¿Cómo crece el aguacate?

En las últimas décadas, muchas plantas exóticas han entrado en la vida de las personas domésticas.Sin embargo, incluso en relación con los más comunes, nuestro conocimiento sigue siendo muy escaso y limitado.

Al mismo tiempo, la idea exacta de, por ejemplo, el aguacate es valiosa no solo para los jardineros y los jardineros que aman los experimentos. Este conocimiento es necesario y los consumidores ordinarios.

El aguacate es una fruta que se cultiva en regiones tropicales y subtropicales. Las principales plantaciones de este cultivo se encuentran en Indonesia.

Las condiciones climáticas rusas no permiten el cultivo industrial de aguacates, por lo que todos sus suministros se hacen desde el extranjero y cuestan mucho dinero.

Hace solo unas décadas, esta fruta era conocida como "pera de cocodrilo". Este nombre fue dado debido a la característica piel gruesa y verde oscuro de la fruta, así como una forma similar a la forma de una pera.

El aguacate crece en árboles de hoja perenne y tiene una semilla grande dentro. Sin embargo, el análisis químico muestra que esta fruta está más cerca de los vegetales, ya que hay muy poca azúcar en la pulpa y el valor energético es bastante alto. El sabor es más bien descolorido y no causa deleite. Estas propiedades permiten el uso de aguacates como componente en varias ensaladas y otros platos variados.

Como parte de la fruta se marcaron muchos oligoelementos valiosos y materia orgánica:

• calcio;
• hierro
• fósforo
• fibra
• Varios aminoácidos.

Las propiedades dietéticas de esta cultura se combinan con su capacidad para ejercer un efecto preventivo en muchas enfermedades comunes (principalmente, enfermedades cardiovasculares y trastornos oncológicos). Según los médicos, comer aguacates para trastornos digestivos es muy útil.

Los aguacates crecen en un árbol alto (que alcanza los 20 metros). Los botánicos consideran esta cultura como cercana al noble laurel, que todavía fue cultivado abundantemente por los antiguos griegos. Por primera vez, la cultura del aguacate comenzó a cultivarse masivamente en Israel, de modo que este país puede considerarse su segunda patria.

Inicialmente, ella proviene de América del Norte, más precisamente, del territorio del México moderno. Tanto los aztecas como nuestros contemporáneos que viven allí no descuidan esta cultura. Se ha convertido en una parte integral de la cocina caribeña.

La primera descripción del aguacate fue dada por los invasores españoles en 1526. Los colonizadores compararon la fruta con el castaño pelado. De acuerdo con los resultados de las excavaciones arqueológicas, fue posible establecer que el aguacate ya era conocido en el siglo VIII dC. Si partimos de dibujos antiguos, podemos suponer que esta fruta creció hace 7-10 mil años en los lejanos jardines ancestrales de los aztecas. Se pudo descubrir que incluso entonces las semillas de las plantas cultivadas eran más grandes que en la naturaleza.

Los lingüistas creen que la palabra "aguacate" se originó de la lengua azteca náhuatl, la traducción literal - "árbol de huevo". Aparentemente, fueron precisamente esas asociaciones las que surgieron entre los antiguos indios.

La principal exportación de aguacates ahora se lleva a cabo en países como: Estados Unidos, Chile, República Dominicana e Indonesia. Adyacente a ellos se encuentra el hogar ancestral del aguacate - México.

En la naturaleza, el aguacate (o Perseo americano) es el único representante comestible de su género botánico, que forma parte de la familia de los laureles.

La altura de un árbol adulto alcanza los 6 metros, se caracteriza por una corona ancha. A pesar de que la planta se encuentra entre las especies de hoja perenne, hay variedades que arrojan sus hojas (aunque por un tiempo muy corto). El diámetro del tronco después del final del período de crecimiento varía de 0,3 a 0,6 m.

Debajo de los troncos están rectos, más cerca de la parte superior se ramifican. El follaje es afilado, elíptico. Encima de esto hay un color verde oscuro, y el borde inferior es blanquecino.Reconocer las variedades mexicanas puede ser un sabor característico de anís. La hoja de aguacate es muy rica en aceites esenciales, sin embargo, también contienen sustancias perjudiciales para la salud humana.

Las flores son pequeñas, de apariencia discreta. El color predominante es verde pálido o verde amarillo. La inflorescencia se refiere al tipo de panícula. La mayoría de las flores tienen 1 mano con un par de 9 tazas de estambres. La floración ocurre abundantemente, sin embargo, la polinización complicada conduce al hecho de que solo en el 4% de las flores se forma el ovario.

En la época de floración, la apertura se produce dos veces. Los aguacates se pueden cultivar en varias variedades a la vez. La fruta del aguacate se considera una forma de fruta en forma de pera. La longitud puede ser de hasta 330 mm y la anchura de hasta 150 mm. La masa varía en un rango bastante amplio: de 50 g a 1,8 kg.

Puedes encontrar aguacates con cuatro tonos de piel:

• verde oscuro
• verde amarillo
• rojo violeta
• morado oscuro

Inmediatamente debajo de la cáscara comienza la carne comestible. A continuación se encuentra la única semilla que crece en forma de círculo, huevo o cono. Si la polinización ha ocurrido mal (o bajo la acción de otras causas), es posible que algunas de las bayas no contengan semillas.

El sistema de raíces de una planta inusual le permite crecer con éxito en una variedad de tipos de suelo. Se logran buenos resultados con arcilla roja y arena, piedra caliza y margas de origen volcánico.

Un buen drenaje es una condición indispensable para el cultivo exitoso de aguacates. La humedad excesiva, incluso si no llega a una bahía temporal, está contraindicada. Al menos 9 metros de suelo deben permanecer entre la superficie y el horizonte de agua.

Los frutos maduran en 0.5 a 1.5 años (el período exacto está determinado por las condiciones climáticas de la región de crecimiento y la variedad). Finalmente, la maduración ocurre solo después de la separación del tallo (7-14 días a temperatura ambiente).

La planta tiene una serie de características de crecimiento que deben ser consideradas.

Los aguacates crecen en climas tropicales y subtropicales. Pero hay ciertas diferencias entre sus grupos.

• Entonces selección mexicana de variedades Los más resistentes al mal tiempo. Ella podrá soportar el efecto a corto plazo de las heladas de 4 a 6 grados. Dondequiera que maduren las naranjas, se producirá una buena cosecha y se producirán aguacates de México.
• Grupo de grado de las Indias Occidentales Muere incluso de las heladas más insignificantes. Las posibilidades de crecer en la Federación Rusa (fuera del invernadero climatizado durante todo el año) simplemente no lo hacen.

El aguacate tolera bien la sombra, pero al mismo tiempo todo el desarrollo va a la corona. La fructificación es posible solo en parcelas abiertas de tierra con intensa insolación. Es necesario tener suelo suelto con drenaje profundo, pero la acidez o alcalinidad de la tierra no tiene un significado especial para el crecimiento.

Un requisito previo para el cultivo exitoso de aguacates es aflojar el coma de la raíz para una aireación efectiva. El "invitado" estadounidense se siente mal si soplan vientos fuertes. En aire seco se altera el proceso de polinización y se reduce la cosecha. No sobrealimente con fertilizante Perseo.

Sitios tradicionales para el cultivo de aguacates: el sudeste de Asia, Australia, Perú, Filipinas, los países de América Central y del Sur. En Malasia y Tailandia, un árbol exótico crece fácilmente y con confianza. En Rusia, se puede cultivar exclusivamente en las orillas del Mar Negro (solo los representantes del grupo mexicano de variedades son aptos para el cultivo). Las condiciones abjasias también son favorables: hay frutas con una alta concentración de aceites.

La elección entre las técnicas de aterrizaje directo en tierra y de contenedores está determinada por el clima de una región en particular. Si en invierno hay al menos un pequeño riesgo de heladas a -7 grados o más, entonces necesita usar contenedores.En la estación fría, el traslado de plantas a invernaderos o locales climatizados es obligatorio. Por lo tanto, es necesario utilizar variedades enanas o sistemáticamente dedicarse a la poda de árboles. La alta tasa de crecimiento de los aguacates requiere su replantación regular.

Para su información: las ramas de aguacate necesitan un respaldo especial. Esto ayudará a evitar la deformación de los brotes jóvenes de la planta. El riego es necesario sólo en el contexto de la sequía. Cuando cae una cantidad suficiente de lluvia natural, no es necesario humedecer el suelo de manera especial. El control de la sequedad de la tierra se realiza a una profundidad de 0,25 m. Se seca y se desmorona al empalar con un palo, el suelo debe regarse inmediatamente.

El aderezo se realiza una vez por trimestre, para este fin se aplican fertilizantes minerales y complejos, y mezclas especiales. Los árboles maduros requieren la introducción de nitrógeno al final del invierno y en los primeros días del verano, así como la adición anual de oligoelementos.

Antes del inicio de las heladas, cada fruta debe ser eliminada (independientemente del grado de madurez). El hecho es que cuando se enfrían, las frutas se vuelven negras y se vuelven inadecuadas para los alimentos. Los aguacates jóvenes deben protegerse de las heladas con materiales de cobertura especiales. Si la planta se cultiva en un invernadero, debe cuidar el calentamiento adicional y el aislamiento de los troncos con goma espuma.

Los jardineros aficionados a cultivar aguacates usando piedras serán los más fáciles. Las semillas germinadas no se pueden comprar en una tienda especial, ya que los gérmenes de las frutas compradas dan buenos resultados. Solo debe asegurarse de que el aguacate esté maduro y debe usar la semilla para plantar de inmediato. Se recomienda plantar una semilla inmediatamente en el suelo, ya que este cultivo se traslada sin mucho entusiasmo.

La floración del aguacate ocurre casi todo el año (y en cualquier continente del mundo). Pero, según los expertos, las frutas más deliciosas maduran desde principios de agosto hasta finales de abril.

Los aguacates de California se entregan durante todo el año, pero los suministros de la Florida se hacen solo desde el otoño hasta la primavera. La fruta israelí viene desde finales de otoño hasta principios de invierno. Fue entonces cuando la mayor parte del aguacate aparece en los estantes de las tiendas rusas.

Para envío comercial, solo se seleccionan frutos duros. Y para verificar la madurez de la fruta por parte del consumidor, los agrónomos recomiendan concentrarse en el estado del tallo: en una fruta madura, desaparece o se vuelve más oscura.

Para obtener información sobre cómo cultivar aguacates de la piedra en casa, vea el siguiente video.