Composición calórica y química de los albaricoques.

En nuestro tiempo, cuando un estilo de vida saludable estaba en la cima de la moda, casi todas las personas se dedican a contar calorías. Todos saben qué alimentos causan un golpe catastrófico a la figura y cuáles pueden comerse en cantidades casi ilimitadas.Sin embargo, la situación con las frutas no es tan simple. Los amantes de la dieta a menudo se preguntan si se pueden comer albaricoques. En este artículo veremos el valor nutricional de estas maravillosas frutas.

El hombre comenzó a cultivar albaricoqueros durante al menos 6 mil años. Esta palabra puede traducirse del latín como "manzana armenia". Albaricoque recibió este nombre debido al hecho de que fue en Armenia que las plantaciones de estas frutas se cultivaron desde tiempos inmemoriales. Hasta ahora, son las frutas armenias las que tienen mayor demanda en el mercado. También se cultivaron activamente en China, India y otros países cálidos.

Estas frutas son amadas por muchos desde la infancia. Además del hecho de que ellos mismos tienen un rico sabor dulce, los albaricoques sirven como base para preparar varios postres: mermeladas, confituras, pastas, salsas, jugos frescos e incluso bebidas alcohólicas ligeras.

Los albaricoques de calorías son 44 kcal por 100 gramos de producto. Más específicamente, entonces 1 kcal proviene de grasas, que son muy pocas en la fruta. Cuatro calorías se encuentran en las proteínas y 39 en los carbohidratos. A primera vista, este es un producto completamente inofensivo para los partidarios de la dieta. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los albaricoques contienen mucha azúcar, especialmente en frutas secas. Esto significa que las personas con diabetes deben limitar su uso.

Se puede recomendar todo lo demás para incluir esta fruta en el menú en lugar de los platos dulces tradicionales, porque la fruta promedio que pesa 25 gramos es de solo 11 kcal. Además, el albaricoque bajo en calorías puede "presumir" de la presencia de una gran cantidad de nutrientes, lo que lo convierte en un huésped aún más valioso en la mesa de cualquier persona. Contiene muchos elementos de la tabla periódica. 100 gramos del producto contiene:

• potasio - 305 mg;
• calcio - 28 mg;
• fósforo - 26 mg;
• magnesio - 8 mg;
• azufre - 6 mg;
• silicona - 5 mg.

En pequeñas cantidades, otros elementos también están presentes en el albaricoque: sodio, cloro, hierro, zinc, yodo, cobre, manganeso, cromo, flúor, molibdeno, boro, vanadio, cobalto, aluminio, níquel. Finalmente, el albaricoque es un almacén de vitaminas. En primer lugar, es rico en vitamina C: 10 mg por cada 100 gramos de producto. Aquí están las vitaminas restantes que el albaricoque suministra al cuerpo humano:

• betacaroteno - 1.6 mg;
• E - 1.1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0.05 mg,
• B1 - 0.03 mg,
• A - 267 µg,
• B9 - 3 mcg
• H - 0.3 µg.

Otras vitaminas B valiosas, que rara vez se encuentran en productos como el inositol y B17, también están presentes en estas frutas. El primero es bueno para problemas de asimilación de glucosa, visión deficiente, enfermedades de la piel e incluso algunos trastornos hormonales en las mujeres. Y el segundo, según los científicos, previene el desarrollo del cáncer.

En cuanto al valor nutricional de la fruta, es principalmente útil para un alto contenido de fibra: hay 2.1 gramos de fibra dietética en 100 gramos del producto. Además, contiene 9 g de carbohidratos, 8.3 g de mono y disacáridos, 1 g de ácidos orgánicos, 0.9 g de proteínas. Unas pocas décimas de gramo, caen sobre cenizas, almidón y grasas. El último en la fruta es de sólo 0.1 gramos. BJU 100 gramos del producto son los siguientes: 2% de la norma diaria de proteínas, grasa - 1% y carbohidratos - 4%

Aquí está el contenido aproximado de calorías de los platos a base de albaricoque:

• Jugo y puré - 38 kcal;
• compota - 85 kcal;
• mermelada de albaricoque - 165 kcal;
• Pastel De Albaricoque - 200 Kcal.

Hablando de albaricoque y su valor nutricional, vale la pena detenerse en dietas mono basadas en esta fruta sabrosa y saludable. Tiene varias ventajas sobre otros sistemas alimentarios basados ​​en un solo producto.Como regla general, al limitar su dieta, una persona logra su objetivo, es decir, la pérdida de peso, pero su salud puede deteriorarse. Con la dieta mono de albaricoque, es posible conservar un cutis saludable, la belleza del cabello y las uñas, ya que es rico en vitaminas B. Para las mujeres es especialmente importante mantener una apariencia atractiva, a pesar de todas las restricciones dietéticas.

Otra ventaja de esta dieta es que los albaricoques están compuestos de magnesio y fósforo, y ayudan al cuerpo a sobrevivir al estrés de la mala nutrición. Otra sustancia maravillosa de la composición del albaricoque es el triptófano, cuando ingresa al cuerpo ingresa en la serotonina, y esta es la clave para un buen estado de ánimo.

Las frutas tienen otra característica útil: cuando se consumen, son mejores para eliminar líquidos y colesterol dañino del cuerpo. Como sabes, esto es muy importante para perder peso. Relajan suavemente los intestinos, lo que también tiene un efecto positivo sobre el peso corporal. Limpiar el cuerpo desde el interior: una ayuda confiable en la lucha contra el sobrepeso.

La duración de las dietas mono en albaricoques es de tres a cinco días. Para diversificar un poco la mesa, puedes hornearlos, hacer puré, hacer compotas. Suplemento de la dieta solo puede ser agua mineral sin gas y té de hierbas sin azúcar. Como esta dieta implica una dieta fraccionada, se comen un puñado o dos frutas para la ingesta de alimentos. Puedes perder hasta un kilogramo de peso al día con una dieta. Con el fin de no crear un estrés innecesario para el cuerpo y guardar los resultados el mayor tiempo posible, debe completarse de forma no brusca sino gradual, agregando cada día un nuevo producto.

Otra opción, no menos útil para perder peso: los días de ayuno. Si los lleva en albaricoques, la dieta diaria incluirá un kilogramo de estas frutas. Esto ayudará a deshacerse de las toxinas, toxinas, exceso de líquido en el cuerpo.

Los albaricoques tienen muchas propiedades útiles no solo en fresco y en conserva, sino también en forma seca. Se almacenan durante mucho tiempo y se pueden usar durante todo el año para hacer compotas y solo como refrigerio. Frutas secas útiles tales como albaricoques secos, albaricoques secos y kaisa se obtienen de estas frutas.

Los albaricoques secos son mitades de albaricoques secos sin piedras. A menudo, este producto se trata con dióxido de azufre, lo que permite aumentar su vida útil. Si los albaricoques secos son de mala calidad, al usar compotas basadas en ellos, puede sentir cosquilleo en la garganta y, en algunos casos, un dolor de cabeza. Se pueden sentir sensaciones desagradables, incluso si se comen en su forma pura, y una sola pieza es suficiente. Para deshacerse del conservante dañino E220, las frutas secas se deben remojar en agua ordinaria varias veces, cambiándolas cada media hora.

Kajsa es una fruta seca sólida, pero el hueso se extrae cuidadosamente antes de secarse. Al igual que los albaricoques secos, el contenido calórico de este producto aumenta a 240 kcal por 100 g de producto.

El albaricoque se diferencia de los frutos secos anteriores en que se seca justo en los árboles bajo los rayos del sol. Contiene la mayor cantidad de potasio, que es muy bueno para el corazón.

Hay otro tipo de albaricoques secos, que no se vende tan a menudo, se susurra. Por lo general, estos son frutos grandes y se secan al mínimo, pueden ser con y sin piedras. Este producto tiene un contenido calórico más bajo que las especies anteriores.

Con todas las ventajas de la dieta de albaricoques, notamos que no se recomienda comer más de 2 kg de fruta por día, ya que contienen bastante azúcar.

A excepción de los días de dieta mono, no se recomienda comer albaricoques regularmente con el estómago vacío.Cuando se usa con el estómago vacío, la acidez de la secreción aumenta, y cuando se expone a otros órganos del tracto gastrointestinal, está plagada de molestias y exacerbaciones de enfermedades crónicas.

Aquellos que les gusta comer los granos de albaricoques en su forma cruda no deben consumir más de 5 a 7 pozos por día. Amigdolin está presente en ellos, y es insidioso que durante la digestión forme ácido cianhídrico tóxico. En grandes cantidades, esta sustancia puede dañar el cuerpo.

Por lo tanto, el albaricoque se puede incluir de manera segura en el menú de la dieta, ya que tiene un contenido bajo en calorías, pero debido a la presencia de azúcares no se recomienda comer más de 2 kilogramos por día. Con razón, puede ocupar un lugar en su menú de delgadez y convertirse en el producto de elección para las dietas mono. El albaricoque es bien absorbido por el cuerpo y contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macro elementos.

Recuerde que en una forma seca, el contenido calórico de estas frutas aumenta varias veces, pero el contenido de algunos elementos químicos, por ejemplo, el potasio, aumenta en ellos.

Para más información sobre los beneficios y daños de los albaricoques, vea el siguiente video.