permanece en su lugar.

Los bocadillos hechos de acuerdo con dichas reglas son alimentos dietéticos que no pueden dañar el sistema digestivo ni contribuyen a aumentar los kilos de más.

Otra pregunta es que los chips de la tienda en nuestro tiempo no tienen confianza. No puede estar seguro de que el fabricante ha puesto en el mercado un producto completamente seguro. Algunos de ellos también agregan potenciadores del sabor y otros químicos a los chips de fruta, que el comprador a menudo ni siquiera sospecha. Al mismo tiempo, este producto no puede ser llamado barato. La compra a menudo no es muy razonable, en términos del presupuesto familiar.

La mejor manera de obtener un producto realmente saludable para bocadillos es hacer bocadillos de frutas crujientes por su cuenta. Es muy posible cocinar patatas fritas naturales en casa. Nada más que bueno, de su uso no tendrá que esperar. Excepto cuando la receta usa mantequilla o mucha azúcar. Además, gracias a la producción artesanal de aperitivos, podrás:

• Enriquece la dieta de los miembros de la familia con un producto completamente útil;
• para dar la oportunidad de llevar fichas útiles a la escuela, al trabajo o de vacaciones, sin cargar la bolsa con el exceso de peso de los productos;
• Merienda sabrosa delicadeza sin dañar la figura.

Puedes preparar un delicioso snack crujiente de diferentes frutas. Los más comunes en forma seca son:

• manzanas;
• plátanos
• albaricoques
• naranjas
• Kiwi;
• piñas;
• peras

Para crear una delicadeza, resulta que, de hecho, las virutas, y no las frutas secas comunes, es necesario cortarlas muy delgadas. Sólo así, después del secado, pueden crujir. Para lograr esto, necesita utilizar un cortador o rallador de verduras, que le permite dividir una fruta en particular en platos casi transparentes.

Si estamos hablando de crear chips, por ejemplo, a partir de frutas cítricas, no los despegue. Es suficiente para eliminar los huesos.

Las frutas se pueden secar así, y puedes usar una receta más compleja. Por ejemplo, cubra las piezas con miel, azúcar en polvo y especias para platos dulces como la canela o la vainilla.

Una vez que la fruta se divide en partes, una bandeja para hornear se cubre con papel para hornear, el plástico se coloca en una capa y se seca a una temperatura de sesenta grados, girando de vez en cuando. La puerta del horno debe estar ligeramente abierta para permitir que la humedad se evapore más rápido.

En el proceso de preparación, las piezas deben volverse quebradizas. Hay que tener en cuenta que el proceso de cocción durará varias horas.

Si la granja tiene un secador eléctrico para productos, puede usarlo. Basta con expandir la placa y colocar el dispositivo en el modo deseado. El propio secador proporcionará un calentamiento uniforme.

Muy a menudo, las patatas fritas se hacen de manzanas. Tienen un sabor dulce interesante que se puede hacer aún más agradable agregando nuez moscada, canela o jengibre a las manzanas.

Las rodajas de manzana se enrollan en aditivos y luego se esparcen en una bandeja para hornear de acuerdo con el esquema anterior. Si los hornea rápidamente, puede ajustar la temperatura en el horno a cien grados. Luego la cocción tardará una hora.Media hora se seca por un lado, media hora, por el otro.

Usando este principio, puedes cocinar chips de pera. Para hacer esto, la fruta picada se enrolla en canela y azúcar, y luego se seca.

Los chips de plátano contienen grandes cantidades de vitamina C y B, así como potasio. Es mejor secar las rebanadas de tales frutas con canela, que se rocía sobre las placas antes de enviarlas al horno. Y también puedes espolvorear rodajas con chocolate líquido.

A una temperatura de cien grados, dichos chips estarán listos en una hora y media desde el inicio del procesamiento. Finalmente, adquirirán un crujido característico después del enfriamiento.

Para la preparación de chips de plátano en México, tome tres o cuatro de estas frutas, aceite vegetal y limón, así como pimiento rojo picante y sal. Los plátanos se pelan y se cortan en círculos finos. La temperatura del horno se ajusta a ciento ochenta grados. Los platos de fruta se riegan con aceite, se espolvorean con especias y se esparcen en una bandeja para hornear en una sola capa. Esperan unos veinte minutos, luego se dan vuelta y hornean la misma cantidad de tiempo. Luego, el horno debe apagarse y las virutas no alcanzan, lo que les permite finalmente perder el exceso de humedad.

Los plátanos verdes también son adecuados para crear un bocadillo crujiente. Se pueden utilizar con salsa. Es necesario tomar dos o tres frutas inmaduras, una cucharadita de aceite de oliva y sal al gusto. Para la salsa necesitará una fruta de aguacate, jugo de medio limón y ajo (clavo).

Los plátanos cortados finamente en aros. Horno fijado a ciento ochenta grados. Espolvoree con fruta y mantequilla y cubra con especias, y luego mezcle suavemente.

Coloque los plátanos en una bandeja para hornear hecha con papel y déjelos en el horno durante quince minutos, luego cocine por la misma cantidad y volteándolos hacia el otro lado.

Prepare la salsa moliendo y mezclando todos los ingredientes en una masa homogénea.

Es bueno convertir los cítricos en un bocadillo crujiente, esparciendo naranja, limón y lima en una bandeja para hornear al mismo tiempo. Se pueden verter con azúcar o enrollar en miel. Y después de eso enviar a un horno caliente para cocinar. El sabor de este surtido variará de dulce a agrio.

El sabor de los chips de kiwi es agrio. Para su preparación, puede tomar tres o cuatro frutas. Quitar los pelos de la cáscara o cortar la piel en absoluto. Queda por cortar el kiwi en platos finos y redondos, humedecerlo en jugo de limón y ponerlo en una bandeja para hornear cubierta con papel. Secar a una temperatura de cincuenta grados.

Toda una colección de sabores de frutas realmente se obtiene si usted cocina al mismo tiempo papas fritas de una variedad de frutas diferentes. Puedes tomar un par de manzanas, como muchos plátanos y kiwi, agregar limones (tres), piña y un kilo de azúcar.

Primero necesitas cocinar el jarabe. Vierta el azúcar en un recipiente, vierta agua fría (litro) y espere a que hierva. Revuelva, retire del fuego y exprima el contenido de un limón en una masa dulce. Dejar enfriar.

Frutas cortadas en rodajas de un milímetro de espesor. Sumérjalos en el almíbar, ponga la tapa en la parte superior y déjelo reposar en esta forma durante un par de horas. Horno fijado a setenta grados. Mientras tanto, retire los preparados de frutas del jarabe y póngalos en un papel para drenar el exceso de dulzor. Después de eso, puedes secarte.

A falta de experiencia en la fabricación de chips de fruta, se pueden hacer bastantes bocadillos para comenzar. Esto le permitirá comprender las sutilezas del proceso y, en general, evaluar si le gusta ese tipo de comida.

Es recomendable no mezclar frutas que son diferentes en estructura y composición en una bandeja para hornear, ya que su tiempo de preparación puede ser muy diferente. Puede ser que una parte no se seque y no esté crujiente, y la otra tendrá tiempo para quemarse.

Hay que tener en cuenta que Cuando se usa miel y azúcar, la probabilidad de quemar la fruta aumenta. Por lo tanto, para controlar los chips creados por la receta con dichos ingredientes, debe ser especialmente cuidadoso.

Para crear chips, puede usar no solo frutas, sino también verduras, como zanahorias, remolachas o calabazas.

Vea cómo hacer chips de plátano con canela en el siguiente video.