Sandía: calorías, beneficios y daños, consejos para elegir y datos interesantes

La patria de la sandía es Sudáfrica, donde el antepasado de la sandía cultural, colocint, todavía está creciendo allí.Esta es una sandía silvestre, cuyos tallos y hojas parecen una variedad normal, pero sus frutos son pequeños y de sabor amargo. Cultiva sandías desde la época del antiguo Egipto. Sus frutos fueron especialmente apreciados por los habitantes africanos, ya que era una fuente necesaria de agua para la supervivencia. Después de los antiguos romanos y egipcios, que se familiarizaron con esta cultura, estaban los chinos y los árabes.

En la Edad Media, se introdujo en Europa, y luego en Rusia. En la actualidad, China es el líder indiscutible en el cultivo de la sandía. En Rusia, el cultivo industrial cae en la región del Volga. Sandía - calabazas, que ama el clima árido. Sus variedades tempranas maduran a principios de agosto, y más tarde en septiembre.

Durante mucho tiempo, hubo una discusión entre botánicos y naturalistas sobre el tipo de sandía. Para una serie de características, puede atribuirse a verduras, y bayas y frutas. De hecho, es cien por ciento ninguna de las anteriores. La naturaleza le dio carne jugosa y dulce, como una fruta, las sandías crecen como verduras, y su fruta es similar a una baya en su estructura. Para llegar a una conclusión inequívoca, recurrimos a la botánica.

La sandía pertenece a la familia de la calabaza, así como el pepino, la calabaza, el calabacín y la calabaza. Estamos acostumbrados a considerar estas plantas como cultivos de hortalizas, pero ¿esto significa que la sandía es una hortaliza? Un término como "vegetal" no existe en la botánica. En el concepto culinario, este es un alimento sólido salado de origen vegetal, cultivado por el hombre. Pero la sandía es famosa por su sabor dulce, lo que significa que no se ajusta al concepto de verduras.

Como la fruta, la sandía tiene una pulpa jugosa y dulce. Como algunas frutas, tiene una piel firme. Pero según la definición general, una fruta es una fruta de un arbusto o un árbol que es apto para el consumo humano. Los tallos de sandía se extienden por el suelo, lo que significa que no puede clasificarse como fruta. Además, no se parece a la mayoría de las frutas.

Según la morfología botánica, el fruto de la sandía es la calabaza. En su estructura, es como una baya. Sin embargo, la calabaza se diferencia de una baya en sus muchas características:

• Más semillas en la pulpa;
• piel dura
• tamaño
• Estructura de la pulpa.

Sobre la base de estas diferencias, es imposible decir inequívocamente que la sandía es una baya. Pero como la calabaza se considera un tipo especial de estas frutas, la sandía sigue siendo una baya. Los científicos llaman calabaza sandía o bayas "falsas".

El contenido calórico de un melón de agua depende de su grado y contenido de azúcar. Por 100 gramos representa alrededor de 30 kilocalorías. Valor nutricional:

• grasa - 0.5 gramos;
• proteínas - 1 gramo;
• Carbohidratos - 8 gramos.

Cuando calcules calorías debes comprender que 100 gramos de bayas de calabaza son aproximadamente un vaso de pulpa o una rebanada mediana. La cantidad de proteína y grasa en cien gramos es el 1% del valor diario, y los carbohidratos - 3%.

La sandía tiene un contenido muy alto de carbohidratos, un mínimo de proteínas, incluso menos grasa. El porcentaje de BJU se ve así: los carbohidratos componen el 80.5%, las proteínas - 11.9%, las grasas - 7.6%. Esto significa que, a pesar del bajo contenido calórico, la sandía contiene una gran cantidad de azúcares simples.

Su índice glucémico es muy alto: alrededor de 70 unidades a una tasa de 40. Y si tiene en cuenta la alta tasa de descomposición de los carbohidratos, puede agregar otras 5 unidades a este indicador. Pero debido al alto contenido de agua, el consumo moderado de sandía no aumenta los niveles de azúcar en la sangre.

Las propiedades valiosas de las bayas están determinadas por sus componentes. Contiene sustancias beneficiosas importantes que tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del cuerpo:

• vitaminas B1 y B2;
• vitamina C;
• vitamina PP;
• magnesio
• potasio
• calcio;
• ácido fólico;
• caroteno;
• licopeno;
• citrulina.

Las vitaminas B1 y B2 toman parte activa en los procesos metabólicos, realizan una función de construcción: promueven el crecimiento y el desarrollo activo de las células, fortalecen las propiedades protectoras del cuerpo. También juegan un papel importante en el funcionamiento normal del sistema nervioso y el cerebro. Una cantidad suficiente de estas vitaminas en los alimentos depende del tono del sistema muscular.

La vitamina C mejora la inmunidad, mejora las funciones protectoras de los leucocitos, fortalece los vasos sanguíneos y capilares, participa en la formación y el desarrollo de las células sanguíneas. La vitamina PP o el ácido nicotínico estimula el estómago y los intestinos, tiene un efecto positivo en el hígado y regula la producción de hormonas.

El potasio y el magnesio potencian la acción de los demás. El magnesio regula la frecuencia cardíaca, reduce el colesterol en la sangre. El potasio mantiene el estado del sistema cardiovascular, tiene una función constructiva. Juntos, ayudan al trabajo del corazón y reducen la probabilidad de enfermedades del corazón.

La mayor parte del calcio se encuentra en los huesos, los dientes y las células córneas. Está involucrado en el trabajo activo de enzimas y hormonas, ayuda al cuerpo a adaptarse más fácilmente a los efectos de los alérgenos. El ácido fólico es un participante activo en la síntesis circulatoria. Su efecto es necesario para la liberación de serotonina en el organismo.

El caroteno estimula las funciones protectoras de las células y el sistema inmunológico en su conjunto. Limpia la sangre, previene el crecimiento de tumores malignos, previene el envejecimiento celular, mejora la elasticidad de la piel.

El licopeno es el antioxidante natural más fuerte. Bloquea la acción de los radicales libres en el cuerpo, previniendo así el desarrollo de cáncer. Además el licopeno aumenta la producción de colágeno, previniendo el envejecimiento de la piel. La citrulina es una proteína de construcción para los músculos. Activa el correcto flujo sanguíneo en los músculos.

Teniendo una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, la sandía es un soporte indispensable para muchas enfermedades desagradables. Su composición química afecta al cuerpo humano de muchas maneras. En combinación con el tremendo contenido de agua, la baya de calabaza puede considerarse un producto único.

Introducción a la dieta de la sandía. Se beneficiará de las violaciones del corazón y del sistema circulatorio. Diluye la sangre, mejorando así la actividad vascular. Debido a la acción vasodilatadora, la sandía es útil para incluir en la dieta para la prevención de varices. También es útil en la prevención y tratamiento de la isquemia del corazón y los vasos cerebrales. Normaliza la presión arterial, lo cual es especialmente importante para las personas con mayor masa corporal e hipertensión.

El consumo regular de sandía tiene un buen efecto sobre la visión. Esto evita que la membrana mucosa se seque. Elimina el enrojecimiento y la sequedad de los párpados, previene el desarrollo de cataratas y glaucoma. Si lo usa en terapia compleja en el tratamiento del glaucoma, esto ayudará a acelerar la recuperación.

La composición de la sandía tiene Efecto antiinflamatorio en el cuerpo. Los componentes contenidos en ella inhiben los procesos inflamatorios. Mejora la resistencia del cuerpo a los virus y bacterias, y también actúa como un antioxidante y es útil para las personas con artritis y baja inmunidad.

Junto con el efecto antiinflamatorio, la sandía también tiene Efecto antipirético. Pero no se puede utilizar para reducir la temperatura en caso de intoxicación e infección intestinal. Esta baya de calabaza tiene un efecto colerético activo, útil en la ictericia, la cirrosis y la intoxicación por drogas.

Bien conocido Efecto diurético de la sandía. Tiene un buen efecto sobre los riñones y la vejiga. El jugo de bayas elimina las toxinas de los riñones y previene la formación de urolitiasis. Además, no permanece en absoluto en el cuerpo, lo que ayuda a eliminar el edema. El jugo de sandía reduce la concentración de orina, lo que es útil para la cistitis y la nefritis.

La sandía es indispensable para la deshidratación. Restaura rápidamente el balance de agua en el cuerpo. En climas cálidos, ayuda a prevenir el golpe de calor. Una cantidad suficiente de agua en el cuerpo es muy importante cuando se broncea al sol. El régimen de agua adecuado ayuda a suavizar los efectos de los rayos ultravioleta en la piel.

La ventaja de la sandía también se encuentra en el hecho de que reduce la resistencia a la insulina. Esta es una condición peligrosa en la cual los tejidos del cuerpo ya no responden a la liberación de esta sustancia. Esto conduce a un nivel de glucosa en sangre crónicamente elevado y se llama diabetes. Resulta que a pesar de la gran cantidad de carbohidratos en su composición, es útil en esta enfermedad.

La sandía contiene sustancias que bloquean la formación de radicales libres. Esto es Excelente prevención del cáncer. Sus compuestos orgánicos tienen propiedades antioxidantes que previenen el desarrollo de tumores. Este efecto se manifiesta debido al enorme contenido de licopeno.

Las vitaminas contenidas en la sandía son buenas para la piel y el cabello saludables. Mejoran la formación de colágeno y elastina, lo que previene el envejecimiento de la piel y las articulaciones, fortalece la estructura del cabello, mejora su crecimiento. La sandía, incluso en pequeñas cantidades, pero consumida regularmente, puede eliminar la piel seca, y el cabello que se usa con frecuencia se volverá más fuerte y se caerá menos.

La sandía es indispensable para los aficionados y profesionales del deporte. Su uso ayuda a restaurar el tejido muscular y detener el dolor muscular después de un ejercicio intenso. Además, la sandía con deportes intensivos ayuda a ganar masa muscular. Se recomienda especialmente a los culturistas y personas cuyo trabajo está asociado con una carga de potencia intensa.

Sandía de fibra especial promueve la limpieza suave del intestino. Su delicada estructura mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y es fácilmente absorbida por el cuerpo. Se muestra que usa sandía para el estreñimiento y la pérdida de peso.

A veces pueden aparecer en el mercado bayas de calabaza con un alto contenido de nitratos. El uso de sandías con nitrato causa envenenamiento severo. Una vez en el colon, se absorben en la sangre y forman un compuesto nocivo: la metahemoglobina. Esto conduce a los siguientes síntomas: náuseas, vómitos, diarrea. En el cuerpo, se forman carcinógenos peligrosos, el hígado aumenta.

En combinación con los alimentos salados, la sandía puede causar edema. El uso excesivo a veces causa síntomas de envenenamiento, pero menos pronunciado que con envenenamiento con nitratos. Los pacientes con hipercalcemia pueden consumirse en pequeñas cantidades, ya que contiene potasio, pero es mejor abstenerse de esto.

Algunas personas pueden ser alérgicas a las sandías. Esto se caracteriza por los siguientes síntomas: picazón e hinchazón de la garganta y la boca, picazón de las orejas. Una sensación de coma en la garganta, estornudos o tos constantes también pueden estar entre los síntomas de las alergias. En este caso, debe consultar a un médico. Las alergias a las sandías se ven a menudo en personas con alergia a la ambrosía.

Además, La sandía está estrictamente contraindicada en la insuficiencia renal. Su uso en dicho diagnóstico aumentará considerablemente la carga sobre los riñones, que no pueden eliminar la cantidad de líquido que contiene la sandía, lo que contribuirá a su estancamiento. Esto provoca un aumento en el volumen sanguíneo, lo que puede provocar una insuficiencia cardíaca aguda que puede provocar la muerte.

No se puede comer sandía con diarrea y colitis. Esto solo aumentará los síntomas de estas dolencias. En la urolitiasis en las últimas etapas, la sandía también está contraindicada. Esto conducirá al cólico renal. Los niños pequeños deben probar esta baya a más tardar tres años y con mucho cuidado. Primero necesitas darle al niño una pequeña pieza y esperar.Si la reacción no es, entonces puedes dar más.

Para disfrutar del sabor de la sandía sin dañar la salud, debe poder elegirla correctamente. A veces se pueden encontrar en los estantes en mayo. Tales frutos pueden ser peligrosos para la salud, porque los comerciantes inescrupulosos no les permiten madurar naturalmente en busca de ingresos. Las bayas de calabaza se cultivan en invernaderos o bajo película, con un rico sabor a productos químicos para la maduración temprana. Esto lleva al hecho de que la calabaza no tiene tiempo para limpiarse de los estimulantes del crecimiento y los fertilizantes, se desmonta tan pronto como adquiere una presentación.

Para ser justos, debe tenerse en cuenta que las sandías iraníes comienzan a madurar naturalmente en mayo. Esto se debe al clima cálido, lo que les permite crecer casi todo el año. Irán tiene un clima tropical y subtropical, que se caracteriza por una alta humedad. Para el buen gusto, la sandía necesita un clima seco. Por lo tanto, la sandía de mayo de Irán puede ser bastante segura, pero no tendrá un sabor demasiado dulce y será de gran tamaño.

La temporada de sandías en Turquía comienza en junio. Por lo tanto, a menudo en los estantes se pueden encontrar y sandías turcas. Ellos, como los iraníes, no serán muy grandes y azucarados. El verdadero calor árido, necesario para la maduración de la sabrosa sandía azucarada, comienza aquí antes de junio. En este momento, las variedades maduras tempranas ya están saliendo del país, lo que afecta su sabor.

Entre las sandías de principios de junio más a menudo chinas. Además del hecho de que China es el mayor proveedor de bayas de calabaza, es nuestro vecino más cercano. Pero tales sandías no son muy apreciadas, porque el clima de este país es desfavorable para los melones. Las sandías chinas tempranas pueden tener un sabor agrio y acuoso. Cuando llega la temporada del melón de Astrakhan y Kazakhstani, la demanda de tales frutos cae bruscamente.

Las variedades tempranas de Uzbekistán caen en los estantes a fines de julio. Tales sandías se distinguen por su excelente sabor, las variedades tempranas pueden alcanzar los 10 kg. Desafortunadamente, las sandías uzbekas rara vez nos alcanzan. La mayoría de las importaciones son sandías de Kazajstán. Son casi tan buenos como el uzbeko, si conoces los principales criterios de selección.

Y finalmente, en agosto, la famosa sandía de Astrakhan madura. Es famoso por su excelente sabor. La sandía de Astracán tiene una serie de características distintivas:

• tamaño pequeño (peso promedio de aproximadamente 5 kg, pero no más de 10 kg);
• forma redonda
• El color es verde claro con rayas claras de color verde oscuro;
• pulpa rosa brillante;
• muy dulce y jugosa;
• La estructura de la pulpa es aireada, no lisa en el corte, con granos.

Los principales criterios que deben guiar la elección de la sandía.

• Cola seca Cuando la baya ha recibido todas las sustancias necesarias, el tallo comienza a secarse. Esto garantizará que la sandía se haya dado para madurar y absorber todo lo que necesita. No está permitido por completo, sino solo la cola parcialmente seca.
• Se pronuncia el flanco amarillo. En este lado, una sandía yacía chupando el sol y recolectaba nutrientes naturalmente. Si tal flanco es más blanco que amarillo, significa que la sandía no está madura.
• Si golpeas una sandía madura, el sonido será sordo. Esto se debe al hecho de que sus jugos están llenos de azúcares. En la sandía inmadura, el sonido será más resonante, su pulpa es todavía demasiado acuosa y no tuvo tiempo de ganar contenido de azúcar. Pero este criterio es difícil de evaluar un no profesional. Puedes recordar cómo suena una sandía deliberadamente madura y compararla con este sonido.
• La cáscara de una sandía dulce es clara y en contraste, no se permite el recubrimiento mate. Existen variedades kazajas que tienen un color claro sin rayas. Estas sandías también se llaman blancas.
• La corteza debe ser brillante y muy dura. Si la piel se perfora fácilmente, esto es un signo de maduración insuficiente.

• Una sandía inmadura puede ser grande y tener menos peso.Que madura mas pequeña. Por lo tanto, más no siempre es más sabroso.
• Las frutas que provienen de la flor femenina son más dulces. Sandías: las "niñas" se pueden identificar por una forma más redondeada con un fondo plano. En su pulpa más semillas negras. Sandías: los "niños" tienen una forma más alargada con fondos alargados. En su pulpa hay muchas semillas blancas inmaduras y tienen un sabor inferior al de las "chicas".
• Marcas marrones, como una telaraña - la norma. Esto significa que el ovario del feto resultó herido en el proceso de polinización y la recolección de abejas obreras del néctar. Esta "tela de araña de abeja" no debe ser alarmante, por el contrario, indica el ambiente natural de maduración.
• No compre sandías en la pista. Después de la cosecha, la fruta es capaz de absorber sustancias nocivas del medio ambiente.
• ¡No compres sandía en rodajas! El jugo de sandía es muy azucarado y fermentable, especialmente en climas cálidos. Además, no hay garantía de que se haya cortado con un cuchillo limpio en condiciones sanitarias normales. La sandía en sí puede ser madura y dulce, pero ¿para qué sirve cuando hay organismos que causan enfermedades en ella?

Si sigue estas diez reglas simples al elegir una sandía, no solo puede disfrutar de su sabor, sino también beneficiarse de ella. Sin embargo, la sandía, sobresaturada con nitratos, no tiene características externas distintivas. Se puede calcular utilizando un dispositivo especial. Si no hay tal dispositivo, entonces para asegurar, puede probar la pulpa de sandía en su casa.

Para realizar una prueba casera para el contenido de nitratos, debe colocar un pedazo de pulpa de sandía en un recipiente con agua. Si el agua ha adquirido un color rosado, tal producto es peligroso, si permanece transparente y transparente, la sandía es adecuada para el consumo humano.

La mayoría de la gente está acostumbrada a comer sandía fresca. Pero además de esto, hay muchas maneras de usarlo. Son ampliamente utilizados:

• en la cocina
• en medicina tradicional;
• en cosmetología.

En la cocina, la sandía es valorada por su sabor y cualidades dietéticas. Las siguientes son algunas recetas simples para cocinar platos de sandía.

La delicadeza favorita de todos se puede preparar con un contenido mínimo de calorías y sin sacrificar el sabor. Para hacer esto, tome una pequeña sandía y corte las partes superior e inferior para obtener un cilindro. El resto de la cáscara y poner en un plato grande. Puedes usar el cuchillo para darle al futuro pastel cualquier forma inusual, cortándola alrededor de los bordes.

Además, todo depende de tus preferencias de gusto y fantasía. Puedes decorarlo con crema proteica o crema batida, espolvorear con coco. Desde arriba puede poner bayas o frutas, por ejemplo, fresas, kiwi, plátano, pero es mejor ser suave, por lo que será más conveniente comer el pastel. Las chispas de chocolate, las nueces trituradas, las frutas confitadas, la mermelada se pueden usar como chispas.

Para hacer una bebida, debes quitar las rodajas de pulpa de sandía de las semillas y molerlas en una licuadora con hojas de menta. De la mezcla resultante, cuele a través de un tamiz de jugo de sandía. Diluir con un jugo de un limón o lima, un vaso de agua, poner azúcar o miel al gusto. La bebida resultante para beber refrigerada.

La parte blanca de la cáscara de sandía cortada en pequeños cubos. Poner en agua hirviendo durante dos minutos, luego escurrir en un colador. Después de que sea necesario preparar un jarabe, mezcle medio litro de agua con 500 g de azúcar por 1 kg de pulpa. Hierva el almíbar resultante y cocine las cáscaras durante cinco minutos.

Después de cocinar, retire del fuego y deje reposar durante ocho horas. Este procedimiento debe realizarse al menos seis veces.Por séptima vez, agregue la ralladura de limón y naranja a la mezcla cocida. Mezclar las frutas confitadas en un colador y secar en pergamino a temperatura ambiente hasta que se endurezcan. Después de que se haya secado completamente, enrolle en azúcar en polvo y almacene en cualquier recipiente cerrado.

Para esta receta, no bastarán los melones demasiado maduros con pulpa elástica. Las frutas se pelan y se siembran, se cortan en rodajas y se ponen firmemente en tarros. Agregue los guisantes negros y de la pimienta de Jamaica, los clavos, la hoja de laurel. Prepare la salmuera, utilizando 20 gramos de azúcar y 40 gramos de sal por medio litro de agua, vierta la salmuera hirviendo sobre los bancos, esterilice en un baño de agua durante diez minutos y enrolle después de los bancos.

Sandía cortada en dos partes y retirar la carne. La pulpa limpiada con pulpa se sumerge en una licuadora, luego cuele el jugo. Agregue la gelatina diluida y un poco de azúcar al gusto. Vierta la mezcla en la mitad de la sandía sin pulpa y colóquela en el refrigerador hasta que se solidifique, sirva la jalea, córtela en trozos, junto con la corteza.

La dieta de sandía en ausencia de contraindicaciones puede ser una forma efectiva de combatir el exceso de peso. Existen muchas variedades de dietas de sandía: mono-dieta, cuya dieta consiste solo en sandía y dietas combinadas en las que la sandía se combina con diferentes alimentos. Una ventaja importante de tales raciones es que no hay una sensación dolorosa de hambre y el cuerpo no está privado de oligoelementos importantes y vitaminas. A pesar de los beneficios de estas dietas, no deben seguirse durante más de cinco días. En promedio, trae el resultado menos 1 kg por día.

La esencia de las mono-dietas de sandía es que es necesario comer al menos 1,2 kg de sandía por cada 10 kg de su propio peso por día. Es mejor recoger una sandía, para que dure exactamente un día, y al día siguiente, para usarla fresca.

La opción de dieta combinada de tres días podría verse así:

• para el desayuno 200 gramos de queso cottage bajo en grasa o bajo en grasa y tres rebanadas medianas de sandía;
• el segundo desayuno - dos rodajas medianas de sandía;
• en el almuerzo, puede comer una porción mediana de papilla de arroz en el agua y comer sandía hasta que se sienta lleno;
• La merienda debe consistir en una porción de 50 gramos de queso cottage y dos rodajas de sandía;
• La cena es lo mismo que el almuerzo.

Otra opción para una dieta mixta es la sandía-manzana. Dicha dieta implica comer 1 kg de manzanas y 2 kg de sandía por día. Distribuir la cantidad de comida recomendada para 5-6 recepciones. Si experimenta una fermentación excesiva en el estómago con una dieta de este tipo, las manzanas se pueden comer al horno. Diseñé una dieta así por cinco días.

La sandía es ampliamente utilizada en la medicina tradicional. Con la anemia, las costras de sandía secas se muelen en una licuadora. Una cucharadita del polvo obtenido se vierte un vaso de agua hirviendo. La infusión toma un vaso 2-3 veces al día. En combinación con el tratamiento tradicional, este método acelerará la recuperación.

Para el tratamiento de heridas purulentas utilizando la pulpa triturada de sandía. Se coloca sobre la herida, se envuelve con una venda en la parte superior. La compresa de la pulpa cambia a medida que se seca varias veces al día. Esto acelerará los procesos de recuperación, activa las propiedades protectoras de las células. El jugo de sandía para calmar la sed en un estado febril será muy útil.

Para la cosmetología, la pulpa de sandía es un verdadero hallazgo. De ella hacen todo tipo de máscaras, compresas, tónicos, y de las semillas obtienes una gran exfoliación. Para obtener una mascarilla rejuvenecedora y limpiadora, debes mezclar:

• 50 gramos de jugo de sandía;
• 10 gramos de crema;
• yema de huevo
• 1 cucharada de harina de cebada;
• 10 gramos de aceite vegetal.

La aplicación de esta mascarilla dos veces por semana mantendrá el balance de agua de la piel y la saturará con vitaminas.Para poder preparar dicha máscara en cualquier momento del año, puede congelar el jugo de sandía en porciones pequeñas.

Las mujeres con piel seca pueden hacer un tónico de sandía. Para ello, mezcle en proporciones iguales el jugo de sandía filtrada, la leche y el agua mineral sin gas. Tónico frota tu cara dos o tres veces al día. La piel se vuelve más hidratada y menos sensible. Esta mezcla se puede almacenar en el refrigerador por no más de cinco días, así que no haga una gran cantidad de inmediato.

La palabra "sandía" está tomada de la lengua tártara y significa "pepino de burro". Sin embargo, los orígenes de la palabra se originan en el idioma iraní, donde la traducción literal suena como un burro de pepino. Lo que pasa es que los iraníes tienen la palabra "burro", uniéndose a otras palabras, les da una forma de aumento. Por ejemplo, "piedra de burro" significa "piedra enorme", "ratón de burro" significa "rata". Así, el "burro-pepino" significa "un enorme pepino".

Variedades de sandías sorprenden con su diversidad. Varían en color de la corteza y pulpa, formas y tamaños. Los botánicos tienen más de mil variedades de sandía. A continuación se describirá el más sorprendente de ellos.

• Sin semilla De hecho, tal sandía contiene una capa de semilla en la pulpa, pero no tiene una cáscara dura y es completamente comestible. Las "semillas" de tal sandía son delgadas, pequeñas y blancas, que no se sienten completamente cuando se comen. Son incapaces de desarrollarse y no podrán brotar si se siembran en el suelo. Esta variedad es el resultado del trabajo de los criadores.

• Amarillo Esta sandía no se ve diferente de las variedades tradicionales, pero su pulpa cuando se corta es absolutamente amarilla. Las sandías amarillas también son sin semillas. Su carne se distingue por su particular contenido en azúcar y ligereza. Las variedades más populares de esta variedad son "Lunar", "Golden Grace", "Prince Hamlet".

• "Densuke" - Sandía negra, un milagro de los criadores japoneses. La fruta japonesa es considerada la fruta de calabaza más cara del mundo, su peso puede alcanzar los 11 kg. Se diferencia en el color de la piel absolutamente negro brillante sin rayas. Pero su principal valor es la carne roja, sorprendentemente dulce, por la cual esta variedad fue reconocida como elite. En cualquier mesa, se considera un lujo. El único lugar donde se cultiva esta variedad es la isla de Hokkaido en Japón.

• Sandia blanca - El mérito de los criadores americanos. En el exterior, la fruta, a diferencia de la sandía, tiene una piel absolutamente blanca y nunca alcanza tamaños demasiado grandes. En su interior, presenta la habitual pulpa rosa brillante con excelente sabor. Y también hay variedades con el color habitual de la piel con rayas verdes, pero con pulpa blanca en el interior. Al principio, este color puede asustar, porque la carne blanca de las variedades habituales es un signo de incompetencia, pero en la variedad "milagro blanco" es igual de dulce y jugosa.

• Sandia enana Originalmente de Holanda se extendió más tarde en Sudamérica y Asia. Se ve muy similar a las sandías comunes: tiene una forma redonda u ovalada, con rayas verdes. Pero el tamaño de tales sandías es tan pequeño que toda la fruta se ajusta fácilmente a una cucharada, tiene una longitud de no más de 5 cm. Su sabor es sabroso, se parece más a un pepino y se usa para hacer ensaladas.

Las sandías pueden ser de varias formas: redondas, cuadradas, piramidales e incluso en forma de corazón. Pero esto no es en absoluto algunas variedades inusuales, pero la idea de los agricultores japoneses. Para darles la forma deseada, los frutos en la etapa de formación se colocan en cajas especiales de ciertas formas. En el proceso de crecimiento y desarrollo, la baya toma la forma de una caja en la que se colocó.

La sandía es ideal para tallar. Este es el arte del corte artístico sobre verduras y frutas. Se originó en la antigua China, pero ahora es común en muchos países.Las creaciones completas provienen de sandías: flores talladas, rostros y siluetas humanas, aves y animales. Los resultados de este trabajo utilizado para decorar mesas en fiestas imperiales, ahora esta decoración es común en hoteles y restaurantes.

Para más información sobre las propiedades de la sandía, vea el siguiente video.